Pārtikas saindēšanās ārstēšana mājās

Ja saindēšanās ar pārtiku nav smaga, tad jūs varat tikt galā ar to mājās. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai cilvēkam nerastos simptomi, kas apdraud dzīvību. Pacients nāk palīgā ar zālēm, kurām jābūt katrā ģimenes aptieciņā. Lai palīdzētu ātrāk atgūties, varat arī izmantot tautas līdzekļus..

Kas jāzina par saindēšanos ar pārtiku

Persona ar saindēšanos ar pārtiku nav lipīga. Šis traucējums rodas, lietojot pārtiku, kas satur kaitīgus mikroorganismus vai indes.

Ir 2 veidu saindēšanās ar pārtiku:

PTI, tas ir, ar pārtiku saistītas slimības. Tie attīstās sakarā ar to, ka cilvēks ēd pārtiku, kurā atrodas patogēna flora. Tas var tajos vairoties, jo ir beidzies derīguma termiņš. Vēl viens PTI iemesls ir neatbilstība sanitārijas un higiēnas standartiem..

Neinfekciozas ģenēzes toksiska saindēšanās. Labsajūtas pasliktināšanās notiek sakarā ar toksīnu (ķīmisko vai dabisko) uzņemšanu organismā. Tas var būt gan ķīmiskas vielas, gan indes no sēnēm, augiem utt..

Cilvēku veselībai vislielākos draudus rada neinfekciozā toksiskā saindēšanās. Tas nedarbosies, lai pats tiktu galā ar šādu intoksikāciju, jums nekavējoties jāsazinās ar ārstu.

Nelietojiet pašārstēšanos grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem un bērniem. Pat ja saindēšanās viņiem ir viegla, jums jāapmeklē ārsts.

Par laimi, visbiežāk cilvēki saskaras ar saindēšanos, ar kuru var veiksmīgi tikt galā mājās. Rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta tam, kā palīdzēt ķermenim nekomplicētas PTI gadījumā.

Simptomi un patoģenēze

Saindēšanās ar pārtiku simptomi būs atkarīgi no tā, kurš toksīns vai mikroorganisms izraisa traucējumus. Personas vecums un viņa veselības stāvoklis vispārīgos jautājumos. Tomēr ir iespējams noteikt izplatītas saindēšanās pazīmes, kas rodas gan bērniem, gan pieaugušajiem..

Tie ietver:

Sāpīgi krampji kuņģī un zarnās.

Caureja ar veselam cilvēkam neraksturīgu smaku.

Vājums un savārgums.

Reibonis, koordinācijas trūkums, ģībonis. Šie simptomi rodas uz ķermeņa intoksikācijas fona..

Asinsspiediena pazemināšanās. Visbiežāk šis simptoms rodas gados vecākiem cilvēkiem..

Krampji un citi nervu sistēmas bojājumu simptomi.

IPT inkubācijas periods ir īss. Pirmās saindēšanās pazīmes parādās 2-6 stundu laikā pēc toksiska produkta norīšanas. Toksiska infekcija attīstās ļoti ātri.

Ja pēc 2 dienām traucējuma simptomi saglabājas un arī tad, ja cilvēka pašsajūta pasliktinās, ir nepieciešams konsultēties ar ārstu. Draudošas pazīmes ir: tumšs urīns vai tā trūkums, sausa mute, drudzis, reibonis. Visi no tiem norāda uz dehidratācijas attīstību, kas ir bīstama ne tikai veselībai, bet arī dzīvībai..

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā

Galvenais uzdevums, ar ko saskaras persona, kas saindējas ar pārtiku, ir toksīnu izvadīšana no ķermeņa. Jums arī jānovērš nopietns ūdens un sāls līdzsvara pārkāpums..

Pirmā palīdzība tiek samazināta līdz šādu darbību īstenošanai:

Kuņģa skalošana. Pacientam vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk ūdens, pēc kura viņš tiek provocēts vemšana. Procedūru atkārto, līdz šķidrums, kas atstāj kuņģi, ir pilnīgi dzidrs. Ja iespējams, nomainiet ūdeni ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Tas ļauj dezinficēt gremošanas traktu. Šķīdumam jābūt gaiši rozā. Mangāns ir rūpīgi jāizšķīdina un jāfiltrē caur marli, kas salocīts 4 kārtās. Varat arī pagatavot sodas šķīdumu (uz litru ūdens ņem tējkaroti soda). Ja vemšana pēkšņi kļūst melna, viņi pārtrauc skalot kuņģi. Šī zīme norāda uz kuņģa asiņošanu, kurai nepieciešama ārkārtas hospitalizācija. Šī komplikācija bieži rodas cilvēkiem ar kuņģa čūlu vai gastrītu..

Resnās zarnas tīrīšana. Ja cilvēkam nav caurejas, jālieto caurejas līdzeklis vai klizma. Tas palīdzēs izvadīt toksīnus no zarnām. Klizmai izmantojiet parasto ūdeni. To vajadzētu vārīt un istabas temperatūrā. Arī klizma tiek atkārtota vairākas reizes. Ir jānodrošina, lai ūdeņi kļūtu tīri.

Kad pacients saņem pirmo palīdzību, jūs varat viņam piedāvāt tautas un farmaceitiskos līdzekļus.

Kādas zāles dzert saindēšanās gadījumā?

Ja saindēšanās ir vienkārša, tad jūs varat tikt galā ar to, nelietojot zāles. Pietiks tikai aprobežoties ar dzeršanas režīma un diētas ievērošanu..

Galvenie terapeitiskie pasākumi, ko var veikt mājās:

Intoksikācijas simptomu noņemšana.

Toksīnu izvadīšana no ķermeņa.

Zarnu mikrofloras atjaunošana.

Gremošanas sistēmas stabilizācija.

Jāatceras, ka tikai ārsts var pareizi novērtēt cilvēka labsajūtu..

Rehidratācijas terapija

Caurejas un vemšanas dēļ ķermenis ātri zaudē ūdens rezerves. Lai tas nenotiktu, dienā jāizdzer apmēram 3 litri šķidruma. Tam jābūt sālītam. Uz litru ūdens ņem tējkaroti sāls. Jūs varat aizstāt ūdeni ar saldu tēju. Ir atļauts lietot arī rehidratācijas zāles, piemēram, Rehydron vai Oralit. Viņiem ir izdalīšanās pulvera forma, pirms to uzņemšanas tie jāizšķīdina vārītā ūdenī..

Rehydron ir vispopulārākās zāles ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanai. To lieto infekcijas slimībām, dažādas izcelsmes caurejai. Lai pagatavotu litru šķīduma, pietiek ar vienu pulvera maisu. Biežāk zāļu lietošanas laikā nav blakusparādību..

Rehydron tiek dzerts mazos malciņos. 10 minūšu laikā jums jāizdzer 200 ml šķīduma. Lai sasniegtu optimālu efektu, jums jālieto litrs zāļu stundā. Parasti šādas terapijas laikā 1,5-3 stundu laikā ir iespējams atjaunot ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru un normalizēt pacienta labsajūtu..

Ja šķidrums turpina iziet no ķermeņa paātrinātā tempā, tas ir, caureja neapstājas, tad ārstēšana ar Regidron turpinās.

Pirmajā posmā šķidruma tilpumu aprēķina, pamatojoties uz ķermeņa dehidratācijas pakāpi:

Ar 1 dehidratācijas pakāpi ir nepieciešami 30-40 ml / kg ķermeņa svara.

2 un 3 grādos - 40-70 ml / kg svara.

Otrajā cīņas pret dehidratāciju posmā ir nepieciešams uzņemt šķidruma daudzumu, kas izdalās no ķermeņa katram caurejas vai vemšanas gadījumam. Jums nevajadzētu dzert Rehydron lielos daudzumos, nevajadzētu pieļaut pārdozēšanu.

Sorbcijas terapija

Sorbenti ir zāles, kas palīdz izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa. Visbiežāk cilvēki kā aktīvo ogli izmanto aktīvo ogli. Tas novērš kaitīgo vielu uzsūkšanos zarnās un ļauj tām izdalīties. Uz katriem 10 kg svara jālieto 1 tablete.

Melno kokogli var aizstāt ar baltu. Tas darbojas selektīvi, tas ir, izvada tikai toksīnus, un organismā tiek uzglabātas derīgas vielas. Deva tiek samazināta 2 reizes. Pieaugušam cilvēkam ar saindēšanos ar pārtiku pietiek ar 2-4 tabletēm. Viss ir atkarīgs no tā kursa smaguma.

Pacientiem ar augstu ķermeņa temperatūru enterosorbenti jālieto piesardzīgi. Tas pats attiecas uz bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Akmeņogles labāk aizstāt ar Smecta, Lactofiltrum vai Enterosgel.

Smecta ir caurejas līdzeklis, kas darbojas kā adsorbents. To lieto saindēšanās ar pārtiku, zarnu infekcijām, saindēšanās ar alkoholu. Tas veicina gremošanas trakta atjaunošanos.

Enterosgel. Tas ir silīcija preparāts, kas praktiski ir drošs cilvēkiem. Tas ir paredzēts bērniem, grūtniecēm. Tas lieliski absorbē toksīnus un ātri noņem tos ārpusē. To var izmantot grūtnieču toksikozes mazināšanai, alkohola intoksikācijas mazināšanai. Visas barības vielas paliek organismā un netiek izvadītas.

Polisorb. Šīs ir kombinētas zāles, kas ļauj ātri noņemt indes. To lieto alkohola intoksikācijas, saindēšanās ar pārtiku un narkotiku saindēšanās atvieglošanai.

Lactofiltrum. Tas satur laktulozi un lignīnu. Šīs zāles ne tikai absorbē kaitīgas vielas, bet arī ļauj atjaunot zarnu mikrofloru. Tas tiek parakstīts pacientiem ar hepatītu, aknu slimībām, IBS un alerģijām. Katru dienu jālieto 2 tabletes (3 reizes dienā). Ārstēšanu ar Lactofiltrum ir iespējams veikt pacientiem, kas vecāki par gadu. Tas nav parakstīts grūtniecēm, pacientiem ar kuņģa čūlu un asiņošanu gremošanas sistēmā. Blakusparādības ir alerģijas, vēdera uzpūšanās un caureja..

Sāpju terapija

Ārsti neiesaka lietot pretsāpju līdzekļus, kamēr pacients nav pārbaudīts. Šādas zāles var mainīt slimības simptomus un apgrūtināt diagnostiku. Spazmu mazinošu līdzekli var lietot tikai tad, ja sāpes ir stipras. Visbiežāk lietotie līdzekļi ir: No-shpa, Papaverin, Drotaverin.

No-shpa aktīvā sastāvdaļa ir drotaverīns. Zāles var lietot tablešu formā, vai arī jūs varat to injicēt. No-shpa ļauj novērst spazmas no gludajiem muskuļiem un novērst sāpes. Zāles darbojas ātri.

Maksimālā dienas deva ir 120-140 mg (3-6 tabletes vai 40-240 mg ampulām)..

Aizliegts lietot zāles personām ar aknu un nieru darbības traucējumiem, ar laktozes deficītu un zemu sirdsdarbības ātrumu.

Antimikrobiālā un antibakteriālā terapija

Saindēšanās ar pārtiku gadījumā antibiotikas bieži netiek parakstītas. Tos izrakstīt var tikai ārsts. Pašārstēšanās draud ar disbiozi un citām komplikācijām. Visbiežāk lietotās zāles ir: Enterofurils, Ftalazols, Ciprofloksacīns, Intetrix.

Ersefurils tiek nozīmēts akūtai saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Ciprofloksacīns ir paredzēts intoksikācijām, ko izraisa anaerobā flora, stafilokoki.

Antidiarrāla un pretvemšanas terapija

Kad mikrobi nonāk kuņģa-zarnu traktā vai iekļūst toksīni, nevajadzētu pārtraukt vemšanu un caureju. Šie simptomi ir ķermeņa aizsardzības reakcija, kas tādējādi attīra sevi. Tikai ārsts var pieņemt lēmumu par pretvemšanas un pretcaurejas zāļu lietošanu. Parasti tos izraksta pēc tam, kad kaitīgās floras un toksīnu galvenā daļa ir izdalīta ar izkārnījumiem un vemšanu..

Pretvemšanas līdzekļi ietver Motilium un Cerucal. Caurejas gadījumā var lietot šādas zāles: Loperamīds, Trimebutīns, Neointestopāns.

Mums jāpievēršas tiem sīkāk:

Motilium. Tas pārtrauc vemšanu un caureju, aktivizē zarnu saraušanās funkciju. Lai saindētos ar pārtiku, jums jālieto 2 tabletes. Nākamā deva tiek parādīta pēc 6-8 stundām. Jūs varat arī lietot zāles pirms gulētiešanas..

Cerukāls. Šīs zāles lieto kopā ar vemšanu, kas rodas saindējoties ar pārtiku un ar grūtnieču toksikozi. Tas ir tablešu formā un injekciju šķīduma veidā. Cerucal ātri novērš nelabumu un vemšanu.

Neointestopan. Attapulgīts ir galvenā aktīvā viela. Tas absorbē patogēnu floru un toksiskas vielas. Zāles ir paredzētas akūtai caurejai, disbiozei un alerģijām. Vienā klauvējumā varat lietot līdz 14 tabletēm.

Loperamīds. Šīs zāles palēnina zarnu motorisko funkciju, kas aptur caureju. To var piešķirt bērniem, kas vecāki par 6 gadiem..

Pretdrudža terapija

Ķermeņa temperatūra saindēšanās ar pārtiku laikā reti paaugstinās.

Ja tas notiek, tādas zāles kā:

Paracetamols. Zāles labi pazemina temperatūru pieaugušiem pacientiem. Efekts attīstās 40 minūtes pēc norīšanas un ilgst līdz 4 stundām. Paracetamols palīdz novērst iekaisumu, mazina sāpes.

Ibuklin. Tas darbojas kā pretsāpju un pretdrudža līdzeklis. Zāles darbojas ātri, jo tās vienlaikus apvieno 2 aktīvos Ibuprofēna un Paracetamola komponentus. Lietojiet iekšķīgi pēc ēšanas. Maksimālā dienas deva ir 3 tabletes. Ārstēšanas kurss ir 3 dienas (ja jums jāsamazina ķermeņa temperatūra) vai 5 dienas (ja jums jāpārtrauc sāpes).

Ibuprofēns (Nurofēns). Pacienti labi panes šīs zāles. To var piešķirt bērniem. Tas pazemina ķermeņa temperatūru un mazina sāpes.

Mikrofloras atjaunošanas terapija

Tiek traucēta normāla zarnu flora uz saindēšanās ar pārtiku fona. Lai to atjaunotu, tādas zāles kā:

Linex. Tas ir mūsdienīgs līdzeklis, kas paredzēts disbiozei, ko izraisa baktēriju un vīrusu infekcijas, saindēšanās ar pārtiku..

Bifidumbakterīns. Zāles ir pieejamas kapsulās un pulverī. No tā tiek pagatavota suspensija. Bifidumbakterīns palīdz normalizēt zarnu mikrofloru.

Turklāt saindēšanās ar pārtiku gadījumā var izrakstīt tādas zāles kā Bioflor, Bionorm, Enterojermina, Bactisubtil.

Fermentu terapija

Fermentu preparāti palīdz stabilizēt zarnu mikrofloru un palīdz tai atjaunoties. Šajā nolūkā izmantojiet tādus līdzekļus kā:

Festivāls. Tas kompensē nepietiekamu aknu un aizkuņģa dziedzera darbību, palīdz organismam tikt galā ar saindēšanos ar pārtiku. Pacientiem tiek nozīmētas 1-2 tabletes 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 5 dienas.

Mezim. Šīs zāles palīdz apturēt dispepsijas simptomus. To var lietot bērni, kas vecāki par 3 gadiem. Pacientiem ar saindēšanos ar pārtiku tiek nozīmēta 1 tablete ēdienreizēs. Dzert Mezim ar lielu daudzumu ūdens. Tas nav parakstīts aizkuņģa dziedzera iekaisumam, kā arī mehāniskai zarnu aizsprostojumam.

Kreons. Šīs zāles galvenā aktīvā sastāvdaļa ir pankreatīns. Tās uzņemšana ļauj normalizēt gremošanas funkciju..

Video: par vissvarīgāko - kas nepieciešams un ko nevar izdarīt saindēšanās gadījumā?

Pārtika pēc saindēšanās

Pirmajā dienā pēc saindēšanās ieteicams dzert tikai ūdeni, vāju melno vai zaļo tēju, mežrozīšu buljonu. Otrajā dienā jūs varat ēst kartupeļu biezeni un dārzeņu buljonus. Vāra putru ūdenī.

Traukiem jābūt siltiem. Pacientam tiek piedāvātas mazas porcijas. Palieliniet to apjomu pakāpeniski.

Viņi uzņem ēdienu 6-7 reizes dienā. Tas ļauj ātri normalizēt gremošanas procesu. Kad gremošanas trakta darbība normalizējas, diētu var papildināt ar rīsu putru, buljonu ar zemu tauku saturu, krekeriem..

Atļautie produkti

Atļautie produkti ietver:

Tvaicēti gaļas kotletes. Tie ir iekļauti ēdienkartē no diētas 3. dienas.

Pudiņš ar biezpienu.

Tvaicētas zivju kotletes.

Griķi un rīsi uz ūdens.

Cepti un vārīti dārzeņi.

Pašmāju krutoni.

Cepti āboli un bumbieri.

Nedēļu pēc saindēšanās ēdienkartē tiek ievadīti fermentēti piena produkti, kas palīdz atjaunot zarnu mikrofloru. Dzeršana ar lielu daudzumu ūdens ir svarīga, lai novērstu dehidratāciju un tās smagās sekas..

Aizliegtie pārtikas produkti

Pārtika, kas nav jāēd:

Pērļu mieži un kukurūza.

Svaigi dārzeņi un augļi.

Šie produkti veicina meteorisms, palielina sāpes, provocē fermentu ražošanu un sāk fermentācijas procesus zarnās. Ja jūs neizslēdzat tos no uztura, tad ķermeņa atveseļošanās tiek aizkavēta..

Profilakse

Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, jums jāēd tikai svaigi un kvalitatīvi ēdieni. Virtuvei vienmēr jābūt tīrai. Rūpīgi nomazgājiet augļus, zaļumus un dārzeņus.

Gatavi ēdieni jāuzglabā zem slēgta vāka, vakardienas ēdienu ieteicams vārīt.

Pirms tuvojieties galdam, noteikti nomazgājiet rokas. Vislabākā saindēšanās ar pārtiku novēršana ir higiēnas standartu ievērošana.

Saindēšanos ar pārtiku pavada stipras sāpes vēderā, slikta dūša un reibonis. Visi šie simptomi parādās dažu minūšu vai stundu laikā pēc ēšanas. Cēlonis ir baktērijas vai ķīmiskas vielas pārtikā.

Saindēšanās ar pārtiku ir ļoti izplatīta. Šajā gadījumā galvenokārt cieš gremošanas sistēma. Lai tiktu galā ar problēmu, īpaša uzmanība jāpievērš uzturam. Kad tiek noņemta intoksikācija no ķermeņa un tiek arestēti galvenie saindēšanās simptomi, jums jādomā par cilvēka uzturu.

Pret kuņģa sāpēm un caureju jums jāapmeklē ārsts. Ir diezgan grūti patstāvīgi noteikt šāda veselības traucējuma cēloņus. Caureja un sāpes vēderā var būt simptomi, kas norāda uz traucējumiem gremošanas sistēmas orgānu darbībā, vai arī tie var rasties vienkārši uz pārēšanās vai stresa fona.

Ko darīt saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ar pārtiku var pārsteigt jūs jebkur. To izraisošo patogēno organismu inkubācijas periods ir ļoti īss. Tādēļ pēc 2-6 stundām pēc zemas kvalitātes pārtikas uzņemšanas sāk parādīties simptomi: kuņģis pagriežas, tiek novērota slikta dūša un caureja. Šī parādība ir bieža, jo ikvienam būtu jāzina, kas jādara un jādara saindēšanās gadījumā.

Kā identificēt saindēšanos

Lai sāktu sniegt palīdzību cietušajam mājās, jums jāzina, pēc kādām pazīmēm noteikt saindēšanos ar pārtiku. Tie ietver:

  • Bieža caureja var parādīties 3-4 reizes vienas stundas laikā.
  • Slikta dūša, vēlme vemt, bet pati vemšana notiek reti.
  • Vispārējs vājums.
  • Nepatīkamas sajūtas kuņģī.
  • Temperatūras paaugstināšanās, neliela.
  • Uz ādas parādās auksti sviedri.

Pacienta stāvoklis nav kritisks, bet ļoti nepatīkams. Ja simptomi ir ievērojami saasināti, cēlonis var būt salmoneloze, kurā jums jāapmeklē ārsts.

Visbīstamākā saindēšanās ar pārtiku slimība ir botulisms. Izraisa botulīna toksīns, kas ražots mājās gatavotos konservos, kas sagatavoti, izmantojot nepareizu tehnoloģiju. Šis toksīns izraisa traucējumus nervu sistēmas darbībā. Var atzīmēt redzes traucējumus, grūtības runā. Retos gadījumos rodas redzes halucinācijas. Vislielākās briesmas ir visa ķermeņa muskuļu pavājināšanās: tas sākas ar elpošanas sistēmas muskuļiem, pacientiem var rasties elpošanas problēmas, atklāti sakot, nosmakties.

Kad saindēšanās simptomi ir saasināti, kopā ar sāpīgām sajūtām aknās vai nierēs, nervu sistēmas darbības traucējumiem vai apgrūtinātu elpošanu, jums jāsazinās ar ātro palīdzību un nemēģiniet pats kaut ko darīt..

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Ko darīt, ja saindējas ar pārtiku? Smagas intoksikācijas gadījumā vispirms jāizsauc ātrā palīdzība. Laikā, kad ārsti ceļos, ir svarīgi palīdzēt saindētajai personai atvieglot simptomus un izvairīties no stāvokļa pasliktināšanās. Pirmā palīdzība jāsniedz arī vieglas saindēšanās gadījumā, kad nav nepieciešams izsaukt ārstus.

Pacientam jānodrošina gultas režīms un pilnīga atpūta. Labāk ir apgulties uz sāniem, jo, attīstoties nelabumam un vemšanai, jūs varat aizrīties ar vemšanu. Pēc tam jāveic skalošana ar kuņģi, tāpēc pacientam jādzer daudz šķidruma (ūdens vai sodas šķīdums, kālija permanganāta šķīdums), līdz vemšanā ir tikai ūdens - tas ir obligāts solis spēcīga intoksikācijas sindroma likvidēšanā..

Kuņģa skalošanai kālija permanganāta šķīdumu gatavo šādi - siltā vārītā ūdenī, uzkarsētā līdz istabas temperatūrai un nedaudz virs -25-40 grādiem, kālija permanganāta šķīdumu ielej, līdz šķīdums kļūst tumši sārts - pieaugušajiem, bērniem izmantojiet gaiši rozā šķīdumu. krāsas. Dzert 2-3 litrus šķīduma, pēc tam izraisīt vemšanu, nospiežot mēles sakni.

Pēc katra vemšanas uzbrukuma jums jādzer ūdens vai novārījumi, tas palīdzēs izvairīties no dehidratācijas. 24 stundas pacientam ir aizliegts dot ēdienu. Ja jums ir nepieciešams ēst, jums nevajadzētu ēst olbaltumvielas un taukus, priekšroka jādod sarežģītiem ogļhidrātiem, jūs varat ēst auzu pārslu ūdenī. Lasīt vairāk: Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā.

Ārstēšana ar saindēšanos ar pārtiku

Ja ir saindēšanās ar pārtiku pazīmes, cietušajam jāsniedz pirmā palīdzība. Tas ietver ļoti nepatīkamu, bet nepieciešamu procedūru - kuņģa skalošanu mājās. Lai to izdarītu, dzeriet daudz vārīta ūdens un izraisiet vemšanu. Kuņģis tiek skalots, līdz ūdens no mutes sāk plūst tīrs. Lai stimulētu gag refleksus, var izmantot vairākus kālija permanganāta vai soda soda kristālus.

Pēc mazgāšanas pacientam ieteicams lietot sorbenta preparātus, kas palēnina kaitīgo toksīnu uzsūkšanos zarnās. Tos ņem pirmo stundu ik pēc 15 minūtēm, nomazgā ar nelielu daudzumu vārīta ūdens. Jūs varat veikt vēsas kompreses uz pieres temperatūrā vai apgādāt pacientu ar apsildes spilventiņiem drebuļiem.

Aknas atbalstošas ​​zāles var lietot, jo tās cieš visvairāk. Bet galvenais, ko var darīt, lai palīdzētu pacientam, ir nodrošināt mieru un nodrošināt bagātīgu dzērienu. Ķermenis zaudē lielu daudzumu šķidruma, kas izdalās ar vaļīgu izkārnījumu un vemšanu. Jūs varat papildināt šķidrumu, dzerot daudz (bieži mazos malkos) minerālūdens, zāļu tējas vai kompotus. Jūs varat pagatavot sāls šķīdumus un pārmaiņus dzert ar tiem.

Ieteicams ievērot diētu, pagatavot vieglas maltītes bez pikantiem, cieti saturošiem vai saldiem ēdieniem. Saindēšanās ar pārtiku ātri pāriet, simptomi parādās tikai 1-2 dienas, pēc 3-4 ķermenis ir pilnībā atjaunots. Bet smagos gadījumos var būt nepieciešama cietušā hospitalizācija.

Kādas zāles jūs varat lietot

Saindēšanās ar pārtiku var lietot tikai dažas narkotiku grupas. Tie ietver:

  • Enterosorbenti.
  • Multivitamīnu kompleksi.
  • Aknu aizsardzības līdzekļi.

Nelietojiet antibiotikas vai zāles, lai apkarotu nelabumu un caureju. Dažus medikamentus varat lietot tikai pēc ārsta ieteikuma, citos gadījumos ķermeni labāk nepārslogot.

Lai atjaunotu elektrolītu līdzsvaru organismā, ārsts var izrakstīt zāles. To skaitā ir Regidron, kas satur minerālsāļu un organismam nepieciešamo vielu kompleksu. Smagas saindēšanās gadījumos var izrakstīt antibakteriālas zāles. Bet tikai speciālisti var pierakstīties un noteikt devu. Nav iespējams iesaistīties narkotiku pašterapijā: visas zāļu sastāvdaļas izdalās ar aknām, un saindēšanās gadījumā tas jau cieš.

Sorbenti

Saindēšanās gadījumā jālieto enterosorbenti, lai toksīni pēc iespējas mazāk uzsūktos zarnu sienās. Absorbēto toksīnu izvadīšana organismam prasīs ilgāku laiku. Sorbentus lieto mājās tūlīt pēc kuņģa skalošanas. Visefektīvākie sorbenti ir:

  • Aktivētā ogle.
  • Smecta.
  • Enterosgel.

Akmeņogles tiek lietotas 2-3 tabletes vienlaikus. Jums jādzer ik pēc 15 minūtēm stundu, nomazgājiet to ar vārītu vai filtrētu ūdeni. Maksimālā aktivētās ogles deva ir 30 grami tīras vielas. Pēc tam, kad fekālijas tiks nokrāsotas melnā krāsā, tas nav biedējoši.

Smecta maiss izšķīst ūdenī, šķīdumu ņem tūlīt pēc kuņģa skalošanas. To var izmantot mazu bērnu saindēšanās ārstēšanai. Retos gadījumos aizcietējums rodas pēc patēriņa.

Enterosgel ir pieejams pastas veidā, tas ir Smecta analogs. Pusotras ēdamkarotes vielas izšķīst ūdenī, tiek ņemtas pēc kuņģa mazgāšanas. Lai uzlabotu efektu, jums ir jādzer šķīdums trīs reizes dienā. Netika reģistrēti narkotiku pārdozēšanas gadījumi.

Zāles, kas palīdz aknām

Lielāko daļu toksīnu izvadīšanas no ķermeņa veic aknas. Tam ir milzīga slodze, tāpēc saindēšanās ārstēšanā mājās ieteicams lietot hepatoprotektorus. Tie ietver:

  • Essentiale Forte N.
  • Heptral.

Ieteicams iepriekš konsultēties ar ārstu. Narkotikas nedrīkst lietot individuālas sastāvdaļu nepanesības gadījumā, var būt arī citas kontrindikācijas.

Essentiale lieto trīs reizes dienā. Ēšanas laikā iekšķīgi lietojiet divas kapsulas, dzeriet daudz šķidruma. Šīs zāles nav parakstītas bērniem līdz 12 gadu vecumam. Pieņemšana grūtniecības un zīdīšanas laikā ir iespējama.

Heptral ir ne tikai hepatoprotektīvs efekts, bet arī pieder antidepresantiem. Grūtniecības, laktācijas un bipolāru traucējumu laikā to izraksta piesardzīgi. Nav piešķirts bērniem un pusaudžiem līdz 18 gadu vecumam.

Vitamīnu kompleksi

Multivitamīnu kompleksi kalpo kā lielisks ķermeņa atbalsts saindēšanās ārstēšanā mājās. Var izmantot gan bērni, gan pieaugušie. Šādi kompleksi satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami normāliem vielmaiņas procesiem. Ķermenis saindēšanās gadījumā ar pārtiku ir novājināts, tam ir nepieciešams atbalsts. Detoksikācijas mehānismus var palīdzēt, lietojot šādus atbalstošus vitamīnus. Kopējie kompleksi:

  • Vitrum.
  • Alfabēts.
  • Doppelhertz.

Vitamīnu vitamīni satur vitamīnu kompleksu, kas nepieciešams ķermeņa ikdienas uzturam. Ražots ASV. Citā kompleksā Alfabēts ir arī visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas, taču tas tiek ražots Krievijā un maksās mazāk. Multivitamīnu sērija Doppelherz piedāvā dažādus kompleksus ķermeņa atbalstam, jūs varat izvēlēties vispārēju "no A līdz cinkam", kura mērķis ir stiprināt ķermeni.

Par jebkādiem medikamentiem un multivitamīnu kompleksiem ieteicams vienoties ar ārstu, neskatoties uz patogēno organismu ātro inkubācijas periodu. Ja mājas ārstēšanas laikā simptomi saglabājas ilgu laiku, jums būs jāpiesakās pie ārsta vai jāsazinās ar ātro palīdzību.

Alternatīva saindēšanās ārstēšana

Neskatoties uz zāļu efektivitāti, tās ne vienmēr ir jālieto. Jūs varat novērst intoksikācijas simptomus ar tautas līdzekļiem mājās, lai gan parastā Smecta daudziem palīdz. Smecta ir lēts un tiek pārdots katrā aptiekā.

Sākt ārstēšanu mājās ir nepieciešams tikai pēc zarnu attīrīšanas, pretējā gadījumā tautas līdzekļu efektivitāte būs zema.

Jūs varat izārstēt saindēšanos pats:

  1. Kanēļa tinktūra.150 gramus kanēļa ielej 2 litrus verdoša ūdens un dzer 1 stundas laikā.
  2. Althea infūzija. Brūvējiet althea lapas vai ziedus kā tēju un dzeriet vismaz 3 reizes dienā..
  3. Dilles infūzija ar medu. Dilles sēklas ielej ar 1,5 litriem verdoša ūdens un 2 stundas atstāj termosā. Pievienojiet karoti medus un dzeriet 1 glāzi ik pēc 2 stundām.
  4. Citronu sula Ieduriet glāzē pusi citrona sulu, atšķaidiet ar siltu ūdeni un izdzeriet vienā rāvienā.
  5. Skābu kāpostu sula: izspiest kāpostu sulu un atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1: 1. Dzert 2 glāzes 2 dienas.

Pilnīgai atveseļošanai jums jāievēro bagātīgs dzeršanas režīms un diētiskā pārtika vismaz 3 dienas. Ja nākamās 5 dienas intoksikācijas simptomi neizzūd un uzlabojumi netiek novēroti, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Ko darīt pēc reibuma

Ko darīt pēc saindēšanās? Kad intoksikācijas simptomi jau ir pagājuši, ir svarīgi atjaunot ķermeņa veselību. Pirmkārt, ir nepieciešams atjaunot zarnu mikrofloru, nevis to darīt - ar Linex, Bifidumbacterin.

Uzturs un pareizi formulēta diēta ir svarīgi. No ēdienkartes jāizslēdz taukaini un cepti ēdieni, pikanti ēdieni, konservi, marinēti gurķi, ātrās uzkodas, kafija, gāzētie dzērieni un alkohols. Priekšroka jādod buljoniem ar zemu tauku saturu, graudaugiem un graudaugiem, dārzeņiem un augļiem, dārzeņus var sautēt, cept. Ir atļauts ēst liesu gaļu un zivis. Fermentēti piena produkti palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru.

Ir nepieciešams ievērot dzeršanas režīmu, dzert pietiekamu daudzumu tīra ūdens, jūs varat arī izmantot novārījumus, želeju, augļu dzērienus.

Nākamais atveseļošanās posms ir visa ķermeņa stāvokļa uzlabošana, šajā periodā ieteicams palielināt imunitāti, patērēt daudz vitamīnu un vingrot. Sports uzlabo asinsriti visā ķermenī, ieskaitot gremošanas traktu, tas paaugstina gremošanas funkcijas kvalitāti.

Profilakse

Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, profilakse ir ļoti svarīga:

- obligāti jāievēro personīgā higiēna (ar ziepēm vismaz pāris minūtes pēc kārtas pirms ēšanas nomazgājiet rokas; īpaši pēc tualetes telpas apmeklēšanas, sazināšanās ar visiem dzīvniekiem, atgriešanās no pastaigām, kontakta ar visām bieži lietotajām lietām - datoru, tālvadības pulti utt. )

- turiet traukus un visus virtuves piederumus tīrus;

- katram ēdiena veidam (gaļai, vergam, dārzeņiem) izmantojiet dažādus griešanas dēļus

- pirms ēdiena gatavošanas nomazgājiet rokas, labi izskalojiet ēdienu ar soda;

- ja uz rokām ir skrambas vai brūces, izmantojiet gumijas cimdus;

- regulāri mainiet sūkļus, kas tiek izmantoti trauku mazgāšanai;

- ieteicams lietot vienreizējās lietošanas virtuves dvieļus;

- sagatavojot blakusproduktus no gaļas, mājputniem, zivīm, ievērojiet noteiktu temperatūru;

- kontrolēt temperatūru, kādā pārtikas produkti tiek uzglabāti ledusskapī un saldētavā (tie jāuzglabā pārtikas traukos ar vākiem)

- pēc atkausēšanas nekad nesasaldējiet saldētu pārtiku;

- produktu derīguma termiņš jākontrolē, iegādājoties produktus, kā arī pirms produktu sagatavošanas un ēšanas;

- uzglabāt atkritumus un atkritumus slēgtās tvertnēs un bērniem nepieejamā vietā.

Tautas receptes saindēšanās ar pārtiku

Saindēšanos ar pārtiku var uzreiz neatpazīt. Sākumā ķermeņa saindēšanās izraisa dīvainu vājumu un apātiju - taču tos bieži saista ar parastu nogurumu. Ja saindēšanās ar pārtiku simptomiem tiek pievienoti gremošanas traucējumi, vemšana, slikta dūša, drudzis, galvassāpes, jūs nevarat palikt dīkstāvē. Ar zemu saindēšanās pakāpi mājās var veikt vairākus steidzamus pasākumus.

Ārstēšanas principi saindēšanās ar pārtiku

Kad parādās saindēšanās ar pārtiku simptomi, jums jāidentificē to rašanās cēlonis. Jebkura diagnoze ietver informācijas vākšanu par pacientu - patērēto pārtikas produktu vai dzērienu sarakstu, to daudzumu, kā arī specifisku slimību klātbūtni, kas var ietekmēt pacienta stāvokli.

Meklē toksīnu avotu

Ir jānosaka, kurš produkts izraisīja saindēšanos ar pārtiku, un jāizslēdz no uztura. Ieteicams neizmest

toksīnu avots saindēšanās ar pārtiku laikā, bet turiet to atsevišķi - tas nākotnē var būt vajadzīgs laboratorijas analīzei. Indēm, ko satur zemas kvalitātes pārtika, ir atšķirīgs ķermeņa iedarbības ātrums, tāpēc jāņem vērā visi pēdējās divās dienās apēstie pārtikas produkti.

Paātrina indu likvidēšanu

Lai to izdarītu, jums jāizskalo cietušā kuņģis. Ar dabisku rīstīšanos var nepietikt, tāpēc izdzeriet apmēram divus litrus sālsūdens. Ja kopš ēšanas brīža ir pagājis ievērojams laiks, daži no toksīniem jau ir nonākuši zarnās, kur tie uzsūcas asinīs. Lai to novērstu, pacientam jālieto sorbējoši medikamenti..

Slavenākā no tām ir aktīvā ogle. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā paņemiet 1 aktīvās ogles tableti uz 10 kg svara. Lai sasniegtu ātrāko efektu, preparāts jāsadrupina, jāsajauc ar 100 ml ūdens un jādzer.

Lai atvieglotu cietušā stāvokli un atbrīvotu galvassāpes, uz pieres varat uzklāt vēsu kompresi ar sālsūdeni. Nav ieteicams lietot sāpju mazinošus medikamentus - tie ieeļļos saindēšanās ar pārtiku simptomus un apgrūtinās diagnostiku. Procedūra jāveic, līdz vemšana tiek iztīrīta no pārtikas atliekām.

Mēs atmaksāsim zaudēto šķidrumu

Visbiežākā saindēšanās ar pārtiku blakusparādība ir izkārnījumu traucējumi. Tas ir tāpēc, ka kaitīgas vielas kairina zarnu sienu gļotādu, provocējot iekaisumu un seroza šķidruma izdalīšanos. Tūskas dēļ audi zaudē spēju absorbēt ienākošo ūdeni un elektrolītus, rodas caureja.

Lai papildinātu šķidruma zudumu, nepieciešams nodrošināt pacientam saindēšanos ar pārtiku ar lielu daudzumu dzērienu. Pēc katra nākamā vemšanas vai zarnu kustības uzbrukuma ieteicams izdzert 200 ml vārīta vai minerālūdens bez gāzes, glikozes-fizioloģiskā šķīduma (1 tējk. Sāls, 3 ēd.k. L. Cukurs uz litru ūdens). Jums nav nepieciešams dzert mazos malciņos, lai neradītu vemšanas uzbrukumu. Kopumā jums vajadzētu izdzert vismaz 2-3 litrus dienā (pieaugušajam).

Mēs attīra zarnas

Caureja ar saindēšanos ar pārtiku ir ķermeņa pašaizsardzības metode. Ja tā nav, zarnas jātīra atsevišķi, it īpaši, ja ir uzņemts liels daudzums saindētu produktu - sorbenti ar tiem var netikt galā. Procedūra tiek veikta divas stundas pēc aktivētās ogles vai tās analogu uzņemšanas. Izmantojiet klizmu ar sālītu ūdeni (1 ēdamkarote. L sāls uz litru ūdens) vai vāju kālija permanganāta šķīdumu (pāris kristālu, līdz iegūst gaiši rozā nokrāsu). Resnās zarnas tīrīšana šādā veidā ir aizliegta šādos gadījumos:

  • mehāniska vai paralītiska zarnu aizsprostojums;
  • ievērojama kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
  • nepielūdzama vemšana;
  • trahejas intubācijas neiespējamība.

Mēs atjaunojam gremošanas traktu

Saindēšanās dēļ gandrīz vienmēr tiek traucēts zarnu darbs. Lai atjaunotu mikrofloru un palīdzētu organismam cīnīties ar saindēšanās ar pārtiku sekām, jālieto probiotikas - zāles, kuras jebkurā aptiekā pārdod bez ārsta receptes. Tie satur labvēlīgas baktērijas vai to sastāvdaļas un paātrina

atveseļošanās. Reģistratūra ilgst 1-2 nedēļas. Pāris dienas var novērot vājumu, meteorisms un nelielas sāpes kuņģī - tas ir normāli.

Atpūta saindēšanās ar pārtiku

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku pacientam ir nepieciešams gultas režīms un saudzīga atpūta saindēšanās ar pārtiku laikā. Izolējiet viņu no pārējās ģimenes un noslaukiet pildspalvas mājās ar dezinfekcijas līdzekli, jo līdzīgi simptomi tiek novēroti arī bakteriālu infekciju gadījumā. Zvaniet ārstam. Upuri gulēt uz muguras nav vēlams, jo viņš var aizrīties ar vemšanu. Ērtāks atpūtas variants - gulēšana uz sāniem.

Zāles un antibiotikas saindēšanās ar pārtiku

Visas saindēšanās ar pārtiku zāles jālieto stingri saskaņā ar instrukcijām. Pārliecinieties, ka produktiem ir derīgs derīguma termiņš, tie ir piemēroti pacienta vecumam un nav iemesla to kontrindikācijām.

Pārtikas saindēšanās ārstēšana mājās ļauj lietot šādus medikamentus:

  • Sorbenti - saista toksīnus un noņem tos no ķermeņa. Reģistratūra tiek veikta ne agrāk kā divas stundas pēc citu zāļu lietošanas. Tos lieto piesardzīgi, ja slimo vecāka gadagājuma cilvēks vai bērns līdz 3 gadu vecumam. Nav ieteicams augstā temperatūrā. Mājās ir atļauts izmantot baltās ogles, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
  • Rehidratācijas līdzekļi - papildina mitruma un elektrolītu trūkumu. Ikdienā tiek izmantoti iekšķīgi lietojami rehidranti, kurus atšķaida ar ūdeni un ņem šķīdumu veidā. Ir atļauts izmantot Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit. Slimnīcā ar smagu intoksikācijas pakāpi tiek veiktas spēcīgāku rehidrantu intravenozas infūzijas - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
  • Spazmolītiskie līdzekļi ir atļauti tikai pēc ārsta norādījuma. Tie palīdz mazināt sāpīgu vēlmi izkārnīties un nozīmīgus sāpju simptomus. Galvenās zāles ir No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
  • Pretvemšanas līdzekļi - atļauts tikai ar pastāvīgu vemšanu. Izmantojiet Motilium vai Cerucal.
  • Ārkārtas zāles lieto arī izņēmuma gadījumos. Tie ietver Trimebutin, Loperamide.
  • Pretdrudža līdzeklis (temperatūrā virs 37,5) - paracetamols, Ibuprofēns, Ibuklīns.
  • Preparāti zarnu mikrofloras atjaunošanai - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • Lai atbalstītu aknas, kas aktīvi iesaistās toksīnu izvadīšanā, varat lietot hepatoprotektorus - Heptral, Essentiale Forte N.
  • Nebūs lieki stiprināt ķermeni, pievienojot vitamīnu un minerālu kompleksus (Alfabēts, Vitrum un analogi): tie paātrina vielmaiņas procesus un veicina ātru atveseļošanos. Tie jālieto ne agrāk kā 3-4 dienas.

Antibiotikas saindēšanās ar pārtiku var parakstīt tikai ārsts - ar nosacījumu, ka saindēšanos izraisījuši mikrobi (piemēram, stafilokoki). Pretējā gadījumā tiem ir nevajadzīga nomācoša ietekme uz zarnu mikrofloru. Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku nav ieteicami.

Diēta un diēta saindēšanās ar pārtiku

Pirmajā dienā ir ieteicams atturēties no pārtikas: gremošanas trakts ir traucēts, un organisms no tā vienkārši nesaņems barības vielas. Bet arī vardarbīgs izsalkums nav vajadzīgs, it īpaši, ja mazs bērns ir slims. Izšķirošajam faktoram vajadzētu būt apetītes klātbūtnei vai trūkumam cietušajā.

Pirmajām ēdienreizēm jābūt mazām ēdienreizēm ar intervālu 5-6 reizes dienā. Enerģētiskā vērtība - aptuveni 2100 kcal. Jums jāievēro šī diēta:

2-3 dienas - auzu vai rīsu biezputra ūdenī, augļu želeja, kviešu krekeri vai cepumu cepumi;

4. un nākamās dienas - diētai var pievienot vārītu liesu gaļu, iepriekš sasmalcinātus, vārītus dārzeņus, piena produktus, mīksti vārītas olas, zupas ūdenī.

Kamēr pilnīga atkopšana nav aizliegta:

  • alkohols;
  • pikanti un tauki ēdieni;
  • konservi;
  • kūpināta gaļa;
  • saldumi;
  • pākšaugi;
  • garšvielas;
  • mērces;
  • uzkodas.

Ieteicams ierobežot pilnpiena un olbaltumvielu produktu patēriņu. Augļus un dārzeņus saindēšanās gadījumā ar pārtiku vislabāk lietot vārītā, ceptā un sautētā veidā. Noderīgi ir medus, banāni, ķimeņu sēklas - sastāvdaļas, kas atvieglo iekaisumu, atvieglo intoksikācijas simptomus, piegādā organismam vitamīnus un mikroelementus.
Papildus ūdenim pacientam tiek piešķirti augu uzlējumi no rožu gurniem, pretiekaisuma zālēm, vāja tēja ar medu.

Kad nepieciešama tūlītēja ātrās palīdzības izsaukšana

Zinot, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku mājās, ar to ir viegli tikt galā pats. Tomēr ātrā palīdzība ir nepieciešama, ja:

  • saindēts ir bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai laktācijas periods, vecāka gadagājuma cilvēks;
  • ir aizdomas par saindēšanos ar sēnēm, augu indēm, sadzīves ķīmiju vai bakteriālu infekciju;
  • vemšana vai caureja neapstājas;
  • izkārnījumos tiek atrastas asinis;
  • upuris zaudē samaņu;
  • parādījās krampji;
  • zarnu kustība notiek biežāk 10 reizes dienā;
  • temperatūra ap 38 un vairāk, nemazinās divas dienas;
  • simptomi ilgst vairāk nekā 6 stundas un pasliktinās;
  • pēc visiem veiktajiem pasākumiem nav uzlabojumu pazīmju.

Ko nedrīkst darīt, ja saindējas ar pārtiku

Dažos gadījumos saindēšanās ar pārtiku gadījumā ir aizliegts izraisīt vemšanu:

  • bērns, kas jaunāks par 12 mēnešiem, ir cietis - var aizrīties;
  • pacients ir ģībonis, ir sirds muskuļa vājums - līdzīga iemesla dēļ;
  • lietot pretsāpju līdzekļus;
  • dot upurim soda vai dzērienu;
  • apzināti nomāc dabisko vemšanu;
  • neatkarīgi izrakstīt pacientam antibiotikas, bez konsultēšanās ar ārstu;
  • lietojiet antidiarrālus līdzekļus - tie var traucēt indes iznīcināšanu, šādus medikamentus izraksta tikai ārsts;
  • pirms galīgās diagnostikas lietot pārtiku un dzērienus, īpaši alkoholu;
  • izmantojot sasilšanas vai dzesēšanas kompreses uz vēdera - var paātrināt toksīnu uzsūkšanos;
  • ārstēt saindētu cilvēku ar tautas līdzekļiem;
  • atstājiet cietušo bez pirmās palīdzības, novērošanas un ignorējiet smagas intoksikācijas simptomus.

Ko darīt saindēšanās gadījumā

Slikta dūša, vemšana, caureja ir iespējamās saindēšanās ar pārtiku pazīmes. Ja nav drudža un asiņainas caurejas, dehidratācijas novēršanai tiek izmantoti mājas līdzekļi. Ko darīt mājas saindēšanās gadījumā ar pārtiku? Kādi ir simptomi? Kā ārstēt saindēšanos? Ko tad tu vari ēst? Raksts - atbildes uz datiem un citiem jautājumiem.

Iemesli

Garšīgi, delikāti ēdieni ātri sabojājas, it īpaši, ja tie ir silti. Saindēšanās ar pārtiku riska dēļ zivis netika ņemtas militārajās kampaņās. Senajos tirgos ātri bojājošos pārtikas produktus centās pārdot pēc iespējas ātrāk - pirms pusdienlaika.

Ledusskapja izgudrošana daļēji atrisināja pārtikas ilgtermiņa uzglabāšanas problēmu. Bet tas pilnībā neatrisināja saindēšanās ar pārtiku problēmu.

Saindēšanās ir indes uzņemšanas organismā sekas ar pārtiku. To toksiskā iedarbība izjauc orgānu un sistēmu darbu, izraisa raksturīgus simptomus.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi ir baktērijas, sēnītes, kā arī tādu pārtikas produktu izmantošana, kas sākotnēji satur toksīnus - dažu veidu ogas, zivis, sēnes. Bacillus botulinus, staphylococcus, perfringens (gāzes gangrēnas izraisītājs), Escherichia coli, Proteus un citi.

Daži no tiem izraisa toksikozi. Piemēram, ar stafilokoku inficēts ēdiens pat pēc termiskās apstrādes izraisa saindēšanos - augsta temperatūra neiznīcina šī patogēna toksīnus.

Vēl viens saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir toksisku infekciju iekļūšana organismā ar pārtiku. Pēc inkubācijas perioda tas ražo toksīnus pārtikā un cilvēka ķermenī. Toksikoinfekcija atšķiras ar vienlaicīgu toksikozi un kuņģa-zarnu trakta infekciju.

Galvenie simptomi ir ūdens-sāls metabolisma traucējumi, kuņģa-zarnu trakta bojājumi.

Toksikoinfekciju izraisītāji (Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa) ražo eksotoksīnus (enterotoksīnus), kas stimulē sāļu un mitruma izvadīšanu no ķermeņa. Citotoksīns izjauc olbaltumvielu sintēzi epitēlijā.

Bieži saindēšanās cēlonis ir sliktas kvalitātes pārtika, kurā optimāla toksisko infekciju vairošanās vide. Ēdienu gatavošana izraisa enterokoka un proteusa pilnīgu nāvi.

Parasti toksikoinfekcija dažu stundu laikā ietekmē kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Inkubācijas periods samazina augstu enterotoksīnu līmeni organismā.

Pārtikas saindēšanās risku ar toksikoinfekciju samazina paaugstināta ķermeņa individuālā pretestība, neliels apēstas zemas kvalitātes pārtikas daudzums un kuņģa piepildījums ar iepriekš patērētu nepiesārņotu pārtiku.

Infekcijas vairošanos produktos paātrina optimālā vides temperatūra, konsistence, skābums. Tikai dažu stundu laikā šāds ēdiens ir kaitīgu baktēriju un toksīnu masas avots..

Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes rodas dienas laikā - slikta dūša, vemšana, sāpes un sāpes vēderā. Toksīnu iekļūšana asinīs un iekšējos orgānos izraisa vispārējas saindēšanās simptomus.

Dažas baktērijas ir izplatīti pārtikas izraisītu slimību cēloņi:

  • Staphylococcus aureus (piena produkti, zivis, gaļa, dārzeņu ēdieni, saldais krējums).
  • Salmonella (olas, mājputni).
  • Campylobactum (vistas gaļa).
  • Clostridium (dzīvnieku un putnu gaļa).
  • Listerija (saldēti ēdieni, vārīta vistas gaļa, salami). Grūtnieču infekcija izraisa gripas simptomus, kas var izraisīt meningītu, asins saindēšanos un augļa nāvi.

Pārtikas izraisītas toksikoinfekcijas izpausmes ir ļoti līdzīgas. Dažu veidu bojājumu iezīmes:

Staphylococcus aureus. Agonizējoša vemšana, krampjveida sāpes kuņģa projekcijas zonā uz vēdera priekšējās sienas (epigastrium). Reti caureja.

Salmoneloze. Inkubācijas periods ir no 8 līdz 36 stundām. Sāpes kuņģī, bieža vemšana, caureja, smagos gadījumos - tikai gļotas ar asinīm. Strauja temperatūras paaugstināšanās (līdz + 40C). Galvassāpes, drebuļi, vājums, reibonis.

Kampilobakterioze. Inkubācijas periods ir 1-2 dienas. Drudzis, galvassāpes, temperatūra līdz 38C. Vēlāk slikta dūša, retāk vemšana, sāpes vēderā, dažreiz intensīva. Daudz vaļīgu, putojošu, nepatīkami smaržojošu izkārnījumu līdz pat 10 reizēm dienā.

Klostridija. Akūta gastrīta (vemšanas) vai gastroenterīta simptomi.

Proteus. Smaga fekāliju smaka.

Enteropatogēna Escherichia coli ("koli baktērija"). Inkubācijas periods ir aptuveni 6 stundas. Slikta dūša, asas sāpes vēderā. Biežas izkārnījumi (līdz 15 reizēm dienā). Izņēmuma gadījumos vemšana. Savlaicīga ārstēšana simptomus novērš 24 stundu laikā. Hroniskas - atkārtoti gremošanas traucējumi.

Enteropatogēnā Escherichia coli (EPCP) iekļūst tievajās zarnās, pārtrauc pārtikas sadalīšanos ar fermentiem. Tās sadalīšanās, toksisko produktu veidošanās izraisa gremošanas traucējumus, negatīvi ietekmē nervu sistēmu, elpošanu, asinsriti.

Preventīvie pasākumi

Pārtikas piesārņojuma cēloņi ir ražošanas tehnoloģijas pārkāpumi, nepareiza apstrāde, transportēšana, uzglabāšanas apstākļi. Neuzmanība un nolaidība ēdiena gatavošanā mājās.

Gatavošanas laikā nomazgājiet rokas, virtuves piederumus - īpaši pēc svaigas gaļas, zivju sagriešanas.

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus.

Regulāri mazgājiet virtuves priekšautu, dvieļus, podu turētājus karstā ūdenī, lai novērstu šāda veida infekcijas izplatīšanos. Savlaicīgi nomainiet sūkļus, salvetes, trauku mazgāšanas otas. Uzturot izlietni tīru.

Lai izvairītos no pārtikas savstarpējas piesārņošanas, pagatavojiet katru ēdienu atsevišķā traukā..

Sagatavojot ēdienus no svaigas liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas, zivīm, mājputniem, ievērojiet temperatūras režīmu - uzmanīgi vāriet un apcepiet.

Cieti vāra olas līdz stingram dzeltenumam.

Pārtikas atlikumus uzglabājiet ledusskapī. Pirms lietošanas uzkarsē līdz vārīšanas temperatūrai.

Pārtika, kas izraisa saindēšanos

Olas. Ēdot neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas palielina risku saslimt ar salmonellām. Staphylococcus aureus pavairošana izraisa ilgstošu uzglabāšanu ārpus ledusskapja. Lai izvairītos no saindēšanās, izslēdziet olu ar bojātiem čaumalām lietošanu. Gatavus ēdienus ar vārītām olām uzglabājiet ledusskapī.

Gaļa. Nepareizi uzglabājot vai sagatavojot, tas var izraisīt salmonellu, Escherichia coli, klostridiju iekļūšanu organismā. Profilaktiski pēc saskares ar svaigu gaļu nomazgājiet rokas, uzglabājiet tās atsevišķi no citiem pārtikas produktiem saldētavā, rūpīgi nomazgājiet traukus.

Jūras veltes. Var izraisīt saindēšanos ar pārtiku (listeriju, salmonellu) neapstrādātu vai pusceptu.

Dārzeņu produkti. Audzēšanas apstādījumi ar siltuma un mitruma pārpilnību rada optimālus apstākļus Listeria, Escherichia coli, Salmonella reprodukcijai. Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus. Uzglabāt ledusskapī, īpaši siltākajos mēnešos.

Glabājot ziemā kartupeļus, bumbuļos uzkrājas glikozīda solanīns. Solanīna saturs zaļajos bumbuļos ir augsts. Pieļaujamais solanīna līmenis kartupeļos ir līdz 0,001%. Pārmērība var izraisīt akūtas saindēšanās simptomus: mēles dedzināšana, rūgtums mutē, slikta dūša, caureja.

Konservi. Glabājiet eļļas ledusskapī, atveriet konservus - pārnesiet atlikumus no burkas uz traukiem.

Pārtikas krāsvielas

E104, hinolīna dzeltens. Izraisa akūtas saindēšanās ar pārtiku simptomus - sliktu dūšu, vemšanu, caureju. Aizliegts ES, ASV, citās valstīs.

E220 (sēra dioksīds), E221 (nātrija sulfīts). Pievienots, lai novērstu mikroorganismu augšanu. E250 (nātrija nitrīts) saglabā gaļas produktu rozā krāsu.

Nātrija sulfīts, nātrija nitrīts un nātrija nitrāts ir saistīti ar bērnu pārmērīgu uzbudināmību. Augsta nitrītu koncentrācija var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Nitriti saista hemoglobīnu, novērš skābekļa pievienošanos, kas noved pie ķermeņa skābekļa bada (hipoksija).

E235 (natamicīns, pimaricīns), E264 (amonija acetāts), E622 (1-aizvietots kālija glutamāts, monokālija glutamāts). Ievērojama daudzuma uzņemšana izraisa akūtas saindēšanās ar pārtiku simptomus.

Saindēšanās ar pārtiku pazīmes

Tipiskas saindēšanās ar pārtiku pazīmes:

  • galvassāpes;
  • slikta dūša, vemšana;
  • vēdersāpes;
  • caureja - ūdeņaina vai asiņaina;
  • apgrūtināta elpošana;
  • augošs vājums, miegainība;
  • bālums;
  • samaņas zudums.

Gastroenterīts vai kuņģa un zarnu gļotādas iekaisums pavada saindēšanos ar pārtiku vai vīrusu infekciju. Iemesls ir vīrusi, baktērijas, parazīti. Ja viņi nāk ar sliktas kvalitātes pārtiku, viņi runā par saindēšanos ar pārtiku. Gastroenterītu dažreiz sauc par "kuņģa gripu".

Gastroenterīts parasti neprasa ārstēšanu. Bet dažos gadījumos tas rada sarežģījumus.

  • asas "konvulsīvas" (spastiskas) sāpes vēderā, nevis spēcīgas, "viļņos";
  • slikta dūša, vemšana, caureja;
  • kustība nepalielina sāpes;
  • temperatūras paaugstināšanās;
  • reibonis, reibonis dehidratācijas dēļ.

Jebkura simptomu kombinācija. Viņu smagums var būt atšķirīgs. Sākums parasti ir negaidīts (akūts). Pēc saindēšanās ar pārtiku simptomi sākas pēc dažām stundām. Inkubācijas periods mainās atkarībā no patogēna..

Vemšana parasti notiek agrāk. Caureja ilgst dažas dienas vai ilgāk, atkarībā no infekcijas.

Ko darīt saindēšanās gadījumā mājās:

  • Atteikties no ēdiena, dzert daudz šķidruma. Ar vemšanu organisms noņem toksīnus, kas uzlabo stāvokli.
  • Dzeriet minerālūdeni ar lielu daudzumu elektrolītu (K, Mg, Ca) vai siltu sālītu ūdeni ar ātrumu 1 tējk. sāls glāzē ūdens. Dzert līdz 1,5-2l dienā.
  • Lai neitralizētu toksīnus, lietojiet 1-2 aktīvās ogles tabletes.

Ko ēst saindēšanās gadījumā:

  • Dzeriet saldinātu tēju, novecojušu maizi, krekerus vai žāvētājus ar uzlabojumiem.

Apmeklēt ārstu:

  • ar smagām sāpēm;
  • stipra vemšana;
  • caureja ar asinīm;
  • paaugstināta temperatūra;
  • grūtniecība;
  • vecums;
  • simptomi vairākas dienas.

Pretindes

Antidots (antidots) - īpaša viela, kas neitralizē indes kaitīgo iedarbību uz ķermeni.

Cepamā soda ir pretinde saindēšanās ar skābēm.

Piens saista metāla sāļus. Bet saindēšanās ar pārtiku (toksikoinfekcija) gadījumā tas ir kontrindicēts, jo tas rada labvēlīgu vidi kaitīgām baktērijām.

Melnā kafija palīdz mazināt intoksikācijas sekas. Lieto miegainībai, halucinācijām, saindēšanās ar rūgtajām mandelēm.

Kā vemšanas līdzeklis tiek izmantots ziepju ziepju (vai jebkuru citu baltu) šķīdums.

Aktīvā ogle ir efektīva saindēšanās gadījumā ar bojātu gaļu, zivīm, sēnēm, vēžveidīgajiem.

Tēja - pret desu indi un indīgu medu.

Saindēšanās gadījumā ar zivju indi tiek izmantota aktivētā ogle un cukura ūdens. Tad nekavējoties ņem lielu daudzumu etiķa, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Melnā kafija, kampars, vīna etiķis neitralizē augu indes. Piens, ziepju šķīdums - kodīgas augu vielas.

"Gļotains" dzēriens un ar ūdeni atšķaidīts etiķis neitralizē desu indi.

Ābolu etiķis. Dr Jarvis gremošanas traucējumu, caurejas vemšanas, rīta caurejas un vemšanas gadījumā iesaka:.

Kuņģa-zarnu trakta sajukums, vemšana:

  1. Atšķaida 1 tējk. ābolu sidra etiķis glāzē ūdens.
  2. Paņemiet saindēšanos ar pārtiku 1 tējk. maisījums ik pēc 5 minūtēm (glāze ir tukša apmēram 4 stundas).

Pēc pakāpeniskas pirmā glāzes maisījuma lietošanas palieliniet devu:

  • Ņem 2 tējk. ik pēc 5 minūtēm.

Dzeriet trešo glāzi pakāpeniski, nelielos malkos, ar pārtraukumiem - 15 minūšu laikā.

Caureja un vemšana no rīta. Lai novērstu kuņģa un zarnu darbības traucējumus:

  • Visu dienu lietojiet atšķaidītu ābolu sidra etiķi.

Vakariņās apēdiet viegli sagremojamu pārtiku. Paņemiet glāzi maisījuma ēšanas laikā 2-3 dienas.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Izraisīt vemšanu, ja tās nav. Ja tā bija, nesauciet to mākslīgi. Nelietojiet vemšanas līdzekļus, ja pēc saindēšanās ir pagājis ilgs laiks. Pēc saindēšanās ar skābēm, sārmiem, benzīnu, petroleju neizraisiet vemšanu ar krampjiem, apziņas nomākumu..

Pēc saindēšanās stundu izskalo kuņģi. Izdzeriet glāzi ūdens, līdz pēc aiziešanas no vēdera ir dzidrs vai iztērēti 4 litri.

Aktivētā ogle. Optimālā deva ir 10 reizes lielāka nekā toksiskās vielas daudzums. Pretējā gadījumā ņem ar ātrumu 1 g uz 1 kg svara. Smagas saindēšanās gadījumā ar pārtiku palieliniet šo devu.

Daži avoti iesaka šādu shēmu:

  1. Ņem 30-40 sasmalcinātas tabletes (5-6c. L.).
  2. Pēc 2-3 stundām ieņemiet vēl 20-30 sasmalcinātas tabletes (3-4c. L.)

Ja ir vemšana, lietojiet sākotnējo devu.

Caurejas līdzeklis (sorbitols, magnija sulfāts) stimulē kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma, kuras aktivētā ogle ir absorbējusi. Dodiet kopā ar pirmo ogļu uzņemšanu.

Reaktivizēto oglekli ņem:

  • kad ķermenī nonāk ievērojams daudzums indes;
  • ilgstoša toksiskas vielas iedarbība;
  • saindēšanās gadījumā ar vielām, kas nomāc kuņģa-zarnu trakta kustīgumu.

Ņem līdz 50 g ik pēc 4 stundām. Sliktas panesības gadījumā samaziniet devu, bet dodiet biežāk. Pārmaiņus ar caurejas līdzekli.

Aktivētā ogle ir kontrindicēta saindēšanās gadījumā ar netoksisku vai kodīgu vielu.

Saindēšanās ar gaļu, desu, bekonu, kas pavada sāpes epigastrālajā rajonā, reiboni, nelabumu, vemšanu, rumbošanos vēderā, paplašinātus zīlītes, sirds vājumu:

  1. Dzert 200 ml ziepju šķīduma.
  2. Pēc kuņģa iztukšošanas paņemiet caureju (rīcineļļu).
  3. Berzējiet ķermeni līdz apsārtumam, uzlieciet uz vēdera siltu sildīšanas paliktni, paņemiet nedaudz alkohola.
  4. Drebuļu gadījumā silti pārklājiet, dzeriet vairāk karstas tējas.

Pēc stāvokļa uzlabošanās pēc 1 dienas ēdiet "gļotu" zupu vai lietojiet linu sēklu infūziju.

Saindēšanās ar sēnēm ar vemšanu, caureju, sāpēm vēderā, kolikām, reiboni, lēnu sirdsdarbības ātrumu, krampjiem:

  1. Izraisīt vemšanu, lai iztukšotu kuņģi.
  2. Uz vēdera novietojiet karstu sildīšanas paliktni, uz pieres - aukstu kompresi.

Jūs varat ņemt aktīvo ogli.

Pirmā palīdzība grūtniecēm un bērniem

Sieviete stāvoklī. Kuņģa skalošana nav ieteicama. Lai novērstu dehidratāciju, dzeriet ūdeni 1-1,5 litrus dienā.

  • Lietojiet 2 tabletes 3 reizes dienā.

Kamēr stāvoklis neuzlabojas, jūs nevarat ēst - palielināts zarnu darbs saindēšanās ar pārtiku gadījumā var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.

Konsultējieties ar ārstu, ja nākamajā dienā ir saindēšanās pazīmes, asas ķermeņa temperatūras izmaiņas (paaugstināšanās vai pazemināšanās). Smagos gadījumos izsauciet ātro palīdzību.

Bērni. Izraisīt vemšanu, izskalot kuņģi.

Kuņģa skalošana sēņu saindēšanās gadījumā:

  • Sasmalcina 3 aktīvās ogles tabletes, pievieno 500 ml ūdens un 1 tējk. soda.

Izsauciet ātro palīdzību.

Ko ēst pēc saindēšanās

Tvaicē vai vāra. Produktiem nevajadzētu kairināt barības vada, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu.

Līdz pilnīgai atveseļošanai izslēdziet cietus, karstus, pikantus, skābus, sāļus, kā arī pārtikas produktus,

  • palielināt gremošanas trakta sabrukšanu vai fermentāciju;
  • stimulēt žults sekrēciju;
  • aktivizēt kuņģa, aizkuņģa dziedzera darbu;
  • kairina aknas.

Pirmajās 2-3 dienās pēc saindēšanās ar pārtiku viņi ēd maz. Noderīgi ir šķidrie un gļotaini siltie ēdieni - izņemot kartupeļu biezeni un pienu. To ir maz, bet bieži.

Šie pārtikas produkti ir noderīgi:

  • Sulas - aprikožu, plūmju, vīnogu, ābolu, ķiršu, kā arī aveņu, zemeņu, upeņu.
  • Šķidrie buljoni no liesas gaļas vai zivīm - teļa gaļa, truši, vistas gaļa, plauži, zandarti.
  • Buljoni no auzām, kukurūzas, rīsiem, griķiem.
  • Savvaļas rožu, žāvētu aprikožu, rozīņu uzlējumi.
  • Kisseles ar nelielu cietes saturu no ogām, augļiem, žāvētiem augļiem.
  • Sviests.
  • Vāja tēja ar pienu (krējumu).

Raksti Par Holecistīts