Pareiza bērnu ar gastrītu uzturs - kas ir iespējams un kas nav?

Gastrīts ir kuņģa-zarnu trakta slimība, kas rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ar gremošanas orgāna iekšējo iekaisuma procesu bērnam ne tikai jāievēro zāļu terapija, bet arī jāievēro pareiza uztura, lai novērstu nepatīkamas simptomātiskas pazīmes un izvairītos no slimības recidīva.

  1. Gastrīta cēloņi
  2. Labas uztura principi
  3. Pareizas uztura iezīmes
  4. Akūts gastrīts
  5. Hronisks gastrīts
  6. Diēta
  7. Brokastis
  8. Vakariņas
  9. Uzkodas
  10. Vakariņas

Gastrīta cēloņi

Kuņģa gļotādas iekaisums bērnam ir saistīts ar ārējiem un iekšējiem cēloņiem:

  • neveidota gremošanas sistēma (bērniem līdz 7 gadu vecumam);
  • straujas izaugsmes periods - no 5 līdz 6 gadiem, no 10 gadiem līdz 15;
  • samazināta imunitāte;
  • ēst pieaugušo ēdienu;
  • nepareizs režīms;
  • zāļu lietošana;
  • sausa pārtika, ātras uzkodas;
  • ātri norīt ēdienu;
  • badošanās, pārēšanās;
  • nervu, fizisks stress, stress;
  • infekciju, patogēnu iekļūšana;
  • tārpu klātbūtne;
  • endokrīnās sistēmas slimības, gremošanas sistēmas patoloģija;
  • savlaicīga hroniska gastrīta veida ārstēšana.

Uztura režīma neievērošana notiek bērna pārejas laikā uz bērnudārzu vai izglītības iestādi, kad vecāki zaudē kontroli pār patērētās pārtikas kvalitāti un daudzumu.

Kad bērniem parādās pirmās simptomātiskās pazīmes (sāpes epigastrijā, slikta dūša, vemšana, meteorisms, vēdera uzpūšanās, nestabila izkārnījumi, vājums, savārgums), jums nekavējoties jāmeklē speciālista palīdzība, lai iegūtu pilnīgu diagnozi. Pārbaude noteiks slimības pakāpi, formu.

Labas uztura principi

Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai ir jāorganizē veselīgs uzturs bērniem. Diētai dažādu gastrīta formu gadījumā bērnam jābūt sabalansētai, daudzveidīgai, ieskaitot pārtiku ar nepieciešamo tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzumu.

Ir diētas terapijas principi, kas ļauj organizēt pareizu bērnu uzturu:

  • stingra režīma ieviešana - ēst ēdienu katru dienu pēc noteikta laika;
  • frakcionētas maltītes - biežas maltītes nelielās porcijās;
  • izvairīšanās no pārēšanās, bada;
  • ēst tikai svaigi pagatavotu ēdienu;
  • tikai termiski apstrādātu pārtikas produktu iekļaušana uzturā;
  • ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts vai auksts.

Gastrīta ēdienkartē jāiekļauj atļautie produkti: rīsi, pērļu mieži, griķi, auzu pārslas, manna, dārzeņi (cukini, burkāni, bietes, ziedkāposti, kartupeļi), raudzēti piena produkti, vieglie buljoni, liesa gaļa vai tvaicētas zivis.

Katru dienu ir jāizslēdz no izvēlnes:

  • bagāti produkti;
  • bagātīgi buljoni no taukainas gaļas;
  • konservi;
  • kūpināti, pikanti, cepti ēdieni;
  • mērces, garšvielas, garšvielas, garšvielas;
  • pākšaugi (pupas, zirņi);
  • sēnes;
  • putra no prosas, kukurūzas;
  • skābie augļi;
  • dārzeņi (baltie kāposti, redīsi, spināti, redīsi);
  • saldie produkti;
  • stipra tēja, kafija, ko, dzērieni ar gāzēm.

Jums jābaro bērns ar svaigu, termiski apstrādātu pārtiku. Produktiem jābūt viegli, ātri uzsūcamiem, nebojājot kuņģa sienu iekaisušās vietas.

Atklājot gastrītu, bērniem jāiet sportot, jāveic fiziski vingrinājumi, lai ātri sagremotu pārtiku, aktivizētu vielmaiņu organismā.

Pareizas uztura iezīmes

Diēta bērnu gastrīta klātbūtnē ir atkarīga no gremošanas orgāna slimības formas. Katram iekaisuma procesa veidam, kas atšķiras ar izplatīšanās fokusu, bojājuma smagumu, uzturam ir iezīmes.

Akūts gastrīts

Akūtā gremošanas orgāna gļotādas iekaisuma forma rodas nepietiekama uztura, zemas kvalitātes, novecojušas pārtikas lietošanas rezultātā. Paasinājumu papildina sāpju sindromi, slikta dūša.

Akūtā gastrīta gadījumā ir jāsamazina kuņģa gļotādas iekaisušo zonu slodze. Paasinājuma periodā ieteicams atteikties ēst. Bet šo noteikumu nevajadzētu attiecināt uz zīdaiņiem, kuriem nepieciešama pārtika pilnīgai izaugsmei, attīstībai..

Atteikšanās ēst ēdienu pirmajās stundās ļaus izvairīties no mehāniskiem kuņģa bojājumiem un rezultātā veicinās iekaisušā epitēlija dabisko atjaunošanu.

Ar gastrīta saasināšanos ir lietderīgi patērēt daudz šķidruma dažādās formās, izņemot gāzētos, alkoholiskos dzērienus. Akūtu slimības formu pavada slikta dūša, vemšana, kas izraisa dehidratāciju. Lai uzturētu ūdens līdzsvaru, jums vajadzētu dzert vārītu ūdeni, tēju, zāļu novārījumus, kompotus, želeju. Bērniem jādod īpaši risinājumi, lai izvairītos no sāļu izskalošanās no organisma.

24 stundas pēc saasināšanās jūs varat ēst šķidru pārtiku: dārzeņu, buljonus ar zemu tauku saturu sasmalcinātā vai rīvētā veidā, ogu, zāļu novārījumus. Bērnu ar akūtu gastrītu ēdienkartē jābūt ēdieniem, kas sastāv no olbaltumvielām.

Pēc simptomātisku pazīmju novēršanas pēc dažām dienām ieteicams ievērot 5. tabulu vai 1. tabulu: jūs varat gatavot ēdienus ar pienu (putru), vārītu vai tvaicētu gaļu, zivīm, omletēm, želeju, zāļu novārījumu..

Hronisks gastrīts

Pirmsskolas, skolas vecuma bērnam hronisks gastrīts rodas biežāk nekā citās bērnu kategorijās. Simptomātiskas slimības pazīmes ir:

  • krampji aizkuņģa dziedzerī pēc pārtikas ēšanas;
  • grēmas;
  • skābs atraugas;
  • slikta dūša;
  • apetītes trūkums.

Hroniskā slimības formā ir nestabils sālsskābes, pepsīna līmenis, ķermeņa intoksikācija, pateicoties paaugstinātai absorbcijas spējai ar bojātu kuņģa gļotādu. Lai sastādītu aptuvenu ēdienkarti, jāņem vērā gastrīta gaitas īpatnības, kam raksturīga pastiprināta vai samazināta sekrēcija.

Diēta ietver ēdienu iekļaušanu, lai palielinātu sālsskābes ražošanu. Aizliegtie pārtikas produkti slimībai ar zemu skābumu ietver:

  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • pikants, cepts, sāļš, kūpināts ēdiens;
  • konservi;
  • pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielu, - maize un citas maizes izstrādājumi.

Ar zemu skābumu jūs varat izmantot dārzeņu, gaļas (no liesām šķirnēm) buljonus, skābās un saldās ogas, biezpienu, graudaugus ar pienu, kakao. Hronisks gastrīts rodas rudenī vai pavasarī. Lai izvairītos no iespējamiem sezonāliem saasinājumiem, ieteicams novērot profilaksi pareizas uztura veidā.

Ar gastrītu ar augstu skābumu bērnam jāēd vismaz 6 reizes dienā. Bieža pārtikas uzņemšana neveicina bagātīgu sālsskābes izdalīšanos, kas kairina gremošanas orgāna bojātās sienas. Ar šīs formas gastrītu jums jāēd pareizi, tāpēc diētai nevajadzētu būt:

  • bagātīgi dārzeņu, gaļas, zivju buljoni;
  • cepts, kūpināts ēdiens;
  • sēnes;
  • konservi;
  • desas;
  • svaigi dārzeņi, augļi, izņemot burkānus, tomātus;
  • smalkmaizītes (ruļļi, maize);
  • saldējums;
  • skābās ogas.

Traukus vajadzētu biezeni, biezeni vai sasmalcināt. Ieteicams lietot tikai vārītu, tvaicētu pārtiku. Ar paaugstinātu skābes līmeni ēdienkartē ieteicams iekļaut pienu, biezpienu, olas, krējumu, krējumu. Pārtikai jābūt piesātinātai ar olbaltumvielām, taukiem, un ēdienreizes, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu, nav ieteicamas. Gatavojot ēdienu, jums jāierobežo sāls, garšvielu, garšvielu pievienošana.

Ieteicams vairākas nedēļas ievērot diētu ar paaugstinātu skābumu. Pēc 2 nedēļām jūs varat pakāpeniski ieviest kviešu maizi, neapstrādātus augļus, samazināt piena produktu daudzumu.

Hroniska gastrīta profilaksei ieteicams vairākus mēnešus ievērot pareizu uzturu, pakāpeniski iekļaujot cieto pārtiku, maizes izstrādājumus, dārzeņus, augļus.

Diēta

Ko dot bērnam ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas slimību, uztrauc ikviens vecāks. Lai to izdarītu, jums jāsastāda ēdienkarte, lai zinātu, ko nedēļas laikā gatavot brokastīs, pusdienās un vakariņās ar receptēm..

Brokastis

No rīta viņi ēd tvaicētu omlete, olu vai piena putru ar zemu sekrēcijas līmeni. Kā dzērienu varat izmantot vāju tēju, pievienojot pienu, krējumu. Desertiem, ja vēlaties, ieteicams ēst krutonu, novecojušas maizes gabalu, pievienojot nesaldinātus augļus, ogu ievārījumu.

Pēcpusdienā jūs varat ēst otrās brokastis, piemēram, ceptus augļus, cepumus, želeju un pēc dažām stundām ēst pusdienas. Tam vajadzētu sastāvēt no dārzeņu vai ar zemu tauku saturu buljona, tvaika kotletēm ar vārītiem dārzeņu garnējumiem, graudaugiem, piena putra.

Uzkodas

Pēcpusdienas uzkodām varat dot priekšroku dzērieniem, piemēram, zāļu novārījumiem, želejai, tējai ar krekeriem, kā arī biezpienam, pievienojot žāvētus augļus vai nesaldinātu ievārījumu..

Vakarā jums vajadzētu ēst graudaugus, vārītas olas, gaļu vai zivis ar zemu tauku saturu, tvaicētas vai ceptas cepeškrāsnī. Dažas stundas pirms gulētiešanas jūs varat dzert pienu, želeju, tēju, pievienojot medu.

Ja tiek konstatētas kuņģa gļotādas iekaisušas vietas, gastrīts jāārstē ar pienācīgu uzturu. Bērniem ir izstrādāti īpaši diētas terapijas noteikumi, kas ļauj ēst pareizi un sabalansēti, nekaitējot veselībai..

Ir izvēlne (5.1. Tabula), kurā ietilpst veselīgi produkti, kas nepieciešami pilnīgai izaugsmei un attīstībai. Diētas ievērošana palīdzēs izvairīties no kuņģa-zarnu trakta slimības recidīva maziem bērniem un pusaudžiem.

Informāciju mūsu vietnē sniedz kvalificēti ārsti, un tā ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Neveiciet pašārstēšanos! Noteikti sazinieties ar speciālistu!

Autors: Rumjancevs V.G. 34 gadu pieredze.

Gastroenterologs, profesors, medicīnas zinātņu doktors. Ieceļ diagnozi un ārstēšanu. Grupas eksperts par iekaisuma slimībām. Vairāk nekā 300 zinātnisko rakstu autors.

Diēta par gastrītu bērniem

Divdesmitā gadsimta beigās tika uzskatīts, ka gastrīts ir plaši izplatīts studentu un pieaugušo vidū. Mūsdienās tiek reģistrēti arī bērnu kuņģa iekaisuma attīstības gadījumi: katru dienu viņu ir vairāk. Pārsvarā jaunā vecumā slimība progresē neveselīgas diētas un negatīvu emociju dēļ, kas rodas grūtību dēļ bērnudārzā vai skolā. Gastrīts var rasties pusaudža gados, pat pēc 1 gada. Parasti gastrīts ir izplatīts skolēnu vidū. Laika trūkums atpūtai un pārtikai negatīvi ietekmē kuņģi. Daudzās skolās ēdiens nav pietiekami labs, bērns dod priekšroku uzkodām kopā ar citām uzkodām. Mūsdienās gastrīts biežāk notiek 10 gadu vecumā..

Gastrīta laikā bērni bieži zaudē apetīti, ēdiena ēšana rada diskomfortu. Bada laikā tiek atzīmētas sāpes, lokalizētas vēderā. Dažreiz rodas skābs atraugas un grēmas. Gastrītu raksturo kuņģa sulas skābuma līmeņa paaugstināšanās, provocējot veselības pasliktināšanos. Vecāki panikā - ar ko barot savus bērnus?

Ar gastrīta simptomiem ir nepieciešams konsultēties ar gastroenterologu. Pamatojoties uz pārbaudē iegūtajiem datiem, ārsts izraksta ārstēšanu. Gastrīta terapija tiek veikta daudzos veidos, pat ar diētu. Pareiza uzturs bloķē komplikāciju attīstību kuņģī, tiek atzīts par svarīgu punktu gastrīta profilaksē.

Diētas terapijas principi

Gastrīta gadījumā ieteicams konsultēties ar gastroenterologu un dietologu, lai izrakstītu atļauto pārtikas produktu sarakstu. Ir svarīgi ievērot īpašu diētu. Tas attiecas ne tikai uz slimības saasināšanās periodiem. Kā liecina prakse, bērni, kuri ievēro pareizu uzturu, ir mazāk pakļauti gremošanas traucējumiem. Jums vajadzētu ēst 5-6 reizes dienā, ēdienreizes tiek uzņemtas noteiktā laikā. Paredzams, ka bērnam ir divas sātīgas brokastis, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas. Tas ir pirmais diētas terapijas princips.

Otrais princips ir tāds, ka pārtikai jābūt svaigai, sagatavotai īpašā veidā. Nav atļauts ņemt ēdienu, kas pagatavots pirms vairākām dienām. Gatavošanas laikā nepievienojiet ēdienam dažādas mākslīgas pārtikas piedevas. To ir iespējams aizstāt ar jebkuriem dabīgiem produktiem: augļiem, dārzeņiem vai zaļumiem. Tvaiks tiek uzskatīts par noderīgu vārīšanas veidu, ir atļauts dzēst ēdienu ar zemu karstumu, pievienojot ūdeni, izmantojiet krāsni. Šajā procesā jums būs jāievēro, lai uz ēdiena neparādītos garoza..

Gatavojot visu veidu zupas, ieteicams izmantot gļotu buljonu. Tas apņem epigastrija sienas, labvēlīgi ietekmējot kuņģa darbu. Zupām ir piemēroti dažādi graudaugu un dārzeņu veidi. Kā pildījumu ieteicams lietot krējumu un sviestu. Ir atļauts barot bērnu ar gaļu, ar diētu ir atļauts ņemt gaļas ēdienus. Tiek ņemta vērā preparāta būtība. Ja gaļa ir mīksta, vāriet gabalu. Cietās šķirnes jāizmanto tikai vārot malto gaļu, kotletes vai kotletes.

Trešā diētas terapijas principa būtība ir tāda, ka uzturā jāiekļauj veselīga pārtika. Gļotādas graudaugi labvēlīgi ietekmēs bērna ar gastrītu ķermeni. Izšķir miežus, rīsus un griķus: nekaitēs sugu gatavot kopā. Atcerieties auzu pārslu, ēdiens ir ļoti noderīgs ķermenim, it īpaši kombinācijā ar pienu.

Bērnam ir labi ēst dārzeņus. Pasniedziet svaigu, vārītu zupu veidā. Galvenais ir tas, ka dārzeņi tiek mazgāti. Ārsti iesaka mazgāt vairākus dārzeņus ar sūkli. Pēc 2 gadu vecuma ieteicams pasniegt biezenī.

Ēdot ar epigastrija iekaisumu, tiek izslēgti konservi, cepti ēdieni, stiprie dzērieni, ēdieni ar augstu cukura saturu. Ne visus dārzeņus drīkst ēst. Mums būs jāizslēdz baltie kāposti, redīsi un pupiņas. Diēta par gastrītu bērnam pieļauj zirņu klātbūtni kartupeļu biezeņa formā.

Bērna ar gastrītu ēdienkartē lielākajai daļai pārtikas jābūt dārzeņiem, svaigiem vai vārītiem. Ja slimība ir saasinājusies, nevajadzētu ēst neapstrādātus dārzeņus. Diēta ir vērts līdz pilnīgai atveseļošanai.

Diētas terapija akūta gastrīta gadījumā

Akūta iekaisuma diēta ir paredzēta, lai atvieglotu kuņģa darbu. Īpaša diēta tiek uzskatīta par svarīgu ārstēšanas punktu. Zīdaiņu pārtikai vajadzētu labvēlīgi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta darbību, nevis izraisīt kairinātas kuņģa gļotādas kairinājumu. Pirmajās ārstēšanas dienās ārsti iesaka mēģināt neēst. Noteikums neattiecas uz bērniem līdz 8 gadu vecumam. Pārtikas trūkums ļauj gļotādai atgriezties normālā stāvoklī, nepārtraukti nepakļaujot kairinātājiem.

Kad slimība sāk izpausties spožāk nekā agrāk, pacientam jāievēro ūdens diēta. Paskaidrojums - akūta epigastrāla iekaisuma gadījumā bērniem var rasties slikta dūša vai vemšana, tāpēc tiek zaudēts pietiekami daudz šķidruma. Parādība rada dehidratācijas risku, bērniem būs jādzer daudz ūdens.

Dienas pirmajā daļā bērnam ieteicams stingri ievērot ūdens un tējas diētu. Dažreiz režīms ilgst sešas stundas, galvenokārt bērniem līdz 7 gadu vecumam. Šajā periodā bērnam vajadzētu pasniegt atdzesētu tēju, nevis stipru. Ūdens ir vārīts. Jūs nevarat dzert sulas. Ja rodas dehidratācija, bērns lieto īpašus risinājumus. Precīzu šķidruma daudzumu nosaka ārsts, novērtējot pacienta ķermeņa pašreizējo stāvokli.

Pēc divpadsmit stundām ir atļauts ēst šķidru pārtiku. Parasti to attēlo gļotas zupas ar sasmalcinātām sastāvdaļām. Ja starp pacienta simptomiem ir grēmas, kartupeļi, īpaši kartupeļu biezeni, ir kontrindicēti. Pēc 3-4 dienām bērns ēd tvaicētus gaļas ēdienus. Pēc vēl vienas vai divām dienām uzturā tiek iekļautas maltītes, pievienojot pienu, augļus un sulas.

Kad akūts gastrīts ir pilnībā izārstēts, bērns turpina ievērot īpašu diētu. Tāpēc viņa uzturā nedrīkst būt taukaini, pikanti un sāļi ēdieni. Uztura speciālisti uzskata, ka tabulas numurs 1 ir vispiemērotākais ķermenim šajā periodā..

1. tabulas numurs

Kad gastrīta simptomi izzūd, ārsti iesaka ievērot tabulas numuru 1. Diēta samazina galda sāls klātbūtni pārtikā, izslēdz ēdienkarti no ēdienkartes, kas var sabojāt gremošanas trakta orgānus. Pārtikas uzņemšana jāveic daļēji: no piecām reizēm dienā, mazās porcijās. Bērniem diēta nekaitē, gluži pretēji, tā veicina pilnīgu atveseļošanos.

No rīta bērniem ieteicams lietot atdzesētu vāju tēju. Pagatavojiet omletu, nepievienojot eļļu, tvaicēti. Ir atļauts pieņemt baltu grauzdētu maizi. Pēc kāda laika piena putru un rīsus pasniedz ar nelielu daudzumu sviesta. Dzērienos ieteicams lietot pienu vai kakao.

Pusdienās ietilpst dārzeņu zupas, kas vārītas gļotainā buljonā, bez kāpostiem. Ir atļauts barot bērnus ar vārītām olām ar gastrītu. Ir iespējams pasniegt gaļas ēdienus, īpaši tvaicētus kotletus, lai tiem pagatavotu makaronus. Tēju lej vāju. Pēcpusdienas uzkodas sastāv no augļiem un biezpiena produktiem.

Vakariņās bērnam ir lietderīgi izmantot dārzeņu biezeni. Vistu ieteicams vārīt, noņemt ādu. Ir atļauta vakardienas maizes šķēle.

Ja sāpes sāk atgriezties, bērnam vajadzētu pieturēties pie 1.a tabulas. Tas gandrīz neatšķiras no 1. tabulas numura. 1. tabulas numurs izslēdz no uztura dārzeņus un augļus.

Diēta hroniska gastrīta gadījumā

Dietologi pievērš uzmanību hroniskai gastrīta formai. Tiek uzskatīts, ka, izvēloties diētu, tiek ņemta vērā kuņģa spēja ražot skābi. Ir divu veidu iekaisumi: pirmajā skābums ir augsts, otrajā - zems. Ja bērns cieš no gastrīta ar zemu skābuma līmeni, kuņģis gandrīz nespēj tikt galā ar lielu pārtikas daudzumu. No izvēlnes jums būs jāizslēdz pārtikas produkti, kuru sagremošana prasa ilgu laiku. Uzturam ar gastrītu vajadzētu atvieglot gremošanas orgānu darbu, veicināt kuņģa sulas izdalīšanos.

Savukārt gastrīta laikā ar paaugstinātu sekrēciju kuņģī rodas sālsskābes pārpalikums. Tiek uzskatīts, ka diētas terapijas galvenais mērķis ir neitralizēt kuņģa sulas negatīvo ietekmi uz ķermeni. Ir svarīgi izņemt no uztura rupjus pārtikas produktus, starp tiem tiek atšķirta maize un dārzeņi. Neēdiet ceptu ēdienu. Ir aizliegti produkti, kas izraisa skābes izdalīšanos: gāzētie dzērieni, gaļas buljoni un garšvielas. Pārtika ar augstu temperatūru ir aizliegta, lai neradītu lielāku kaitējumu kuņģa-zarnu traktam. Pārāk auksts ir kaitīgs. Par pieņemamu temperatūru uzskata ne mazāk kā 20 un ne augstāku par 40 grādiem.

Zems skābes gastrīts

Bērna ar gastrītu uzturs novērš asus, ceptus un sāļus ēdienus, visus konservus, gāzētos dzērienus, kafiju, augļus un dārzeņus neapstrādātā veidā. Nevajadzētu pieļaut nepietiekamu uzturu. Ēdiens tiek pasniegts noteiktā laikā, lai kuņģī nebūtu sāpju.

Parasti dietologs vispirms izraksta diētu pirmajās 9 dienās. Izvēlnē ir gaļas un zivju ēdieni bez taukiem. Pārtiku ieteicams tvaicēt, sautēt vai cept. Dārzeņi un augļi ir rūpīgi jāapstrādā, bērns tos nedrīkst ēst neapstrādātus.

Skābais gastrīts

Ja bērnu gastrītu raksturo paaugstināta sekrēcija, ārsts izraksta diētu, kurā ietilpst gļotādas graudaugi un dārzeņi, kas satur vismaz šķiedrvielu. Kad slimības simptomi ir visakūtākie, bērnam ir aizliegts ēst neapstrādātus dārzeņus. Vēlams cept vai pagatavot kā kartupeļu biezeni. Papildus gļotainiem graudaugiem un dārzeņu ēdieniem ir atļauts ēst vakardienas maizi, dažādas zupas, mazus makaronus. Gaļu un zivis bez taukiem, vārītām olām ir atļauts pasniegt ne vairāk kā trīs nedēļā. Ir pieņemami tvaicēti omlete, zirņi, bezskābes ogas, ēdieni, kas satur pienu. No dzērieniem ir atļautas saldas sulas, kompoti, piens un vēsa vāja tēja.

Ēdienkartē ir aizliegts pievienot produktus, kas samazina diētas terapijas efektivitāti, kas pasliktina bērna stāvokli. Starp tiem ir cepta maize, jebkuri ēdieni ar augstu tauku saturu, karstas garšvielas, majonēze, sēnes, pupiņas, kūpināti ēdieni, konservi, daži dārzeņu veidi, pārāk skābi augļi, saldumi. Nav vēlams dzert stipru tēju, kafiju un gāzētu ūdeni.

Kāpēc diēta ir laba

Diēta par gastrītu bērniem tiek uzskatīta par neaizstājamu veidu cīņā pret slimībām, taču pirms kardinālām izmaiņām bērna uzturā ieteicams apmeklēt gastroenterologu, lai veiktu rūpīgu pārbaudi, izrakstot pareizu diētu..

Veselīgs uzturs efektīvi cīnās ar traucējumiem kuņģa-zarnu trakta darbā, aizsargā ķermeni no turpmākas gastrīta attīstības. Katram no vecākiem ir paredzēts ieaudzināt bērnā ieradumu ēst jau no bērnības. Šodien gastrīts tiek uzskatīts par izplatītu slimību, ir svarīgi iepriekš novērst tā attīstību..

Uztura iezīmes bērniem ar gastrītu

Stingras diētas iecelšana hroniska gastrīta saasināšanās gadījumā pat pieaugušajiem bieži izraisa negatīvu reakciju. Ko mēs varam teikt par bērniem, kuriem ir grūti izskaidrot līdzsvarota uztura nepieciešamību?.

Vecāki saskaras ar biedējošu uzdevumu. Galu galā, ja diētiskās maltītes bērnam izraisa noraidījumu un stresa reakcijas, tas tikai saasina problēmu..

Tikmēr statistika norāda uz nepilngadīgo (bērnu) gastrītu izplatību. Starp visām kuņģa un zarnu trakta slimībām hronisks gastroduodenīts ir 45% sākumskolas vecuma bērniem, 73% vidusskolas skolēniem un 65% pusaudžiem. Tajā pašā laikā saslimstības procentuālā samazināšanās vecākas vecuma skolas skolēnu vidū ir saistīta ar iekaisuma procesa pārveidošanos par peptisku čūlu.

  1. Ko bērns var darīt ar kuņģa iekaisumu?
  2. Ēdieni 4-6 gadus veciem
  3. Ēdieni 7-10 gadus veci
  4. Maltītes 11-15 gadus vecām
  5. Īsumā par atļautajiem produktiem
  6. Izvēlņu noformējuma piemēri
  7. 5 gadus vecs
  8. Jau 10 gadus
  9. Jau 13 gadus vecs
  10. Bērniem viss garšīgs
  11. Tilapija zem kartupeļu mēteļa
  12. Dabīgie kartupeļu čipsi
  13. Noderīgs video

Ko bērns var darīt ar kuņģa iekaisumu?

Uztura ieteikumos bērniem un pieaugušajiem nav būtisku atšķirību. Labas uztura pamatprincipi paliek nemainīgi, bet tiek papildināti ar dažām niansēm:

  1. Atbilstība ēdienreižu režīmam un biežumam. Ēdienreizēm jābūt 4-6 reizes dienā, ne pārāk bagātīgām, lai neradītu pārēšanās sajūtu. Ir ļoti svarīgi bērnam izskaidrot nepieciešamību laicīgi ierasties uz pusdienām vai pēcpusdienas tēju no pastaigas, organizēt atbilstošu ēdienu skolas vai pirmsskolas izglītības iestādēm.
  2. Skartā orgāna siltuma, mehāniskā, ķīmiskā saudzēšana. No uztura ir jāizslēdz visi produkti, kas satur kuņģi kairinošas vielas: cepti ēdieni (ieskaitot frī kartupeļus), ātrās ēdināšanas ēdieni, čipsi, garšvielas, košļājamā gumija, veikalu sulas, kas bagātas ar konservantiem, aromātiem, garšas pastiprinātājiem. Jebkuri gāzētie dzērieni ir aizliegti, jo oglekļa dioksīds negatīvi ietekmē gļotādu, kā arī konditorejas izstrādājumus. Kūkas, konditorejas izstrādājumus, maizes izstrādājumus uzskata par grūti sagremojamiem, smagiem ēdieniem, un saldējums ir pārāk auksts jutīgai gļotādai. Visus šos desertus labāk aizstāt ar augļiem, želejām, pudiņiem, neērtiem konditorejas izstrādājumiem, zefīriem vai zefīriem un saldējumu ar piena kokteili ar pievienotiem augļiem.
  3. Piešķirot diētiskiem ēdieniem vizuālu pievilcību un pozitīvu garšu. Tas ir īpaši svarīgi maziem bērniem, kuriem jēdzieni "skaists" un "garšīgs" atrodas vienā plaknē.
  4. Pieaugoša organisma nodrošināšana ar pilnvērtīgu barības vielu kompleksu, kas atbilst vecuma vajadzībām. Šajā ziņā vispārējie uztura ieteikumi attiecībā uz gastrītu dažādās vecuma grupās ir nedaudz atšķirīgi..

Ēdieni 4-6 gadus veciem

Paasinājuma periodā ieteicams lietot Pevznera diētu Nr. 1a, iekļaujot šķidros, pusšķidros, biezeni traukus. Šīs diētas ikdienas kaloriju saturs ir pie normas apakšējās robežas, lai nepārslogotu kuņģi. Šādā veidā ēst nav vēlams ilgāk par 3 dienām..

Pēc slimības akūtās stadijas beigām ieteicams lietot diētu Nr. 1b. Uztura pamatprincipi (sasmalcināta silta saudzējoša pārtika) paliek nemainīgi, diēta nedaudz paplašinās, un ēdienu kopējā enerģētiskā vērtība palielinās. Šī diēta ir pilnīgāka, sabalansēta, tādēļ, ja nepieciešams, to var ievērot līdz pusotram mēnesim.

Pēc remisijas sākuma mazais pacients pakāpeniski tiek pārnests uz 1. tabulu hiperskābā gastrīta gadījumā. Ir atļauts samazināt ēdienreižu biežumu, palielināt ēdienu kaloriju saturu. Vairs nav nepieciešams visu sasmalcināt līdz biezeņa stāvoklim, un gaļu pasniegt tikai maltas gaļas veidā. Neskatoties uz to, mazulim ir jāpaskaidro nepieciešamība rūpīgi sakošļāt ēdienu un nesteigties ēšanas laikā. Pārtika, kas stimulē kuņģa sekrēciju, ir aizliegta (lielākā daļa neapstrādātu dārzeņu, augļu, šokolādes, kakao, kūpinātas gaļas).

Ja kuņģa sulas skābums ir samazināts (kas ir diezgan reti sastopams jaunībā), tad ir ieteicams bērnu pārnest uz 2. tabulu, kas ietver vieglāku, ātri sagremojamu ēdienu (dārzeņu bez rupjas šķiedras, liesas gaļas un zivju) lietošanu..

Padomi no pieredzējušiem vecākiem. Bērniem labāk rotaļīgā veidā izskaidrot terapeitiskā uztura nozīmi. Piemēram, jūs varat sacerēt un izrādīt pasaku par slimu vēderu, kas jūtas slikti, kad ciemos nāk šokolādes vai kūkas. Un tad parādiet, kā kuņģis priecājas par tikšanos ar pienu, kartupeļiem, āboliem.

Uztura Nr. 1 ikdienas kaloriju saturs bērniem no 4 līdz 6 gadu vecumam ar gastrītu ir 2084 kcal, olbaltumvielu saturs - 71 g, tauki - 75 g, ogļhidrāti - 281 g.

Ēdieni 7-10 gadus veci

Visi iepriekš minētie uztura principi atkarībā no gastrīta simptomu smaguma ir līdzīgi pamatskolas un vidusskolas vecumā..

Problēma slēpjas tieši diētisko maltīšu organizēšanā izglītības iestādē. Katrā gadījumā jautājums tiek atrisināts individuāli.

Tieši izglītības iestādē ir iespējams pagatavot ēdienus atbilstoša uztura galda studentam. Parasti tas prasa pediatra vai gastroenterologa slēdzienu ar atbilstošiem ieteikumiem. Dažreiz vecāki mājās gatavo skolas maltītes..

Viss ir atkarīgs no pārtikas apstākļiem skolā. Jebkurā gadījumā jums jādod bērnam uzkodas ar diētiskiem cepumiem, pīrāgiem, gumijām. Jums ir jāēd biežāk ar gastrītu, un skolas ēdnīcā nopirktie produkti parasti neatbilst uztura terapijas principiem.

Enerģētiskā vērtība dienā 7-10 gadus veciem bērniem: 2343 kcal, olbaltumvielas - 82 g, tauki - 87 g, ogļhidrāti - 335 g.

Maltītes 11-15 gadus vecām

Nepieciešamība ievērot diētu pusaudžiem ir vēl grūtāk nekā pirmsskolas vecuma bērniem. Pirmkārt, šajā periodā bērni nevēlas "cīnīties pret komandu", tostarp attiecībā uz uzturu, un, otrkārt, nozīme ir pretrunu garam un vecāku autoritātes samazinājumam..

Ir ļoti svarīgi, lai pusaudzis nejustos nelabvēlīgs uztura dēļ. Piemēram, jūs varat pagatavot mājās gatavotus čipsus bez kaitīgām piedevām, elegantus, garšīgus augļu un dārzeņu kokteiļus, kā arī hamburgerus aizstāt ar grauzdētām maizes sviestmaizēm ar diētiskām sastāvdaļām..

Dienas kaloriju daudzumam bērniem no 11 līdz 15 gadiem, kuri cieš no gastrīta, jāatbilst 2800 kcal, olbaltumvielu saturam - 96 g, taukiem - 98 g, ogļhidrātiem - 384 g.

Īsumā par atļautajiem produktiem

Vēlreiz mēs sīkāk pakavēsimies pie tā, ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar juvenilo gastrītu.

Atļauts:

  • dārzeņu, biezenis, graudaugu zupas;
  • vāji buljoni;
  • lielākā daļa graudaugu (rīsi, manna, auzu pārslu, griķi);
  • makaroni;
  • liesa maiga gaļa (liellopa gaļa, vistas gaļa, truši, tītari);
  • jūras veltes (garneles, kalmāri, asari, heks, tilapija, butes, foreles);
  • termiski apstrādāti dārzeņi (bietes, melones, kartupeļi, burkāni);
  • bezskābes augļi (āboli, bumbieri, hurma, banāni);
  • saldumi (dabīgā marmelāde, zefīri, putas, želejas);
  • neērti konditorejas izstrādājumi;
  • mežrozīšu buljons, svaigi augļi, dārzeņu sulas un kokteiļi, želeja, vāja tēja;
  • pilnpiens, raudzēti piena produkti.

Aizliegts:

  • degvielas uzpildīšana, pikantas zupas;
  • bagātīgi buljoni;
  • taukaini gaļas (jēra, cūkgaļas, pīles) un zivju (storu, paltusu) produkti;
  • daži graudaugi (prosa, kukurūza);
  • kūpināta gaļa, marinādes;
  • nesagremojami dārzeņi (rāceņi, pākšaugi, kukurūza, redīsi, svaigi sīpoli un ķiploki);
  • skābie augļi (citrusaugļi, granātābols, vīnogas);
  • kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldējums, čipsi, šokolāde;
  • gāzūdens, kafija, kakao, ievadīta melnā tēja.

Izvēlņu noformējuma piemēri

Apsveriet vairākas dienas izvēlnes iespējas dažāda vecuma bērniem.

5 gadus vecs

Brokastis: auzu pārslu pienā ar ābolu gabaliņiem.

Pusdienas: siera kūkas ar krējumu ar zemu tauku saturu.

Pusdienas: ķirbju krējuma zupa, teļa un rīsu ezis, sautēti ziedkāposti un brokoļu maisījums, ābolu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: grauzdiņi ar mīkstu sieru, mežrozīšu dzēriens.

Vakariņas: cepts zivju pīrāgs ar heku, marmelādi, kumelīšu tēju.

Pirms gulētiešanas: glāze piena.

Jau 10 gadus

Brokastis: mannas putra ar augļu buljonu.

Pusdienas: biezpiena kastrolis ar hurmu.

Pusdienas: piena nūdeļu zupa, tilapija ar kartupeļu kažoku, žāvētu augļu kompots bez ogām.

Pēcpusdienas uzkodas: neērti ābolu pīrāgi, vāja tēja.

Vakariņas: cukini laivas ar liesu malto gaļu, augļu želeju, ķirbju sulu.

Pirms gulētiešanas: banānu piena kokteilis.

Jau 13 gadus vecs

Brokastis: griķu biezputra ar ķirbi.

Pusdienas: manna, atšķaidīta tēja.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar liellopa gaļas kotletēm, makaroni ar vistas fileju krēmīgā mērcē, augļu un ogu želeja.

Pēcpusdienas uzkodas: dabīgi kartupeļu čipsi, augļu kokteiļi.

Vakariņas: kalmāri, sautēti ar dārzeņiem, vaniļas zefīriem, zāļu tēju.

Pirms gulētiešanas: glāze fermentēta cepta piena.

Bērniem viss garšīgs

Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam receptes no bērnu ēdienkartes, kas var atbilst bērnu un pusaudžu gaumei.

Padome. Maziem bērniem pievērsiet īpašu uzmanību skaistajam ēdienu dizainam: izrotājiet ar zaļumiem, izgrieziet figūras no dārzeņiem, uzzīmējiet smieklīgas sejas uz maizītēm.

Tilapija zem kartupeļu mēteļa

Jums būs nepieciešams:

  • 6 gab. tilapijas fileja;
  • 6 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • 1 ola;
  • 1 ēd.k. l. bez taukiem krējums;
  • 60 g maiga siera;
  • sāls pēc garšas;
  • 1 ēd.k. l. olīvju eļļa.

Sagatavošana:

  1. Vāra kartupeļus un burkānus, sarīvē uz rupjās rīves.
  2. Pievienojiet dārzeņiem sāli, skābo krējumu, olu. Visu samaisa.
  3. Sieru rupji sarīvē.
  4. Sāliet tilapijas fileju, aplejiet ar eļļu, ielieciet uz cepešpannas.
  5. Ielieciet dārzeņu maisījumu uz katras zivis, viegli nospiediet.
  6. Katru gabalu apkaisa uz augšu ar sieru un nosūta uz cepeškrāsni 30-40 minūtes, temperatūra - 180 °.

Dabīgie kartupeļu čipsi

Sastāvdaļas:

  • 500 g kartupeļu;
  • 2-3 st. l. olīvju eļļa;
  • sāls pēc garšas;
  • 2 dilles zariņi;
  • 2 pētersīļu zariņi.

Darbības plāns:

  1. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlēs. Kartupeļi jāizvēlas ne pārāk ūdeņainas šķirnes, ar augstu sausnas saturu..
  2. Zāles smalki sagriež.
  3. Sāliet kartupeļus, pievienojiet dilles ar pētersīļiem, olīveļļu. Ļaujiet tai pagatavot pusstundu.
  4. Ielieciet kartupeļu šķēles uz lapas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
  5. Vāra 15 līdz 30 minūtes, atkarībā no vēlamās žāvēšanas pakāpes.
  6. Pasniedz ar zemu tauku saturu krējumu.

Ja bērnam ir veselības problēmas, vecākiem ir svarīgi ne tikai ievērot visus ārstēšanas un dzīvesveida maiņas ieteikumus, bet arī rūpēties par dēla vai meitas emocionālo stāvokli. Lai nepieciešamība ievērot diētu negatīvi neietekmētu bērna psiholoģisko stāvokli, ir svarīgi iemācīties pagatavot garšīgi atļautus ēdienus un ēstgribīgi tos pasniegt.

Noderīgs video

Mēs piedāvājam jums uzzināt ideālo siera kūku noslēpumu no video receptes.

Pēc stāvokļa normalizēšanas diētu var pakāpeniski paplašināt. Un visos šaubīgos gadījumos labāk ir apmeklēt ārstu. Viņš palīdzēs jums izvēlēties diētu un ieteiks, kādus pārtikas produktus vēlaties pievienot diētai..

Diēta bērnam ar gastrītu: 1. un 2. tabula

Daudzas mūsdienu pasaules slimības ir kļuvušas "jaunākas", tostarp gastrīts - kuņģa gļotādas iekaisums. Bet kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā bērnam ir savas svarīgās nianses, jo īpaši attiecībā uz uzturu..

Foto: depositphotos.com. Autors: ŠmelevaNatalie.

Kāds ir šīs kaites cēlonis pat bērnībā? Mirkļu provocēšana:

  • pārtikas režīma un kvalitātes neievērošana;
  • ēšana steigā bez pienācīgas košļājamās;
  • sausa ēšana (neapstrādātu dārzeņu un augļu ēšana);
  • lieli intervāli starp ēdienreizēm;
  • fiziskais un emocionālais stress (stresa situācijas, pieredze).

Ņemot vērā šos nelabvēlīgos faktorus, bērns tiekas ar skolas sākumu, kad tiek pārkāpti vispārējie un uztura režīmi, un vecāki vairs nespēj kontrolēt sava mīļotā bērna uzturu, kā iepriekš.

Izšķirošo lomu var spēlēt:

  • iedzimta nosliece uz gremošanas trakta slimībām;
  • infekcijas (piemēram, ko izraisa baktērijas Helicobacter pylori);
  • nav izārstēts akūts gastrīts ar pāreju uz hronisku kursu.

Akūta vai hroniska forma?

Diagnoze "gastrīts" apvieno dažādu gaitu slimības: akūtā vai hroniskā formā.

Akūts gastrīts izpaužas kā pēkšņa bērna labklājības pasliktināšanās, ko papildina atkārtota vai atkārtota vemšana, sāpes vēderā, iespējams drudzis, apetītes zudums un vājums. Vecāku diagnoze - “kaut ko apēda”, daļēji ir pareiza. “Kaut kas” var būt labdabīgs, bet ne vecumam vai tilpumam piemērots ēdiens, kas satur patogēnus vai pārtikas toksīnus. Vecāku saprātīga pieeja ārstēšanai palīdzēs bērnam uz visiem laikiem atbrīvoties no slimības. Savlaicīga ārsta vizīte, terapijas laika un apjoma ievērošana garantē ātru atveseļošanos, neiedziļinoties hroniskā kursā.

Hronisks gastrīts ir pastāvīgas izmaiņas atveseļošanās un saasināšanās fāzēs. Ārstēšanas mērķis ir pagarināt slimības simptomu (remisijas) izzušanas periodus un saasinājumus (recidīvus), lai samazinātu.

Skābes veidošanās disfunkcija

Hroniskas slimības gaitā slimības izpausmes neaprobežojas tikai ar gļotādas iekaisuma izmaiņām, tiek konstatēti arī kuņģa skābi veidojošās funkcijas traucējumi..

Tādējādi parādījās gastrīta klasifikācija pēc skābuma pakāpes:

  • ar saglabātu (normāli);
  • ar paaugstinātu (hiperacidoze);
  • ar samazinātu (hipoacidoze).

Sākumskolas vecuma bērnam ir diezgan grūti aprakstīt savas jūtas. Viena no sūdzībām piesaista uzmanību - "sāpes vēderā". Kādas tās ir sāpes: sāpošas, lokālas, izkliedētas, plīstošas, ir grūti novērtēt. Sāpes pastāvīgi rodas 2-3 stundas pēc ēšanas, ko papildina slikta dūša, atraugas un dažreiz vemšana.

Pieredzējušam ārstam pirms pārbaudes var būt aizdomas, kāds gastrīts ir bērnam: ar paaugstinātu vai pazeminātu skābumu.

Ar hipoatskābju gastrītu apetīte pasliktinās, sāpes regulāri parādās pēc ēšanas, bērns ir noraizējies par sliktu dūšu, laiku pa laikam vemšanu, smaguma sajūtu vēderā, atraugas ar nepatīkamu puvušas olas smaržu, periodisku izkārnījumu atslābināšanos, paaugstinātu nogurumu.

Pārbaude palīdz noteikt kuņģa sulas skābumu un gļotādas bojājuma pakāpi. Ko darīt tālāk? Palutiniet! Un, ja ārsts uzņemas atbildību par zāļu terapiju, tad vecāki ir atbildīgi par bērna nodrošināšanu ar īpašu diētisko pārtiku..

Diētiskās tabulas pēc Pevznera

Izcils krievu ārsts ir izstrādājis 15 unikālas uztura tabulas katrai gremošanas sistēmas slimībai, ņemot vērā slimības fāzi, skābi veidojošās funkcijas gaitu un traucējumus. Vairāk nekā 100 gadus ārsti un pacienti ir bijuši pateicīgi par viņa darbu..

Diētas tabulas Nr. 1, 1a, 1b, 2 ir paredzētas gastrīta diētas terapijai:

  • Nr. 1 - hroniska gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu bez paasinājuma (6-12 nedēļas);
  • Nr. 1a - ar akūtu gastrīta formu un hronisku paasinājuma periodā (līdz izteiktu slimības klīnisko izpausmju izzušanai);
  • № 1b - nestabilas atveseļošanās stadijā (līdz veselības stāvoklis ir pilnībā normalizējies)
  • Nr. 2 - ārstējot gastrītu ar zemu skābumu.

Pamatprincipi

Foto: Depositphotos.com. Autors: inerika.

Uztura galdu mērķis ir mazināt kuņģa gļotādas turpmāku kairinājumu un mazināt stresu tās sekrēcijas funkcijās. "Pārtikai jābūt maigai - termiski, mehāniski un ķīmiski" - šo frāzi kā postulātu atkārtoti atkārto dietologi un pediatri, izrakstot ārstēšanu. Citiem vārdiem sakot:

  • ēdiens tiek pasniegts tikai silts;
  • nav iekļauti kairinoši produkti: pikanti, tauki, marinēti, sāļi, skābi, gāzēti un kūpināti;
  • grūti sagremojami pārtikas produkti ir aizliegti: pākšaugi, sēnes, taukaina vai auklaina gaļa, augļi ar blīvu ādu;
  • bagātīgi buljoni uz dārzeņiem, gaļu un zivīm ir kontrindicēti.

Pret akūtu gastrītu

Akūtā gastrīta gadījumā tiek piešķirts visstingrākais tabulas numurs 1a. 2-3 dienu laikā bērns 6 reizes dienā saņem nelielu daudzumu pārtikas. Šādas terapeitiskās diētas kaloriju saturs nepārsniedz 2000-2200 kcal dienā. To panāk, samazinot ogļhidrātu, tauku un daļēji olbaltumvielu daudzumu uzturā..

Izvēlnē nav iekļauti dārzeņi un augļi to dabiskajā formā, piena produkti, miltu izstrādājumi, garšvielas, mērces, garšvielas, kafija un gāzētie dzērieni.

Tvaicēti ēdieni tiek pasniegti pie bērnu galda vai pagatavoti ar vārīšanas metodi ar ierobežotu sāls daudzumu:

  • gļotas zupas no rīsiem, mannas vai auzu pārslām ar krējumu vai sviestu;
  • vārīta gaļa ar zemu tauku šķirnēm, kas iziet caur gaļas mašīnā (teļa gaļa, vistas gaļa, truši);
  • vārītas zivis vai tvaicēta suflē no liesām zivīm (gaļas vietā);
  • tvaicēts omlete ar pienu;
  • šķidras konsistences biezputra no rīsiem, auzu pārslām, mannas vai griķiem ūdenī, pievienojot krējumu un pienu;
  • piens vai želeja uz augļiem, tēja ar pievienotu pienu, mežrozīšu novārījums, silts piens ar zemu tauku saturu.

Kad akūtie simptomi izzūd, ēdienu klāsts paplašinās, pārejot uz 1.b tabulu.

Nestabilas atveseļošanās stadijā

1.b tabulas diētiskie ēdieni veicina turpmāku kuņģa gļotādas normalizēšanos un tiek nozīmēti 5-7 dienu periodam. No uztura tiek izslēgti skābie ēdieni (marinādes, augļi un ogas), bagātīgi buljoni un baltie kāposti - spēcīgākais kuņģa sulas sekrēcijas stimulators.

Pārtiku gatavo ar šķidru un biezu konsistenci, tvaicējot vai vārot. Ēdienu sarakstā parādās tvaika kotletes, kviešu sausiņi, un gļotu zupu vietā tiek pasniegtas biezenis. Enerģētiskā vērtība ir nedaudz samazināta ogļhidrātu ierobežojuma dēļ, bet tajā pašā laikā tā praktiski atbilst normai 2600 kcal.

Ar hronisku gastrītu

Nākamais diētas terapijas posms ir tabulas numurs 1, kurā ir tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu fizioloģiskā norma. Tā kaloriju saturs ir 2800 kcal, un ēdieniem ir mērena saudzējoša ietekme uz kuņģa gļotādu. Uzturs paliek nemainīgs - līdz 5-6 reizēm dienā ar 3-4 stundu intervālu 4-6 nedēļas vai ilgāk.

1. tabula neizslēdz sautējumus un ceptus ēdienus. Ēdienkartē esošo produktu klāsts tiek paplašināts ar žāvētu baltmaizi, cieto kviešu nūdelēm, cepumiem, bezskābes kefīru, biezpienu un jogurtu, skābo krējumu mērcēm, vārītām vai tvaicētām zivīm un gaļas ēdieniem (filejas, kotletes un kotletes), ceptiem augļiem. Mājas kūkas ir atļautas reizi nedēļā - pīrāgi ar ievārījumu vai gaļas pildījumu.

Ar gastrītu ar zemu skābumu

Diētiskā tabula Nr. 2 pēc Pevznera domām ir paredzēta divu problēmu risināšanai - lai aizsargātu kuņģa gļotādu no pārtikas agresīvās iedarbības un stimulētu kuņģa sulas sekrēciju. Dienas kaloriju saturs 3000-3100 kcal tiek aprēķināts 5 ēdienreizēm dienā.

Izvēlne pieļauj "spēcīgu" buljonu ar zemu tauku saturu ar ekstraktīvām vielām, ogām un augļiem ar saldskābu garšu, ziedkāpostu un baltiem kāpostiem, piena produktiem, citrusaugļiem, kakao. Gatavošanas metožu saraksts ir paplašināts - ir atļauti bez maizes cepti ēdieni.

Bērniem hronisks gastrīts parasti notiek ar normāla skābuma uzturēšanu vai tā palielināšanos. Tāpēc diētas terapijā visbiežāk izmanto Pevznera tabulu Nr. 1, kuras nedēļas ēdienkarti var sastādīt šādi:

Uzturs bērniem ar gastrītu: kā padarīt to ne tikai noderīgu, bet arī garšīgu

Pēdējos gados ir bijusi satraucoša tendence - daudzas kuņģa un zarnu trakta slimības, kas iepriekš novērotas tikai pieaugušajiem, ir kļuvušas ievērojami "jaunākas". Un arvien biežāk "gastrīta" diagnoze tiek noteikta pirmsskolas vecuma 4-6 gadus veciem pacientiem, kas vecākiem rada šoku. Pat ja jūs negaidījāt saskarties ar šādu problēmu, vismaz līdz brīdim, kad bērns sasniedz pusaudžu vecumu, atcerieties, ka pozitīvais ārstēšanas rezultāts ir pilnībā atkarīgs ne tikai no zāļu terapijas, bet arī no pareizi izvēlētās izvēlnes.

Uztura pamatprincipi gastrīta gadījumā

Ārstējot šādus pacientus, īpaša nozīme tiek piešķirta uztura galdam, tā īpašībām un ievērošanas precizitātei. No viņa atkarīgs, cik ātri bērns atveseļosies. Turklāt pareizi izvēlēts uzturs labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbu starp bērnu gastrīta recidīviem, palielinot intervālu starp paasinājumiem hroniskā slimības gaitā..

Pacientiem, kuri dodas uz diētas terapiju, ir noteikti ieteikumi. Neatkarīgi no tā, vai tas ir bērns, barojoša māte vai vecāka gadagājuma cilvēks:

  1. Ēst vajag pa daļām. Tas ir nepieciešams, lai izveidotu kuņģa sekrēcijas aktivitāti, tāpēc regulāra ēdienreize 5-6 reizes dienā divu vai trīs bagātīgu svētku vietā ir zelta likums jebkuram gastroenterologam, īpaši nepilngadīgam..
  2. Produktiem jābūt labas kvalitātes un svaigiem. Maz ticams, ka kāds varētu iedomāties ārstēt slimu bērnu ar kūpinātu gaļu, tomēr neaizmirstiet, ka kategoriski tiek izslēgts taukains, cepts ēdiens, kas vārīts lielā daudzumā eļļas vai nav pienācīgi termiski apstrādāts..
  3. Pārtika nedrīkst kairināt kuņģa gļotādu. Šim nolūkam tas jāsasniedz līdz viendabīgai konsistencei, tvaicējot vai ūdenī. Nekādā gadījumā produkts nedrīkst būt karsts vai auksts, tā temperatūrai optimāli jāatbilst bērna ķermeņa temperatūrai, tas ir, jābūt patīkami siltai..
  4. Sabalansēts galds. Atsevišķu pārtikas produktu aizliegšana nenozīmē atteikšanos no garšīgiem ēdieniem. Gluži pretēji, diēta ar gastrītu bērniem no 4 gadu vecuma ietver lielu pirmo un otro ēdienu, uzkodu un saldumu sortimentu, un bērns saņems visu nepieciešamo veselīgai izaugsmei un attīstībai..

Jo akūtāks ir stāvoklis, jo stingrāk jāievēro šie ieteikumi. Tad, kad sāpīgais sindroms samazinās un pēc iekaisuma mazināšanās, jūs varat pakāpeniski paplašināt mazuļa diētu.

Ko jūs nevarat barot bērnu ar kuņģa un zarnu trakta problēmām

Visi pārtikas produkti, kas stimulē kuņģa sulas ražošanu, šādam pacientam ir ļoti ieteicami. Aizliegtais saraksts nepārprotami ietver:

  • taukaini buljoni ar buljonu;
  • cepti, sāļi, marinēti ēdieni;
  • jebkuras garšvielas un mērces;
  • "Smags" kuņģa ēdiens, kas satur rupjas šķiedras (jo ilgāk produkts tiek sagremots sienās, jo vairāk izdalīsies sālsskābe). Nedodiet bērnam ar gastrītu produktus, kas izgatavoti no miltiem, kas satur klijas, ziemas ābolu mizu, redīsus, kāpostus;
  • sviesta svaigas maizītes;
  • žāvēti augļi - žāvētas plūmes, rozīnes, kuras arī ilgstoši tiek izņemtas no kuņģa un izraisa tajā fermentācijas procesus;
  • mājputnu aknas, liellopa gaļa vai cūkgaļa. Tas filtrē un apstrādā visu, ko ēd dzīvnieki, vienlaikus tas ir arī sava veida holesterīna trieciens bērna veselībai;
  • gāzētie dzērieni;
  • konservi;
  • rieksti.

Diemžēl bērnam būs jāatsakās arī no šokolādes, saldējuma un lielākās daļas citu veikalā nopirkto saldumu. Šo produktu sastāvs vienmēr satur biezinātājus, krāsvielas, piedevas, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa sienas un ievērojami palēnina dziedināšanas procesu. Kā pabarot saldo zobu: nomainiet konfektes ar skābiem augļiem vai ogām ar mēru.

Ko var dot bērniem ar gastrītu

Neskatoties uz šķietamo pilnīgo visa aizliegumu, atļauto pārtikas produktu klāsts ir ļoti bagāts. Ja jūsu bērnam tika diagnosticēts akūts gastrīts, tad galvenais ārstēšanas princips un bērnu pārtika pirmajās dienās ir visrūpīgākā attieksme pret kuņģa sienām un kuņģa-zarnu trakta izkraušana..

Sastādot ēdienkarti, noteikti ņemiet vērā pacienta vecumu un stāvokli. Pastāv būtiska atšķirība starp pieeju 8 gadus veca bērna un ļoti mazuļa ārstēšanai. Ja pirmajās dienās skolniekam var nodrošināt saudzējošu uzturu, nekaitējot ķermenim, tad trīs gadus vecam bērnam ar paātrinātu vielmaiņu pat vairākas stundas bez ēdiena ir nepieņemamas.

Atļauto ēdienu un produktu saraksts:

  1. Putra. Vispopulārākais ēdiens visu vecumu bērnu uzturā joprojām ir pieprasīts uztura uzturā. Graudaugiem var izmantot šādus graudaugus - griķus, mannas putraimus, auzu pārslu, ir labi, ja tos nogādā viskozā stāvoklī. Šis "šķidrums" vislabāk apņem kuņģa sienas un aizsargā maigo gļotādu no skābes kodīgas iedarbības.
  2. Piena produkti. Akūtos apstākļos ieteicams nelietot neko tādu, kas var izraisīt sāpju uzbrukumu un izjaukt kuņģa-zarnu trakta ceļu, tomēr, simptomiem samazinoties, pamazām ievada sviestu, biezpienu ar zemu tauku saturu, skābo krējumu, pienu (obligāti vārītu un ar zemu tauku saturu). Gadās, ka bērnam ir nepanesība pret kādu piena produktu kuņģa iekaisuma procesa dēļ, tāpēc vērojiet reakciju, ēdienkartē iekļaujot piena atvasinājumus.
  3. Dārzeņi. Mīļākie un pazīstamie kartupeļi, burkāni, bietes ne tikai kļūs par pamatu jūsu bērna ēdienkartei, bet arī dažādos to ar ēdieniem, sākot no kartupeļu biezeņa līdz pudiņiem..
  4. Zivis - tikai liesas un tvaicētas vai kā pelmeņi.
  5. Gaļa. Bez tā nevienu terapeitisko diētu nevar uzskatīt par pilnīgi līdzsvarotu, jo augošam ķermenim ir nepieciešamas olbaltumvielas - materiāls šūnu veidošanai. Jūs varat ēst liesu trušu, tītara vai vistas fileju (vienmēr bez ādas un taukiem), teļa mīkstumu bez cīpslām. Dodiet priekšroku "jaunai" gaļai - vistas gaļai, jēram utt., Tās ​​ir daudz vieglāk sagremojamas.
  6. Augļi. Šeit jums jābūt uzmanīgam ar ieteikumiem, jo ​​dažus augļus un ogas var atļaut gastrīta ārstēšanā ar zemu skābumu, bet tie nav pieņemami tiem, kuriem ir paaugstināts skābums. Jebkurā slimības formā skābie augļi ir kontrindicēti, un saldos augļus vislabāk termiski apstrādāt un patērēt kā želeju vai ceptus.
  7. Krekeri. Svaiga maize ir ogļhidrātu un enerģijas avots, tā nav atļauta pacientiem ar gastrītu, tomēr to var ēst žāvējot.

Gatavojot maltītes katrai dienai no iepriekš minētā produktu saraksta, jūs bērnam nodrošināsiet pilnu nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu klāstu..

Uzturs gastrīta gadījumā - aptuvena dienas izvēlne

Ēšanas laiksProduktu nosaukums un ēdieni no tiem
6: 00-7: 00Tvaika omlete, vakardienas maizes grauzdiņš, salda tēja
9: 00-10: 00Ķirbju-piena putra (bez prosa), grauzdiņi
12: 00-13: 00Zupa ar dārzeņiem, tvaicēta vistas kotlete, salds kompots
15: 00-16: 00Biezpiena sacepums
18: 00-19: 00Kartupeļu biezeni ar tvaicētām heka kotletēm, jogurtu
21: 00-22: 00Glāze piena

Ir svarīgi ievērot daļēju uzturu. Dodiet savam bērnam tik daudz pārtikas, cik viņš var tikt galā, bet arī neļaujiet viņam justies izsalkušam. Ir svarīgi arī uzturēt pareizu šķidruma līdzsvaru organismā, īpaši slimības akūtā stadijā ar pastāvīgiem pavadoņiem - vemšanu un caureju. Dzeriet daudz ūdens, lai jūsu mazulis būtu hidratēts..

Tādējādi gastrīts, pretēji izplatītajai pārliecībai, nebūt nav "kulinārijas spriedums". Ir iespējams barot bērnu garšīgi un daudzveidīgi pat visstingrākās diētas ietvaros. Veselīgs uzturs būs jūsu bērna atveseļošanās atslēga, un, kas ir svarīgi, jau no agras bērnības viņā pamazām veidosies pareizi uztura kultūras jēdzieni..

Raksti Par Holecistīts