Pareiza diēta un ēdienkarte nedēļu saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir zemas kvalitātes produktu lietošana, inficēšanās ar vīrusiem un baktērijām un personīgās higiēnas noteikumu neievērošana. Šajā gadījumā organisms pretojas turpmākai ēdiena uzņemšanai - pacientam rodas slikta dūša, vemšana un izkārnījumu traucējumi. Tomēr atveseļošanās periodā ir iespējams un pat nepieciešams ēst - pareizi izvēlēta diēta saindēšanās gadījumā ir veids, kā paātrināt atveseļošanos un normalizēt gremošanas traktu.

Galvenie saindēšanās diētas principi

Uztura pielāgošanai saindēšanās ar pārtiku mērķiem ir šādi:

  • atvieglot gremošanas trakta slodzi;
  • paātrināt ķermeņa detoksikāciju;
  • atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru;
  • mazināt iekaisumu;
  • pastiprināt zarnu un kuņģa gļotādas dziedināšanas procesu;
  • stiprināt imūnsistēmu, atjaunot vitamīnu un mikroelementu rezerves diētas laikā.

Kāda diēta jāievēro pēc saindēšanās pieaugušajiem un bērniem

Atveseļošanās periodā pēc saindēšanās uzturā ir atļauts iekļaut šādus pārtikas produktus:

  • cepumi, bezrauga krekeri, nesaldināti krekeri;
  • mājas želeja, nedaudz marmelādes;
  • svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar vārītu ūdeni no 1 līdz 1;
  • ārstniecisko augu novārījumi ar medu, uzlējumi;
  • ogu, augļu vai auzu želeja;
  • kompots uz žāvētu ābolu, bumbieru, plūmju bāzes;
  • biezenis griķi, rīsi, auzu pārslu, vēlams no sasmalcinātiem graudiem;
  • viegls gaļas vai zivju buljons;
  • mīksti vārīta ola (ne vairāk kā divas vienlaikus), tvaika omlete;
  • govs piens ar zemu tauku saturu, fermentēti piena produkti (biezpiens, kefīrs, dabīgais jogurts);
  • vārīta, cepta vai tvaicēta gaļa un zivis;
  • biezeņa zupas, kuru pamatā ir dārzeņi, graudaugi, piens, krējums, sviests.

Diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem un bērniem izslēdz:

  • konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • svaigas ogas, augļi, dārzeņi;
  • pilnpiens;
  • speķis, desa, siers, kūpināta gaļa;
  • svaigas, ceptas, vārītas, marinētas sēnes;
  • konservi, marinēti gurķi;
  • treknas zivis un gaļas buljoni;
  • visi pākšaugi, izņemot mērenās zaļo zirņu porcijas;
  • rupji graudaugi (mieži, kukurūzas biezputra);
  • mērces un garšvielas;
  • alkohols;
  • ātrās ēdināšanas ēdieni, trauki ar konservantiem, krāsvielas, garšas pastiprinātāji;
  • pikanti, skābi un sāļi ēdieni;
  • kafija, stipra melnā tēja, koncentrētas sulas un soda.

Šāda diēta pēc saindēšanās attiecas uz jebkura vecuma pacientiem. Ir svarīgi paskaidrot pusaudzim, ka saindēšanās gadījumā diētas laikā jāievēro laika ierobežojumi, pretējā gadījumā atveseļošanās process pēc saindēšanās var aizkavēties. Līdz pilnīgai atveseļošanai zīdītājus baro tikai ar mātes pienu, papildpārtiku ievieš pakāpeniski, vienlaikus ne vairāk kā vienu jaunu produktu. Parasti tiek izmantoti arī mākslīgie maisījumi; jums nevajadzētu barot bērnu ar varu, ja jums nav apetītes.

Diētu un izvēlņu saindēšanās ar pārtiku piemēri

Saskaņā ar M. Pevznera (pazīstams padomju dietologs) klasifikāciju saindēšanās ar pārtiku gadījumā divas nedēļas jāievēro medicīniskā tabula Nr. 1a. Šī diēta jāievēro arī gastrīta saasināšanās gadījumā ar paaugstinātu skābuma līmeni, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Saindēšanās diētai ir raksturīgas šādas pazīmes:

  • samazināts kaloriju līmenis - 1800 dienā;
  • ne vairāk kā 20 gramus ogļhidrātu dienā;
  • tauki un olbaltumvielas - robežās no 80-90 gramiem dienā;
  • frakcionētas maltītes - vismaz 5 reizes dienā, ar 2-3 stundu pārtraukumiem;
  • mīksta pārtikas konsistence diētas laikā, minimālais sāls un garšvielu daudzums (labāk tos vispār izslēgt);
  • pārtikas temperatūra - 40-50 grādi, pārāk karsta vai auksta - aizliegta.

Maltītes diētas laikā pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajam var organizēt pēc šādas nedēļas ēdienkartes.

  • 8–00 - rīsu putra ūdenī vai pienā, vāja tēja;
  • 10–00 - cepumi ar atšķaidītu ābolu sulu;
  • 13–00 - gļotu auzu pārslu zupa, biezeni pagatavota griķu biezputra, tvaicētas kotletes, mežrozīšu uzlējums;
  • 16–00 - augļu želeja ar cepumiem;
  • 18–00 - mannas putra, augļu želeja;
  • 20–00 - mežrozīšu novārījums, kviešu krekeri.
  • 8–00 - tvaika omlete no divām olām, tēja ar pienu;
  • 10–00 - biezenī pagatavota griķu biezputra, nesaldināti krekeri;
  • 13–00 - dārzeņu zupa ar mannu, vārīta gaļa ar kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljons;
  • 16–00 - ogu želeja;
  • 18–00 - tvaicētas zivju kūkas, sautēts dārzeņu rotājums, augļu kompots;
  • 20–00 - glāze piena 1% tauku.
  • 8–00 - salda biezpiena masa, vāja tēja;
  • 10–00 - sautēts ābols ar bumbieri;
  • 13–00 - rīsu zupa ar dārzeņiem, tvaicēta vistas suflē, ķirbju biezenis, atšķaidīta sula;
  • 16–00 - žāvētu augļu kompots ar kviešu grauzdiņiem;
  • 18–00 - sautētas zivis, nesaldināta mannas putra, mežrozīšu uzlējums;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - divas mīksti vārītas olas, biezputru griķu biezputra, tēja ar cukuru un pienu;
  • 10–00 - sasmalcinātu sautētu ābolu ar cukuru;
  • 13–00 - vājš vistas buljons, kartupeļu biezenis ar vārītiem burkāniem, želeja;
  • 16–00 - savvaļas rožu buljons, cepumi;
  • 18–00 - ceptas zivis ar piena mērci, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
  • 20–00 - glāze vārīta piena 1% tauku.
  • 8–00 - divu tvaicētu olu omlete, atšķaidīta bumbieru sula, cepumu cepumi;
  • 10–00 - biezpiena masa, tēja ar pienu un cukuru;
  • 13–00 - zupa uz vāja liellopa buljona ar dārzeņiem, tvaicētiem vistas kotletiem, biezputru griķu biezputru, tēja ar medu;
  • 16–00 - piena krējums, žāvētu ābolu kompots;
  • 18–00 - sautēts trusis ar kartupeļu biezeni, cepumu cepumiem, mežrozīšu buljonu ar medu;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - biezpiena kastrolis, vāja melnā tēja;
  • 10–00 - mājās gatavota salda augļu želeja;
  • 13–00 - zupa ar vistas gaļas kotletēm, ķirbju biezeni, vārītu zivi, bumbieru kompotu;
  • 16–00 - cepts saldais ābols;
  • 18–00 - vārīta vistas gaļa ar kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompotu, grauzdiņiem;
  • 20–00 - mežrozīšu uzlējums, cepumi.
  • 8-00 - 100 grami bezskābes biezpiena, biezenī pagatavota griķu biezputra, tēja ar cukuru;
  • 10–00 - griķu kastrolis, atšķaidīta plūmju sula;
  • 13–00 - zupa no cukini un rīsu miltiem, mannas putra, tēja ar cepumu cepumiem;
  • 16–00 - auzu pārslas pienā, nesaldināti kviešu krekeri;
  • 18–00 - zandarti, kas cepti ar piena mērci, sautētu ziedkāpostu, mežrozīšu buljonu;
  • 20–00 - glāze silta piena, 1% tauku.

Dažādām diētas izvēlnēm saindēšanās gadījumā ir atļauts izmantot jebkuru no tālāk norādītajām receptēm.

Rīsu biezputra ar pienu

Aptuvenais sastāvdaļu patēriņš vienai putras porcijai:

  • 1,5 ēd.k. rīsu karotes (labāk sasmalcinātas);
  • glāzi ūdens;
  • 100 ml vājpiena govs;
  • 25 grami granulēta cukura;
  • 5 grami sviesta;
  • šķipsniņu sāls.

Rīsus rūpīgi nomazgā, ielej vārītā un sālītā ūdenī. Gatavošanas beigās putru, pienu un cukuru atsevišķi silda. Rīsus izberž caur sietu, sajauc ar siltu saldinātu pienu un vāra vēl dažas minūtes, līdz tie sabiezē. Tad pievienojiet sviestu, aptiniet un ļaujiet tam pusstundu vārīties.

Pašmāju krutoni

Krekeru pagatavošanai diētas laikā saindēšanās gadījumā ir piemērota tikai baltā kviešu maize. To sagriež gabalos, kuru biezums nepārsniedz pusotru centimetru, izliek pannā vai cepeškrāsnī un žāvē uz lēnas uguns. Gatavošanas process ilgst 5-10 minūtes.

Augļu un auzu pārslu želeja

Jebkurš gļotains ēdiens un dzēriens nomierina kairinātu zarnu, tāpēc tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī veselīgas zāles. Divām glāzēm ūdens ņem 50 gramus žāvētu augļu (ābolus, bumbierus, plūmes) un 30 gramus velmētu auzu. Maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam izslēdziet un ļaujiet atdzist līdz 40 grādiem. Saindēšanās gadījumā šādu želeju var dot pat maziem bērniem, sākot no 6 mēnešiem..

Gaļas suflē

Lai pagatavotu vienu porciju, jums būs nepieciešams:

  • 60 grami liesas liellopa gaļas, cūkgaļas, mizoti no plēvēm un cīpslām;
  • 1-2 ēd.k. buljona karotes;
  • 0,5 tējkarotes sviesta;
  • ¼ olas.

Gaļu sagriež kubiņos un sautē līdz pusgatavai. Maizi iemērc ūdenī un sajauc ar gaļu, un pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtā maisījumā ievada ceturtdaļu olu un buljonu. Masu izliek veidnē un cep cepeškrāsnī (ūdens vannā) vai lēnā plīts.

Rīsi ar dārzeņiem

Sastāvdaļu saraksts 6 porcijām:

  • 3 tases rīsu pelavas;
  • 1,5 litri ūdens;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
  • burkāni, spināti, brokoļi - viens aptuveni vienāda lieluma gabals;
  • 1 ēd.k. karote olīveļļas.

Rīsus mazgā, pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta 1,5 litrus svaiga ūdens uzvāra, ielej rīsus un vāka vietā pannas augšpusē ievieto caurduri vai sietu. Dārzeņi tiek ievietoti šajā mājās gatavotajā tvaikonī. Pēc vārīšanas tos aplej ar olīveļļu un pasniedz ar garnīru. Putru pievieno sviestam.

Spinātu zupa diētas laikā

Uz litru ūdens vai buljona produktu patēriņš ir šāds:

  • ķekars svaigu spinātu;
  • viens vidējs kartupelis;
  • viens mazs tomāts;
  • ceturtdaļa sīpola;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.

Dārzeņus sautē sviestā 8-10 minūtes. Pēc tam maisījumu pievieno vārošam buljonam un pēc garšas sālīja. Zupa ir gatava 5-10 minūtēs. Pēc vēlēšanās var lietot kā biezeņa zupu.

Diētas neievērošanas sekas saindēšanās gadījumā

Noteikumi par to, kāda diēta jāievēro saindēšanās gadījumā, ir tikpat svarīgi kā pareiza narkotiku ārstēšana. Ja saindēšanās gadījumā netiek ievērota diēta, saindēšanās gadījumā ir iespējamas nepatīkamas sekas:

  • zarnu mikrofloras pārkāpums (disbioze);
  • pārtikas alerģiju attīstība;
  • gastrīts, kolīts un citi kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Diētu saindēšanās gadījumā var atcelt tikai pēc pilnīgas atveseļošanās un ar ārstējošā ārsta atļauju.

Pārtika saindēšanās ar pārtiku simptomiem

Ķermeņa intoksikācija patogēno baktēriju uzņemšanas rezultātā kopā ar pārtiku un dzērieniem ir bīstama parādība. Tas notiek dienas laikā no piesārņotas pārtikas uzņemšanas brīža. Patoloģisko stāvokli papildina slikta dūša, gremošanas traucējumi un krampji. Lai paātrinātu zarnu mikrofloras atjaunošanos un samazinātu aknu slodzi, nepieciešama īpaša diēta. Lai to izdarītu, jums jāzina, ko jūs varat ēst, saindējoties ar pārtiku, un ko nē..

Uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku

Pārtiku slimam cilvēkam ir iespējams dot tikai pēc tam, kad pēdējo 3-4 stundu laikā nav novēroti gremošanas traucējumi vai vemšana. Iekaisuši orgāni var reaģēt uz pārtiku vai šķidrumu ar gag refleksu. Lai to novērstu, ēdiena uzņemšana sākas ar minimālo devu - 1 tējk. Pēc 15 minūtēm, ja nav vemšanas, jūs joprojām varat 1 tējk. Tātad porcija lēnām tiek novadīta līdz vajadzīgajam tilpumam. Arī ūdeni vispirms dod rīkle, pakāpeniski palielinot tilpumu.

Diēta ir paredzēta 4-7 dienām. Iziešanai no tā jābūt pakāpeniskai. Diētu var uzņemt ne vairāk kā vienu jaunu ēdienu dienā. Saindēšanās gadījumā jums jāēd, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  1. Pārtikas dienas daudzumu sadaliet 6-7 mazās porcijās, ievērojot vienādus intervālus starp ēdienreizēm. Tas ļauj samazināt kuņģa un zarnu gļotādas slodzi, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos.
  2. 1.-3. Dienā dienas likme būs 150-200 ml. Sākot ar 4. dienu, tas tiek pakāpeniski palielināts.
  3. Trauki tiek vārīti vārīti vai tvaicēti, biezeni.
  4. Pārtika ir labi sakošļāta.
  5. Ievērojiet temperatūras režīmu. Pasniedziet ēdienu siltu - 15-40 grādu robežās, lai nekairinātu bojātos orgānus.
  6. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5 g dienā.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Pirmajā nedēļā pēc saindēšanās ar pārtiku daudzi pārtikas produkti ir aizliegti. Ja jūs turpināsiet ēst kā parasti, parādīsies disbioze, bojāto orgānu gļotāda nespēs atgūties.

Atļauts ēstĒst ir aizliegts
Pašmāju krekeri, neraudzēti cepumi

Biskvīta mīklas izstrādājumi, svaigi mīklas izstrādājumi

Teļa gaļa, vistas gaļa

Desas, bekons, cepta gaļa, sēnes, augu eļļa

Griķi, rīsi

Konservi, kūpināti produkti, marinētas un ceptas zivis

Bezskābes biezpiens

Želeja, putas no skābiem āboliem, bumbieri

Augļi, dārzeņi bez termiskās apstrādes, pākšaugi

Zivis ar zemu tauku saturu

Tvaicēts omlete bez sviesta

Pārtikas saindēšanās diētas piemērs 7 dienas

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā nav vēlams ēst vispār kādu ēdienu. Kairinātie orgāni var noraidīt ēdienu un radīt papildu diskomfortu. Nepieciešamās minimālās diētiskās maltītes ir atļautas tikai nākamajā dienā.

DienaIzvēlne
PirmkārtBrokastis - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamk.

Pusdienas - 1 ēdamkarote. auzu želeja.

Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamkarote.Otrkārt

  • No rīta - kompots - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - buljons ar kartupeļu biezeni bez cepšanas - 100 ml, 1 mājās gatavots krutons.
  • Vakariņas - auzu pārslu biezputra - 100 ml
Trešais
  • No rīta - veģetārā rīsu zupa - 100 ml.
  • Pusdienas - vārīta zivju fileja - 50-70 g, cukini biezenis - 100 g.
  • Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 2 krekeri
Ceturtkārt
  • Brokastis - vistas buljons - 150 ml.
  • Pusdienas - tvaicētas teļa gaļas kotletes - 150 g.
  • Vakariņas - piparmētru tēja - 1 ēdamk., Cepumu cepumi - 3 gab..
Piektais
  • Brokastis - banānu putas - 150 g.
  • Pusdienas - brokoļu biezeņa zupa - 150 g, vakardienas maizes šķēle.
  • Vakariņas - zivju kūkas - 100 g, griķu biezputra - 100 g.
Sestais
  • Brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g, zaļā tēja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - sautēta dārzeņu sautējums - 200 g.
  • Vakariņas - ābolu mērce - 100 g.
Septītais
  • Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem - 150 g, ogu želeja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - vistas buljons ar grauzdiņiem - 200 ml.
  • Vakariņas - burkānu un rīsu kastrolis - 150 g, mežrozīšu buljons - 1 ēdamkarote.

Šī diēta jāievēro, līdz kuņģa gļotāda ir pilnībā atjaunota. Tikai pēc tam jūs varat pamazām pievienot diētai pazīstamu ēdienu, ja tas nepasliktina jūsu pašsajūtu.

Kādas ir diētas neievērošanas sekas

Intoksikācijas rezultātā mainās gļotādas struktūra. Zarnu un kuņģa gļotāda ir kairināta. Iekšējo orgānu atjaunošanai ir nepieciešams noteikts periods. Parasti tas aizņem apmēram mēnesi. Smagos gadījumos jums būs jāievēro diēta visu mūžu.

Ja jūs novārtā atstājat medicīniskās uztura pamatus, pastāv risks, ka gremošanas sistēmā rodas nopietni traucējumi. Starp tiem ir šādi:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • kolīts, gastrīts;
  • zarnu mikrofloras līdzsvara pārkāpums;
  • pārtikas alerģija.

Kādas zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Uz pārtikas reibumu jums nekavējoties jāreaģē. Jo ātrāk jūs rīkosities, jo mazāk toksiskas vielas iekļūs asinīs un izplatīsies visā ķermenī..

NosaukumsAprakstsLietošanas veidsCena
Aktivētā ogle
Absorbē toksīnus, izvada tos no organisma1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara 2-3 reizes dienā11. RUB - 10 tabletesEnterosgel

Absorbē baktērijas, toksīnus, indes, alergēnus. Īpaši efektīvs pirmajās stundās pēc saindēšanās1 ēd.k. Trīs reizes dienā. Smagos gadījumos deva tiek dubultotaRUB 540 - 10 gab.Linex

Neitralizē disbiozi, kalpo kā laktobacillu un bifidobaktēriju avots2 kapsulas 3 reizes dienā504 RUB - 14 tabletesRegidron

Atjauno ūdens un sāls līdzsvaru, novērš dehidratāciju. Novērš skābuma palielināšanos, aptur caureju1 maisiņu izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, atdzesē. Pēc katras vemšanas vai caurejas ņem 10 ml uz katru svara kg22 RUB - 1 paciņaEnterodēze

Normalizē izkārnījumus, cīnās ar galvassāpēm, atjauno zarnu mikrofloru5 g pulvera maisa 100 ml ūdens, ņem 1-3 reizes dienā120 RUB - 1 paciņaPolyphepan

Absorbē un noņem toksīnus, atvieglo gāzes ražošanu0,5 tējk. 3-4 reizes dienāRUB 87 - 200 gNē-špa

Novērš spazmas, zarnu kolikas2 tabletes trīs reizes dienā115 RUB - 24 gab.

Ārstēšanas kursa ilgums ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Manāms uzlabojums notiek otrajā dienā, bet pilnīgai atveseļošanai nepieciešamas vēl 3-5 dienas..

Nedrīkst

Pieaugušam cilvēkam 24 stundu laikā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Paasinājuma laikā ieteicams dzert bieži, mazās porcijās. Pārāk daudz ūdens izdzeršana vienlaikus var izraisīt vemšanu. Ik pēc 30 minūtēm istabas temperatūrā ieteicams patērēt ¼ glāzi šķidruma. Aukstie dzērieni var izraisīt krampjus, saasināt nelabumu un vemšanu.

Reibuma gadījumā ir atļauts dzert šādus dzērienus:

  • ūdens ar citronu sulu un medu;
  • Melnā tēja;
  • mežrozīšu infūzija;
  • kompots no āboliem, bumbieriem;
  • piparmētru, kumelīšu novārījums;
  • ogu sula;
  • fizioloģiskais šķīdums ar ātrumu 1 tējk sāls, 6 tējk. cukura un 0,5 tējk. soda uz 1 litru ūdens.

Ir atļauts dzert tīru ūdeni. Pirms lietošanas tas ir jāuzvāra un jāatdzesē. Jūs varat pagatavot diļļu ūdeni. Tas labi mazina kuņģa gļotādas kairinājumu. Lai to sagatavotu, jums vajag 1 tējk. vairākas minūtes vāra sēklas 1 litrā ūdens. Pēc 15 minūtēm buljons infūzijas. To atdzesē, izdzer mazos malciņos pa 50 ml vienlaikus.

Jūs nevarat dzert tikai fizioloģisko šķīdumu, pretējā gadījumā sāls būs pārmērīgs. Tas tiek patērēts pēc kārtas kopā ar citiem dzērieniem. Paasinājuma laikā ieteicams atturēties no tējas un kompota, lai nekairinātu iekšējos orgānus.

Kas ķermenim nepieciešams pēc saindēšanās

Novājinātam ķermenim nepieciešama palīdzība, lai atjaunotu rezerves. Tāpēc ir jāizmanto:

  1. A vitamīns paātrina dziedināšanas procesu. Tas ir atrodams burkānos, bulgāru piparos, salātos, olās, spinātos, tomātos, teļa gaļā.
  2. Kalcijs. Palīdz mazināt caureju. Satur olu čaumalās, biezpienā, sūkalās.
  3. Alfa lipoīnskābe. Spēcīgs antioksidants. Avots ir brokoļi, spināti un teļa gaļa.

Ja jūs ievērojat uztura noteikumus par saindēšanos ar pārtiku, sāciet ārstēšanu savlaicīgi, pacienta stāvoklis viegli normalizēsies

Ko pieaugušais var ēst kopā ar saindēšanos ar pārtiku: diētas īpatnības

Cilvēks nevar dzīvot bez ēdiena. Tāpēc mēs bieži uztveram uztura jautājumu ar visu atbildību, rūpīgi izvēlamies kvalitatīvus produktus un pakļaujam tiem termisko apstrādi. Bet, neskatoties uz to, saindēšanās ar pārtiku mūsdienās nav nekas neparasts. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ražotāja bezatbildību, citos gadījumos mēs paši nepievēršam uzmanību pārtikas produktu glabāšanas laikam un uzglabāšanas īpašībām. Pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm jums vajadzētu ne tikai pēc iespējas ātrāk normalizēt savu veselību, bet arī ievērot īpašu diētu. Ko pieaugušais var ēst ar saindēšanos ar pārtiku, mēs to izdomāsim šajā rakstā.

Kāpēc saindēšanās laikā jāievēro diēta

Vemšana, caureja, drudzis un stipras sāpes vēderā ir tikai virspusēji saindēšanās simptomi. Patiesībā cilvēka ķermenis šajā laikā piedzīvo smagu intoksikāciju, un kuņģa gļotāda ir ļoti iekaisusi un kairināta. Turklāt saindēšanās un caurejas gadījumā organismā spēcīgi zaudē svarīgus mikroelementus..

Pareiza diētas izvēle pakāpeniski atjaunos kuņģa darbu un paātrinās gļotādas dziedināšanas procesu. Turklāt sabalansēts uzturs atjaunos elektrolītu līdzsvaru un papildinās ķermeni ar nepieciešamajiem proteīniem, vitamīniem un mikroelementiem. Tāpat eksperti saka, ka pareizi izvēlēti produkti palīdzēs novērst vai samazināt gag refleksu..

Ir vērts atcerēties, ka atteikšanās koriģēt uzturu var izraisīt veselības pasliktināšanos, kā arī paātrināt dehidratācijas procesu.

Ko dzert saindēšanās gadījumā?

Ar nekontrolējamu vemšanu un caureju ir jāpieņem tendence atjaunot ūdens līdzsvaru organismā, pretējā gadījumā var rasties dehidratācija. Lai to izdarītu, pirmajā intoksikācijas dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri silta, bez gāzes ūdens. Ūdens dzērieniem jābūt biežiem un mazos daudzumos, apmēram 100 ml ik pēc 20 minūtēm. Jāatceras, ka nekādā gadījumā nedrīkst dzert ūdeni vienā reizē, rīkles jābūt seklām.

Ūdens vietā eksperti iesaka lietot kumelīšu un citu garšaugu novārījumus, kā arī parasto melno tēju, vēlams ar citrona šķēli. Ja iespējams, varat izmantot mājās gatavotus augļu dzērienus, augļu dzērienus un želeju.

Lai paātrinātu ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanu, zāles "Regidron" palīdzēs, ja šīs zāles nebija pie rokas, tad tās var pagatavot neatkarīgi, mājās. Tam jums būs nepieciešams:

  • 1/4 tējkarotes sāls;
  • 5 litri tīra silta ūdens;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda.

Pirms lietojat šo risinājumu, jums jākonsultējas ar savu ārstu, jo, tiklīdz viņš zina saindēšanās pazīmes un var ieteikt piemērotas zāles.

Otrajā dienā pēc saindēšanās uzturā var pievienot vieglas zupas. Ideāls būtu vistas buljons ar zemu tauku saturu..

Uztura iezīmes saindēšanās gadījumā

Pareizas pārtikas lietošana saindēšanās gadījumā palīdzēs kuņģa gļotādai ātrāk atgūties, taču der atcerēties, ka pacients ātrāk sāk justies labāk, ir vērts vienu dienu pavadīt, novērojot gultas režīmu un vairāk gulējot..

Galvenās uztura īpašības saindēšanās gadījumā ir:

  • Ēšanas maltītes mazās porcijās;
  • Pārtikas devu palielināšana līdz 6-8 reizēm dienā;
  • Dienas kaloriju samazināšanās;
  • Taukainu, pikantu un sāļu ēdienu izņēmumi;
  • Ēst sasmalcinātus vai biezenī pagatavotus ēdienus.

Pārtiku vajadzētu ēst tikai siltu, jo karsts un auksts ēdiens kairina kuņģa gļotādu. Neaizmirstiet arī par sorbentu lietošanu, kas palīdzēs ātri izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa..

Atļautie un atjaunojošie produkti

Akūta saindēšanās ar pārtiku rada daudz seku, tāpēc stingras diētas un īpašas diētas ievērošana ārstēšanas un atveseļošanās periodā ir vienkārši nepieciešama. Bet, neskatoties uz daudzajām kontrindikācijām, ir pārtikas produkti, kurus pacienti ēd īpaši, lai atjaunotu kuņģi un nomāktu vemšanas refleksus un caureju..

Šādu produktu saraksts nav garš, taču to uzņemšana ir nepieciešama, lai normalizētu veselības stāvokli:

  • Vārīti vai cepti dārzeņi un augļi;
  • Putra uz ūdens. Rīsi ir īpaši noderīgi;
  • Aromatizēti rudzu grauzdiņi;
  • Zāļu novārījumi;
  • Beztauku zivju tvaicēta fileja;
  • Vārīta rīvēta gaļa vai gatavs gaļas biezenis bērniem;
  • Sausie cepumi vai cepumi.

Mellenes arī palīdzēs novērst caurejas pazīmes. Bet pret dabīgajām sulām vajadzētu izturēties rūpīgāk. Personai, kas cieš no kuņģa darbības traucējumiem, ir atļauts lietot ābolu, banānu, granātābolu un burkānu sulu. Apelsīns vai greipfrūts jāiznīcina, lai grieztu, jo tie satur skābes, kas var kaitēt jau iekaisušam kuņģim.

Ko nevar ēst saindēšanās gadījumā?

Saindēšanās gadījumā daudzu produktu lietošana kļūst aizliegta. Iemesls tam ir slikta sagremojamība, turklāt bieži vien dažiem pārtikas produktiem var būt īpašas negatīvas sekas. Piemēram, fermentācija, gāzēšana un paskābināšana. Tāpēc pacientiem ieteicams pārtraukt ēst ceptu, sāļu, pikantu un kūpinātu pārtiku. Tāpat saindēšanās gadījumā nevajadzētu lietot ceptas preces, piena produktus, neapstrādātus augļus un dārzeņus, alkoholiskos un gāzētos dzērienus, saldumus, kafiju un sēnes. Visi šie pārtikas produkti ir kairinoši un izraisa jaunus vemšanas vai caurejas gadījumus..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās?

Pat pēc veselības normalizēšanas un kuņģa atjaunošanas pacientiem ieteicams vismaz vēl nedēļu ievērot īpašu diētu. Tas tiek darīts, lai kuņģis varētu pilnībā atjaunot savu mikrofloru un dziedēt gļotādas sienas. Turklāt uztura uzturs palīdzēs novērst atkārtotu sadalīšanos..

Pirmajā saindēšanās dienā eksperti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena un vērsties pret dzeramo ūdeni. Ārkārtējos gadījumos pacients var atļauties apēst pāris krekerus un tos nomazgāt ar siltu tēju..

Nākamajā dienā, ja jūtaties labāk. Ārsti iesaka pāriet uz biežu ēšanu nelielās porcijās. Brokastīs rīsu putras ēšana uz ūdens ir lieliska iespēja. Pusdienu laikā derēs liesās gaļas buljons. Un vakariņās jūs varat ēst nelielu tvaicētas zivju filejas gabalu. Cepti āboli, krekeri vai cepumi var spēlēt vieglu uzkodu lomu..

Pēc pilnīgas stāvokļa uzlabošanās pacients var sākt iekļaut uzturā gaļas produktus, piemēram, vistas gaļas kotletes vai vistas krūtis. Jūs varat arī pakāpeniski ieviest fermentētu pienu, produktus ar zemu tauku saturu. Kefīrs šajā gadījumā būs ideāls variants, tikai ņemiet vērā, ka svaigs produkts var izraisīt caureju, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties piena produktu ar 2-3 dienu iedarbību..

Nākamajās dienās jums ir jāmēģina padarīt ēdienkarte daudzveidīgāka, bet tajā pašā laikā nesteidzieties ieviest smagākus produktus..

Ir vērts atcerēties, ka pārtikas izvēles jautājumam vajadzētu pievērsties ar pilnu atbildību un mēģināt izmantot tikai pārbaudītus produktus, kas atbilst visiem derīguma termiņiem un ir pienācīgi uzglabāti..

Diēta saindēšanās gadījumā: kā ēst un ko, aizliegtus un atļautus ēdienus, vienkāršus ēdienus

Pareiza uzturs saindēšanās gadījumā palīdz pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no sāpīga stāvokļa, ko izraisa toksīnus saturošu pārtikas produktu lietošana. Tie izraisa tādu simptomu attīstību kā slikta dūša, caureja un vemšana. Diēta ļaus jums noņemt toksiskas vielas no ķermeņa.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Visbiežākais saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir kaitīgas baktērijas: Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus un daudzi citi. Viņi var iekļūt ķermenī šādos gadījumos:

  • Produkta, kuru persona ir patērējusi, derīguma termiņš ir beidzies vai uzglabāšanas nosacījumi nav izpildīti;
  • Ēdot pārtiku, kas nav pakļauta termiskai apstrādei: gaļa, zivis, olas utt.;
  • Pārtika nav mazgāta vai izskalota piesārņotā ūdenī;
  • Persona pirms ēšanas nemazgāja rokas;
  • Dzērienam var būt pievienots ledus kubs, kas izgatavots no piesārņota ūdens;
  • Ēšanas neēdami ēdieni: indīgas sēnes, ogas un citi augi.

Diētas noteikumi saindēšanās gadījumā

Saindētajam organismam ir stingri jāievēro īpaša diēta. Tas ir saistīts ar nepieciešamību atvieglot skartā gremošanas trakta darbu. Saindēšanās simptomi, piemēram, vemšana un caureja, izraisa elektrolītu līdzsvara traucējumus, pasliktina gremošanas sistēmas dehidratāciju un bojā gļotādu. Īpaša diētiskā pārtika palīdzēs to novērst. Turklāt tas veicina ķermeņa aktīvo piesātinājumu ar olbaltumvielām, minerālvielām un mikroelementiem, vitamīniem.

Lielākā daļa cilvēku nezina, ko ēst saindēšanās gadījumā. Tādēļ viņi pilnīgi atsakās no ēdiena, ko veicina nepatīkami simptomi, kas nomāc apetīti. Tomēr jau novājinātam ķermenim ir nepieciešamas barības vielas. Lai uzlabotu veselību, jums vajadzētu ēst saskaņā ar 1.a tabulas numuru. Pirms diētas ievērošanas ir nepieciešams konsultēties ar speciālistu, lai pārliecinātos, ka nav individuālu kontrindikāciju.

Diēta ir paredzēta, lai kompensētu ķermeņa ikdienas vajadzību pēc olbaltumvielām - 80g, taukiem - 80g, ogļhidrātiem - 200g. Šie rādītāji veido vajadzīgās likmes apakšējo robežu. Pateicoties šādam ierobežojumam, ikdienas kaloriju saturs svārstās 1900-2000 kilokaloriju reģionā..

Uztura principi

Pārtikas saindēšanās gadījumā ir jāievēro frakcionēts uzturs. Tas sastāv no biežām un mazām maltītēm - vismaz 6 reizes dienā. Pirmajās trīs dienās pārtikas daudzums ir minimāls. Tad tas pamazām palielinās. Pateicoties šai diētai, tiek samazināta kuņģa-zarnu trakta slodze. Pārtika tiek absorbēta, un sāpīgie saindēšanās simptomi netraucē šo procesu. Apetīte palielinās, un gremošanas orgānu darbs pamazām uzlabojas.

Ir svarīgi ne tikai uzzināt, ko jūs varat ēst saindēšanās gadījumā, bet arī noteikt pareizu dzeršanas režīmu. Dienas šķidruma uzņemšana ir aptuveni 2 litri. To nosaka, pamatojoties uz svaru un aktivitāti dienas laikā. Šķidrums izvada toksiskas vielas no ķermeņa un papildina ūdeni, kas novērš dehidratāciju.

Pirmajā dienā ieteicams samazināt pārtikas patēriņu un patērēt pēc iespējas vairāk šķidruma. Dzeriet mazās porcijās katru stundu. Tilpums nedrīkst pārsniegt 100 ml, pretējā gadījumā jūs varat izraisīt vemšanas uzbrukumu. Ieteicams dzert ūdeni. Tas ir jātīra. Minerālūdens piesātinās ķermeni ar trūkstošiem mikroelementiem.

Ēdiena gatavošanas noteikumi saindēšanās diētai

Lai atvieglotu gremošanas sistēmas darbu, ēdienkartē jāiekļauj vārīti vai tvaicēti ēdieni. Tos vajadzētu lietot biezenī un biezenī. Pārtiku vajadzētu kārtīgi sakošļāt un norīt bez steigas. Tātad barības vielas labāk uzsūcas..

Diētas laikā jums jāēd silts ēdiens. Ja tas ir pārāk auksts vai karsts, tas var izraisīt vēdera krampjus, vemšanu un kuņģa-zarnu trakta epitēlija bojājumus..

Vislabāk ir izvairīties no receptēm, kurās ir daudz sāls. Galda sāls patēriņš ir ierobežots līdz 8g dienā. Vairāk izraisīs barības vada kairinājumu.

Īpaša diēta tiek ievērota 4 līdz 7 dienas. Parastais ēdiens pēc saindēšanās jāievada uzturā pakāpeniski..

Atļautais ēdiens

Uztura pamatā ir olbaltumvielas, no kurām aptuveni 70% jābūt dzīvnieku izcelsmes. Tie ir nepieciešami lielos daudzumos bojātā kuņģa-zarnu trakta atjaunošanai. Pārstrādāti kompleksie ogļhidrāti ir tikpat izdevīgi. Tie palīdz atjaunot toksisko vielu bojātās aknas un uzlabo to aizsargfunkcijas..

Dažādas vitamīnu grupas arī palīdzēs organismam atgriezties normālā stāvoklī. Cīņā pret kaitīgiem mikroorganismiem palīdzēs askorbīnskābe, bet A un E vitamīni - ar brīvajiem radikāļiem. B grupas vitamīni veicina gremošanas normalizēšanos.

Lai ātri atgrieztos kājās, ēdiet šādus ēdienus:

  • Gaļas un zivju buljoni ar zemu tauku saturu;
  • Zupas, kuru galvenā sastāvdaļa ir graudaugi: rīsi, auzu pārslas un manna;
  • Maltā diētiskā gaļa, divreiz velmēta;
  • Tvaicētas liesas zivis;
  • Biezputra;
  • Piena produkti ar zemu tauku un skābuma līmeni;
  • Omlete un vārītas olas;
  • Maizes, cepumi, krekeri;
  • Kisseles un kompoti;
  • Dilles ūdens, zāļu tējas, vāja tēja un sulas.

Aizliegts ēdiens saindēšanās gadījumā

Pieaugušajiem alkoholam vajadzētu būt pirmajam aizliegtajam produktam. Alkoholiskie dzērieni izraisa vemšanu un negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu, traucējot to atjaunošanos. Cīņa ar toksiskām vielām rada lielu slogu nierēm un aknām, un alkohols to vēl vairāk palielina. Tas noved pie to darbības traucējumiem un aizsargbarjeru samazināšanās organismā..

Papildus alkoholiskajiem dzērieniem ir stingri aizliegts lietot:

  • Maizes izstrādājumi;
  • Konservēti un sālīti pārtikas produkti;
  • Taukaini un smagi ēdieni;
  • Sēnes;
  • Desas;
  • Dārzeņi;
  • Sieri;
  • Kūpināti produkti;
  • Garšvielas un garšvielas;
  • Saldumi;
  • Ātrā ēdināšana.

Video apkopošana

Ko pieaugušais var ēst saindēšanās ar pārtiku gadījumā, lai atjaunotu ķermeni?

Milzīgs skaits cilvēku regulāri saskaras ar saindēšanos. Tomēr maz cilvēku zina, ko var ēst, saindējoties ar pārtiku. Tikmēr diētas ievērošana nosaka, cik ātri būs iespējams atjaunot novājinātu ķermeni un atgriezties pie parastā dzīvesveida..

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Saindēšanās ar pārtiku rodas patogēno mikroorganismu iekļūšanas rezultātā cilvēka gremošanas sistēmā. Tie izraisa sāpīgu stāvokli ar caureju, sāpēm vēderā, sliktu dūšu un vemšanu.

Bojātas pārtikas rezultātā vairojas baktērijas, visbiežāk Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus. Iemesls tam var būt nepareizi sagatavošanas, uzglabāšanas, transportēšanas apstākļi. Turklāt saindēšanos ar pārtiku izraisa produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, vai produkti, kas nav notīrīti un termiski apstrādāti..

Dažreiz cilvēki nezināšanas dēļ ēd saindētu produktu. Piemēram, inficēta dzīvnieka gaļa vai indīgi augi, sēnes. Pat ievērojot visus sanitāros un higiēniskos standartus, šādi produkti izraisīs nepatīkamus simptomus no kuņģa-zarnu trakta..

Saindēšanās simptomi

Saindēšanās simptomi vairumā gadījumu parādās 4-6 stundas pēc nepiemērota produkta ēšanas. Dažreiz laika periodu var samazināt līdz 1 stundai vai palielināt līdz 12 stundām. Tipiski slikta pašsajūta ir slikta dūša un bieža vemšana, caureja, drebuļi, reibonis, temperatūras un spiediena izmaiņas, ādas bālums. Sakarā ar šī stāvokļa attīstību cilvēks jūt arī apetītes samazināšanos vai trūkumu, galvassāpes, vājumu un nogurumu, sāpes vēderā.

Dažos gadījumos ir ļoti grūti paredzēt, ka produkts ir piesārņots, un dažreiz tas nemaz nav iespējams. Tomēr daži no visbiežāk saindēšanās ar pārtiku ir zināmi visiem. Tie ietver:

  • Piena un raudzēti piena produkti;
  • Olas;
  • Desas un pastas;
  • Konditorejas izstrādājumi ar krējumu;
  • Salāti ar majonēzi un skābo krējumu.

Lietojot produktus ar augstu saindēšanās risku, pievērsiet īpašu uzmanību glabāšanas laikam un uzglabāšanas apstākļiem.

Palīdziet saindēties

Pirmkārt, kad tiek atklāta saindēšanās, ir nepieciešams izskalot kuņģi. Šī manipulācija daļēji noņems toksīnus no ķermeņa, tādējādi samazinot sāpīgu simptomu smagumu un novēršot komplikāciju draudus. Mazgāšanai labāk izmantot nātrija hlorīda vai soda soda šķīdumu..

Lai pagatavotu sālījumu, izmantojiet 2 ēdamkarotes sāls 5 litros ūdens, un, gatavojot sodas šķīdumu, izšķīdiniet 1 tējkaroti 1 litrā ūdens. Ūdens šķīdumiem ir jāvāra. Šķīdumu izgatavo vismaz 8 litru tilpumā. Šī summa ilgs vairākas dienas. Tās temperatūrai lietošanas laikā jābūt apmēram 35o. Tās samazināšanās apdraud gremošanas sistēmu ar hipotermiju, kas palēninās atbrīvošanos no toksīniem zarnu kustības samazināšanās dēļ..

Šķīdumu lieto 2 līdz 5 glāzēs. Tad ir nepieciešams provocēt vemšanu, kairinot mēles sakni. Lietojiet enterosorbentu 15 minūtes vēlāk. Šīs darbības jāveic pēc vienošanās ar ārstējošo ārstu.

Terapeitiskās diētas ēdienkarte saindēšanās gadījumā pieaugušajam

Mazgāšana neapšaubāmi ir ļoti efektīva saindēšanās gadījumā, taču tikpat svarīgi ir ievērot īpašu terapeitisko diētu. Tas ir vērsts uz pakāpenisku gremošanas orgānu atjaunošanu, toksīnu izvadīšanu un nepieciešamā ūdens bilances uzturēšanu. Diētiskā pārtika nerada stresu novājinātajam kuņģa-zarnu traktam, kā arī ir pilnīgi droša. Tas ne tikai attīra ķermeni no iekšpuses, bet arī nesatur kaitīgus komponentus, kas varētu pasliktināt pacienta stāvokli..

Diētiskais ēdiens jāēd bieži un mazās porcijās. Tas novērsīs pārtikas atlieku uzkrāšanos kuņģī, kas var izraisīt vemšanu un caureju. Lai atvieglotu gremošanas procesu, pārtika tiek patērēta graudaugu vai biezeņu veidā. Un, lai nodrošinātu drošību, visiem ēdieniem jābūt rūpīgi pagatavotiem..

Zarnu peristaltiku var uzlabot, ēdot siltu pārtiku. Jāizvairās no auksta vai karsta ēdiena. Pareiza temperatūra arī palīdzēs novērst vēdera krampjus, kas novērsīs meteorisms un nelabumu..

Vienlīdz svarīgi ir dzert daudz šķidruma. Labāk ir dot priekšroku attīrītam ūdenim un vājiem ārstniecības augu novārījumiem. Saldie, stiprie, gāzētie dzērieni ir pilnībā jāatsakās. Tas pats attiecas uz kafiju un dzērieniem, kas satur kakao..

Pārtiku saindēšanai nevajadzētu mainīt. Dodiet priekšroku liesām zupām, rīsu biezputrai ūdenī, banāniem, krekeriem un cepumiem. Lai uzlabotu apetīti, jūs varat ēst nelielu daudzumu bez cukura ābolu. Taukskābju un cepti ēdieni, desas un piena produkti, saldumi ir pilnībā jāizslēdz no jūsu ēdienkartes.

Terapeitiskās diētas nozīme saindēšanās gadījumā

Ārstēšanas panākumi ir tieši atkarīgi no specializētas diētas ievērošanas. Saindēšanās un caurejas gadījumā diētiskā pārtika mazinās nepatīkamus simptomus un sāpes vēderā, atvieglos dispepsiju un atjaunos ķermeņa spēku, novēršot izsīkumu. Dzeramais šķidrums novērsīs dehidratāciju. Pacients sajutīs stāvokļa uzlabošanos un ātrāk nostāsies kājās.

Uztura ilgumam jābūt vismaz 5 dienām. Ja to neievēro, rodas gremošanas sistēmas komplikācijas un traucējumi. Visbiežākās nepietiekama uztura sekas saindēšanās gadījumā ir:

  • kuņģa-zarnu trakta traucējumi, kopā ar gastrīta un kolīta parādīšanos;
  • zarnu normālas darbības traucējumi disbiozes dēļ, kas izraisa caureju, meteorisms vai aizcietējumus;
  • pārtikas alerģija, ko papildina ādas apsārtums un nieze.

Video pārskati

Ko jūs varat ēst dažas stundas pēc saindēšanās

Milzīgs skaits cilvēku saskaras ar saindēšanos. Lielākā daļa no viņiem dod priekšroku patstāvīgai cīņai ar slimību. Bet ķermeņa atjaunošanai nepietiek, lai atbrīvotos no nepatīkamiem simptomiem. Lai atjaunotu spēku un nepalielinātu gremošanas sistēmas slodzi, jums precīzi jāzina, ko jūs varat ēst..

Saindēšanās iemesli

Visizplatītākais saindēšanās veids ir saindēšanās ar pārtiku. Savārguma cēlonis ir ar patogēniem mikroorganismiem - vīrusiem, sēnītēm, baktērijām - piesārņotu pārtikas produktu lietošana. Saindēšanās ar pārtiku simptomi ir pazīstami visiem, jo ​​dažreiz to novērst var būt diezgan grūti..

Produkti var būt piesārņoti ražošanas, transportēšanas vai uzglabāšanas laikā, ko nevar paredzēt. Dažos gadījumos produktā sākotnēji var būt mikroorganismi. Piemēram, olas vai gaļa var būt piesārņota pat pirms to nonākšanas veikalu plauktos..

Visefektīvākais saindēšanās novēršanas līdzeklis ir pārtikas produktu termiskā apstrāde. Ja tāda nebija vai tā bija nepietiekama, cilvēka gremošanas sistēmā nonāk ne tikai produkti, bet arī kaitīgi mikroorganismi. Sāpīgu simptomu smagums ir atkarīgs no kaitēkļu veida un skaita, kā arī no cilvēka veselības stāvokļa. Piemēram, salmoneloze tiek diagnosticēta tikai 1 no 10 gadījumiem. Visbiežāk salmonellas nonāk cilvēka ķermenī nelielos daudzumos, kas rada tikai vieglu diskomfortu vai vispār nerada simptomus.

Ko darīt, ja notiek saindēšanās?

Saindēšanos vienmēr papildina attiecīgi intoksikācijas simptomi: vājums, slikta dūša un vemšana, drebuļi, caureja. Visvairāk tiek ietekmētas zarnas, kuņģis un aknas. Bieži pat pieaugušam cilvēkam nav viegli izturēt šādu stāvokli, un vēl jo vairāk bērni cieš. Tāpēc ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk atjaunot ķermeni un to detoksicēt..

Ķermeņa atveseļošanās process vienmēr notiek pakāpeniski. Cīņā pret kaitēkļiem kuņģa-zarnu trakts ir pašattīrīšanās, toksisko komponentu noņemšana ārpusē. Intoksikācijas simptomi kļūst mazāk izteikti un samazinās līdz paliekošām sāpēm vēderā, sliktu dūšu, vājumu un samazinātu apetīti. Neskatoties uz sliktu apetīti, ēšana ir nepieciešama, lai atjaunotu novājināta ķermeņa spēku. Bet pēc saindēšanās un vemšanas pārtikai jābūt īpašai, neradot slodzi skartajiem gremošanas sistēmas orgāniem..

Īpaša diēta saindēšanās gadījumā

Pārtikai pēc saindēšanās vajadzētu palīdzēt novērst toksiskas vielas un viegli sagremot. Pārtiku patērē daļēji mazās porcijās. Tas palīdzēs novērst tā uzkrāšanos kuņģī, novēršot tā sienu kairinājumu. Svarīga ir arī pagatavotā ēdiena temperatūra..

Tas nedrīkst būt pārāk augsts vai pārāk zems. Bet vissvarīgākais neapšaubāmi ir konsekvence. Kuņģa-zarnu trakts, ko novājinājusi slimība, nespēj sagremot pārtikas gabalus, tāpēc tas jālieto kā biezenis.

Pārtika pēc saindēšanās nav ļoti daudzveidīga. Galvenā prasība tam ir drošība. Pirmajā dienā, kad intoksikācijas simptomi ir visaktīvākie, jūs varat pilnībā pārtraukt ēst pārtiku. Tajā pašā laikā ir svarīgi uzturēt optimālu ūdens un sāls līdzsvaru, lai novērstu dehidratāciju..

Otrajā dienā pēc saindēšanās ir jāsāk ēst mazos daudzumos, jo visi ķermeņa spēki ir devušies cīņā pret toksīniem un tam nepieciešams atbalsts. Pārtikai jābūt liesai un viegli sagremojamai. Labākais veids, kā to sildīt, ir vārīšanās un tvaicēšana. Pilnīgi jāatsakās no sēnēm, kūpinātas gaļas un desām, taukainas gaļas un zivīm, saldumiem, alkoholiskajiem dzērieniem.

Diētiskā pārtika saindēšanās nolūkā

Tas, cik ātri organisms var pārvarēt slimību un atgriezties normālā stāvoklī, ir atkarīgs no tā, kā ēst pēc saindēšanās. Dienas uzturā jāiekļauj šādi produkti:

  1. Banāni ir visgrūtāk sagremojamie un nelabumu izraisošie augļi. Jūs varat sākt tos ēst uzreiz pēc tam, kad parādās neliela izsalkuma sajūta. Parasti šis brīdis notiek 10-12 stundas pēc saindēšanās. Tomēr neaizraujies. Tāpat kā visi pārējie pārtikas produkti, arī banāni jāēd mazos daudzumos..
  2. Āboli ir lielisks ēstgribas stimulators, un tas palīdzēs gadījumos, kad pēc apreibināšanās cilvēks nejūtas kā ēst. Jums ir jāizmanto šis auglis biezeņa formā. Lai to pagatavotu, sarīvējiet ābolus uz vislabākās rīves vai izmantojiet blenderi. Nepievienojiet ābolu cukuru vai citas aromātu uzlabojošas sastāvdaļas.
  3. Šķidrums. Ne viss, ko var dzert veselīgā stāvoklī, ir labs saindēšanās gadījumam. Pilnīgi jāatsakās no koncentrētām sulām, stipras tējas, kafijas un kakao saturošiem dzērieniem, kā arī no saldajiem un gāzētajiem dzērieniem. Tā vietā patērē daudz parastā un minerālūdens, kumelīšu un rožu gurnu novārījumus. Tie nomierina kairinātu gremošanas traktu, uztur optimālu ūdens un sāls līdzsvaru un piesātina ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem. Un, ja vemšana turpinās, izšķīdiniet mazus ledus gabaliņus, kas izgatavoti no attīrīta ūdens..

Saindēšanās ar smagajiem metāliem

Viss, kas tiek lietots saindēšanās gadījumā ar smagajiem metāliem, atšķiras no uztura saindēšanās ar pārtiku. Pārtikai jābūt bagātīgai ar uztura šķiedrvielām. Tas ir bagāts ar selēnu, beta-karotīnu un vitamīniem C un E, tāpēc veicina aktīvu toksīnu izvadīšanu. Antioksidanta iedarbība pasargās visu ķermeni no smago metālu bīstamās ietekmes.

C vitamīns lielos daudzumos atrodams citrusaugļos: citronos, apelsīnos, greipfrūtos, mandarīnos, pomelos un citos. E vitamīna avoti ir zivju eļļa, rieksti un dažādas sēklas. Burkāni, persiki, aprikozes ir bagāti ar beta-karotīnu. Gaļa, subprodukti un olu dzeltenums ir selēna avots.

Pārtika saindēšanai

Vemšana, caureja, vispārējs nespēks un sāpes vēderā ir visas saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Tas parasti rodas zemas kvalitātes produktu izmantošanas dēļ. Bet, neskatoties uz situācijas nopietnību, mājās to viegli veiksmīgi ārstē vieglā pakāpē. Tiesa, ievērojot visus uztura ieteikumus.

Kā ēst saindēšanās gadījumā

Lai saprastu, kāpēc ir tik svarīgi pielāgot diētu, pietiek ar to, ka problēma tiek aplūkota "no iekšpuses". Saindēšanās ar pārtiku laikā kuņģī un zarnās tiek traucēti normāli gļotu un gremošanas sulu sekrēcijas procesi. Tajā pašā laikā palielinās peristaltika, samazinās muskuļu tonuss. Patogēno mikroorganismu izdalītie toksīni kairina gļotādu. Bet ne tikai zarnas, bet arī aizkuņģa dziedzeris un aknas cieš no to negatīvās ietekmes..

Jūs varat samazināt to ietekmi uz ķermeni, lietojot noteiktus medikamentus, piemēram, sorbentus, un noteikti ievērojiet diētas pamatprincipus saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie sastāv no pārtikas produktu izslēgšanas, kas ilgstoši tiek sagremoti vai vienkārši kairina gļotādu, un dzeršanas režīma ievērošanā. Pēdējais ļauj izvairīties no vienas no nepatīkamākajām saindēšanās sekām - dehidratācijas..

Vispārīgi pārtikas noteikumi

  • 2-3 dienu laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izkraut zarnas. Interesanti, ka daži ārsti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena pirmajās stundās līdz vemšanas beigām. Citi iesaka ēst biežāk, bet ne visu un mazās porcijās, veicot divu stundu pārtraukumus starp katru ēdienu. Tikai tāpēc, lai ķermenim piešķirtu spēku.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš gatavošanas metodei. Ideālā gadījumā to vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Labāk to lietot šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pirmajās dienās priekšroka jādod dārzeņu vai vistas buljonam ar rīvmaizi. Šajā laikā labāk atteikties no taukainām, augstas kaloriju maltītēm un pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu (graudu) saturu, lai neizraisītu vēl vienu gremošanas traucējumu..
  • Pēc visu simptomu mazināšanās diētai varat pievienot jaunus ēdienus. Galvenais ir darīt to pakāpeniski. Šajās dienās tiek rādīta putra, želeja, vārīti dārzeņi vai liesa gaļa. Tomēr labāk tos lietot saskaņā ar atsevišķas uztura principiem. Citiem vārdiem sakot, gaļu un zivis ēd atsevišķi no graudaugiem un otrādi. Tas ļaus ķermenim ātrāk atgūt spēkus..

Dzeršanas režīms

Ar caureju un vemšanu ķermenis zaudē daudz šķidruma, un, ja tas netiek papildināts, kādā brīdī var rasties dehidratācija. Nenovērtējiet par zemu šo stāvokli, jo labākajā gadījumā tas izraisa galvassāpes un nogurumu, bet sliktākajā gadījumā - veselu kaudzi slimību, ieskaitot nāvi. Turklāt tas ir bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem, īpaši, ja viņiem ir hroniskas kaites.

Lai to novērstu, nepietiek ar tīra ūdens dzeršanu. Ir nepieciešams rūpēties par rehidrantu pieejamību - sāls šķīdumiem, kas novērš dehidratāciju. Jūs tos varat iegādāties aptiekā vai izveidot pats..

Pēc simptomu pavājināšanās ārsti iesaka pievienot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, nesaldinātu tēju, žāvētu augļu novārījumus.

Interesanti, ka visi no tiem ne tikai papildina šķidruma zudumus, bet arī atvieglo nelabuma un vemšanas uzbrukumus un efektīvi attīra ķermeni..

Top 12 pārtikas produkti pēc saindēšanās

Ūdens. Ar intensīvu vemšanu labāk to dzert mazos malkos, lai nepasliktinātu situāciju. Jūs to varat aizstāt ar saldētiem ledus gabaliņiem (to pagatavošanai minerālūdeni sajauc ar citronu sulu).

Ābolu sula. Tam ir pretmikrobu īpašības, taču lielos daudzumos tas tikai pasliktina situāciju - nevajadzētu aizmirst par to. Starp citu, tautas medicīnā to aizstāj ar ābolu sidra etiķi, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni ar ātrumu 2 tējk. etiķis uz 1 glāzi. Iegūtais produkts jādzer mazās porcijās visas dienas garumā. Parādīti arī cepti āboli.

Miežu un rīsu tējas. Tie ir īpaši efektīvi caurejas gadījumā, jo ne tikai atbrīvojas no tā, bet arī labi atvieglo iekaisumu zarnās..

Banāni - tie ir viegli sagremojami un vienlaikus bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām - kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, cinku un B6 vitamīnu. Turklāt neseno pētījumu rezultāti ir parādījuši, ka to mīkstums var iedarboties uz ķermeni kā sorbenti, saistot un noņemot toksiskas vielas. Interesanti, ka ārzemēs ir pat īpaša diēta "BRAT", ko lieto saindēšanās ar pārtiku un kurā tiek izmantoti banāni, ābolu mērce, rīsi un žāvēta maize.

Vistas buljons - labāk to pievienot uzturā, kad jūtat apetīti. Pēc ārstu domām, tas ne tikai piesātina, bet arī veicina ātru atveseļošanos..

Vārīti rīsi bez sāls - tiem piemīt adsorbējošas īpašības un efektīvi tiek izvadīti toksīni no ķermeņa, kā arī mazināts caureja. Lai pagatavotu plānu putru, to vajadzētu pagatavot ar lielu daudzumu ūdens. Lai mazinātu simptomus, diētai var pievienot griķus un auzu pārslu.

Mežrozīšu novārījums - tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna, un tam ir arī savelkošas īpašības. Jūs to varat aizstāt ar mellenēm, upenēm vai asinszāli.

Baltmaizes grauzdiņi - ogļhidrātu avots.

Vārīti vistas vēderi - tie ir labi caurejas gadījumā.

Žāvētu augļu novārījumi - tie kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu un palīdz atjaunot kuņģa gļotādu.

Kissel - tas atvieglo caureju un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām.

Garšaugi - tos plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Piena dadzis tiek izmantots saindēšanās ar sēnēm, kumelītes, ingvera un lakrica sakne - saindēšanās ar citiem produktiem.

Kas ķermenim nepieciešams pēc saindēšanās?

  • Vitamīns A. Tomēr pētījumu rezultāti, kas veikti ar žurkām, parādīja, ka "organismā to trūkst salmonelozes gadījumā". Tādēļ, pievienojot diētai pārtikas produktus ar tā saturu, jūs varat paātrināt atveseļošanos..
  • Kalcijs. Tam ir līdzīga ietekme.
  • Alfa lipoīnskābe - "Spēcīgs antioksidants, kas atrodams brokoļos, liellopu gaļā un spinātos un tiek uzskatīts par efektīvu saindēšanās ar pārtiku ar sēnēm ārstēšanu.".

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās

Līdz pilnīgai atkopšanai labāk izslēgt:

  • Taukaini un pikanti ēdieni - tie izraisa gāzu veidošanos un rezultātā diskomfortu un sāpes kuņģī.
  • Alkoholiskie un kofeīna saturoši dzērieni, kas izraisa caureju un dehidratāciju.
  • Piena produkti - neskatoties uz to, ka tie satur probiotikas, pēc saindēšanās tomēr labāk tos atteikt. Tikai tāpēc, ka tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus..
  • Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu - citrusaugļi, sēklas, rieksti un lielākā daļa augļu un dārzeņu, ko mēs ēdam kopā ar mizām. Normālos apstākļos tie uzlabo zarnu kustīgumu, kas ļoti palīdz ķermenim, bet pēc saindēšanās situāciju tikai pasliktina..

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, kas jebkurā brīdī var apsteigt cilvēku. Tomēr jums nevajadzētu no tā baidīties, ja jūsu rīcībā ir pamatproduktu komplekts, kas ar to var cīnīties, un jūsu acu priekšā ir speciālistu ieteikumi. Neskatoties uz to, tā saasināšanās gadījumā joprojām nav vērts pilnībā paļauties uz tiem. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu un pēc tam vienkārši izmantot iepriekš minētos padomus kopā ar viņa nozīmēto terapiju..

Raksti Par Holecistīts