Izvēlne bērniem ar pankreatītu

Viss kuņģa-zarnu trakta orgānu darbs ir tieši atkarīgs no patērētajiem produktiem, apstrādes metodēm un barošanas režīma. Pieaugušie bieži pārkāpj šos vienkāršos veselīgas ēšanas principus, kas izraisa nepatīkamas slimības simptomus - pankreatītu. Diemžēl bērniem aizkuņģa dziedzeris nedarbojas. Bērna pankreatīta attīstību veicina šādi faktori:

  • pārtikas uzņemšanas režīma pārkāpums, tā kvalitātes un "sausās pārtikas" samazināšanās;
  • dažādas izcelsmes alerģiskas reakcijas: no nātrenes līdz atopiskajam dermatītam;
  • jebkādas vēdera orgānu slimības;
  • iedzimtas slimības;
  • parazīti un to vitālās aktivitātes produkti;
  • akūtas vīrusu un baktēriju etioloģijas infekcijas (masalas, cūciņa, hepatīts un citi);
  • endokrinopātijas (cukura diabēts, hipotireoze).

Dabiski, ka ēdienkarte bērniem ar pankreatītu tiek rūpīgi sastādīta, izslēdzot pārtikas produktus, kas negatīvi ietekmē vispārējo stāvokli. Iedarbība uz slimo orgānu jāsamazina, lietojot saudzīgi sagatavotus produktus.

Jo mazāk aizkuņģa dziedzeri ietekmē tā iekaisums, jo ātrāk notiek atveseļošanās..

Pankreatīts bērniem notiek trīs formās: akūts, hronisks un reaktīvs, no kuriem pēdējais ir visizplatītākais. Galvenā terapija ir uztura terapija bērnam ar pankreatītu. Smagā stāvoklī nepieciešama hospitalizācija.

  • 1 Uztura noteikumi
  • 2 Produktu saraksts
    • 2.1 Akūta stadija
    • 2.2 Hronisks kurss
    • 2.3 Ar reaktīvu pankreatītu
    • 2.4 Remisijas laikā
  • 3 Dažas diētas iezīmes
    • 3.1 Bērniem līdz trīs gadu vecumam
  • 4 veselīgas receptes
    • 4.1. Līdzīgi raksti

Uztura noteikumi

Jebkura diēta ietver noteiktus noteikumus, pēc kuriem tiek novērsta daudzu zāļu lietošana. Diēta aizkuņģa dziedzera simptomiem būs pirmais solis ceļā uz atveseļošanos.

Bērniem pankreatīta diētai ir noteikumi:

  1. Ēšana ik pēc 2-3 stundām.
  2. Vienlaikus jāapēd apēstā ēdiena daudzums, savukārt barošanas skaits dienā ir vismaz 6 reizes. Pateicoties šai pieejai, bērni nebūs izsalkuši..
  3. Visa pārtika ir pusšķidra, biezenis. Jo mazāks ir bērns, jo labāk ēd bērnu pārtiku.
  4. No gatavošanas metodēm labāk ir dot priekšroku vārīšanai, cepšanai un vārīšanai ūdens vannā vai lēnā plīts.
  5. Siltā ēdiena temperatūra, tāpēc iekaisušajam orgānam ir vismazākā slodze.
  6. Obligāti jāievēro ikdienas kaloriju saturs. Bērnam nevajadzētu zaudēt svaru. Tādēļ visās slimības formās palielināta olbaltumvielu daudzuma klātbūtne ēdienkartē ir noteicošais ātras atveseļošanās faktors..
  7. Samazināt komplekso ogļhidrātu daudzumu pārtikā, ja iespējams, izvairoties no taukiem.
  8. Pārēšanās ir stingri aizliegta.

Šīs pankreatīta uztura nianses jāievēro, attīstoties jebkurai formai.

Un jums vajadzētu arī novērot ūdens un sāls līdzsvaru mazuļa ķermenī. Dzeriet pietiekami daudz tīra ūdens, lai novērstu dehidratāciju. Sāls patēriņa ierobežošana labvēlīgi ietekmē dziedzera darbību..

Pārtikas preču saraksts

Maigi pagatavoti ēdieni palīdzēs mazulim ātrāk atgūties. Iekaisušam orgānam veiktspējas samazināšanās novedīs pie aizkuņģa dziedzera simptomu izzušanas - sāpēm vēderā, slikta dūša un vemšana, vājums un vispārējs savārgums.

Diēta bērniem ar pankreatītu stingri sakrīt ar gastroenterologa noteikto ēdienkarti. Brokastīs bērnus vēlams barot ar biezputru un šķidru biezputru biezeni, tvaicētu omleti, sacepumiem no biezpiena šķirnēm ar zemu tauku saturu, pievienojot bezskābes augļus vai ogas.

Pusdienas, kas satur liesu veģetāro zupu, obligāti gaļu pēc rūpīgas termiskās apstrādes (tvaika kotlete, ceptas gaļas pudiņš, gulašs bez garšvielām) un vārītus vai tvaicētus dārzeņus. Vakariņas sastāv arī no gaļas vai zivju ēdieniem. Otro brokastu laikā un pēcpusdienas tējas laikā obligāti jābūt augļiem, ogām, piena produktiem ar zemu tauku saturu.

Saskaņā ar pankreatīta formu tiks mainīta arī mazā pacienta ēdienkarte. Bet ir arī vispārējs atļauto pārtikas produktu saraksts:

  • diētiskā gaļa: tītara gaļa, truši, vistas gaļa;
  • liesas, galvenokārt balto šķirņu zivis: pollaka, heka, paltusa, butes, līdakas un upes zivju šķirnes;
  • dārzeņi ar viszemāko šķiedrvielu saturu: burkāni, bietes, cukini, ķirbi. Visiem dārzeņiem jābūt termiski apstrādātiem. Neapstrādāti dārzeņi nav ieteicami bērniem ar pankreatītu;
  • bezskābju šķirņu augļi un ogas: āboli, ananāsi, arbūzs, melone, zemene, aronija, zemene un citi;
  • piena produktos jābūt zemam tauku daudzumam. Pilnpiena lietošana ir nevēlama. Tas sagatavo putru atšķaidījumā ar ūdeni;
  • šķidrumi var būt želeja, bezskābes augļu kompots, negāzēts minerālūdens, zāļu un zaļā tēja.

Akūta stadija

Diēta bērniem ar pankreatītu akūtā stadijā pirmajās divās līdz trīs dienās tiek veikta ar līdzīgu slimības ārstēšanas metodi pieaugušajiem. Noteikti apmeklējiet ārstu un bieži - hospitalizāciju medicīnas iestādē. Atkarībā no pankreatīta smaguma rodas jautājums par intravenozu infūziju.

Tad viņi lēnām pāriet uz šķidruma dzeršanu, parasti slimības otrajā vai trešajā dienā. Rosehip buljona iecelšana trešajā dienā būs labākais risinājums, jo šis dzēriens satur daudz noderīgu vitamīnu, antioksidantu ātrai ķermeņa atveseļošanai.

Un arī trešajā dienā ievieš dārzeņu buljonu un auzu želeju, ievērojot dzeršanas režīmu. Pirmās nedēļas beigās pēc pankreatīta sākuma tiek ieviesti šķidrie graudaugi, gaļas biezeni un vārīti dārzeņi. Ar katru jaunu produkta ieviešanu jums rūpīgi jāuzrauga mazuļa vispārējais stāvoklis..

Diēta par pankreatītu bērniem tiek nozīmēta uz 1 mēneša periodu.

Pateicoties diētiskajām maltītēm ilgu laiku pēc šādas uztura, būs iespējams izvairīties no slimības recidīviem un pārejas uz hronisku formu..

Hronisks kurss

Hroniska pankreatīta gaita bērniem ir diezgan reta. Ar slimības recidīvu barošana būs līdzīga izvēlnei akūtam kursam. Diēta ar tabulas numuru 5 tiek noteikta 1 mēneša periodam ar nelielu korekciju.

Pirmajās recidīva dienās jums vajadzētu dzert vairāk šķidruma, mēģināt nedot cietu ēdienu, aizkuņģa dziedzera zonā ievietot sildīšanas paliktni ar ledu vai aukstu ūdeni un nodrošināt mazuļa mieru.

Ar reaktīvu pankreatītu

Ar reaktīvo pankreatītu diēta atšķiras no citu formu diētas. Reaktīvo pankreatītu raksturo aizkuņģa dziedzera iekaisums, reaģējot uz pamata slimību. Tādēļ ārstēšana sastāv no slimības simptomu novēršanas, kas izraisīja pankreatītu..

Bērniem līdz vienam gadam reaktīvā pankreatīta parādīšanās galvenais cēlonis būs nepareiza papildpārtikas ieviešana. Ir rūpīgi jāuzrauga mazuļa reakcija uz katru jaunu ievadīto pārtiku un jāievēro pediatru viedoklis.

Bērniem pēc trīs gadu vecuma vispārēji atļautajā produktu sarakstā tiek pievienoti žāvēti maizes izstrādājumi, sausi cepumi. Vai var būt daži saldumi: zefīri, zefīri, medus un konfektes, kas izgatavotas no fruktozes.

Izmantojot reaktīvo formu, jūs varat ēst to, kas nav iespējams akūtās un hroniskās formās:

  • desa, desas;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • šokolāde;
  • augļi, ogas un sulas no tiem.

Remisijas stadijā

Remisijas laikā uzturs, ko mazais pacients ievēroja pankreatīta saasināšanās laikā, paliek nemainīgs. Pamazām tiek pievienots jauns ēdiens, rūpīgi novērojot mazuļa stāvokli. Bērnam ar pankreatītu uz injicētās pārtikas reizēm parādās tādi simptomi kā slikta dūša vai vemšana. Šajā gadījumā ēdiens tiek atcelts un pāris dienas nemēģiniet, pretējā gadījumā var atkal attīstīties uzbrukums..

Ēdiens nav ļoti sasmalcināts, taču saglabājas sagatavošanas un frakcionētas pārtikas uzņemšanas metodes. Atcerieties, ka nedrīkst ļaut mazulim ilgi badoties..

Aizliegti pārtikas produkti jebkura veida pankreatīta gadījumā bērniem:

  • desas;
  • Ātrā ēdināšana;
  • marinādes;
  • kūpināta gaļa;
  • karstas garšvielas un garšvielas;
  • pārtika ar daudz konservantu.

Dažas diētas iezīmes

Pareizi izvēlētas uztura receptes no veselīgas pārtikas novērsīs komplikāciju rašanos un pankreatīta atkārtošanos bērniem. Turklāt pēc iekaisuma būs iespējams pilnībā atjaunot bojāto orgānu..

Lai mazulis saņemtu visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un pilnu enerģijas daudzumu dienā, ir pareizi jāpieiet barošanas un diētas organizēšanai..

Zīdaiņiem ar pankreatītu ir atšķirīgas pārtikas devas vecuma dēļ. Ir jāievēro ārsta vecuma ieteikumi.

Bērniem līdz trīs gadu vecumam

Vai bērnu pārtiku var lietot pankreatīta gadījumā? Tas ir iespējams, bet saskaņā ar atļauto produktu sarakstu. Nebarojiet savu slimo toddler ar augļu ābolu vai liellopa gaļas biezeni.

Zīdaiņu burkās ir visas bērnam nepieciešamās vielas. Pareizi izvēlēta izvēlne nekādā veidā neietekmēs jūsu pašsajūtu. Pēc barošanas ir jāuzrauga reakcija un rūpīgi jāuzrauga viņa jūtas pēc ēšanas.

Diēta aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā ir diezgan plaša. Izmantojiet iztēli, un bērns noteikti priecāsies par jauniem ēdieniem viņam. Aptuvenā dienas ēdienkarte bērnam līdz trīs gadu vecumam sastāv no 6-7 ēdienreizēm.

  1. Brokastis. Auzu pārslu biezeni pagatavota pusšķidra biezputra, kas vārīta piena un ūdens proporcijā 1: 1. Viegli pagatavota tēja.
  2. Pēcpusdienas uzkodas. Ābolu mērce bez pievienota cukura. Mežrozīšu novārījums.
  3. Vakariņas. Kartupeļu, cukini un burkānu biezenis. Dodiet dažus baltmaizes grauzdiņus. Tītara gaļas suflē.Dārzeņu sautējums (ķirbis, burkāns, ziedkāposti) un rīsi. Zāļu tēja.
  4. Pēcpusdienas uzkodas. Piena kissels un bērnu biezpiens ar tauku saturu ne vairāk kā 3,5%. Jūs varat arī augļu želeju.
  5. Vakariņas. Tvaicēta gaļas vai zivju kotlete (kotletes, pudiņš), rotāta ar griķu biezputru vai rīsu kastroli. Apple kompots. Krekeris.
  6. Naktī piedāvājiet glāzi fermentēta cepta piena vai zema tauku satura kefīra.

Gatavotu ēdienu vietā varat ēst bērnu pārtiku, neaizmirstot par kaloriju saturu.

Veselīgas receptes

Noderīgas pankreatīta receptes palīdzēs vecākiem paplašināt bērna uzturu.

Dārzeņu biezenis zupa. Jums būs nepieciešams: 1 mazs cukīni, 100 grami ķirbju, 2-3 kartupeļi, 1 vidējs burkāns. Visiem dārzeņiem jābūt nomizotiem, sagrieztiem gabaliņiem un 30–40 minūtes vāra uz lēnas uguns. Tad sasmalciniet ar maisītāju vai stūmēju, pievienojiet sāli, atkal vāriet.

Kissel no auzu pārslām. Nepieciešams: 200 grami pārslu un ūdens. Iemērciet pārslas ūdenī, atstājiet uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest. Tad ielieciet uz plīts, pagatavojiet 40 minūtes vidējā siltumā. Buljonu izkāš atsevišķā traukā, biezputru izberž caur sietu, pievieno buljonam un samaisa. Vāra vēlreiz 5 minūtes. Tad atdzesē un pasniedz. Pagatavojiet želeju pienā.

Suflē ar rīsiem un vistu. Nepieciešams: vistas gaļa 300 grami, piens 100 ml, vistas ola, rīsi 100 grami, sāls. Vāra rīsus līdz pusgatavam. Gaļu sasmalciniet un ielieciet blenderī ar rīsiem, pienu, olu un sakuliet. Pagaršo ar sāli un vēlreiz sakuļ. Cepiet cepeškrāsnī 180˚С 40-45 minūtes.

Diēta par pankreatītu bērniem

Bērniem līdz 14 gadu vecumam hronisks aizkuņģa dziedzera iekaisums ir ārkārtīgi reti. Reaktīvā forma biežāk sastopama bērnībā. Reaktīvo pankreatītu bērniem izraisa zarnu infekcija vai saindēšanās ar pārtiku. Neatkarīgi no iekaisuma cēloņa, pirmais ātras atveseļošanās nosacījums būs nodrošināt bērnu ar pareizu uztura uzņemšanu..

Uztura iezīmes bērnam ar pankreatītu

Bērnam ar pankreatītu jāizvēlas diēta, kas pilnībā novērš paaugstinātu gremošanas slodzi. Diētas raksturs ir atkarīgs no slimības formas un klīniskajām pazīmēm.

Akūta slimības gaita

Akūtam pankreatīta kursam bērnam mēnesi būs jāievēro diēta. No uztura jums būs jāizslēdz pārtikas produkti, kas var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Pēc noteiktā perioda, ievērojot vienmērīgu stāvokļa uzlabošanos, bērna uzturu var nedaudz paplašināt. Turpmākajos 5 gados ir jāievēro 5. tabulas numurs.

Uztura un neapstrādātu pārtikas produktu pārkāpšana provocē bērna iekaisuma procesa saasināšanos un recidīvu. Ja pēdējos 5 gados zīdainim nav bijušas atkārtotas pankreatīta klīniskās pazīmes, viņš tiek uzskatīts par atveseļotu. Nākotnē vecākiem vajadzētu atcerēties bērna noslieci uz kuņģa-zarnu trakta patoloģiju, pievēršot uzmanību slimībai.

Hroniska gausa gaita

Patoloģiskā procesa saasināšanās periodā tiek noteikta stingra diēta ar uztura ierobežojumiem. Remisijas gadījumā no uztura tiek izslēgti vairāki pārtikas produkti, kas pasliktina bērna veselību.

Reaktīvs pankreatīts

Ja iekaisums ir reaktīvs, nedēļu tiek noteikta stingra diēta. Paasinājums notiek 2-3 dienu laikā. Pēc 7 dienām ieteicams pakāpeniski pāriet uz diētu atbilstoši bērna vecumam. Uztura reaktīvā pankreatīta gadījumā ir ierobežojumi, kas līdzīgi akūtas patoloģijas ierobežojumiem.

Ja neievērojat diētu, pankreatītu nevar pilnībā izārstēt. Akūtu klīnisko simptomu sabrukšana ir maksimāli sasniedzamais slieksnis. Ir nepieciešams ierobežot bērna uzturu no pirmajām stundām pēc klīnisko simptomu rašanās. Obligāti jāveic medicīniskā pārbaude. Pamatojoties uz rezultātiem, pediatrs vai bērnu gastroenterologs izraksta atbilstošu ārstēšanu un diētu.

Uztura vispārīgie principi

Diēta reaktīvā pankreatīta gadījumā bērniem ļauj izkraut kuņģa-zarnu trakta ceļu un samazināt gremošanas orgānu slodzi. Uztura pamatprincipi ir radīt mehānisku un ķīmisku, temperatūras aizsardzības režīmu kuņģim. Līdzīgs princips ir būtisks jebkuras diētas sagatavošanā..

  1. Pārtika ir daļēja. Slims mazulis jābaro 5 reizes dienā. Intervāliem starp barošanu jāpaliek vienādiem laikā. Porciju daudzums ir pieticīgs, ļaujot samazināt slimo orgānu slodzi un mazināt sāpes.
  2. Pirmās nedēļas pēc saasināšanās sākuma ēdiens tiek parādīts kartupeļu biezenī vai pusšķidrā veidā.
  3. Traukus ieteicams pasniegt vārītus vai tvaicētus, ceptus cepeškrāsnī bez garozas..
  4. Pārtika tiek piedāvāta nedaudz siltā vai istabas temperatūrā. Pārāk karsti vai pārāk auksti ēdieni pasliktinās mazuļa stāvokli..
  5. Diēta tiek nodrošināta ar olbaltumvielām. To panāk, palielinot zivju, gaļas, biezpiena daudzumu. Ogļhidrātu un tauku ierobežojums.

Akūtā slimības periodā ārstēšana tiek veikta pēc tradicionālā principa - badošanās, aukstums un atpūta. Pirmajās 2-3 dienās ir nepieciešams piedāvāt bērnam minimālo pārtikas daudzumu. Maziem bērniem pilnīgs bads nav noteikts.

Bērns smagā stāvoklī tiek steidzami hospitalizēts. Slimnīcas apstākļos parenterālu uzturu izraksta ar intravenozu pilienu infūziju.

Kas ir pilnībā jāizslēdz

Neatkarīgi no slimības stadijas un formas, bērnu pārtika neietver produktus:

  1. Kūpinātas desas un zivis.
  2. Saliekamie produkti ar daudziem konservantiem un garšas pastiprinātājiem. Šajā kategorijā ietilpst arī bērnu iecienītās čipsi un citas uzkodas..
  3. Karsti un pikanti garšvielas.
  4. Ātrā ēdināšana.

Akūta slimības gaita

Ja pankreatīta gaita bērnam ir akūta, ir jāizslēdz produkti:

  1. Saldējums.
  2. Kondensētais piens.
  3. Saldie ļoti gāzētie dzērieni.
  4. Marinēti gurķi un marinēti ēdieni, skābēti kāposti.
  5. Konservi un pastas.
  6. Spēcīgi bagāti buljoni no taukainas gaļas un zivīm.
  7. Skābās augļu un ogu šķirnes un sulas no tām.
  8. Dārzeņu kultūras, kas satur rupju šķiedru - kāposti, redīsi, baklažāni, ķiploki.
  9. Pērļu miežu vai prosas putra.
  10. Taukaina gaļa - zoss, pīle, cūkgaļa, jērs.
  11. Taukainas jūras un upju zivju šķirnes.
  12. Konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi.
  13. Rieksti.
  14. Šokolāde un kakao jebkurā formā.

Pēc reaktīvā pankreatīta apturēšanas bērnu uzturā ir atļauts ievadīt nelielas uzskaitīto produktu devas, reti un pamazām. Dārzeņus un augļus vislabāk pasniegt ceptus un mizotus. Bērnu vēlams barot ar rīvētu vai pusšķidru pārtiku.

Paraugu izvēlne bērnam ar pankreatītu

Akūtas slimības pirmajā dienā ir nepieciešams pēc iespējas vairāk ierobežot bērna ēdienkarti - laistīt mazuli ar vāju tēju vai vāju mežrozīšu šķīdumu. Ar pastāvīgu vemšanu attīstās dehidratācijas draudi. Šajā gadījumā nepieciešama ārkārtas hospitalizācija un parenterālas uztura iecelšana ar intravenozu pilienu infūziju..

Otrajā dienā bērnu baro saskaņā ar šādu izvēlni:

  • Brokastīs piedāvājiet savam bērnam putru ūdenī no auzu pārslām vai mannas, nepievienojot sviestu. Putru nomainiet ar tvaicētu olbaltumvielu omletu. Nomazgājiet brokastis ar mežrozīšu buljonu vai glāzi nesaldinātas tējas.
  • Otrās brokastis ir minerālūdens bez gāzēm un nedaudz nesaldinātu krekeru.
  • Pusdienās barojiet bērnu ar gļotu, stipri vārītu zupu ūdenī ar kartupeļu biezeni un rīsiem vai griķu putraimiem. Pasniedz sekundi kartupeļu biezeni ar stipri vārītiem burkāniem.
  • Pēcpusdienas uzkodas sastāv no savvaļas rožu vai minerālūdens novārījuma bez gāzēm un dažiem krekeriem vai cepumiem.
  • Vakariņās bērnam tiek piedāvāta rīsu putra - stipri vārīta ūdenī, bez cukura un eļļas. Ir atļauts pievienot pāris ēdamkarotes piena ar zemu tauku saturu. Nomazgājiet vakariņas ar nesaldinātu augļu kompotu.
  • Pirms gulētiešanas dodiet bērnam kādu želeju no ābolu buljona..

Trešajā vai ceturtajā dienā pacients sāk pakāpeniski ieviest kartupeļu biezeni, pievienojot vairākas ēdamkarotes piena. Sviestu kartupeļu biezenam pievieno jau 5. dienā. Eļļas daudzums nepārsniedz pusi tējkarotes. Diēta par pankreatītu bērniem, sākot no 4-5 dienām, ietver šādu izvēlni.

  • Brokastīs jūs varat dot mazulim rīvētu diētisko biezpienu.
  • Pusdienu ēdienkarte sastāvēs no dārzeņu zupas ar rīsiem vai griķiem. Otro pasniedz ar tvaicētām kotletēm no liellopa vai vistas gaļas. Jūs varat mazgāt pusdienas ar tēju vai kompotu.
  • Pēcpusdienas uzkodā tiks pagatavota suflē un cepts ābols.
  • Vakariņās bērns ēdīs putru bez cukura un ar nelielu eļļas daudzumu.
  • Naktī pacients var izdzert glāzi želejas.

Varbūt bērns šādai ēdienkartei piekritīs negribīgi. Pieaugušā cilvēka uzdevums būs barot bērnu 5 reizes dienā. Pretējā gadījumā ilgs pārtraukums starp barošanu izraisīs pasliktināšanos. Ir jāpārliecina mazulis un jāpaskaidro, ka viņš ātrāk atgūsies, izmantojot līdzīgu barošanas režīmu.

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst

  1. Vakardienas kaltētas maizes un sausie Galette cepumi.
  2. Veģetārās zupas ar dārzeņiem. Remisijas stāvoklī zupu var piepildīt ar karoti bezskābes skābo krējumu vai sviestu.
  3. Liesa gaļa - trusis, tītars, vistas gaļa, teļa gaļa. Gaļu vislabāk pasniedz kā tvaicētu malto gaļu.
  4. Liesas bez kauliem vai zivju kotletes.
  5. Piena produkti ar zemu tauku saturu. Bērnam ir atļauts dot dzērienu bez skāba kefīra vai jogurta. Pietiek ar skābo krējumu pievienot kartupeļu biezenēm vai zupām.
  6. Olbaltumvielu tvaika omletes.
  7. Labi vārīta pusšķidra putra ar pienu.
  8. Biezenis no vārītiem vai ceptiem dārzeņiem, augļiem.

Diēta būs jāievēro ilgu laiku. Ja bērns apmeklē bērnu aprūpes iestādi, labāk ir informēt personālu par mazuļa uztura uztura nepieciešamību. Jums būs jābrīdina radinieki, lai viņi nepērk aizliegtus gardumus.

Kādai jābūt diētai sāpēm aizkuņģa dziedzerī bērniem

Ja bērnam ir traucējumi aizkuņģa dziedzera darbā, tiek parādīts, ka viņš ievēro stingru diētu. Zīdaiņu pārtika pankreatīta gadījumā skaidri izslēdz pārtiku, kas ir kaitīga un var izraisīt slimības saasināšanos. Apsveriet dažādu pankreatīta izpausmju uztura īpašības, dienas diētas piemēru un noderīgas dažu ēdienu receptes, kas priecēs bērnu.

  • 3 Uzturs pankreatīta remisijas fāzē bērniem
  • 4 Dažas diētas iezīmes
      4.1 Bērniem līdz 3 gadu vecumam
  • 4.2 Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem
  • 5 Izvēlnes piemērs
  • 6 veselīgas receptes

    Uztura noteikumi

    Kad drupām tika diagnosticēts pankreatīts vai aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesi, ir vērts visaptveroši pievērsties problēmai, un primārā loma šajā gadījumā ir diētai. Lai aizkuņģa dziedzeris varētu normāli darboties un nepasliktināties, viņi ēd pārtiku, kas nekairina orgānu un nepakļauj to aktīvām darbībām. Tie ir ēdieni, kas pagatavoti ar maigu režīmu, izmantojot minimālu sāls daudzumu un bez citām garšvielām un piedevām. Ir svarīgi uzraudzīt drupu uztura līdzsvaru, nevis samazināt kaloriju saturu un svarīgus pārtikas elementus. Jūs nevarat ēst pārtikas produktus un ēdienus, kas ir stingri aizliegti, jebkuras novirzes no ārsta sastādītās diētas noved pie slimības saasināšanās. Tāpēc ir svarīgi paskaidrot mazulim, ka viņa veselībai nav iespējams pārkāpt noteikto ēdienkarti, jo tas izraisa aizkuņģa dziedzera veselības un darba pasliktināšanos..

    Ārstēšanas prognoze

    DP terapija ietver medikamentus, konservatīvas metodes un operāciju. Pēc diagnozes apstiprināšanas bērns jāārstē slimnīcā ārstu uzraudzībā. Slimnīcas uzturēšanās ilgums ir atkarīgs no gremošanas sistēmas bojājuma pakāpes. Pēc izrakstīšanas vecākiem tiek sniegti ieteikumi, kuru ievērošana novērsīs atkārtotus iekaisuma procesa uzbrukumus. Atsevišķas alternatīvās zāles ir atļautas kā papildinājums pamata terapijai.

    Konservatīvās DP ārstēšanas mērķis ir nodrošināt skarto orgānu ar funkcionālu atpūtu, atvieglot iekaisuma simptomus un novērst tā rašanās cēloņus. Terapijas periodā tiek veikti pasākumi, lai novērstu ķīmisko vai mehānisko iedarbību uz gremošanas traktu. Pirmajā dienā bērnam ieteicams "ēdiena pauze" (divas līdz trīs dienas gavēnis). Ir atļauts dzert sārmainus minerālūdeņus bez gāzes. Maltītes sākas no trešās dienas ar maigu ēdienu un nelielām porcijām.

    Citi konservatīvas ārstēšanas pasākumi:

    • intravenoza glikozes šķīdumu un proteolītisko enzīmu blokatoru ievadīšana (Contrikal);
    • gultas režīms un pilnīga ķermeņa atpūta;
    • badošanās 48 stundas pēc hospitalizācijas.

    Zāļu terapija DP tiek veikta ne tikai slimības simptomu mazināšanai, bet arī gremošanas sistēmas funkcionālā stāvokļa uzlabošanai. Zāles izvēlas individuāli. Komplikāciju klātbūtnē ārstēšanas shēma tiek papildināta ar antibiotikām. Slimnīcas apstākļos lielāko daļu zāļu bērniem izraksta injekciju veidā..

    Jūs varat lietot tabletes tikai pēc diētas atjaunošanas..

    Zāļu piemēri DP ārstēšanai:

    • antisekrēcijas līdzekļi (Famotidīns, Pirenzepīns);
    • spazmolītiskie un pretsāpju līdzekļi (Papaverin, No-shpa, Analgin, Baralgin);
    • antihistamīni;
    • līdzekļi mikrocirkulācijas uzlabošanai (pentoksifilīns);
    • aizkuņģa dziedzera enzīmu preparāti (pankreatīns);
    • antibiotikas;
    • proteāzes inhibitori (Pentoxil).

    Ķirurģiska iejaukšanās tiek izmantota, ja ir nopietnas DP komplikācijas un nav citu ārstēšanas rezultātu. Operācija var ietvert skartā orgāna daļas rezekciju, abscesa aizplūšanu audos vai nekrotiskās zonas noņemšanu. Ķirurģiskās procedūras ir radikāli pasākumi, un bērnu ārstēšanā tās lieto tikai tad, ja pastāv draudi maza pacienta dzīvībai.

    Ar vieglu pankreatīta formu, prognozi un savlaicīgu ārstēšanu, bērnu prognoze ir labvēlīga. Jūs varat atbrīvoties no patoloģijas uz visiem laikiem, ja tā tiek savlaicīgi diagnosticēta un tiek veikti atbilstoši ārstēšanas pasākumi. Strutojošs iekaisums vai komplikācijas var izraisīt bērna nāvi.

    Slimības ignorēšana var nopietni sabojāt gremošanas traktu..

    • viltus cista;
    • pleirīts;
    • peritonīts;
    • flegmons;
    • abscess;
    • diabēts.

    Pārtikas produktu saraksts pankreatīta ārstēšanai

    Akūta stadija

    Akūtā slimības gaitā tiek parādīta stingra diēta, kas paredz izslēgt visus bīstamos ēdienus un ēdienus, kas kairina ķermeni. Pēc mēneša, kad simptomi mazinās un mazulis sāk justies labāk, diētu var paplašināt, bet tikai ārsta uzraudzībā. Pakāpeniski ieviešiet jebkuru jaunu produktu un novērojiet drupu veselību. Ar šo slimības formu bērnam tiek parādīti 5. tabulas diētas produkti:

    1. vārīti dārzeņi un daži augļi;
    2. viegla gaļa;
    3. putra uz ūdens, pievienojot pienu;
    4. novecojusi, žāvēta maize;
    5. veģetāriešu zupas;
    6. tvaicēti olu ēdieni vai cepts omlete;
    7. biezpiens, raudzēts cepts piens, jogurts, kefīrs;
    8. zefīrs, želeja, zefīrs;
    9. augļu brūvējumi, novārījumi un mežrozīšu uzlējumi, zāļu tēja.

    Hronisks kurss


    Maiga veidā pagatavota zupa ar dārzeņu buljonu, ļoti veselīga drupām.
    Hroniska pankreatīta gadījumā rūpīgi jāuzrauga drupu uzturs, jo tas palīdzēs novērst slimības saasināšanos. Gatavojiet produktus saudzīgā veidā bez dzīvnieku taukiem un cepšanas, ievērojiet diētu, ēdiet bieži, bet mazās porcijās. Tas atvieglo kuņģa-zarnu trakta orgānu slogu un veicina normālu gremošanu. Ar hronisku slimības formu jūs varat ēst:

    1. raudzēti piena dzērieni un biezpiens;
    2. liesa gaļa;
    3. zupas ar dārzeņu buljonu;
    4. augļu novārījumi un želeja;
    5. putra uz ūdens, pievienojot pienu.

    Traukus labāk sasmalcināt, tiem nevajadzētu saturēt rupjus ieslēgumus, būt sāļiem vai pikantiem. Ir svarīgi uzraudzīt drupu dzeršanas režīmu. Pēc ārsta ieteikuma pankreatīta gadījumā ir lietderīgi dzert atbilstoša sastāva minerālūdeni. Tas labvēlīgi ietekmē mazuļa ķermeni, palīdz mazināt iekaisumu, uzlabot kuņģa, zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību.

    Ar reaktīvu pankreatītu

    Ar reaktīvu pankreatīta formu simptomi bērnam parādās pēc smagas un kaitīgas pārtikas ēšanas, kas provocē orgāna darbības traucējumus. Ja zīdainis ēd neregulāri, uzturā dominē ātrās ēdināšanas ēdieni ar karstām garšvielām un mērcēm, taukainu gaļu, saldo soda, tad ir liela varbūtība saslimt ar reaktīvo pankreatītu. Zīdaiņiem līdz viena gada vecumam kaites izpaužas sakarā ar pirmo papildinošo pārtikas produktu analfabētisku ieviešanu. Tāpēc mēģiniet izsekot, ko ēd jūsu mazulis, kontrolēt uzturu un rādīt piemēru, kā pareizi ēst un rūpēties par savu veselību. Ar slimību šāda pārtika ir atļauta:

    1. olu baltuma omlete;
    2. skābs piens;
    3. āboli, bumbieri, banāni;
    4. mežrozīšu infūzija;
    5. liesas cepumi;
    6. zupa ar augu taukiem;
    7. liesa gaļa un zivis;
    8. putra uz ūdens.

    Ir svarīgi uzraudzīt olbaltumvielu pārtikas un ēdienu līdzsvaru. Aizkuņģa dziedzeris pozitīvi reaģē uz to lietošanu, tāpēc mazuļa diētai jābūt balstītai uz gaļas un zivju ēdieniem, biezpienu, kefīru. Tukšos ogļhidrātus (cukuru, saldumus) ieteicams aizstāt ar ilgi sagremojamiem (medus, fruktoze). Gatavā traukā ir atļauts pievienot nedaudz sviesta vai piena. Noņemiet buljonus, šokolādi, konditorejas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, dzērienus ar ķimikālijām un konservantiem, atsakieties no veikala sulām.

    Kas var izraisīt slimību?

    Šī slimība rodas, ja tiek nepareizi lietots nepareizs ēdiens. Tas var būt tauki vai cepti ēdieni. Sastāvā tas satur daudz piesātinātu tauku, kurus ir grūti sagremot. Lai tos sadalītu, ķermenis izdala īpašas vielas - fermentus.

    Ja tauku ir par daudz, tad organisms nespēj tikt galā ar to sadalīšanos. Tas izraisa orgāna iekaisumu, un rodas slimība..

    Gadās arī tā, ka jebkura akūta slimība var pārvērsties hroniskā formā. Viss būs atkarīgs no mazuļa individuālajām īpašībām..

    Ja bērna imunitāte ir novājināta vai orgānu struktūras attīstībā pēc piedzimšanas ir novirzes, pāreja uz hronisku formu ir iespējama biežāk.

    Uzturs pankreatīta remisijas fāzē bērniem


    Diētu remisijas laikā stingri kontrolē ēdiena daudzums un ēdienreižu skaits.
    Kad bērns sāk justies normāli, diēta tiek pakāpeniski un rūpīgi paplašināta. Ir atļauts izmantot augļus, dārzeņus un svaigas sulas, zaļos zirnīšus, ogas. Bet jums ir stingri jāuzrauga svaigu ēdienu daudzums, jo daži no tiem lielos daudzumos kairina gremošanas traktu un izraisa saasināšanos. Pamatnē, tāpat kā jebkurā pankreatīta gaitā, uz ūdens ir graudaugi, viegla dārzeņu zupa, maigi pagatavota gaļa, rūgušpiens, tvaicēti vai cepti dārzeņi. Kā desertu bērni var ēst bezskābes ievārījumu, zefīru, zefīru, medu. Bērnam jāizveido diēta, tā ir stingri jāievēro un nedrīkst izlaist ēdienreizes. Ir svarīgi, lai mazulis nepārēstos. Lai to novērstu, bieži barojiet bērnu, bet pamazām uzraugiet dzeramā šķidruma daudzumu..

    Simptomi

    Aizkuņģa dziedzera bojājumu simptomi dažādās slimībās ir līdzīgi. Pacientam ir stipras sāpes un dispepsijas traucējumi. Sāpīgas sajūtas ir jūtamas vēderā un epigastrālajā reģionā. Sāpes var būt pastāvīgas vai periodiskas. Tas pasliktinās, ja pacients ēd ceptu un pikantu ēdienu. Palpācijas laikā sāpes var parādīties kreisajā hipohondrijā.

    • vemšana;
    • caureja;
    • slikta dūša.

    Aizkuņģa dziedzera problēmām tiek novērota samazināta ēstgriba un svara zudums.

    Dažas diētas iezīmes

    Bērniem līdz 3 gadu vecumam

    Bērna uzturā, kurš nav sasniedzis 3 gadu vecumu, nedrīkst būt ēdiens, kas kairina gremošanas orgānus un izraisa pankreatīta saasināšanos. Tās ir ogas, piemēram, avenes, zemenes, āboli, bumbieri, apelsīni. No dārzeņiem jums vajadzētu izvairīties no tomātiem, kāpostiem, pākšaugiem, kukurūzas. Gatavus ēdienus labi sasmalcina, tajos nedrīkst būt rupji gabali, daudz sāls vai garšvielu. Regulāri barojot bērnu, bet nepārēdot.

    Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem

    Ir svarīgi izskaidrot vecāka gadagājuma bērnam nepieciešamību ievērot diētu. Tā notiek, ka bērns nokļūst citu bērnu vidē, kuriem ir atļauts ēst nevēlamu pārtiku. Mamma ne vienmēr varēs sekot līdzi tam, ko ēd viņas bērns, piemēram, dzimšanas dienas ballītē. Bērnam ir jāsaprot un jāiemācās uzņemties atbildību par sevi, jo nākotnē no viņa būs atkarīgs tikai veselības stāvoklis un ķermeņa darbs. Ja vecāks bērns apmeklē bērnudārzu, brīdiniet iestādes darbiniekus, ka zīdainim ir pankreatīts. Tas izslēgs saasināšanās attīstību, jo, lai gan ēdienkarte un ēdiens šādās iestādēs ir paredzēts bērna ķermenim, tas ne vienmēr ir piemērots lietošanai pacientiem ar šādu kaiti. Bērnam ir atļauts ēst:

    • gaļas ēdieni, tvaicēti vai cepti cepeškrāsnī;
    • piena un raudzēti piena produkti, vieglas biezpiena masas, dzērieni, piemēram, raudzēts cepts piens, kefīrs, jogurts;
    • dārzeņi un augļi, kas neizraisa kairinājumu un gremošanas traucējumus;
    • dabīgi dzērieni, zāļu uzlējumi, mežrozīšu tēja.

    Paraugu izvēlne

    • Brokastis: rīsu putra ūdenī ar pienu un banānu, mežrozīšu buljons, liesie cepumi.
    • Uzkodas: piena želeja ar saldiem grauzdiņiem, bumbieri.
    • Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu, kartupeļu biezeni ar zivīm folijā, kompotu, barankas.
    • Pēcpusdienas uzkodas: glāze raudzēta cepta piena, banāns, liesas cepumi.
    • Vakariņas: griķu biezputra ar dārzeņu sautējumu, tvaicētas kotletes, zāļu tēja ar medu un saldiem grauzdiņiem.
    • Pirms gulētiešanas: pāris barankas un glāze raudzēta piena dzēriena.

    Veselīgas receptes


    Saldā ķirbju zupa ir garšīga un ļoti veselīga pankreatīta drupām.
    Salda ķirbju zupa ar grauzdiņiem. Lai pagatavotu zupu, jums jāņem nogatavojies ķirbju ķirbis, miziņa un sēklas, sagriež sloksnēs, ielieciet kastroli ar biezu dibenu, pievienojiet nedaudz ūdens un 20 minūtes vāriet, pārliecinoties, ka ūdens nevārās. Kad ķirbju gabaliņi kļūst mīksti un ūdens paliek apakšā, visam pārlej verdošu pienu un ļauj tam vārīties vēl 10-15 minūtes. Kad trauks ir gatavs, sasmalciniet to blenderī, pievienojot cukuru pēc garšas. Kad virsū pasniedz, pārkaisa ar saldajiem vaniļas grauzdiņiem.

    Ar dārzeņiem sautēta griķu biezputra. Katliņā ar biezu dibenu ielej 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļu, sagrieziet un ielieciet 1 sīpolu un 1 burkānu, sasmalcinātu sloksnēs. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam pievieno mazgātos griķus, sāli, vāra un, samazinot siltumu, vāriet 20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Šādai putrai varat atsevišķi pasniegt liesu ceptu tītara vai vistas krūtiņu vai tvaika kotletes.

    Ābolu kastrolis. Paņem 2 olas, apvieno ar 2 glāzēm cukura, pievieno 2 glāzes miltu un nedaudz cepamā pulvera. Visu kārtīgi sakuļ, pievieno 1 glāzi kefīra un atstāj uz 10 minūtēm, lai mīkla atpūstos. Šajā laikā no mizas un sēklām nomizo 2-3 ābolus, sagriež šķēlēs un pievieno 2 ēd.k. l. pūdercukurs. Cepšanas trauka apakšdaļā ielieciet sviesta papīru uz pergamenta papīra un ielejiet pusi no gatavās mīklas. Tad ielieciet ābolu šķēles apli un pārklājiet tos ar atlikušo masas pusi. Iestatiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet 50-55 minūtes. Kad kūka ir gatava, uz augšu izrotājiet ar cukura pulveri..

    Diēta bērniem ar pankreatītu

    Diēta par pankreatītu bērniem ir svarīga visaptverošas ārstēšanas sastāvdaļa kopā ar zāļu lietošanu. Kļūdas bērna uzturā var izraisīt uzbrukumu, un sabalansēts un saudzējošs uzturs novērsīs saasinājumus un veicinās aizkuņģa dziedzera atveseļošanās procesus..

    Iespējas:

    Bērnu aizkuņģa dziedzera iekaisuma diagnostikā izšķir akūtu pankreatītu, hronisku un reaktīvu. Katras formas iezīmes nozīmē īpašu pieeju ārstēšanas izvēlei un uztura uzturam.

    Uztura pamats ir biežas maltītes ar atļauto produktu mehānisku un termisku apstrādi.

    Ir svarīgi uzturēt olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un mikroelementu kombināciju atbilstoši bērna vecuma vajadzībām.

    Akūtā formā

    Bērns ar akūtu pankreatīta uzbrukumu tiek hospitalizēts. Dienu vai divas dienas ir aizliegts ēst jebkuru ēdienu. Parenterāla (intravenoza) uztura ir saistīta - glikozes šķīduma, fizioloģiskā šķīduma vai hemodēzes ieviešana.

    "Pārtikas pauze" tiek aizstāta ar kuņģa-zarnu trakta pielāgošanās periodu pārtikas uzņemšanai. Bērnam ir atļauts dzert siltu vārītu un sārmainu minerālūdeni bez gāzes. Tad tiek noteikta stingra diēta (tabula Nr. 5P), kas izslēdz gremošanas trakta mehānisku un ķīmisku kairinājumu un nestimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju. Jūs varat dot nelielas porcijas dārzeņu biezeņa, gļotu putru ūdenī vai zupās. Pārtikas apjoms un kaloriju saturs pakāpeniski tiek palielināts.

    Stingra diēta tiek noteikta mēnesi. Ārstnieciskā barošana ārsta uzraudzībā ir nepieciešama vēl piecus gadus.

    Hroniskā stadijā

    Hronisks pankreatīts rodas ar remisijas periodiem un saasinājumiem. Paasinājuma laikā ir nepieciešama stingra diēta un stacionāra ārstēšana.

    Procesa pāreja uz remisijas (atpūtas) stāvokli ļauj pakāpeniski paplašināt atļauto produktu sarakstu.

    Par izlases izvēlni pieaugušajiem un bērniem ar pankreatītu varat izlasīt šeit.

    Bet ir nepieņemami atkāpties no medicīniskās uztura principiem. Diētas galvenais uzdevums bērnam ar hronisku pankreatītu ir samazināt iekaisuma procesa provocēšanas risku.

    Ar reaktīvu pankreatītu

    Reaktīvā pankreatīta terapeitiskā diēta ir mazāk stingra, pēc akūtu simptomu noņemšanas tā tiek nozīmēta divas nedēļas. Rūpīgi sekojiet bērna veselībai, konsultējieties ar ārstu un nesteidzieties ar diētu ieviest aizliegtus pārtikas produktus.

    Bērnam 7 gadus vecs

    Skolēniem ir grūtāk ievērot stingrus uztura noteikumus. Izsniedzot skolas medicīnisko dokumentāciju, pievērsiet uzmanību atzīmei par diagnozi un ārsta ieteikumiem.

    Paskaidrojiet savam bērnam nepieciešamību ievērot diētu.

    Runājiet ar skolotāju, jo morāls atbalsts skolā ir svarīgs. Sagatavojiet bērnam veselīgas uzkodas skolai - biezpiena desertu, krekerus, cepumu cepumus.

    Diēta pankreatīta ārstēšanai 4 gadus vecam bērnam

    Četru bērnu bērns jau spēj saprast vienkāršus uztura terapijas noteikumus. Vecāki var palīdzēt kontrolēt to bērnu uzturu, kuri neapmeklē pirmsskolas izglītības iestādi.

    Un bērnudārzā ēdiens sākotnēji tiek organizēts atbilstoši veselīga uztura prasībām. Pārtikas aprēķins pirmsskolas izglītības iestādē nodrošina nepieciešamību pēc nepieciešamajiem elementiem un kaloriju satura. Ēdienkartē nav ceptu, pikantu, pikantu ēdienu. Pēc ārsta ieteikuma jūs varat veikt dažus pielāgojumus to bērnu izvēlnē, kuriem nepieciešama diēta.

    Darīt un nedarīt

    Lai nodrošinātu saudzējošu, barojošu uzturu, bērna uzturā jāiekļauj sasmalcināti ēdieni, tvaicēti, cepti vai vārīti.

    Nepieciešama liesa gaļa (liellopa gaļa, tītari, truši, vistas gaļa) ​​un baltās zivis (menca, heks, zandarts).

    Graudaugus (auzu pārslu, griķus, rīsus) vislabāk var samalt kafijas dzirnaviņās vai noslaucīt vārītos. Piesardzīgi ievadiet olu uzturā - vispirms olbaltumvielas, pēc tam dzeltenuma daļas. Vāra mīksti vārītas olas. Priekšroka tiek dota kefīram ar zemu tauku saturu, pienam un biezpienam. Cepiet vai pagatavojiet dārzeņus (bietes, burkānus, kartupeļus) "mizā". Noderīgi ir cepti āboli, bumbieri, ķirbis.

    Aizliegto pārtikas produktu saraksts ir plašs, taču tajā nav nekā tāda, kas būtu vitāli svarīgs augošam organismam. Tas ir pikants, trekns, cepts ēdiens..

    Diēta visiem pankreatīta veidiem bērniem: paraugu izvēlne

    Diemžēl pēdējā laikā aizkuņģa dziedzera sekrēcijas orgāna iekaisums bērniem tiek diagnosticēts arvien vairāk. Iemesls tam, pēc gastroenterologu domām, ir pārtikas kvalitātes pārkāpums un daudzu vecāku iedrošinājums uz ātrās ēdināšanas ēdieniem, kas kļuvusi gandrīz par galveno vietu mazu bērnu ikdienas ēdienkartē. Tas viss noved pie akūtu simptomu parādīšanās, kas pavada pankreatītu. Ārstēšana šajā gadījumā nav iedomājama bez uztura korekcijas. Stingra pankreatīta diēta bērnam tiek nozīmēta no 3-4 dienu slimības atklāšanas un turpinās nedēļu. Pēc tam, kad slimā aizkuņģa dziedzeris sāk normāli darboties, mazuļa diēta paplašinās. Bet tam vajadzētu notikt tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu..

    Bērna uztura iezīmes dažādām slimības formām

    Bērnībā, pamatojoties uz statistikas datiem, reti sastopama tāda slimība kā pankreatīts, kas notiek hroniskā vai akūtā formā. Būtībā zīdaiņi ir uzņēmīgi pret reaktīvu kaites veidu, ko medicīniskajā terminoloģijā sauc par dispancreatism. Ar šāda veida patoloģisko stāvokli somatisko traucējumu vai biežu uztura traucējumu dēļ bērnu aizkuņģa dziedzeris, kas ir atbildīgs par gremošanas enzīmu ražošanu, pārstāj normāli darboties..

    Lai palīdzētu bērnam tikt galā ar slimību, ir pareizi jāpielāgo diēta, ikdienas ēdienkartē iekļaujot tikai tos produktus, kurus ārsts atļaus.

    Visi ierobežojumi bērna uzturā, kas nepieciešami aizkuņģa dziedzera iekaisumam, ir tieši atkarīgi no slimības veida, kas attīstās mazam bērnam. Lai sīkāk iepazītos ar zīdaiņiem piešķirtās diētas niansēm, jums vajadzētu redzēt zemāk esošo tabulu. Tas norāda bērnu diētiskās ēdienkartes galvenās īpašības, kuras iesaka slavenais TV vadītājs Dr Komarovsky.

    Uztura tabulas principi pret pankreatītu bērnam

    Slimības forma Uztura principi Akūts pankreatīts Kopš slimības diagnosticēšanas tiek noteikta diēta Nr. 5, kuras ievērošana notiek vismaz mēnesi. Pirmajā nedēļā tā ir ļoti stingra, un tad, uzlabojoties mazuļa veselībai, galds sāk pakāpeniski paplašināties. Bet bērnam jāievēro diētas principi vismaz piecus gadus, pat ja nav negatīvu simptomu. Rupjas kļūdas izvēlnē nākotnē nav vēlamas. Reaktīvs slimības veids Gastroenterologa ieteiktā diētas korekcija zīdainim jāievēro vismaz 14 dienas. Pēc šī perioda uzturā nebūs pietiekami stingru ierobežojumu, taču ārsts obligāti ieteiks barot bērnu atbilstoši viņa vecumam, ēdienkartē iekļaujot tikai labdabīgus produktus, kas nerada gļotādas bojājumus. Hronisks process Pēc saasināšanās beigām stingrākā diēta tiks atcelta, izraugoties mazāk saudzējošu diētu. Bet diēta paliks selektīva (daudzi produkti tiks pilnībā aizliegti), un tas būs jāievēro visu mūžu.

    Katrs slimības posms nodrošina mazuļa ievērošanu noteiktai diētai, skaidri īstenojot visus ārsta ieteikumus. Bet, pat neskatoties uz aizliegumiem attiecībā uz dažiem pārtikas veidiem un stingrām prasībām uztura organizēšanai, kas pastāv šajā slimībā, vecāki bērna ikdienas ēdienkarti var padarīt ne tikai barojošu, bet arī garšīgu. Gatavojot ēdienu no neliela produktu saraksta, izrādījāt nedaudz iztēles, jūs varat iepriecināt pat visnopietnāko un izturīgāko bērnu.

    Kā barot bērnu ar pankreatītu?

    Daudzi bērni, pat laikā, kad viņi ir pilnīgi veseli, ēd ļoti slikti, ēdot ir kaprīzi un izvēlīgi. Slimības laikā ir vēl grūtāk barot mazuļus. Tāpēc ārstiem bieži jautā: kā barot bērnu slimības laikā? Vecākus īpaši interesē jautājums par to, ko drīkst un ko nedrīkst ēst mazuļi ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tā kā visbiežāk bērni ir pakļauti aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesa attīstībai, ir vērts sīkāk apsvērt uztura paradumus šīs slimības laikā.

    Ar pankreatītu bērnu uzturs pirmajās akūtu simptomu parādīšanās dienās nodrošina pilnīgu badu. Tas ir nepieciešams, lai iekaisušais orgāns nomierinātos, un ārstiem būtu iespēja sākt veikt atbilstošus medicīniskos pasākumus..

    Pēc 2-3 dienām pēc tam, kad bērna stāvoklis ir nedaudz uzlabojies, viņam tiek piešķirts tabulas numurs 5, kas pirmajās dienās ir ļoti stingrs: šķidru biezputru biezenī ūdenī, gļotainās zupās un dārzeņu biezenī. Apmēram 7-10 dienas diēta sāk pakāpeniski paplašināties. Bērniem ar pankreatītu no šī laika ir atļauts iekļaut izvēlnē šādu produktu sarakstu:

    • graudaugi, griķi, rīsi, auzu pārslas,
    • biezpiens un citi piena produkti ar zemu tauku saturu,
    • cietie makaroni,
    • dārzeņi un augļi (tos katrā konkrētā gadījumā izraksta speciālists, pamatojoties uz mazuļa vispārējo stāvokli),
    • liesa gaļa un zivis,
    • olas (vislabāk ir paipalas).

    Atļauto pārtikas produktu saraksts ir diezgan ierobežots, tāpēc vecākiem vajadzētu parādīt iztēli, lai no tiem pagatavotu diezgan veselīgus, sātīgus un garšīgus ēdienus. Noteikti atcerieties, ka produktu kulinārijas apstrāde ir pieļaujama tikai ar vārīšanas, sautēšanas vai cepšanas palīdzību. Augu pārtika: dārzeņi, augļi un garšaugi - arī jāapstrādā termiski.

    Kādi pārtikas produkti ir jāizslēdz?

    Pēc tam, kad bērnam ir diagnosticēts pankreatīts, viņam, kā jau minēts, tiek noteikta diezgan stingra diēta. Šajā gadījumā daudzi produkti ir aizliegti. Pirmkārt, pārtika, kurai piemīt spēja aktivizēt fermentu ražošanu un uzlabot aizkuņģa dziedzera darbību, pazūd no mazuļa galda..

    Un jums vajadzētu arī samazināt ogļhidrātu pārtikas (cukura) daudzumu. Katrai slimības formai ir aizliegto un atļauto ēdienu saraksts, ko ārstējošais ārsts sīkāk stāsta, norunājot konkrētu mazu pacientu. Tikai ievērojot visus viņa ieteikumus, ir iespējams panākt mazuļa atveseļošanos īsākā laikā.

    Pārtikas produktu saraksts, kas aizliegti visu veidu slimībām

    Gandrīz sešus mēnešus ļoti stingri jāpieiet bērna uzturam, kurš cietis no akūta vai reaktīva pankreatīta, kā arī vēl viena hroniska pankreatīta atkārtošanās, un nedrīkst ļaut parādīties aizliegto produktu ēdienkartē. Tie ietver:

    • zivju un gaļas kūpināta gaļa,
    • jebkuras desas,
    • visādi konservi,
    • svaigi dārzeņi un augļi,
    • asas garšvielas,
    • sēnes.

    Kategoriski nav pieņemami zīdaiņiem ar jebkāda veida pankreatītu ēst tā saukto ātrās ēdināšanas un ātrās nūdeles. Šie ēdieni satur ļoti lielu daudzumu aizkuņģa dziedzerim bīstamu garšas pastiprinātāju, krāsvielu un konservantu, kas var ievērojami palielināt tā darbību..

    Jums vajadzētu arī ievērojami ierobežot pārtikas produktus ar augstu tauku saturu (tos atļauts lietot, bet ļoti retos gadījumos un minimālās porcijās), augļus un dārzeņus ar skābu vai pikantu garšu.

    Pārtikas produktu saraksts, kurus nedrīkst lietot akūtu un hronisku simptomu gadījumā

    Bērniem, kā arī pieaugušiem pacientiem ar primāru aizkuņģa dziedzera iekaisumu vai tā atkārtošanos, lai izvairītos no nopietnu slimības simptomu pastiprināšanās, nekādā gadījumā nevajadzētu ēst pārtikas produktus no šāda saraksta:

    • konservēti, pikanti un pikanti ēdieni,
    • marinēti, pikanti un sāļi ēdieni,
    • cepti un taukaini ēdieni,
    • stiprie gaļas buljoni,
    • skābi un pikanti dārzeņi un augļi,
    • šokolāde, ceptas preces.

    Visu veidu saldā soda, kvass, stipra tēja, kafija ir pilnībā jāizņem no bērnu uztura. Šo produktu izslēgšana no izvēlnes palīdzēs atvieglot aizkuņģa dziedzera darbu un paātrinās bērna remisijas stadijas sākšanos..

    Kā barot bērnu atveseļošanās periodā?

    Bērnu ar aizkuņģa dziedzera slimību diēta pēc akūtu simptomu mazināšanas sāk pakāpeniski paplašināties. Jaunie pārtikas produkti tiek iekļauti uzturā minimālās porcijās, un aizkuņģa dziedzera negatīvas reakcijas gadījumā tie pilnībā jāizslēdz no uztura. Arī bērna atveseļošanās laikā ir stingri jāievēro šādi ēdiena gatavošanas un ēšanas noteikumi:

    • ēdienreizēm jābūt biežām, bet mazās porcijās,
    • ēdienam jābūt vārītam ūdenī vai tvaikā, sautējot un cepot,
    • visas gatavās maltītes pirms pasniegšanas rūpīgi jāsasmalcina un jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.

    Tas ļaus izvairīties no aizkuņģa dziedzera pārslodzes, kā arī samazinās gremošanas orgāna gļotādas papildu termisku vai mehānisku bojājumu risks. Atveseļošanās periodā jūs laiku pa laikam varat iepriecināt drupatas ar ogām, piemēram, zemenēm vai avenēm, kas ir stingri aizliegtas akūtā slimības periodā. Un arī kļūst atļauts graudaugiem pievienot nedaudz (ne vairāk kā 5 gramus uz porciju) sviesta. Bet šajā gadījumā ir jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei, jo atlabušam bērnam kategoriski nav ieteicams lietot smērvielu..

    Pārtika, kad rodas reaktīvs pankreatīts

    Diezgan bieži pēc tam, kad mazs bērns ēd nevēlamu vai smagu ēdienu, viņam ir negatīvas pazīmes, kas norāda uz aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesa sākšanos. Tas parasti norāda uz reaktīvā pankreatīta attīstību. Tas vienmēr rodas no pārtikas, kas ir sliktas kvalitātes vai kairinošs gremošanas trakta gļotādai, un notiek tikai akūtā formā. Lai atbrīvotos no negatīviem simptomiem, pirmkārt, jāpielāgo bērna uzturs. Lai to izdarītu, eksperti iesaka pārvietot bērnu uz 5. tabulas numuru.

    Ar reaktīvu pankreatītu zīdaiņiem pirmajā slimības nedēļā tiek noteikta stingra diēta. Nākotnē diēta tiek paplašināta līdz parastajai mēneša laikā, taču ar dažiem ierobežojumiem.

    Attīstoties šīs formas patoloģiskajam stāvoklim aizkuņģa dziedzerī, bērni, nebaidoties no slimības saasināšanās, var ēst šādu pārtiku:

    • tvaicēti olbaltumvielu omletes vai mīksti vārītas olas,
    • piena un raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu,
    • gļotas zupas ar dārzeņu buljoniem,
    • tvaicēti vai cepti ēdieni no liesām zivīm vai gaļas,
    • biezputra ar paniņām vai ūdeni,
    • dārzeņu biezenis.

    Zīdaiņiem, kuri cietuši no aizkuņģa dziedzera reaktīvās formas uzbrukuma, ir stingri aizliegts ēst ātrās ēdināšanas ēdienus un pievienot ēdieniem lielu daudzumu garšvielu un sāls. Un ieteicams arī līdz minimumam ierobežot saldu rafinētu pārtikas produktu patēriņu, kas ietver bērnu tik iemīļotas kūkas un konditorejas izstrādājumus. Uztura speciālisti iesaka vecākiem koncentrēties uz tādu uztura niansi kā olbaltumvielu deficīts. Sakarā ar to, ka aizkuņģa dziedzera sekrēcijas orgāns pozitīvi reaģē uz olbaltumvielām, ikdienas ēdienkartē jāpalielina ēdieni no biezpiena, liesām zivju vai gaļas šķirnēm, kefīrs.

    Gadījumā, ja bērns ir jaunāks par gadu un viņu baro ar krūti, mātei jāuzrauga diēta, nepieļaujot kļūdas uzturā. Turklāt bez konsultēšanās ar pediatru nevajadzētu dot bērnam jaunu papildbarību. Tas padarīs mazuļa barošanu drošu un novērsīs reaktīvā pankreatīta smagu simptomu atkārtošanos..

    Paraugu izvēlne, ja nav slimības saasināšanās

    Pēc akūtas lēkmes mazināšanās bērna diēta pakāpeniski paplašinās. Bet jāpatur prātā, ka mazuļa ikdienas ēdienkarte jāsastāda, ņemot vērā uztura pamatnoteikumus, kurus dietologi iesaka šai slimībai. Un arī nevajadzētu aizmirst, ka traukos nedrīkst būt tie produkti, kas var izraisīt slimības komplikāciju. Sastādot ēdienkarti bērnam ar pankreatītu, varat paļauties uz šādu atļauto ēdienu sarakstu:

  • Brokastis. No rīta mazulim vislabāk ir pagatavot putru, tvaika omleti vai biezpiena sufli. Jūs varat arī uzaicināt bērnu ēst mīksti vārītu olu. Brokastu laikā bērniem patiks arī cepti āboli ar rīsu pildījumu. Turklāt šis auglis ir divreiz noderīgs kuņģa un zarnu trakta slimībām - tas satur lielu daudzumu dzelzs, kas nepieciešams liesai un uzlabo asins sastāvu.
  • Pusdienas. Tā ir uzkoda starp pirmo un otro pamatēdienu. Laba iespēja šeit būtu augļu biezenis, kas izgatavots no gastroenterologa apstiprinātiem augļiem, krekeri, cepumi un glāze želejas.
  • Vakariņas. Zupa ir obligāta. Tas var būt graudaugi, dārzeņi, zivis vai gaļa. Bet pēdējos divos variantos jāpatur prātā, ka gaļai un zivīm jābūt liesām šķirnēm. Otrkārt, bērni labi ēd tvaika kotletes un kotletes piena mērcē ar rotājumu no graudaugiem vai makaroniem.
  • Pēcpusdienas uzkodas. Laba iespēja šai uzkodai ir glāze piena ar sausiem cepumiem. Un arī mazulim var piedāvāt dzert mežrozīšu buljonu, želeju, viegli pagatavotu tēju vai ēst jogurtu ar zemu tauku saturu.
  • Vakariņas. Tam nevajadzētu būt blīvam, tāpēc uztura speciālisti iesaka zīdaiņiem ar pankreatītu vakariņu maltītē ēst dārzeņu sautējumu, ūdenī vārītus griķus, gabalu vārītas vistas vai zivju..
  • Pirms gulētiešanas kefīrs būtu labākais risinājums, tikai jāatceras, ka tam jābūt dzīvam, tas ir, tā derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt 7 dienas.

    Iepriekš uzskaitītos ēdienus var kombinēt pēc jūsu ieskatiem un no tiem veidot dažāda veida ēdienkartes. Tas padarīs mazuļa galdu daudzveidīgu un neļaus viņam zaudēt interesi par pārtiku..

    Dažas vienkāršas garšīgas un veselīgas receptes

    Kā jau minēts, bērni vienmēr ir izvēlīgi pret ēdienu un var atteikties no jebkura veselīga ēdiena, kas viņiem nepatika. Tāpēc gastroenterologi iesaka ļoti uzmanīgi pieiet bērnu ēdienkartes sagatavošanā un, gatavojot ēdienus slimam bērnam, parādīt maksimālu iztēli. Ir vairākas oriģinālas un garšīgas receptes, kas ir pilnīgi drošas jebkurām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Visbiežāk tos ieteicams iekļaut to bērnu ēdienkartē, kuriem ir aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts) vai žultspūslis (holecistīts):

    Rīsu biezputra ar ķirbi

    Nomizotu ķirbi, sagrieztu mazos gabaliņos (0,5 kg), ielej ar ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu veselīgu vasaras dārzeņu, un vāra līdz mīkstam. Sāls un cukurs tiek pievienoti minimālos daudzumos, tikai nedaudz pievienojot garšu. Pēc tam, kad ķirbis ir pietiekami mīksts, pievienojiet 7 ēd.k. l. rīsus un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz tie ir maigi. Pēc tam, kad putrā praktiski nav palicis ūdens, tajā ielej glāzi verdoša piena, pārklāj ar vāku, noņem no uguns un atstāj uz pusstundu, lai sautētu.

    Burkānu zupa ar mannu

    Šī zupa iemīlēs jebkuru veiklu bērnu un stingri iekļūs ģimenes ēdienkartē arī pēc tam, kad mazulis būs atveseļojies. Lai to pagatavotu, sautējiet 250 gramus burkānu. Pēc tam, kad dārzenis ir gatavs, to atdzesē un rūpīgi sasmalcina, un citā traukā šajā laikā tie vārās puslitrā ūdens un piena maisījuma 2 ēd.k. l. manna. Tiklīdz mannas bāze ir gatava, tai pievieno rīvētus burkānus un nelielu daudzumu cukura un sāls. Pilnībā samontēto trauku tur ugunī ne ilgāk kā 2 minūtes.

    Zivju klimpas

    Zivju filejas velmē gaļas mašīnā ar mazāko režģi. Maltai gaļai pievieno pienā samērcētu baltmaizi, olu un nedaudz sāls. Gatavo maisījumu iemērc ar ēdamkaroti verdošā ūdenī un vāra 20 minūtes.

    Banānu kūka

    Visiem bērniem ir salds zobs, tāpēc mātes vēlas viņus palutināt ar kaut ko garšīgu. Bet, tā kā ar pankreatītu ir aizliegts izmantot kulinārijas šedevrus kūku un konditorejas izstrādājumu formā, jums vajadzētu izmantot nedaudz iztēles un sagatavot delikatesi no augļiem, kas atļauti šai slimībai. Turklāt tas ir ļoti vienkārši. Želatīnu iemērc aukstā ūdenī, un pēc uzpūšanās to sajauc ar jogurtu ar zemu tauku saturu bez konservantiem un biezeni banānu. Veidnes apakšā tiek uzklāts sausu cepumu slānis, uz kura tiek uzklāts banānu-jogurta maisījums. Cik daudz garšīgu slāņu padarīt, saimniece izlemj. Gatavo pusfabrikātu uz pusstundu ievieto ledusskapī, lai sacietētu, un pēc tam pasniedz pie galda.

    Auzu pārslu želeja

    Ļoti noderīga bērniem ar pankreatītu un auzu pārslu želeju. Tās regulāra lietošana ļaus sākt aizkuņģa dziedzera atveseļošanās procesus, kas ātri uzlabos mazuļa vispārējo stāvokli..

    Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. Sauja auzu pārslu tiek uz nakti iemērkta puslitrā auksta ūdens. No rīta infūziju filtrē, izvelk un uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot, uzvāra. Pēc vārīšanās želeja tiek noņemta no plīts un uzstāj uz stundu. Bet šis veselībai nepieciešamais dzēriens jālieto tikai nedaudz siltā formā, jo karsts vai auksts dzēriens var radīt jūtamu kaitējumu gremošanas orgāniem, nevis labumam..

    Kas vecākiem jāzina?

    Papildus noteikumu ievērošanai par ēdiena gatavošanu un ēšanu bērniem ar pankreatītu ir arī dažas citas nianses, kas vecākiem jāzina, lai novērstu nejaušas kļūdas mazuļa uzturā:

  • Pirmsskolas vecuma bērni apmeklē pirmsskolas iestādes. Lai gan bērnudārzos tiek gatavots tikai diētisks ēdiens, šis ēdiens nav piemērots drupām ar pankreatītu. Tāpēc mātei vajadzētu brīdināt skolotāju, ka bērnam ir daži diētas ierobežojumi. Un arī jums ir jāsniedz mazuļa medicīniskā karte ar tajā norādītajiem ieteikumiem pirmsskolas medicīnas māsai.
  • Dažreiz, kad mazuļi ievēro maigu diētu, rodas situācija, kad bērni tiek uzaicināti uz dzimšanas dienu vai svētkiem. Uztura ierobežojumu dēļ nekādā gadījumā nav ieteicams izlaist šādu notikumu, jo tas negatīvi ietekmēs mazu bērnu sociālo adaptāciju. Šajā gadījumā, lai izvairītos no uztura vai psiholoģisku problēmu rašanās, jums iepriekš jārunā ar uzaicinošā bērna vecākiem par ārsta noteikto diētu..

    Bet gastroenterologi arī iesaka mātēm atcerēties, ka mazuļu uzturā, kas cieš no aizkuņģa dziedzera problēmām, ļoti rūpīgi jāievieš jauni pārtikas produkti. Sākotnējās porcijas tiek izgatavotas niecīgas, nepārsniedzot 5-10 gramus, un, kad parādās negatīvi simptomi, tās nekavējoties izņem no uztura. Bet pēc kāda laika viņi mēģina vēlreiz ievadīt noņemto produktu izvēlnē. Tas ir pilnībā izslēgts tikai tad, ja mazuļa ķermenis otro reizi parāda negatīvu reakciju.

  • Raksti Par Holecistīts