Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku?

Pēc saindēšanās ar pārtiku jūs vispār nevēlaties domāt par ēdienu. Tomēr ir grūti tikt galā ar dabiskām vajadzībām. Pārtika jālieto piesardzīgi - jums jāzina, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku.

Katrs cilvēks atšķirīgi reaģē uz ēdienu vai domu ēst atkal. Ir dabiski īslaicīgi zaudēt apetīti. Pirmkārt, ļaujiet vēderam atpūsties un vairākas stundas nepārslogojiet to ar neko. Bet palieciet hidratēts, dzerot vienkāršu ūdeni. Ķermenis jums pateiks, kad ir pienācis laiks ēst.

Ko ēst pēc saindēšanās?

Pēc kuņģa darbības traucējumiem jums jābūt ļoti uzmanīgam ar uzturu..

Kuņģim draudzīgs ēdiens:

kukurūza. graudaugi;

kaltēta maize, grauzdiņš, krekeri.

Šāda diēta ir viens no galvenajiem ieteikumiem atgūšanai no kuņģa un zarnu trakta slimībām..

Šie pārtikas produkti palīdz veidot cietu izkārnījumu un samazina caurejas biežumu. Turklāt banānos ir daudz kālija, kas var aizstāt zaudētos elektrolītus..

Turklāt probiotikas un probiotikas var palīdzēt novērst un atgūties no pārtikas izraisītām slimībām..

Ierobežojumi attiecas arī uz gatavošanas metodēm, vislabāk ir ēst:

buljoni ar zemu tauku saturu, īpaši kaulu buljoni;

graudaugi ar zemu cukura saturu pilnīgi vai daļēji uz ūdens;

cepta vistas vai tītara gaļa.

Jo ilgāk slimība ilgst, jo vairāk olbaltumvielu nepieciešams cilvēkam. Tas paātrina dziedināšanas procesu un novērš muskuļu sadalīšanos, ja trūkst pietiekami daudz kaloriju..

Parasti pēc 24-48 stundām jūs varat atgriezties pie ierastās diētas..

Saindējoties ar pārtiku, caurejas un vemšanas dēļ cilvēks zaudē elektrolītus. Šie minerāli palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru organismā. Ar smagu dehidratāciju ir nepieciešami šķīdumi zaudēto minerālu atjaunošanai, piemēram, Rehydron, Oralit vai Pedialyte. Pēc zāļu lietošanas būs noderīgi dzert zāļu tēju (piparmētru, kumelīšu).

Ko jūs nevarat ēst pēc saindēšanās?

Saindēšanās ar pārtiku ļoti kairina kuņģi un zarnas. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa kuņģa sulas pārmērīgu stimulāciju..

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās ar pārtiku:

Piena produkti, tostarp siers, biezpiens, saldējums un jogurts.

Cepti ēdieni ar augstu tauku saturu var izraisīt ātru vēdera iztukšošanos un caurejas simptomu pasliktināšanos.

Pikanti ēdieni un spēcīgas garšvielas var aizdedzināt kuņģi.

Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī pārtikai, kas izraisa vēdera uzpūšanos:

Pārtika saindēšanai

Vemšana, caureja, vispārējs nespēks un sāpes vēderā ir visas saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Tas parasti rodas zemas kvalitātes produktu izmantošanas dēļ. Bet, neskatoties uz situācijas nopietnību, mājās to viegli veiksmīgi ārstē vieglā pakāpē. Tiesa, ievērojot visus uztura ieteikumus.

Kā ēst saindēšanās gadījumā

Lai saprastu, kāpēc ir tik svarīgi pielāgot diētu, pietiek ar to, ka problēma tiek aplūkota "no iekšpuses". Saindēšanās ar pārtiku laikā kuņģī un zarnās tiek traucēti normāli gļotu un gremošanas sulu sekrēcijas procesi. Tajā pašā laikā palielinās peristaltika, samazinās muskuļu tonuss. Patogēno mikroorganismu izdalītie toksīni kairina gļotādu. Bet ne tikai zarnas, bet arī aizkuņģa dziedzeris un aknas cieš no to negatīvās ietekmes..

Jūs varat samazināt to ietekmi uz ķermeni, lietojot noteiktus medikamentus, piemēram, sorbentus, un noteikti ievērojiet diētas pamatprincipus saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Tie sastāv no pārtikas produktu izslēgšanas, kas ilgstoši tiek sagremoti vai vienkārši kairina gļotādu, un dzeršanas režīma ievērošanā. Pēdējais ļauj izvairīties no vienas no nepatīkamākajām saindēšanās sekām - dehidratācijas..

Vispārīgi pārtikas noteikumi

  • 2-3 dienu laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams pēc iespējas vairāk izkraut zarnas. Interesanti, ka daži ārsti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena pirmajās stundās līdz vemšanas beigām. Citi iesaka ēst biežāk, bet ne visu un mazās porcijās, veicot divu stundu pārtraukumus starp katru ēdienu. Tikai tāpēc, lai ķermenim piešķirtu spēku.
  • Īpaša uzmanība jāpievērš gatavošanas metodei. Ideālā gadījumā to vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Labāk to lietot šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pirmajās dienās priekšroka jādod dārzeņu vai vistas buljonam ar rīvmaizi. Šajā laikā labāk atteikties no taukainām, augstas kaloriju maltītēm un pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu (graudu) saturu, lai neizraisītu vēl vienu gremošanas traucējumu..
  • Pēc visu simptomu mazināšanās diētai varat pievienot jaunus ēdienus. Galvenais ir darīt to pakāpeniski. Šajās dienās tiek rādīta putra, želeja, vārīti dārzeņi vai liesa gaļa. Tomēr labāk tos lietot saskaņā ar atsevišķas uztura principiem. Citiem vārdiem sakot, gaļu un zivis ēd atsevišķi no graudaugiem un otrādi. Tas ļaus ķermenim ātrāk atgūt spēkus..

Dzeršanas režīms

Ar caureju un vemšanu ķermenis zaudē daudz šķidruma, un, ja tas netiek papildināts, kādā brīdī var rasties dehidratācija. Nenovērtējiet par zemu šo stāvokli, jo labākajā gadījumā tas izraisa galvassāpes un nogurumu, bet sliktākajā gadījumā - veselu kaudzi slimību, ieskaitot nāvi. Turklāt tas ir bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem, īpaši, ja viņiem ir hroniskas kaites.

Lai to novērstu, nepietiek ar tīra ūdens dzeršanu. Ir nepieciešams rūpēties par rehidrantu pieejamību - sāls šķīdumiem, kas novērš dehidratāciju. Jūs tos varat iegādāties aptiekā vai izveidot pats..

Pēc simptomu pavājināšanās ārsti iesaka pievienot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, nesaldinātu tēju, žāvētu augļu novārījumus.

Interesanti, ka visi no tiem ne tikai papildina šķidruma zudumus, bet arī atvieglo nelabuma un vemšanas uzbrukumus un efektīvi attīra ķermeni..

Top 12 pārtikas produkti pēc saindēšanās

Ūdens. Ar intensīvu vemšanu labāk to dzert mazos malkos, lai nepasliktinātu situāciju. Jūs to varat aizstāt ar saldētiem ledus gabaliņiem (to pagatavošanai minerālūdeni sajauc ar citronu sulu).

Ābolu sula. Tam ir pretmikrobu īpašības, taču lielos daudzumos tas tikai pasliktina situāciju - nevajadzētu aizmirst par to. Starp citu, tautas medicīnā to aizstāj ar ābolu sidra etiķi, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni ar ātrumu 2 tējk. etiķis uz 1 glāzi. Iegūtais produkts jādzer mazās porcijās visas dienas garumā. Parādīti arī cepti āboli.

Miežu un rīsu tējas. Tie ir īpaši efektīvi caurejas gadījumā, jo ne tikai atbrīvojas no tā, bet arī labi atvieglo iekaisumu zarnās..

Banāni - tie ir viegli sagremojami un vienlaikus bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām - kāliju, magniju, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, cinku un B6 vitamīnu. Turklāt neseno pētījumu rezultāti ir parādījuši, ka to mīkstums var iedarboties uz ķermeni kā sorbenti, saistot un noņemot toksiskas vielas. Interesanti, ka ārzemēs ir pat īpaša diēta "BRAT", ko lieto saindēšanās ar pārtiku un kurā tiek izmantoti banāni, ābolu mērce, rīsi un žāvēta maize.

Vistas buljons - labāk to pievienot uzturā, kad jūtat apetīti. Pēc ārstu domām, tas ne tikai piesātina, bet arī veicina ātru atveseļošanos..

Vārīti rīsi bez sāls - tiem piemīt adsorbējošas īpašības un efektīvi tiek izvadīti toksīni no ķermeņa, kā arī mazināts caureja. Lai pagatavotu plānu putru, to vajadzētu pagatavot ar lielu daudzumu ūdens. Lai mazinātu simptomus, diētai var pievienot griķus un auzu pārslu.

Mežrozīšu novārījums - tas satur milzīgu daudzumu C vitamīna, un tam ir arī savelkošas īpašības. Jūs to varat aizstāt ar mellenēm, upenēm vai asinszāli.

Baltmaizes grauzdiņi - ogļhidrātu avots.

Vārīti vistas vēderi - tie ir labi caurejas gadījumā.

Žāvētu augļu novārījumi - tie kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu un palīdz atjaunot kuņģa gļotādu.

Kissel - tas atvieglo caureju un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām.

Garšaugi - tos plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Piena dadzis tiek izmantots saindēšanās ar sēnēm, kumelītes, ingvera un lakrica sakne - saindēšanās ar citiem produktiem.

Kas ķermenim nepieciešams pēc saindēšanās?

  • Vitamīns A. Tomēr pētījumu rezultāti, kas veikti ar žurkām, parādīja, ka "organismā to trūkst salmonelozes gadījumā". Tādēļ, pievienojot diētai pārtikas produktus ar tā saturu, jūs varat paātrināt atveseļošanos..
  • Kalcijs. Tam ir līdzīga ietekme.
  • Alfa lipoīnskābe - "Spēcīgs antioksidants, kas atrodams brokoļos, liellopu gaļā un spinātos un tiek uzskatīts par efektīvu saindēšanās ar pārtiku ar sēnēm ārstēšanu.".

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās

Līdz pilnīgai atkopšanai labāk izslēgt:

  • Taukaini un pikanti ēdieni - tie izraisa gāzu veidošanos un rezultātā diskomfortu un sāpes kuņģī.
  • Alkoholiskie un kofeīna saturoši dzērieni, kas izraisa caureju un dehidratāciju.
  • Piena produkti - neskatoties uz to, ka tie satur probiotikas, pēc saindēšanās tomēr labāk tos atteikt. Tikai tāpēc, ka tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus..
  • Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu - citrusaugļi, sēklas, rieksti un lielākā daļa augļu un dārzeņu, ko mēs ēdam kopā ar mizām. Normālos apstākļos tie uzlabo zarnu kustīgumu, kas ļoti palīdz ķermenim, bet pēc saindēšanās situāciju tikai pasliktina..

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, kas jebkurā brīdī var apsteigt cilvēku. Tomēr jums nevajadzētu no tā baidīties, ja jūsu rīcībā ir pamatproduktu komplekts, kas ar to var cīnīties, un jūsu acu priekšā ir speciālistu ieteikumi. Neskatoties uz to, tā saasināšanās gadījumā joprojām nav vērts pilnībā paļauties uz tiem. Ir svarīgi pēc iespējas ātrāk apmeklēt ārstu un pēc tam vienkārši izmantot iepriekš minētos padomus kopā ar viņa nozīmēto terapiju..

Pārtika saindēšanās ar pārtiku simptomiem

Ķermeņa intoksikācija patogēno baktēriju uzņemšanas rezultātā kopā ar pārtiku un dzērieniem ir bīstama parādība. Tas notiek dienas laikā no piesārņotas pārtikas uzņemšanas brīža. Patoloģisko stāvokli papildina slikta dūša, gremošanas traucējumi un krampji. Lai paātrinātu zarnu mikrofloras atjaunošanos un samazinātu aknu slodzi, nepieciešama īpaša diēta. Lai to izdarītu, jums jāzina, ko jūs varat ēst, saindējoties ar pārtiku, un ko nē..

Uztura noteikumi saindēšanās ar pārtiku

Pārtiku slimam cilvēkam ir iespējams dot tikai pēc tam, kad pēdējo 3-4 stundu laikā nav novēroti gremošanas traucējumi vai vemšana. Iekaisuši orgāni var reaģēt uz pārtiku vai šķidrumu ar gag refleksu. Lai to novērstu, ēdiena uzņemšana sākas ar minimālo devu - 1 tējk. Pēc 15 minūtēm, ja nav vemšanas, jūs joprojām varat 1 tējk. Tātad porcija lēnām tiek novadīta līdz vajadzīgajam tilpumam. Arī ūdeni vispirms dod rīkle, pakāpeniski palielinot tilpumu.

Diēta ir paredzēta 4-7 dienām. Iziešanai no tā jābūt pakāpeniskai. Diētu var uzņemt ne vairāk kā vienu jaunu ēdienu dienā. Saindēšanās gadījumā jums jāēd, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  1. Pārtikas dienas daudzumu sadaliet 6-7 mazās porcijās, ievērojot vienādus intervālus starp ēdienreizēm. Tas ļauj samazināt kuņģa un zarnu gļotādas slodzi, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos.
  2. 1.-3. Dienā dienas likme būs 150-200 ml. Sākot ar 4. dienu, tas tiek pakāpeniski palielināts.
  3. Trauki tiek vārīti vārīti vai tvaicēti, biezeni.
  4. Pārtika ir labi sakošļāta.
  5. Ievērojiet temperatūras režīmu. Pasniedziet ēdienu siltu - 15-40 grādu robežās, lai nekairinātu bojātos orgānus.
  6. Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5 g dienā.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Pirmajā nedēļā pēc saindēšanās ar pārtiku daudzi pārtikas produkti ir aizliegti. Ja jūs turpināsiet ēst kā parasti, parādīsies disbioze, bojāto orgānu gļotāda nespēs atgūties.

Atļauts ēstĒst ir aizliegts
Pašmāju krekeri, neraudzēti cepumi

Biskvīta mīklas izstrādājumi, svaigi mīklas izstrādājumi

Teļa gaļa, vistas gaļa

Desas, bekons, cepta gaļa, sēnes, augu eļļa

Griķi, rīsi

Konservi, kūpināti produkti, marinētas un ceptas zivis

Bezskābes biezpiens

Želeja, putas no skābiem āboliem, bumbieri

Augļi, dārzeņi bez termiskās apstrādes, pākšaugi

Zivis ar zemu tauku saturu

Tvaicēts omlete bez sviesta

Pārtikas saindēšanās diētas piemērs 7 dienas

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku dienā nav vēlams ēst vispār kādu ēdienu. Kairinātie orgāni var noraidīt ēdienu un radīt papildu diskomfortu. Nepieciešamās minimālās diētiskās maltītes ir atļautas tikai nākamajā dienā.

DienaIzvēlne
PirmkārtBrokastis - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamk.

Pusdienas - 1 ēdamkarote. auzu želeja.

Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 1 ēdamkarote.Otrkārt

  • No rīta - kompots - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - buljons ar kartupeļu biezeni bez cepšanas - 100 ml, 1 mājās gatavots krutons.
  • Vakariņas - auzu pārslu biezputra - 100 ml
Trešais
  • No rīta - veģetārā rīsu zupa - 100 ml.
  • Pusdienas - vārīta zivju fileja - 50-70 g, cukini biezenis - 100 g.
  • Vakariņas - mežrozīšu novārījums, 2 krekeri
Ceturtkārt
  • Brokastis - vistas buljons - 150 ml.
  • Pusdienas - tvaicētas teļa gaļas kotletes - 150 g.
  • Vakariņas - piparmētru tēja - 1 ēdamk., Cepumu cepumi - 3 gab..
Piektais
  • Brokastis - banānu putas - 150 g.
  • Pusdienas - brokoļu biezeņa zupa - 150 g, vakardienas maizes šķēle.
  • Vakariņas - zivju kūkas - 100 g, griķu biezputra - 100 g.
Sestais
  • Brokastis - biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g, zaļā tēja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - sautēta dārzeņu sautējums - 200 g.
  • Vakariņas - ābolu mērce - 100 g.
Septītais
  • Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem - 150 g, ogu želeja - 1 ēdamkarote.
  • Pusdienas - vistas buljons ar grauzdiņiem - 200 ml.
  • Vakariņas - burkānu un rīsu kastrolis - 150 g, mežrozīšu buljons - 1 ēdamkarote.

Šī diēta jāievēro, līdz kuņģa gļotāda ir pilnībā atjaunota. Tikai pēc tam jūs varat pamazām pievienot diētai pazīstamu ēdienu, ja tas nepasliktina jūsu pašsajūtu.

Kādas ir diētas neievērošanas sekas

Intoksikācijas rezultātā mainās gļotādas struktūra. Zarnu un kuņģa gļotāda ir kairināta. Iekšējo orgānu atjaunošanai ir nepieciešams noteikts periods. Parasti tas aizņem apmēram mēnesi. Smagos gadījumos jums būs jāievēro diēta visu mūžu.

Ja jūs novārtā atstājat medicīniskās uztura pamatus, pastāv risks, ka gremošanas sistēmā rodas nopietni traucējumi. Starp tiem ir šādi:

  • kuņģa darbības traucējumi;
  • kolīts, gastrīts;
  • zarnu mikrofloras līdzsvara pārkāpums;
  • pārtikas alerģija.

Kādas zāles saindēšanās ar pārtiku ārstēšanai

Uz pārtikas reibumu jums nekavējoties jāreaģē. Jo ātrāk jūs rīkosities, jo mazāk toksiskas vielas iekļūs asinīs un izplatīsies visā ķermenī..

NosaukumsAprakstsLietošanas veidsCena
Aktivētā ogle
Absorbē toksīnus, izvada tos no organisma1 tablete uz 10 kg ķermeņa svara 2-3 reizes dienā11. RUB - 10 tabletesEnterosgel

Absorbē baktērijas, toksīnus, indes, alergēnus. Īpaši efektīvs pirmajās stundās pēc saindēšanās1 ēd.k. Trīs reizes dienā. Smagos gadījumos deva tiek dubultotaRUB 540 - 10 gab.Linex

Neitralizē disbiozi, kalpo kā laktobacillu un bifidobaktēriju avots2 kapsulas 3 reizes dienā504 RUB - 14 tabletesRegidron

Atjauno ūdens un sāls līdzsvaru, novērš dehidratāciju. Novērš skābuma palielināšanos, aptur caureju1 maisiņu izšķīdina 1 litrā karsta ūdens, atdzesē. Pēc katras vemšanas vai caurejas ņem 10 ml uz katru svara kg22 RUB - 1 paciņaEnterodēze

Normalizē izkārnījumus, cīnās ar galvassāpēm, atjauno zarnu mikrofloru5 g pulvera maisa 100 ml ūdens, ņem 1-3 reizes dienā120 RUB - 1 paciņaPolyphepan

Absorbē un noņem toksīnus, atvieglo gāzes ražošanu0,5 tējk. 3-4 reizes dienāRUB 87 - 200 gNē-špa

Novērš spazmas, zarnu kolikas2 tabletes trīs reizes dienā115 RUB - 24 gab.

Ārstēšanas kursa ilgums ir atkarīgs no pacienta stāvokļa. Manāms uzlabojums notiek otrajā dienā, bet pilnīgai atveseļošanai nepieciešamas vēl 3-5 dienas..

Nedrīkst

Pieaugušam cilvēkam 24 stundu laikā jāizdzer vismaz 2,5 litri šķidruma. Paasinājuma laikā ieteicams dzert bieži, mazās porcijās. Pārāk daudz ūdens izdzeršana vienlaikus var izraisīt vemšanu. Ik pēc 30 minūtēm istabas temperatūrā ieteicams patērēt ¼ glāzi šķidruma. Aukstie dzērieni var izraisīt krampjus, saasināt nelabumu un vemšanu.

Reibuma gadījumā ir atļauts dzert šādus dzērienus:

  • ūdens ar citronu sulu un medu;
  • Melnā tēja;
  • mežrozīšu infūzija;
  • kompots no āboliem, bumbieriem;
  • piparmētru, kumelīšu novārījums;
  • ogu sula;
  • fizioloģiskais šķīdums ar ātrumu 1 tējk sāls, 6 tējk. cukura un 0,5 tējk. soda uz 1 litru ūdens.

Ir atļauts dzert tīru ūdeni. Pirms lietošanas tas ir jāuzvāra un jāatdzesē. Jūs varat pagatavot diļļu ūdeni. Tas labi mazina kuņģa gļotādas kairinājumu. Lai to sagatavotu, jums vajag 1 tējk. vairākas minūtes vāra sēklas 1 litrā ūdens. Pēc 15 minūtēm buljons infūzijas. To atdzesē, izdzer mazos malciņos pa 50 ml vienlaikus.

Jūs nevarat dzert tikai fizioloģisko šķīdumu, pretējā gadījumā sāls būs pārmērīgs. Tas tiek patērēts pēc kārtas kopā ar citiem dzērieniem. Paasinājuma laikā ieteicams atturēties no tējas un kompota, lai nekairinātu iekšējos orgānus.

Kas ķermenim nepieciešams pēc saindēšanās

Novājinātam ķermenim nepieciešama palīdzība, lai atjaunotu rezerves. Tāpēc ir jāizmanto:

  1. A vitamīns paātrina dziedināšanas procesu. Tas ir atrodams burkānos, bulgāru piparos, salātos, olās, spinātos, tomātos, teļa gaļā.
  2. Kalcijs. Palīdz mazināt caureju. Satur olu čaumalās, biezpienā, sūkalās.
  3. Alfa lipoīnskābe. Spēcīgs antioksidants. Avots ir brokoļi, spināti un teļa gaļa.

Ja jūs ievērojat uztura noteikumus par saindēšanos ar pārtiku, sāciet ārstēšanu savlaicīgi, pacienta stāvoklis viegli normalizēsies

Ko pieaugušais var ēst kopā ar saindēšanos ar pārtiku: diētas īpatnības

Cilvēks nevar dzīvot bez ēdiena. Tāpēc mēs bieži uztveram uztura jautājumu ar visu atbildību, rūpīgi izvēlamies kvalitatīvus produktus un pakļaujam tiem termisko apstrādi. Bet, neskatoties uz to, saindēšanās ar pārtiku mūsdienās nav nekas neparasts. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ražotāja bezatbildību, citos gadījumos mēs paši nepievēršam uzmanību pārtikas produktu glabāšanas laikam un uzglabāšanas īpašībām. Pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm jums vajadzētu ne tikai pēc iespējas ātrāk normalizēt savu veselību, bet arī ievērot īpašu diētu. Ko pieaugušais var ēst ar saindēšanos ar pārtiku, mēs to izdomāsim šajā rakstā.

Kāpēc saindēšanās laikā jāievēro diēta

Vemšana, caureja, drudzis un stipras sāpes vēderā ir tikai virspusēji saindēšanās simptomi. Patiesībā cilvēka ķermenis šajā laikā piedzīvo smagu intoksikāciju, un kuņģa gļotāda ir ļoti iekaisusi un kairināta. Turklāt saindēšanās un caurejas gadījumā organismā spēcīgi zaudē svarīgus mikroelementus..

Pareiza diētas izvēle pakāpeniski atjaunos kuņģa darbu un paātrinās gļotādas dziedināšanas procesu. Turklāt sabalansēts uzturs atjaunos elektrolītu līdzsvaru un papildinās ķermeni ar nepieciešamajiem proteīniem, vitamīniem un mikroelementiem. Tāpat eksperti saka, ka pareizi izvēlēti produkti palīdzēs novērst vai samazināt gag refleksu..

Ir vērts atcerēties, ka atteikšanās koriģēt uzturu var izraisīt veselības pasliktināšanos, kā arī paātrināt dehidratācijas procesu.

Ko dzert saindēšanās gadījumā?

Ar nekontrolējamu vemšanu un caureju ir jāpieņem tendence atjaunot ūdens līdzsvaru organismā, pretējā gadījumā var rasties dehidratācija. Lai to izdarītu, pirmajā intoksikācijas dienā jums jāizdzer vismaz 2 litri silta, bez gāzes ūdens. Ūdens dzērieniem jābūt biežiem un mazos daudzumos, apmēram 100 ml ik pēc 20 minūtēm. Jāatceras, ka nekādā gadījumā nedrīkst dzert ūdeni vienā reizē, rīkles jābūt seklām.

Ūdens vietā eksperti iesaka lietot kumelīšu un citu garšaugu novārījumus, kā arī parasto melno tēju, vēlams ar citrona šķēli. Ja iespējams, varat izmantot mājās gatavotus augļu dzērienus, augļu dzērienus un želeju.

Lai paātrinātu ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanu, zāles "Regidron" palīdzēs, ja šīs zāles nebija pie rokas, tad tās var pagatavot neatkarīgi, mājās. Tam jums būs nepieciešams:

  • 1/4 tējkarotes sāls;
  • 5 litri tīra silta ūdens;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda.

Pirms lietojat šo risinājumu, jums jākonsultējas ar savu ārstu, jo, tiklīdz viņš zina saindēšanās pazīmes un var ieteikt piemērotas zāles.

Otrajā dienā pēc saindēšanās uzturā var pievienot vieglas zupas. Ideāls būtu vistas buljons ar zemu tauku saturu..

Uztura iezīmes saindēšanās gadījumā

Pareizas pārtikas lietošana saindēšanās gadījumā palīdzēs kuņģa gļotādai ātrāk atgūties, taču der atcerēties, ka pacients ātrāk sāk justies labāk, ir vērts vienu dienu pavadīt, novērojot gultas režīmu un vairāk gulējot..

Galvenās uztura īpašības saindēšanās gadījumā ir:

  • Ēšanas maltītes mazās porcijās;
  • Pārtikas devu palielināšana līdz 6-8 reizēm dienā;
  • Dienas kaloriju samazināšanās;
  • Taukainu, pikantu un sāļu ēdienu izņēmumi;
  • Ēst sasmalcinātus vai biezenī pagatavotus ēdienus.

Pārtiku vajadzētu ēst tikai siltu, jo karsts un auksts ēdiens kairina kuņģa gļotādu. Neaizmirstiet arī par sorbentu lietošanu, kas palīdzēs ātri izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa..

Atļautie un atjaunojošie produkti

Akūta saindēšanās ar pārtiku rada daudz seku, tāpēc stingras diētas un īpašas diētas ievērošana ārstēšanas un atveseļošanās periodā ir vienkārši nepieciešama. Bet, neskatoties uz daudzajām kontrindikācijām, ir pārtikas produkti, kurus pacienti ēd īpaši, lai atjaunotu kuņģi un nomāktu vemšanas refleksus un caureju..

Šādu produktu saraksts nav garš, taču to uzņemšana ir nepieciešama, lai normalizētu veselības stāvokli:

  • Vārīti vai cepti dārzeņi un augļi;
  • Putra uz ūdens. Rīsi ir īpaši noderīgi;
  • Aromatizēti rudzu grauzdiņi;
  • Zāļu novārījumi;
  • Beztauku zivju tvaicēta fileja;
  • Vārīta rīvēta gaļa vai gatavs gaļas biezenis bērniem;
  • Sausie cepumi vai cepumi.

Mellenes arī palīdzēs novērst caurejas pazīmes. Bet pret dabīgajām sulām vajadzētu izturēties rūpīgāk. Personai, kas cieš no kuņģa darbības traucējumiem, ir atļauts lietot ābolu, banānu, granātābolu un burkānu sulu. Apelsīns vai greipfrūts jāiznīcina, lai grieztu, jo tie satur skābes, kas var kaitēt jau iekaisušam kuņģim.

Ko nevar ēst saindēšanās gadījumā?

Saindēšanās gadījumā daudzu produktu lietošana kļūst aizliegta. Iemesls tam ir slikta sagremojamība, turklāt bieži vien dažiem pārtikas produktiem var būt īpašas negatīvas sekas. Piemēram, fermentācija, gāzēšana un paskābināšana. Tāpēc pacientiem ieteicams pārtraukt ēst ceptu, sāļu, pikantu un kūpinātu pārtiku. Tāpat saindēšanās gadījumā nevajadzētu lietot ceptas preces, piena produktus, neapstrādātus augļus un dārzeņus, alkoholiskos un gāzētos dzērienus, saldumus, kafiju un sēnes. Visi šie pārtikas produkti ir kairinoši un izraisa jaunus vemšanas vai caurejas gadījumus..

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās?

Pat pēc veselības normalizēšanas un kuņģa atjaunošanas pacientiem ieteicams vismaz vēl nedēļu ievērot īpašu diētu. Tas tiek darīts, lai kuņģis varētu pilnībā atjaunot savu mikrofloru un dziedēt gļotādas sienas. Turklāt uztura uzturs palīdzēs novērst atkārtotu sadalīšanos..

Pirmajā saindēšanās dienā eksperti iesaka pilnībā atteikties no ēdiena un vērsties pret dzeramo ūdeni. Ārkārtējos gadījumos pacients var atļauties apēst pāris krekerus un tos nomazgāt ar siltu tēju..

Nākamajā dienā, ja jūtaties labāk. Ārsti iesaka pāriet uz biežu ēšanu nelielās porcijās. Brokastīs rīsu putras ēšana uz ūdens ir lieliska iespēja. Pusdienu laikā derēs liesās gaļas buljons. Un vakariņās jūs varat ēst nelielu tvaicētas zivju filejas gabalu. Cepti āboli, krekeri vai cepumi var spēlēt vieglu uzkodu lomu..

Pēc pilnīgas stāvokļa uzlabošanās pacients var sākt iekļaut uzturā gaļas produktus, piemēram, vistas gaļas kotletes vai vistas krūtis. Jūs varat arī pakāpeniski ieviest fermentētu pienu, produktus ar zemu tauku saturu. Kefīrs šajā gadījumā būs ideāls variants, tikai ņemiet vērā, ka svaigs produkts var izraisīt caureju, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties piena produktu ar 2-3 dienu iedarbību..

Nākamajās dienās jums ir jāmēģina padarīt ēdienkarte daudzveidīgāka, bet tajā pašā laikā nesteidzieties ieviest smagākus produktus..

Ir vērts atcerēties, ka pārtikas izvēles jautājumam vajadzētu pievērsties ar pilnu atbildību un mēģināt izmantot tikai pārbaudītus produktus, kas atbilst visiem derīguma termiņiem un ir pienācīgi uzglabāti..

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Pārtika, kas satur toksiskas vielas un sadalīšanās produktus, izraisa saindēšanos ar pārtiku. Neatkarīgi no slimības attīstības formas rehabilitācijas periodā ir nepieciešams rūpēties par uzturu.

  1. Saindēšanās ar pārtiku veidi
  2. Pārtikas saindēšanās klasifikācija
  3. Vispārīgi ieteikumi un diētas principi
  4. Atļautie un aizliegtie produkti
  5. Nedēļas ēdienkarte
  6. Pirmdiena
  7. Otrdiena
  8. Trešdiena
  9. Ceturtdiena
  10. Piektdiena
  11. Sestdiena
  12. Svētdiena
  13. Trauku receptes
  14. Pildīti pipari
  15. Zivis uz dārzeņu spilvena
  16. Gaļas smalkmaizītes
  17. Grūtniecības laikā
  18. Kādas zāles var lietot ar diētu
  19. Atsauksmes

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Saindēšanās ar pārtiku ir divu veidu.

  1. Mikrobu intoksikācija notiek vīrusu, baktēriju, parazītu ietekmē, kas attīstās sabojātos produktos.
  2. Saindēšanās ar mikrobiem notiek pēc ēšanas ar pārtiku, kas satur indīgas vielas. Tā var būt savvaļas dzīvnieku gaļa, sēnes, eksotiski augļi, augi. Starp citiem intoksikācijas provokatoriem ir dārzeņi un augļi, kas nogatavināšanas laikā ir pakļauti ķīmiskai apstrādei..

Neinfekcioza saindēšanās prasa tūlītēju hospitalizāciju. Neapkarojiet reibumu paši, tiek zaudēts dārgais laiks.

Slimības, kas saistītas ar saindēšanos ar kuņģi, tiek klasificētas pēc patogēnu veida.

Pārtikas saindēšanās klasifikācija

Saindēšanās veidsIzraisītājsListeriozeListerijas mikroorganismi. Patogēnu vidi veido nepareizi pasterizēts piens, dārzeņi, kas audzēti uz piesārņotām augsnēm, produkti, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģijas.Enteritis CampylobacterBaktērijas, kas attīstās nokautā gaļā, sabojātos gaļas izstrādājumos, piesārņotos dārzeņos un augļos, pienā un ūdenī.E. coli EEscherichia coli ar spēcīgu O157: H7 celmu. Rodas dārzeņos un gaļas izstrādājumos, kas ražoti, pārkāpjot tehnoloģisko procesu.HoleraMikroorganismi, kas atrodami ūdenī, neapstrādātās jūras veltēs.SiguateraKoraļļu aļģu toksīni, kas piesārņo zivis. Ciguatera ietekmē tikai tropiskās zivis.StafilokoksPārtikas baktērijas, kas istabas temperatūrā aug pārtikas produktos.Dizentērija (šigeloze)Baktērijas, kas inficē resno zarnu. Cilvēku atkritumi rada labvēlīgu vidi.SalmonellaBaktērijas, kas inficē tievo zarnu. Patoloģiskā vide veidojas dezinfekcijas noteikumu pārkāpšanas dēļ.

Saindēšanās ar pārtiku notiek ar caurejas sindromu un bez caurejas. Atkarībā no slimības etioloģijas un simptomu kombinācijas tiek nozīmēta terapija.

Vispārīgi ieteikumi un diētas principi

Ārstēšana ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ietver stingru uztura ierobežojumu ievērošanu. Diēta palīdz atrisināt šādas problēmas:

  • ūdens un sāls līdzsvara atjaunošana;
  • maigu apstākļu radīšana zarnās, lai paātrinātu gļotādas sadzīšanu;
  • zaudēto olbaltumvielu, vitamīnu un citu noderīgu mikroelementu krājumu papildināšana.

Uztura tabulas vispārējie principi pēc saindēšanās ar pārtiku ir bieža šķidruma uzņemšana (ik pēc 10-20 minūtēm), mērena uztura un labi absorbētu pārtikas produktu lietošana. Ir svarīgi izvēlēties pareizās termiskās apstrādes metodes..

Uztura tabulā jāiekļauj tvaicēti ēdieni, vārot un sautējot īsu laiku. Ir piemērota arī cepšana cepeškrāsnī, bet neizmantojot taukus.

Kā dzērienu ieteicams dot priekšroku buljoniem, kompotiem ar žāvētiem augļiem, zāļu tējām, ūdeni ar citronu. Turklāt jums jāizmanto attīrīts ūdens..

Aizliegts papildināt ūdens bilanci ar krāna ūdeni. Tas ir īpaši kontrindicēts pēc saindēšanās ar pārtiku. Neapstrādāts ūdens satur piemaisījumus un kaitīgas baktērijas, kas izraisa gremošanas sistēmas gļotādas kairinājumu, atkārtotu inficēšanos.

Pēc saindēšanās pirmajā dienā ieteicams dzert vairāk šķidruma (vismaz 2 l / dienā). Daudz dzeršana palīdzēs attīrīt toksīnus. Dzērieniem jābūt siltiem, porcijām jābūt mērenām, lai neizraisītu vemšanu. Jums nevajadzētu ēst produktus, lai neradītu labvēlīgu vidi patoloģiskajam procesam.

Otrajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku no rīta varat dzert dārzeņu buljonu, jogurtu ar zemu tauku saturu, želeju. Jūs varat papildināt diētu ar novecojušas maizes gabalu vai krekeriem.

Tiklīdz parādās apetīte, diēta tiek atjaunota ar ēdienreižu biežumu 5-6 reizes dienā. Porcijām jābūt mazām (200-250 g). Galvenais ir izvairīties no pārēšanās. Izsalkušam cilvēkam ir grūti kontrolēt sevi pārtikā, un asa slodze uz kuņģi un zarnām izraisa sāpes un savārgumu.

Diētiskā galda ēdiens tiek pasniegts silts. Tas veicina produktu labāku sagremojamību.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta pieaugušajiem pēc saindēšanās ar pārtiku tiek veidota no stingri ierobežotiem pārtikas produktiem. Tā kā šī diēta ir terapeitiska veida, to nevajadzētu lietot svara zaudēšanai. Sliktais uzturvielu un vitamīnu sastāvs padara ēdienkarti nesabalansētu.

Diētiskām maltītēm ir atļautas šādas sastāvdaļas:

  • dārzeņi (vārīti un sasmalcināti līdz biezeņa stāvoklim);
  • augļi (cepti krāsnī);
  • buljoni, kas vārīti no liesas gaļas;
  • vistas fileja (tvaicēta vai vārīta);
  • rīsi, griķi, auzu pārslas, manna;
  • zema tauku satura zivis (ceptas, vārītas, tvaicētas).

Izvēlnē varat ievadīt novārījumus ar dillēm, rožu gurniem, kumelītēm ar rozīnēm. Saindēšanās gadījumā ar pārtiku ārsti iesaka lietot rīsu ūdeni. Tam ir savelkošas īpašības, nomierina zarnas, mazina gļotādas kairinājumu.

Tēju un žāvētu augļu kompotu vajadzētu dzert bez cukura. Saldā vide negatīvi ietekmē gremošanas sistēmas kairinātu gļotādu..

Izstrādājot ēdienkarti, jāizvairās no aizliegtu produktu lietošanas:

  • Gatavas vai pašas gatavotas mērces, kečups, garšvielu mērces;
  • pusfabrikāti, ātrās uzkodas, konservi, garšvielas;
  • taukaina gaļa un zivis, kūpināta gaļa;
  • marinēti gurķi, marinēti ēdieni;
  • raudzēti piena produkti;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi;
  • alkohols;
  • iesaiņotas sulas, dzērieni ar gāzi.

Ierobežojumi tiek piemēroti visā periodā, kas ķermenim nepieciešams pilnībā atgūties no saindēšanās ar pārtiku. Parasti tas aizņem no 5 līdz 14 dienām.

Nedēļas ēdienkarte

Izstrādājot diētiskās tabulas ēdienkarti pēc saindēšanās, ir iespējams izvairīties no kļūdām, izmantojot gatavu diētas versiju, kas paredzēta pieaugušajiem.

Pirmdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslas, grauzdiņi.10.00 - 11.00Ceptu ābolu, kumelīšu un rozīņu novārījums.12.30 - 13.30Buljons, krutoni, vistas krūtiņa ar kartupeļu biezeni, zāļu tēja.15.00 - 15.30Kissel, cepumu cepumi.17.00 - 18.00Vārīti burkānu un biojogurtu salāti, tvaicētas zivis.19.30 - 20.30Rīsu buljons, cepumu cepumi

Otrdiena

7.00 - 8.30Mannas putra, rīsu želeja. 10.00 - 11.00Ābolu mērce (cepts ābols). 12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, tvaicētas kotletes, dārzeņu sautējums, tēja, krutoni. 15.00 - 15.30Žāvētu augļu kompots, cepumu cepumi. 17.00 - 18.00Zivju kotletes, dārzeņu biezenis, zāļu tēja, novecojusi maize. 19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Trešdiena

7.00 - 8.30Griķu biezputra augu eļļā, augļu želejā.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Ukha, kartupeļu biezeni, tvaicēta kotlete, krutoni, kompots.
15.00 - 15.30Cepts ābols.
17.00 - 18.00Cepeškrāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem, zāļu tēja, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Dilles buljons.

Ceturtdiena

7.00 - 8.30Ķirbju biezputra, rīsu želeja, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Cepts ābols.
12.30 - 13.30Dārzeņu zupa un vistas spārni, tītara kotletes, burkānu un cukini biezenis, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Kumelīšu novārījums ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Cukini kastrolis, vistas krūtiņas un olu baltumi, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Rīsu buljons.

Piektdiena

7.00 - 8.30Šķidra griķu biezputra, tēja, krutoni.
10.00 - 11.00Žāvēti augļi.
12.30 - 13.30Teļa gaļas zupa, dārzeņu sautējums, tvaicētas zivju kūkas, novecojusi maize, kompots.
15.00 - 15.30Sautēti dārzeņi un vistas fileja, salāti no tomāta, cietā siera un olām, žāvētu augļu kompots.
17.00 - 18.00Pildīti pipari ar rīsiem un gaļu, zāļu tēja, cepumu cepumi.
19.30 - 20.30Augļu kissels, cepumu cepumi.

Sestdiena

7.00 - 8.30Auzu pārslu, želejas, cepumu cepumi.
10.00 - 11.00Mežrozīšu novārījums.
12.30 - 13.30Zupa ar kotletēm, piedurknē cepti kartupeļi ar vistas spārniem, krutoni, zāļu tēja.
15.00 - 15.30Rīsu želeja ar rozīnēm.
17.00 - 18.00Zivis ar krāsnī ceptiem dārzeņiem, žāvētu augļu kompots, novecojusi maize.
19.30 - 20.30Biojogurts.

Svētdiena

7.00 - 8.30Turcijas kastrolis ar olu baltumiem, cukini, burkāniem, zāļu tēju.
10.00 - 11.00Biojogurts.
12.30 - 13.30Nūdeļu zupa, trušu kotletes, griķi, kompots, novecojusi maize.
15.00 - 15.30Žāvēti augļi.
17.00 - 18.00Vistas krūtiņa ar dārzeņiem, tēju, grauzdiņiem.
19.30 - 20.30Rīsu želeja.

Trauku receptes

Pēc saindēšanās ar pārtiku ir daudz receptes diētām. Izvēlni var dažādot, izmantojot šādas opcijas.

Pildīti pipari

No paprikas, kas nomizoti no sēklām, nepieciešams izliet ar verdošu ūdeni un 10 minūtes turēt zem slēgta vāka. Šajā laikā jums ir nepieciešams vārīt rīsus un vistas fileju. Cepšanas pannā nelielā daudzumā augu eļļas uz lēnas uguns sīpolu un burkānu sasmalcina uz rīves.

Bļodā apvienojiet sālītos rīsus, sīpolus ar burkāniem un gaļu, kas iepriekš sagriezta kubiņos. Piepildiet piparus ar maisījumu, ielieciet to cepšanas traukā, pievienojiet nedaudz ūdens. Atstājiet trauku 20 minūtes 180 ° temperatūrā. Pasniedz, rotājot ar zaļumiem.

Zivis uz dārzeņu spilvena

Sasmalciniet burkānus un sīpolus, sautējiet uz pannas nedaudz augu eļļas. Pusi dārzeņu ielieciet uz cepešpannas. Viņiem virsū liek sālītas zivis, tad atkal dārzeņus. Kompozīciju varat papildināt ar citrona ķīļiem. Cepto trauku nosūtiet uz krāsni 25-30 minūtes. Temperatūra - 180 °.

Gaļas smalkmaizītes

Pievienojiet sīpolu un burkānus, kas iepriekš sasmalcināti blenderī, tītara malto gaļu. Nedaudz sāliet, iesitiet 1 olu, pievienojiet nedaudz piena (200 g maltas gaļas, 60-70 ml piena). Ja masa izrādās šķidra, varat to saspiest ar miltiem (ne vairāk kā 1 ēdamkarote. L.). Mafinu formiņas piepilda ar malto gaļu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Temperatūra - 190 °.

Grūtniecības laikā

Augļa attīstība un bērna veselība ir atkarīga no topošās mātes uztura. Ierobežojumiem nevajadzētu būt pārāk stingriem. Piemēram, pirmajā dienā pēc saindēšanās ir atļauts atteikties ēst..

Papildus ūdenim un tējai varat dzert vistas buljonu (ne taukainu). Pēc stāvokļa uzlabošanas jums jāatjauno daļēja pārtikas uzņemšana, ko nodrošina diēta. Porcijām jābūt mazām, taču ieteicams biežumu palielināt līdz 7-8 reizēm dienā. Starplaikos ir atļauts ēst krekerus vai cepumu cepumus.

Zāļu tējas var lietot tikai pēc vienošanās ar ārstējošo ārstu par kolekcijas sastāvu. Daži augi izraisa asiņošanu, tāpēc neveiciet pašārstēšanos.

Grūtnieces ēdienkartē nav iekļauti visi aizliegtie pārtikas produkti, kuru uzņemšana visiem pacientiem ar saindēšanos ar pārtiku ir ierobežota. Dārzeņiem un augļiem jābūt termiski apstrādātiem. Neapstrādāti tie izraisa smagumu kuņģī un slikti uzsūcas..

Grūtnieces bieži mīl dažādus saldumus. Gardumi saskaņā ar uztura noteikumiem tiek izslēgti no uztura.

Kādas zāles var lietot ar diētu

Galvenais uzsvars saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā ir diēta. Bet dažos gadījumos pieaugušajiem pacientiem papildus niecīgai diētai tiek nozīmēti arī farmakoloģiskie līdzekļi. Tie satur glikozi un minerālsāļus.

Viņu uzdevums ir saglabāt šķidrumu organismā, kas novērš dehidratāciju. Starp efektīvām zālēm: Oralit, Regidron, Trihydrosol.

Izvēloties zāles, jāņem vērā intoksikācijas raksturs: saindēšanās ar pārtiku ar caurejas sindromu vai bez caurejas, neatkarīgi no tā, vai ir slikta dūša un vemšana.

Diēta tiek papildināta arī ar līdzekļiem, kas atjauno mikrofloru zarnās. Tos lieto pēc vemšanas pārtraukšanas. Ieteicams lietot šādas zāles: Mezim, Linex, Hilak forte.

Kad temperatūra paaugstinās, jums jāizdzer pretdrudža zāles. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā ieceļ: Ibuprofēnu, Paracetamolu.

Smagu intoksikāciju ārstē ar antibiotikām. Zāles izvēlas individuāli.

Atsauksmes

Vladimirs Aleksandrovičs, 54 gadi
Esmu sēņotājs ar pieredzi. Bet nesen mans instinkts mani pievīla, un es saindējos ar sēnēm. Es pavadīju vairākas dienas slimnīcā ar IV. Un pēc 2 nedēļām viņš ievēroja īpašu diētu. Papildus viņai, pēc ārstu uzstājības, viņš paņēma Regidron, Hilak forte un vitamīnu kompleksu. Pagāja nedaudz vairāk kā mēnesis, lai atveseļotos.

Natālija Lvovna, 45 gadus veca
Kļūdaini lietoju nepareizas zāles pret galvassāpēm. Uz pārdozēšanas fona 20 minūtes pēc zāļu lietošanas parādījās slikta dūša un vemšana. Nedaudz vēlāk vēders sāpēja. Tikai vēlāk es pamanīju, ka esmu lietojis nepareizas zāles. Es izsaucu ātro palīdzību. Slimnīcā veica kuņģa skalošanu un ieteica dzert daudz šķidruma. No vemšanas viņi injicēja Cerukalu, pēc tam deva dzert sorbentu. Turpmāka ārstēšana notika mājās: es ievēroju stingru diētu.

Pareiza diēta un ēdienkarte nedēļu saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir zemas kvalitātes produktu lietošana, inficēšanās ar vīrusiem un baktērijām un personīgās higiēnas noteikumu neievērošana. Šajā gadījumā organisms pretojas turpmākai ēdiena uzņemšanai - pacientam rodas slikta dūša, vemšana un izkārnījumu traucējumi. Tomēr atveseļošanās periodā ir iespējams un pat nepieciešams ēst - pareizi izvēlēta diēta saindēšanās gadījumā ir veids, kā paātrināt atveseļošanos un normalizēt gremošanas traktu.

Galvenie saindēšanās diētas principi

Uztura pielāgošanai saindēšanās ar pārtiku mērķiem ir šādi:

  • atvieglot gremošanas trakta slodzi;
  • paātrināt ķermeņa detoksikāciju;
  • atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru;
  • mazināt iekaisumu;
  • pastiprināt zarnu un kuņģa gļotādas dziedināšanas procesu;
  • stiprināt imūnsistēmu, atjaunot vitamīnu un mikroelementu rezerves diētas laikā.

Kāda diēta jāievēro pēc saindēšanās pieaugušajiem un bērniem

Atveseļošanās periodā pēc saindēšanās uzturā ir atļauts iekļaut šādus pārtikas produktus:

  • cepumi, bezrauga krekeri, nesaldināti krekeri;
  • mājas želeja, nedaudz marmelādes;
  • svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar vārītu ūdeni no 1 līdz 1;
  • ārstniecisko augu novārījumi ar medu, uzlējumi;
  • ogu, augļu vai auzu želeja;
  • kompots uz žāvētu ābolu, bumbieru, plūmju bāzes;
  • biezenis griķi, rīsi, auzu pārslu, vēlams no sasmalcinātiem graudiem;
  • viegls gaļas vai zivju buljons;
  • mīksti vārīta ola (ne vairāk kā divas vienlaikus), tvaika omlete;
  • govs piens ar zemu tauku saturu, fermentēti piena produkti (biezpiens, kefīrs, dabīgais jogurts);
  • vārīta, cepta vai tvaicēta gaļa un zivis;
  • biezeņa zupas, kuru pamatā ir dārzeņi, graudaugi, piens, krējums, sviests.

Diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem un bērniem izslēdz:

  • konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • svaigas ogas, augļi, dārzeņi;
  • pilnpiens;
  • speķis, desa, siers, kūpināta gaļa;
  • svaigas, ceptas, vārītas, marinētas sēnes;
  • konservi, marinēti gurķi;
  • treknas zivis un gaļas buljoni;
  • visi pākšaugi, izņemot mērenās zaļo zirņu porcijas;
  • rupji graudaugi (mieži, kukurūzas biezputra);
  • mērces un garšvielas;
  • alkohols;
  • ātrās ēdināšanas ēdieni, trauki ar konservantiem, krāsvielas, garšas pastiprinātāji;
  • pikanti, skābi un sāļi ēdieni;
  • kafija, stipra melnā tēja, koncentrētas sulas un soda.

Šāda diēta pēc saindēšanās attiecas uz jebkura vecuma pacientiem. Ir svarīgi paskaidrot pusaudzim, ka saindēšanās gadījumā diētas laikā jāievēro laika ierobežojumi, pretējā gadījumā atveseļošanās process pēc saindēšanās var aizkavēties. Līdz pilnīgai atveseļošanai zīdītājus baro tikai ar mātes pienu, papildpārtiku ievieš pakāpeniski, vienlaikus ne vairāk kā vienu jaunu produktu. Parasti tiek izmantoti arī mākslīgie maisījumi; jums nevajadzētu barot bērnu ar varu, ja jums nav apetītes.

Diētu un izvēlņu saindēšanās ar pārtiku piemēri

Saskaņā ar M. Pevznera (pazīstams padomju dietologs) klasifikāciju saindēšanās ar pārtiku gadījumā divas nedēļas jāievēro medicīniskā tabula Nr. 1a. Šī diēta jāievēro arī gastrīta saasināšanās gadījumā ar paaugstinātu skābuma līmeni, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Saindēšanās diētai ir raksturīgas šādas pazīmes:

  • samazināts kaloriju līmenis - 1800 dienā;
  • ne vairāk kā 20 gramus ogļhidrātu dienā;
  • tauki un olbaltumvielas - robežās no 80-90 gramiem dienā;
  • frakcionētas maltītes - vismaz 5 reizes dienā, ar 2-3 stundu pārtraukumiem;
  • mīksta pārtikas konsistence diētas laikā, minimālais sāls un garšvielu daudzums (labāk tos vispār izslēgt);
  • pārtikas temperatūra - 40-50 grādi, pārāk karsta vai auksta - aizliegta.

Maltītes diētas laikā pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajam var organizēt pēc šādas nedēļas ēdienkartes.

  • 8–00 - rīsu putra ūdenī vai pienā, vāja tēja;
  • 10–00 - cepumi ar atšķaidītu ābolu sulu;
  • 13–00 - gļotu auzu pārslu zupa, biezeni pagatavota griķu biezputra, tvaicētas kotletes, mežrozīšu uzlējums;
  • 16–00 - augļu želeja ar cepumiem;
  • 18–00 - mannas putra, augļu želeja;
  • 20–00 - mežrozīšu novārījums, kviešu krekeri.
  • 8–00 - tvaika omlete no divām olām, tēja ar pienu;
  • 10–00 - biezenī pagatavota griķu biezputra, nesaldināti krekeri;
  • 13–00 - dārzeņu zupa ar mannu, vārīta gaļa ar kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljons;
  • 16–00 - ogu želeja;
  • 18–00 - tvaicētas zivju kūkas, sautēts dārzeņu rotājums, augļu kompots;
  • 20–00 - glāze piena 1% tauku.
  • 8–00 - salda biezpiena masa, vāja tēja;
  • 10–00 - sautēts ābols ar bumbieri;
  • 13–00 - rīsu zupa ar dārzeņiem, tvaicēta vistas suflē, ķirbju biezenis, atšķaidīta sula;
  • 16–00 - žāvētu augļu kompots ar kviešu grauzdiņiem;
  • 18–00 - sautētas zivis, nesaldināta mannas putra, mežrozīšu uzlējums;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - divas mīksti vārītas olas, biezputru griķu biezputra, tēja ar cukuru un pienu;
  • 10–00 - sasmalcinātu sautētu ābolu ar cukuru;
  • 13–00 - vājš vistas buljons, kartupeļu biezenis ar vārītiem burkāniem, želeja;
  • 16–00 - savvaļas rožu buljons, cepumi;
  • 18–00 - ceptas zivis ar piena mērci, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
  • 20–00 - glāze vārīta piena 1% tauku.
  • 8–00 - divu tvaicētu olu omlete, atšķaidīta bumbieru sula, cepumu cepumi;
  • 10–00 - biezpiena masa, tēja ar pienu un cukuru;
  • 13–00 - zupa uz vāja liellopa buljona ar dārzeņiem, tvaicētiem vistas kotletiem, biezputru griķu biezputru, tēja ar medu;
  • 16–00 - piena krējums, žāvētu ābolu kompots;
  • 18–00 - sautēts trusis ar kartupeļu biezeni, cepumu cepumiem, mežrozīšu buljonu ar medu;
  • 20–00 - auzu pārslu želeja.
  • 8–00 - biezpiena kastrolis, vāja melnā tēja;
  • 10–00 - mājās gatavota salda augļu želeja;
  • 13–00 - zupa ar vistas gaļas kotletēm, ķirbju biezeni, vārītu zivi, bumbieru kompotu;
  • 16–00 - cepts saldais ābols;
  • 18–00 - vārīta vistas gaļa ar kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompotu, grauzdiņiem;
  • 20–00 - mežrozīšu uzlējums, cepumi.
  • 8-00 - 100 grami bezskābes biezpiena, biezenī pagatavota griķu biezputra, tēja ar cukuru;
  • 10–00 - griķu kastrolis, atšķaidīta plūmju sula;
  • 13–00 - zupa no cukini un rīsu miltiem, mannas putra, tēja ar cepumu cepumiem;
  • 16–00 - auzu pārslas pienā, nesaldināti kviešu krekeri;
  • 18–00 - zandarti, kas cepti ar piena mērci, sautētu ziedkāpostu, mežrozīšu buljonu;
  • 20–00 - glāze silta piena, 1% tauku.

Dažādām diētas izvēlnēm saindēšanās gadījumā ir atļauts izmantot jebkuru no tālāk norādītajām receptēm.

Rīsu biezputra ar pienu

Aptuvenais sastāvdaļu patēriņš vienai putras porcijai:

  • 1,5 ēd.k. rīsu karotes (labāk sasmalcinātas);
  • glāzi ūdens;
  • 100 ml vājpiena govs;
  • 25 grami granulēta cukura;
  • 5 grami sviesta;
  • šķipsniņu sāls.

Rīsus rūpīgi nomazgā, ielej vārītā un sālītā ūdenī. Gatavošanas beigās putru, pienu un cukuru atsevišķi silda. Rīsus izberž caur sietu, sajauc ar siltu saldinātu pienu un vāra vēl dažas minūtes, līdz tie sabiezē. Tad pievienojiet sviestu, aptiniet un ļaujiet tam pusstundu vārīties.

Pašmāju krutoni

Krekeru pagatavošanai diētas laikā saindēšanās gadījumā ir piemērota tikai baltā kviešu maize. To sagriež gabalos, kuru biezums nepārsniedz pusotru centimetru, izliek pannā vai cepeškrāsnī un žāvē uz lēnas uguns. Gatavošanas process ilgst 5-10 minūtes.

Augļu un auzu pārslu želeja

Jebkurš gļotains ēdiens un dzēriens nomierina kairinātu zarnu, tāpēc tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī veselīgas zāles. Divām glāzēm ūdens ņem 50 gramus žāvētu augļu (ābolus, bumbierus, plūmes) un 30 gramus velmētu auzu. Maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam izslēdziet un ļaujiet atdzist līdz 40 grādiem. Saindēšanās gadījumā šādu želeju var dot pat maziem bērniem, sākot no 6 mēnešiem..

Gaļas suflē

Lai pagatavotu vienu porciju, jums būs nepieciešams:

  • 60 grami liesas liellopa gaļas, cūkgaļas, mizoti no plēvēm un cīpslām;
  • 1-2 ēd.k. buljona karotes;
  • 0,5 tējkarotes sviesta;
  • ¼ olas.

Gaļu sagriež kubiņos un sautē līdz pusgatavai. Maizi iemērc ūdenī un sajauc ar gaļu, un pēc tam izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtā maisījumā ievada ceturtdaļu olu un buljonu. Masu izliek veidnē un cep cepeškrāsnī (ūdens vannā) vai lēnā plīts.

Rīsi ar dārzeņiem

Sastāvdaļu saraksts 6 porcijām:

  • 3 tases rīsu pelavas;
  • 1,5 litri ūdens;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
  • burkāni, spināti, brokoļi - viens aptuveni vienāda lieluma gabals;
  • 1 ēd.k. karote olīveļļas.

Rīsus mazgā, pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta 1,5 litrus svaiga ūdens uzvāra, ielej rīsus un vāka vietā pannas augšpusē ievieto caurduri vai sietu. Dārzeņi tiek ievietoti šajā mājās gatavotajā tvaikonī. Pēc vārīšanas tos aplej ar olīveļļu un pasniedz ar garnīru. Putru pievieno sviestam.

Spinātu zupa diētas laikā

Uz litru ūdens vai buljona produktu patēriņš ir šāds:

  • ķekars svaigu spinātu;
  • viens vidējs kartupelis;
  • viens mazs tomāts;
  • ceturtdaļa sīpola;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.

Dārzeņus sautē sviestā 8-10 minūtes. Pēc tam maisījumu pievieno vārošam buljonam un pēc garšas sālīja. Zupa ir gatava 5-10 minūtēs. Pēc vēlēšanās var lietot kā biezeņa zupu.

Diētas neievērošanas sekas saindēšanās gadījumā

Noteikumi par to, kāda diēta jāievēro saindēšanās gadījumā, ir tikpat svarīgi kā pareiza narkotiku ārstēšana. Ja saindēšanās gadījumā netiek ievērota diēta, saindēšanās gadījumā ir iespējamas nepatīkamas sekas:

  • zarnu mikrofloras pārkāpums (disbioze);
  • pārtikas alerģiju attīstība;
  • gastrīts, kolīts un citi kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Diētu saindēšanās gadījumā var atcelt tikai pēc pilnīgas atveseļošanās un ar ārstējošā ārsta atļauju.

Raksti Par Holecistīts