Auzu klijas - dod labumu un kaitējumu. Kā lietot auzu klijas svara zaudēšanai un detoksikācijai

Diabēta slimnieku sadaļā, lielveikalu plauktos vai aptiekā vienmēr varat atrast auzu kliju iepakojumu. Šādu produktu pircēji nav ļoti pieprasījuši, jo cilvēki maz zina, kāpēc ir vajadzīgs šis graudu malšanas sekundārais produkts. Tomēr ne tik daudz pārtikas produktu var lepoties ar tik bagātīgu sastāvu..

Kas ir auzu klijas

Miltu ražošanas blakusprodukts. Tomēr tas nenozīmē, ka tas būtu jānosūta uz dzīvnieku barību. Produkta galvenā priekšrocība ir šķiedra, kas ir viegli šķīstošā formā. Kas ir auzu klijas? Graudu apvalks, kas tiek noņemts pirms malšanas ražošanas. Tas satur visas derīgās un bioloģiski aktīvās graudaugu vielas, ko deva daba. Korpusa struktūra ir līdzīga smalkām zāģu skaidām. Krāsa svārstās no brūnas līdz krēmam, atkarībā no maluma. Auzu kliju miltos ir daudz kalcija, fosfora, dzelzs un vitamīnu PP, E, B9, B6, B2, B1.

Kāda ir atšķirība starp auzu klijām un auzu pārslām

Klijas ir blīvs auzu apvalks. Pārslas ir produkts, ko iegūst, graudus sagriežot plānās šķēlēs, nomizotas no čaumalas un mizas. Uzturvielu daudzuma ziņā abi produkti nav daudz zemāki par otru. Auzu klijas atšķiras no auzu pārslām ar to, ka tās nodrošina vairāk K un E vitamīna, fosfora, kālija un dzelzs, bet zaudē cinku. Tiem, kas zaudē svaru, priekšrocība ir tā, ka auzu apvalks, nokļūstot kuņģī, netiek sagremots, bet uzbriest, veicot adsorbenta funkcijas. Pārslas vairāk piesātina ķermeni ar ogļhidrātiem, tāpēc to kaloriju saturs ir lielāks.

Auzu klijas - kalorijas

Auzas pēc pārstrādes ir ļoti populāras Ducan diētas piekritēju vidū, jo tajās ir maz kaloriju. Auzu pārslu pamatā ir 20% šķiedrvielu, likopēns, nepiesātinātie tauki, olbaltumvielas, aminoskābes. Auzu kliju kaloriju saturs ir 246 kcal uz 100 gramiem sausā produkta. Tiem, kas zaudē svaru, augstas kalorijas kompensē čaumalas spēju absorbēt daudz šķidruma, ātri piesātināt un mehāniski ietekmēt zarnas.

  • Ambrobene - lietošanas instrukcijas bērniem un pieaugušajiem
  • Desas mīklā krāsnī: receptes ar fotogrāfijām
  • Tālruņu izsekošanas programmatūra. Kā tiešsaistē noteikt atrašanās vietu pēc numura un spiegprogrammatūras

Cik daudz ogļhidrātu ir auzu klijās

Lai gan šajā diētiskajā produktā ir daudz ogļhidrātu, gandrīz visi no tiem ir nešķīstošas ​​šķiedras. Tas netiek absorbēts vai sagremots, tāpēc kalorijas organismam tiek piegādātas tikai no taukiem un olbaltumvielām. Ogļhidrātu saturs auzu klijās uz 100 gramiem galaprodukta ir atšķirīgs un atkarīgs no dažiem faktoriem, kas tiek izmantoti ražošanā:

  • granulēts produkts "Lito" satur 61 g;
  • dabīgās klijas Dr. Diass no Vācijas uzņēmuma - 16,6 g;
  • "Sibīrijas šķiedra" - 45,3 g
  • kraukšķīgas auzu čaumalas Dietmark - 43,8 g.

Auzu klijas - ieguvumi

Šķiedra, šķērsojot kuņģa-zarnu trakta ceļu, darbojas kompleksā, slaucot visu nevajadzīgo un nevajadzīgo. Viņi baro ķermeni ar noderīgiem elementiem, pēc tam to atstāj un nēsā veselu netīrumu kamolu, palīdzot attīrīt zarnas no toksīniem. Auzu kliju priekšrocības nevar pārvērtēt. Šis brīnišķīgais produkts vēderā uzbriest, ātri izraisot sāta sajūtu, tāpēc to veiksmīgi izmanto diētikā. Šķiedra novērš tauku uzsūkšanos un nogulsnēšanos, jo tā stimulē peristaltiku.

Ķermenis, attīrīts no toksīniem, daudz aktīvāk tērē enerģiju. Vai es regulāri lietoju auzu čaumalas?

  • palēninot kaloriju uzsūkšanos;
  • holesterīna eliminācija;
  • šķīstīšana;
  • sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana;
  • uzlabota imunitāte.

Auzu klijas svara zaudēšanai

Spriežot pēc atsauksmēm par tiem, kuri zaudē svaru, šķiedrvielas ir ļoti svarīgas svara zaudēšanas procesā. Tas ātri izraisa sāta sajūtu, samazina uztura tauku un cukura uzsūkšanos. Barojošās auzu klijas svara zudumam samazina holesterīna līmeni, uzlabo vielmaiņu un var konkurēt ar auzu pārslām veselīgu šķiedrvielu satura ziņā. Uztura šķiedras absorbē taukus, glikozi un ogļhidrātus, neļaujot organismam tos asimilēt, kas veicina svara zudumu.

Aizkuņģa dziedzera slodze tiek atbrīvota, un zarnās tiek uzturēts skābums. Tas apdrošina pret hipoglikēmiju, kas var attīstīties diētas laikā. Lielākais pluss no diētiskā produkta lietošanas ir svara zaudēšanas veselīgumu uzlabojošais efekts, jo cilvēkiem ar lieko svaru bieži ir lipīdu vai ogļhidrātu metabolisma un ar to saistīto patoloģiju pārkāpumi: cukura diabēts, sirds slimības, asinsvadi.

Kā lietot auzu klijas svara zaudēšanai

Lai ātri zaudētu svaru un izskatītos krāšņi, jums pareizi jāēd šķiedrvielas. Tikšanās laikā jums jāatceras trīs noteikumi:

  1. Dzert daudz ūdens. Ja svara zudumam jūs lietojat auzu klijas un nedzerat pietiekami daudz šķidruma, tad tie būs slikti sagremoti un nedos vēlamo rezultātu. Ūdens ir būtisks produkta pietūkuma elements.
  2. Lai nekaitētu ķermenim, nepārsniedziet normu (3 ēdamkarotes / dienā). Ja deva tiek pārvērtēta, ķermenis reaģēs ar meteorismu, caureju, smagumu un vēdera uzpūšanos..
  3. Kuņģis pie šāda veida pārtikas jāpieradina pakāpeniski. Starp uzņemšanas cikliem izmantojiet vairākas nedēļas..
  • Mājas aizsardzības līdzekļi pret grēmas
  • Kā veikt injekciju sēžamvietā
  • Kā dzert biešu sulu - lai gūtu labumu veselībai. Biešu sulas derīgās īpašības un kaitējums

Auzu klijas ar kefīru

Vispopulārākais ēdiens starp tiem, kuri zaudē svaru. Saskaņā ar viņu atsauksmēm auzu klijām ar kefīru ir lieliska īpašība, lai ātri atbrīvotu no aizcietējumiem. Raudzētais piena dzēriens piesātinātās zarnas piesātina ar prebiotikām. Šāds ēdiens ne tikai attīrīs gremošanas traktu, bet arī papildinās veselību. Mājās gatavot to ir tikpat viegli, kā bumbierus lobīt: 1 ēdamkarote l. šķiedras, ielej 200 ml kefīra (bez taukiem). Patērē katru rītu brokastu un / vai vakariņu vietā.

Auzu kliju putra

Šis ēdiens ir ieteicams ne tikai svara zaudēšanas laikā, bet arī cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu patoloģijām, jo ​​produktā ir daudz kālija un magnija. Ne visi cilvēki var atļauties katru dienu ēst jūras aļģes, žāvētus augļus vai riekstus, taču veselīgas putras pagatavošana brokastīs nebūs problēma. Šī būs lieliska sirds profilakse. Auzu kliju biezputras recepte:

  • ņem 1 ēd.k. l. šķiedras, ielej 200 ml piena (ar zemu tauku saturu);
  • pievieno 1 tējk. cukura aizstājējs, šķipsniņa sāls;
  • piens jāuzvāra, pēc tam lēnām, maisot, pievieno sauso produktu;
  • vāra putru tikai 2 minūtes, pēc tam ļaujiet to pagatavot tikpat ilgu laiku, lai sabiezētu.

Diēta ar auzu klijām

Sabalansēta uztura piekritēji uzskata, ka dažreiz, lai uzlabotu ķermeni, jums ir jāizmanto 2-3 dienu diēta ar auzu klijām. Iegādājieties sausu (ne granulētu) auzu šķiedru. Jums jāsāk lietot ar nelielu devu - 1 tējk, galu galā palielinot līdz 2 ēdamk. l. / uzņemšana. 15 minūtes pirms ēšanas porcija jātvaicē verdošā ūdenī un jāļauj uzbriest, pēc tam klijas pievieno ēdienam, kuru paredzēts ēst. Diētas izvēlnes paraugs:

  1. Brokastis. 200 g mājās gatavota jogurta.
  2. Pēcpusdienas uzkodas. Glāze kefīra vai jogurta.
  3. Vakariņas. 200 g zupas ar dārzeņiem, 100 g vārītas vistas, 150 g griķu biezputras.
  4. Vakariņas. 200 g biezpiena.
  5. Pirms gulētiešanas. Glāze raudzēta piena dzēriena.

Auzu klijas - kontrindikācijas

Jebkurš pārsniegums var kaitēt veselībai. Ja jūs patērējat šķiedrvielu bez mēra, tad ir viegli iegūt ilgtermiņa kuņģa-zarnu trakta traucējumus un citas nepatikšanas. Nav arī ieteicams lietot auzu čaumalas cilvēkiem ar gremošanas sistēmas iekaisumu. Absolūtas kontrindikācijas auzu klijām ir gastrīts vai čūla akūtā fāzē, saaugumi vai erozija uz kuņģa gļotādas. Lietojot šķiedrvielu, jūs nevarat lietot zāles, jo tās absorbē visas aktīvās vielas no tām. Intervālam starp devām jābūt vismaz sešām stundām.

Video: kā pareizi lietot auzu klijas svara zaudēšanai

Auzu klijas - atsauksmes

Susanna, 46 gadus veca, es vienmēr pērku auzu klijas - tās palīdz uzlabot gremošanu. Es to lietoju, lai attīrītu toksīnu ķermeni, tāpēc ar izkārnījumiem nav problēmu. Tomēr es nezināju, cik daudz kaloriju ir auzu klijās, un, kad pievērsu uzmanību, biju pārsteigts, ne tik maz! Lai gan viņiem ir ideāla BJU attiecība, es izmantošu mazāk, lai nepieņemtu svaru..

Vladislavs, 35 gadus vecs, paņemot šķiedru, aiznesa tik ilgu laiku, ka viņam bija ilgstoša caureja un sāpes vēderā. Vēlāk uzzināju, ka optimālā auzu kliju deva, kas nespēj nodarīt kaitējumu, ir līdz 30 g / dienā. Tagad es domāju, kā tos aizstāt. Sportistu brālis man ieteica pāriet uz griķiem. Putraimi, atšķirībā no rupjām šķiedrām, ir maigāki pret gremošanas traktu.

Nataša, 19 gadus veca auzu šķiedra, mani izglāba no galvassāpēm. Pietiek, lai padarītu tos putru uz ūdens, un ēst no rīta tukšā dūšā, un galva pārstāj sāpēt. Fakts ir tāds, ka man ir hipertensija, un, kad laika apstākļi mainās uz ielas, sāpes ir ellīgas. Auzu klijām piemīt spēja paplašināt asinsvadus, tāpēc tā ir efektīva hipertensijas gadījumā.

Svara zudums un auzu klijas: ieguvums vai kaitējums?

Iepriekš klijas tika uzskatītas par atkritumiem. Graudu čaumalas galvenokārt izmantoja dzīvnieku barībai, bet pēc tam tika atklātas to labvēlīgās īpašības. Tika konstatēts, ka ar šķiedrvielām bagāts produkts labvēlīgi ietekmē ķermeni, palīdz to attīrīt un palīdz zaudēt svaru. Tagad auzu kliju ieguvumi un kaitējums jau ir zināmi, un tos izmanto gan iekšēji, gan ārēji. Izdomāsim, kas ir šis produkts un kā to izmantot.

Noderīgas iezīmes

Auzu kliju sastāvs satur lielu daudzumu augu šķiedrvielu, kas nepieciešama pareizai gremošanas sistēmas darbībai. Ja mēs ēdam tikai rafinētus, rafinētus ēdienus, tas var izraisīt slinka zarnu sindromu. Un, lai šis orgāns sāktu darboties pareizi, varat izmantot auzu klijas. No visām klijām tās ir visrupjākās un stingrākās, kas izraisa spēcīgu ķermeņa attīrīšanu. Auzu klijas ir noderīgas šādām darbībām:

  • Attīrīšana. Rupja šķiedra lieliski absorbē ūdeni un uzbriest, tranzītā izvedot no zarnas visus apstrādātos produktus, toksīnus, sabrukšanas produktus, alerģijas un citas ārējās sastāvdaļas..
  • Zarnu kustīgumu uzlabošana. Klijas liek tam darboties ar pilnu spēku.
  • Asins holesterīna līmeņa samazināšana, sliktu savienojumu izvadīšana no ķermeņa. Auzu klijas nodrošina aterosklerozes profilaksi.
  • Glikozes izdalīšanās asinīs kontrole. Ņemot to vērā, tie ir noderīgi cukura diabēta gadījumā..
  • Satur aminoskābi lizīnu, kas palīdz novērst tādas slimības kā osteoporoze.

Auzu sēnalās ir daudz mangāna, vara, cinka, selēna, dzelzs, holīna, B grupas vitamīnu. Šis produkts ir ļoti populārs dietoloģijā, kā arī kosmetoloģijā..

Auzu klijas svara zaudēšanai

Svara zaudēšanai visbiežāk tiek ņemtas auzu klijas. Pārsvarā liekās mārciņas pazūd zarnu tīrīšanas dēļ. Viņi arī regulē apetīti, mazina alkas pēc cukura un veicina ātru piesātinājumu. Kliju priekšrocības svara zudumam izskaidro šādi:

  • Piesātināt. Graudu šķiedrām ir tendence uzbriest kuņģī, kas to piepilda, un samazinās apetīte un tieksme pēc neveselīgas pārtikas..
  • Palēnina cukura absorbciju. Klijas novērš glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas izraisa apetītes palielināšanos un traucē svara zudumu.
  • Veiciniet labvēlīgās mikrofloras augšanu zarnās, novēršiet vēdera uzpūšanos un stagnāciju, novēršiet orgāna sienu netīrumu.

Tikai mēneša laikā, ēdot auzu klijas, jūs varat zaudēt dažas papildu mārciņas un padarīt diētu pareizāku. Tomēr šim nolūkam produkts jāizvēlas un jāizmanto pareizi..

Atlases funkcijas

Auzu klijas var būt rupjas un smalkas. Principā tie ir vienlīdz noderīgi mūsu ķermenim. Izvēloties, ņemiet vērā šādus punktus:

  • iepakojums nedrīkst būt bojāts;
  • augstas kvalitātes klijām nevajadzētu būt gabaliņiem, tām jābūt drupinātām un graudu krāsām;
  • pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, jo ​​svaigākas klijas, jo augstākas ir to priekšrocības un labāka garša;
  • sastāvs nedrīkst saturēt tādas piedevas kā cukurs, milti, pārslas, garšas un jebkādi piemaisījumi.

Pēc kliju iegādes izpakojiet to, ielejiet tīrā, sausā stikla vai keramikas traukā, kas ir cieši noslēgts ar vāku. Jūs varat uzglabāt pārtiku plauktos kopā ar citiem graudaugiem. Tomēr, ja krājumi ir lieli, labāk ievietot burku ledusskapī - tādā veidā klijas var uzglabāt līdz pat gadam..

Lietošanas devas

Ir svarīgi zināt, kā lietot auzu klijas, svara zaudēšanai un ne tikai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, strādājot pēc suku principa, klijas var noņemt no ķermeņa ne tikai kaitīgas, bet arī noderīgas vielas. Šķiedrvielu pārpalikums var izraisīt kalcija deficītu, kā rezultātā var rasties problēmas ar kaulu sistēmu, vielmaiņas traucējumi, matu, ādas, naglu stāvokļa pasliktināšanās. Auzu kliju priekšrocības un kaitējums lielā mērā ir atkarīgs no tā, kā jūs tos lietojat..

Dienā ir atļauts patērēt līdz 30 gramiem kliju. Ķermeņa iepazīšanu ar viņiem labāk sākt ar minimālām porcijām - sākumā pietiks ar tējkaroti, pamazām jāsasniedz maksimālā dienas daļa.

Neatkarīgi no tā, kādam mērķim jūs lietojat klijas, ir svarīgi dzert pietiekami daudz šķidruma. Dzert vismaz 2,5 litrus ūdens dienā. Pretējā gadījumā ir iespējami aizcietējumi, vielmaiņas traucējumi un minerālvielu līdzsvars organismā..

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Ir reizes, kad nav ieteicams lietot auzu klijas. Tātad grūtniecības, laktācijas laikā, kā arī bērnībā to nevar izdarīt bez ārsta atļaujas. Absolūtās kontrindikācijas ietver:

  • kuņģa slimības;
  • zarnu iekaisums;
  • gļotādu bojājumi;
  • individuāla neiecietība.

Klijas var nomākt zāļu iedarbību un traucēt to absorbciju. Apvienojiet tos ļoti uzmanīgi, lai pārtraukums starp lietošanu būtu vismaz divas stundas. Klijas var kaitēt, ja cilvēkam ir nosliece uz meteorismu, vēdera uzpūšanos, kas tikai saasina šo problēmu. Tāpat nelietojiet klijas bez pārtraukuma. Labāk ir tīrīt ķermeni ar viņu palīdzību kursos, lai gremošanas sistēma atpūstos no rupjām šķiedrām.

Kā lietot auzu klijas svara zaudēšanai

Mēs jau runājām par auzu kliju priekšrocībām svara zaudēšanai. Uz to pamata ir daudz paņēmienu. Jūs varat vienkārši pievienot produktu savām galvenajām ēdienreizēm vai ņemt to pēc īpaša modeļa. Ir trīs fāžu auzu pārslu diēta, kas liecina par:

  • Pirmajā posmā, kas ilgst 10-12 dienas, diētai pievieno tējkaroti klijas, kas pagatavotas ar trešdaļu glāžu verdoša ūdens. Iegūtajai masai vajadzētu atdzist, tad jums jāizlej liekais šķidrums un jāsadala trīs posmos.
  • Otrais posms ilgst divas nedēļas, kuru laikā jums jāēd novārījums no divām ēdamkarotēm klijām, kas sadalītas trīs daļās, piepildītas ar pusi glāzes verdoša ūdens. Sauso produktu ielej ar verdošu ūdeni, ļauj atdzist, ūdeni iztukšo un sadala trīs devās.
  • Trešajā posmā katrai ēdienreizei jāpievieno divas ēdamkarotes, kas jau ir sausa. Jūs varat arī piepildīt tos ar kefīru un dzert līdzīgu kokteili. Šis diētas posms ilgst divus mēnešus..

Veidi, kā ēst auzu klijas

Auzu klijas ēd daudzos veidos. Birstes klijas vispirms tvaicē karstā ūdenī. 30 gramiem produkta pietiek ar 150 ml uzņemšanu. Pirms lietošanas šķidruma pārpalikums tiek iztukšots. Graudaugu produktu var lietot pats ar ūdeni vai tēju. Bet ir arī citas iespējas, kā pagatavot klijas:

  • Jūs varat tos sajaukt ar jebkādiem graudaugiem, jo ​​īpaši ar auzu pārslu, no tiem vārīt putru pienā vai ūdenī. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot medu, augļus un žāvētus augļus, ogas, riekstus.
  • Tvaicētas šķiedras pievieno dārzeņu un augļu salātiem, lieliski sader ar skābētiem kāpostiem.
  • Zupām varat pievienot arī tvaicētas klijas.
  • Viens no populārākajiem veidiem ir kliju pārlej ar kefīru. Tos var ēst arī ar jogurtu, raudzētu ceptu pienu, biezpienu.
  • Klijas var izmantot cepšanai, pievienot mīklai, pārkaisīt ar izveidotajām cepamajām precēm. Uz to pamata ir daudz cepšanas receptes. Šajās opcijās klijām var pievienot citas sastāvdaļas: nedaudz miltu, olas, piena produktus, garšvielas un zaļumus.

Kā lietot auzu klijas: tradicionālās medicīnas receptes

Mīl auzu klijas un tradicionālās zāles. Ir daudz apstākļu, kuros tie būs ļoti noderīgi:

  • Aizcietējums. Lai atbrīvotos no aizcietējumiem, katru dienu apēdiet 25–30 gramus kliju un atcerieties dzert daudz ūdens. Klijas vislabāk var pagatavot, ēdamkaroti no tām ielejot ar pusi glāzes verdoša ūdens. Atstāj ievilkties 25–30 minūtes, iztukšo pārējo ūdeni un dienas laikā iegūto putraimu lieto uz karotes pirms ēšanas vai pievieno ēdieniem. Pēc divu nedēļu kliju ņemšanas veiciet desmit dienu pārtraukumu un atkārtojiet kursu.
  • Diabēts. Ar šo slimību ir ne tikai iespējams izmantot auzu klijas, bet arī nepieciešams. Lai gan tos nevar pilnībā saukt par diētiskiem produktiem, tie ir ļoti noderīgi. Ogļhidrāti to sastāvā lēnām sadalās, neizraisa pēkšņus cukura pieaugumus un neuzlādē aizkuņģa dziedzeri. Produkts var tikt patērēts tīrā veidā ar lielu daudzumu ūdens, vai arī to var pagatavot, turēt pusstundu un lietot ar biezputru. To var pievienot raudzētiem piena dzērieniem un citiem ēdieniem. Norma par auzu kliju lietošanu diabēta gadījumā ir arī 20-30 grami sausā produkta.
  • Holecistīts. Vēl viena slimība, kurā auzu kliju priekšrocības ir acīmredzamas. Tie uzlabo zarnu kustīgumu, labvēlīgi ietekmē aknas un stimulē žults sekrēciju. Tas ir īpaši noderīgi aknu pārslodzes gadījumā. Palīdz arī viņu spēja normalizēt holesterīna līmeni. Protams, nevajadzētu tos lietot akūtā periodā, tomēr pēc norimšanas varat lietot produkta tējkaroti, tvaicējot vai dzerot daudz ūdens. Ja nav negatīvu reakciju, porcijas lielumu varat palielināt līdz 30 gramiem..

Auzu klijas kosmetoloģijā

Auzu klijas var lietot ne tikai iekšēji. Tie ir populāri kosmetoloģijā. Produkta labvēlīgā ietekme uz ādu ir zināma, un tā ir piemērota pat jutīgiem ādas tipiem. Klijas palīdzēs atbrīvoties no pūtītēm, izsitumiem, kairinājumiem. Jūs varat tos izmantot skrubju un masku, ārstniecisko vannu pagatavošanai.

Tādējādi auzu klijas ir patiešām veselīgs produkts. Tie var palīdzēt zaudēt svaru, uzlabot veselību, attīrīt ķermeni un papildus uzlabot arī jūsu izskatu. Ir svarīgi tikai tos pareizi lietot, ievērot visus ieteikumus un ņemt vērā devu.

Auzu klijas ir īsts ieguvums veselībai un skaistumam

Raksta saturs:

  • Sastāvs un kaloriju saturs
  • Noderīgas iezīmes
  • Kontrindikācijas un kaitējums
  • Kā viņi ēd
  • Trauku receptes
  • Interesanti fakti

Auzu klijas ir blakusprodukts, ko iegūst, pārstrādājot auzu graudus miltu pagatavošanai. Tie ir ciets apvalks vai miziņa. Zemo izmaksu un augstās efektivitātes dēļ tos plaši izmanto medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā. No tiem tiek gatavoti cepumi, graudaugi, novājēšanas kokteiļi. Šīs klijas var būt smalkas un smalkas vai rupjas un rupjas. Mongolija un Ķīna tiek uzskatītas par auzu dzimteni, no kurām tās iegūst..

Auzu kliju sastāvs un kaloriju saturs

Tas ir tikai aminoskābju un taukskābju krājums, kā arī bagātīgs 10 veidu mikro un makro elementu avots. Vitamīnu daudzums šeit ir mazs, taču to daudzveidība ir diezgan iespaidīga..

Auzu kliju kaloriju saturs uz 100 g ir 246 kcal, no kuriem:

  • Olbaltumvielas - 17,3 g;
  • Tauki - 7,03 g;
  • Ogļhidrāti - 66,22 g;
  • Diētiskās šķiedras - 15,4 g;
  • Ūdens - 6,55 g;
  • Pelni - 2,89 g.

Vitamīni uz 100 g:

  • Luteīns + Zeaksantīns - 180 mkg;
  • B1, tiamīns - 1,17 mg;
  • B2, riboflavīns - 0,22 mg;
  • B4, holīns - 32,2 mg;
  • B5, pantotēnskābe - 1,494 mg;
  • B6, piridoksīns - 0,165 mg;
  • B9, folāts 52 mcg;
  • E, alfa tokoferols, TE - 1,01 mg;
  • Beta-tokoferols - 0,08 mg;
  • Delta-tokoferols - 0,1 mg;
  • K, filohinons - 3,2 μg;
  • PP, NE - 0,934 mg;
  • Betaīns - 19,6 mg.

Makroelementi uz 100 g:

  • Kālijs, K - 566 mg;
  • Kalcijs, Ca - 58 mg;
  • Magnijs, Mg - 235 mg;
  • Nātrijs, Na - 4 mg;
  • Fosfors, Ph - 734 mg.

Mikroelementi uz 100 g:

  • Dzelzs, Fe - 5,41 mg;
  • Mangāns, Mn - 5,63 mg;
  • Varš, Cu - 403 μg;
  • Selēns, Se - 45,2 μg;
  • Cinks, Zn - 3,11 mg.

Auzu klijas satur sagremojamus ogļhidrātus mono- un disaharīdu veidā - 1,45 g.

Neaizstājamās aminoskābes uz 100 g:

  • Arginīns - 1,279 g;
  • Valīns - 0,964 g;
  • Histidīns - 0,41 g;
  • Izoleicīns - 0,668 g;
  • Leicīns - 1,374 g;
  • Lizīns - 0,76 g;
  • Metionīns - 0,335 g;
  • Treonīns - 0,502 g;
  • Triptofāns - 0,335 g;
  • Fenilalanīns - 0,908 g.

Aizvietojamas aminoskābes uz 100 g:

  • Alanīns - 0,872 g;
  • Asparagīns - 1,576 g;
  • Glicīns - 0,947 g;
  • Glutamīns - 3,748 g;
  • Prolīns - 0,982 g;
  • Serīns - 0,89 g;
  • Tirozīns - 0,668 g;
  • Cisteīns - 0,576 g.

No taukskābēm tas satur Omega-3 (0,121 g) un Omega-6 (2,645 g).

Piesātinātās taukskābes uz 100 g:

  • Lauric - 0,026 g;
  • Myristic - 0,016 g;
  • Palmitics - 1,128 g;
  • Stearīns - 0,071 g.

Mono- un polinepiesātinātās taukskābes uz 100 g:

  • Palmitoleīns - 0,014 g;
  • Oleīns - 2,362 g;
  • Linolejs - 2,645 g;
  • Linolēns - 0,121 g.

Noderīgas auzu kliju īpašības

Šis ir viens no populārākajiem produktiem cīņai pret aptaukošanos, visbiežāk auzu klijas svara zaudēšanai tiek izmantotas Ducan diētā. To plašo izmantošanu šajā jomā var izskaidrot ar augstu uztura šķiedrvielu saturu, kas veicina pilnīgu zarnu attīrīšanu no toksīniem un izkārnījumiem. Tiek atzīmēta to pozitīvā ietekme uz cilvēka imūno, asinsrades un sirds un asinsvadu sistēmu..

Apskatīsim tuvāk, kā darbojas auzu klijas:

    Normalizējiet aknu darbību. Produkts piesātina šūnas ar bioloģiski aktīvām vielām, paātrina to atjaunošanos un atbrīvo šo orgānu. Tādējādi tiek nodrošināta taukainās hepatozes, cirozes un citu līdzīgu slimību profilakse. Šī iemesla dēļ tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no hepatīta un lieto alkoholu lielos daudzumos..

Novērst aizcietējumus. Auzu klijas būs neaizstājamas izkārnījumu traucējumu gadījumā, kas ir gan neatkarīgs stāvoklis, gan jebkādu zarnu slimību, piemēram, kolīta, sekas. Problēma tiek atrisināta fekāliju saistīšanās un to izņemšanas ārpusē, kā arī mikrofloras normalizācijas dēļ.

Pazemina cukura līmeni asinīs. Tātad, produkts šeit palīdz, jo tas palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, kas novērš strauju glikozes daudzuma palielināšanos. Tā rezultātā samazinās reiboņa, samaņas zuduma un šoka attīstības iespējamība. Bet tas galvenokārt attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no otrā tipa, kas nav atkarīgs no insulīna..

Stimulē imūnsistēmu. Šis efekts ļauj palielināt ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām. Tāpēc cilvēki, kuri lieto auzu klijas, retāk saslimst ar gripu, kakla sāpēm un saaukstēšanos. Šī iemesla dēļ tie ir ļoti aktuāli ziemā, kad ievērojami palielinās risks saslimt..

Viņi dod spēku. Šis produkts satur daudz kaloriju, lai palielinātu vitālo enerģiju un uzlabotu vispārējo labsajūtu. Turklāt tas ir ļoti barojošs, kas ļauj samazināt apēstās pārtikas daudzumu, nekaitējot veselībai. Tas ir īpaši noderīgi sportistiem un tiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu..

Viņiem ir choleretic efekts. Tā rezultātā tiek novērsta žults stagnācija urīnpūslī un normalizēta tās aizplūšana zarnās. Pirmkārt, jāpievērš uzmanība šādām īpašībām cilvēkiem ar pankreatītu, žultsceļu diskinēziju un hronisku holecistītu..

Novērš priekšlaicīgu novecošanos. Klijas organismā saistās ar radionuklīdiem un smago metālu sāļiem, tos izvadot. Tādējādi tiek samazināta negatīvā ietekme uz šūnām, paātrināta to atjaunošanās un palēninās ar vecumu saistītu grumbu parādīšanās.

Aizsargā sirdi un asinsvadus. Runa ir par sirdslēkmes un insulta riska mazināšanu, kas kļūst iespējams, pateicoties toksīnu un kaitīgā holesterīna izvadīšanai no organisma, kas gadiem ilgi uzkrājas asinīs. Tātad ir iespēja pasargāt sevi no hipertensijas izpausmēm un cukura līmeņa paaugstināšanās..

  • Nodrošiniet aptaukošanās novēršanu. Cilvēki, kuri regulāri lieto auzu klijas, neskatoties uz augsto kaloriju saturu, uztur optimālu svaru. Tas ļauj attīrīt zarnas, atjaunot vielmaiņu un normalizēt ogļhidrātu uzsūkšanos..

  • Kontrindikācijas un kaitējums auzu klijām

    Auzu klijas, lietojot tīrā veidā lielos daudzumos, var kaitēt ķermenim, jo ​​šajā gadījumā magnija un kalcija uzsūkšanās pasliktinās. To ietekmē fitīnskābes sāļu klātbūtne sastāvā. Arī produkta lietošana pēc ilgstošas ​​mērcēšanas, kad tā stipri uzbriest, var pasliktināt veselības stāvokli. Ja jūs ēdat šādu putru no auzu klijām, tad var rasties stipras sāpes kuņģī..

    Šeit ir uzskaitītas kontrindikācijas to lietošanai:

      Kuņģa čūla. Ar šo slimību jums vajadzētu izvairīties no jebkura ēdiena, kas kairina šī orgāna sienas, jo tas var izraisīt asiņošanu.

    Gastrīts. Sākotnējos posmos, kad nav spilgtu simptomu, klijas tīrā veidā ir diezgan pieņemamas. Ar smagu iekaisumu tos var ēst tikai kā daļu no jogurta, maizes, plakanām kūkām utt..

  • Kolīts. Saskaņā ar šo slimību tiek apsvērts tievās un resnās zarnas iekaisuma process. Kad tas tiek atklāts, jūs varat ēst tikai saudzējošu pārtiku, kas nesaskrāpē gļotādu.

  • Auzu kliju ieguvumi un kaitējums notiks blakus, ja tos lieto tukšā dūšā bez citām sastāvdaļām..

    Kā ēst auzu klijas

    Tos lieto gan neatkarīgi, nepievienojot citas sastāvdaļas, gan kā daļu no dažādiem ceptiem izstrādājumiem vai piena produktiem..

    Diezgan bieži, pamatojoties uz šādu masu, tiek veikti uzlējumi attīrīšanai un svara zaudēšanai. Tie lieliski papildina kefīru un jogurtus, augļu salātus un ogas. Bieži vien auzu klijas tiek izmantotas graudaugu pagatavošanai brokastīs..

    Šis produkts dažreiz ir atrodams dažādos maizes izstrādājumos - plakanās kūkās, maizītēs, maizē, maizēs. Uz tā pamata tiek ceptas arī pankūkas un pankūkas, cepti mafini. Bet vispopulārākais no tiem gatavotais miltu izstrādājums ir cepumi. To var pagatavot, nepievienojot parastos miltus, vai ar tā saturu. Dažreiz mīklai tiek pievienotas sezama sēklas, rozīnes un citi pildījumi, lai iegūtu dažādas garšas..

    Mēs iesniedzam tabulu, kurā norādīts, cik daudz, atkarībā no svara zaudēšanas stadijas, Ducan diētas laikā jums jāēd auzu klijas dienā:

    Skatuves vārdsUzbrukumsKruīzsKonsolidācijaStabilizācija
    Kliju tilpums1,5 ēd.k. l.2 ēd.k. l.2,5 ēd.k. l.3 ēd.k. l.
    Šķidruma daudzumsDzert 200 ml silta ūdens
    Kur un cik daudz pievienotJogurts (100 ml), sula (250 ml), kefīrs (100 ml)

    Auzu kliju receptes

    Pirms gatavojat kaut ko ar šo sastāvdaļu, vispirms, ja auzu kliju ēdienu receptēs nav norādīta cita informācija, ieteicams tos iemērc 10-15 minūtes. Tātad tie būs mazāk jūtami maizes izstrādājumos, un putrā tie izrādīsies drupāki. Jūs nevarat pagatavot produktu ilgu laiku, pietiek ar 10 minūtēm. Pēc plīts izslēgšanas maisījumu ieteicams turēt zem vāka 2-3 minūtes.

    Mēs iesakām rūpīgāk aplūkot šādas receptes:

      Biskvīts. Šī ir bez miltu diētas cepšanas recepte. Vispirms apcepiet bez eļļas, karstā pannā un lielā siltumā piena pulveri (6 ēdamkarotes). Izslēdziet plīti, kad tā kļūst karamele. Pēc tam ievietojiet to blendera bļodā vai kafijas dzirnaviņās un sasmalciniet to bez vienreizēja pulvera. Pēc tam pievienojiet šai sastāvdaļai citas sausās sastāvdaļas: lipekli (1 ēd.k. L.), kviešus (1 ēd.k. L.) un auzu klijas (1 ēd.k. L.), cepamo pulveri (0.5 tējk. L.), fruktozi ( 3 ēd.k. L.). Pēc tam sadaliet divas olas atsevišķā kausiņā, sakuliet tās ar maisītāju vai noslauciet, līdz izveidojas biezas baltas putas. Tad pamazām pievienojiet sauso masu, maisot to ar karoti, un izmantojiet maisītāju, līdz maisījums ir viendabīgs. Nākamais solis ir ielej kefīru ar minimālu tauku saturu (50 ml) un pēc garšas pārkaisa ar kanēli, mīca mīklu. No tā izvelciet mazas kūkas, kuru biezums ir apmēram 2 cm, ielieciet tos uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Gatavie auzu kliju cepumi būs vēl garšīgāki ar ievārījumu, iebiezinātu pienu, medu.

    Maize. Lai to pagatavotu, vispirms caur metāla sietu sasmalcina 250 g biezpiena ar zemu tauku saturu. Tad pievienojiet tajā kviešu klijas (6 ēdamk. L. Ar slaidu) un tādu pašu daudzumu auzu pārslu. Maisījumu labi samaisiet un pievienojiet sāli (0,5 tējk), cepamo soda, kas dzēsta ar etiķi (0,5 tējk.). Tad šeit sakuļ 3 olas un mīca mīklu, kurai nevajadzētu būt ļoti biezai. Pēc tam no iekšpuses ķieģeļu formas cepamo trauku ietin ar foliju, pa visu virsmu iesmērē ar augu eļļu un piepilda ar sagatavoto masu. Tagad ar mitrām rokām veidojiet nākotnes maizi tā, lai tā izrādītos vienmērīga, un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pēc temperatūras paaugstināšanās trauku novieto uz stiepļu plaukta vidēji uz 40 minūtēm. Šajā laikā tā apjomam vajadzētu palielināties 1-2 reizes. Pirms plīts izslēgšanas caurduriet ceptās preces ar zobu bakstāmo, un, ja pie tās nekas nelīp, tad auzu kliju maize ir gatava. Ieteicams to sagriezt tikai pēc pilnīgas atdzesēšanas, pretējā gadījumā tas var sabrukt.

    Putra. Emaljētā katliņā uzvāra 100 ml mājas piena un tam pievieno tādu pašu daudzumu uzsildīta ūdens. Tagad samaziniet uguni, sāliet šo sastāvu, ielieciet tajā cukuru (2 tējk.) Un sāli (0,5 tējk.), Vanilīna maisu (2 g). Uzreiz pēc tam lēnām, maisot ar karoti, pievieno klijas (2-3 ēdamk. L.), Atkarībā no tā, kam patīk kāda konsistence. Kamēr putra vēl ir karsta, izšķīdiniet tajā sviesta gabalu (apmēram 1 tējk.). Garšas uzlabošanai varat izmantot arī rozīnes, rīvētu šokolādi, valriekstus. Šo recepti, bet bez uzskaitītajām piedevām, bieži lieto tie, kas zaudē svaru, ievērojot Ducan diētu.

    Klijas ar kefīru. Šī kombinācija ir svarīga cīņā pret lieko svaru un ķermeņa attīrīšanas laikā. Lai to izdarītu, jums vienkārši jālej sausā sastāvdaļa (1 ēd.k. L.) piena produktā ar zemu tauku saturu (5 ēdamk. L.), Tas ir, jāuztur attiecība no 1 līdz 5. Pēc tam samaisiet sastāvu ar karoti un dzeriet mazos malkos. Ja auzu kliju ar kefīru garša jums ir nepatīkama, varat pievienot dažas zemenes vai dažas citas ogas.

  • Pankūkas. Biezpienu (250 g) samaļ caur metāla sietu, sasmalcina to ar cukuru, kas saputots ar divām olām (1 ēdamkarote), un sajauc ar klijām (2 ēdamkarotes). Pēc tam pannu labi uzkarsē un uz tās ielej nepilnīgu kompozīcijas kausu. Vispirms apcep pankūku no vienas puses, un pēc tam no otras, noņem no plīts un apsmērē ar sviestu. Tiem jābūt apmēram 0,3 cm bieziem. Virs tiem varat ievietot iecienītākos augļus vai ielej nedaudz jogurta.

  • Interesanti fakti par auzu klijām

    Aplūkojot, kā mūsu laikā tiek ēst auzu klijas - maizē, maizītēs, pankūkās, ar zināmu pārliecību var teikt, ka tas ir universāls produkts. Vispopulārākā uz viņu pamata ir "Doktora" maize. Bet auzu cepumos, kurus pārdod lielākajā daļā veikalu, šī sastāvdaļa nemaz nav, ceptas preces gatavo no parastajiem miltiem. Jāatzīmē, ka tie praktiski nešķīst ūdenī un jebkurā citā šķidrumā..

    Auzu klijas tika izmantotas Senajā Grieķijā, pēc tam no tām tika izgatavotas uzlējumi ķermeņa attīrīšanai. Pats Hipokrāts ieteica tos izmantot zarnu darbības normalizēšanai.

    Mūsdienās šādu produktu ļoti bieži pievieno maizes izstrādājumiem, taču tajā pašā laikā tas pasliktina to sagremojamību..

    Tas ir arī viens no galvenajiem dzīvnieku barības veidiem, ko piešķir zirgiem, cūkām, aitām.

    Nav reāli gatavot tos pats mājās, jūs varat pagatavot tikai miltu līdzību. Īstas klijas iegūst tikai pilngraudu apstrādes laikā. Tie ir visvērtīgākie kulinārijā un kosmetoloģijā, kur tos izmanto mitrinošu un barojošu masku pagatavošanai..

    To popularitāte atgriezās 20. gadsimtā, kad amerikāņu zinātnieki atklāja, ka maksimālais barības vielu daudzums uzkrājas mizā, nevis pašos graudos un vēl jo vairāk miltos. Pēc iekļūšanas kuņģī tā apjoms palielinās 20 reizes, kas izraisa pilnības sajūtu.

    8 tēzes par auzu kliju priekšrocībām un to pareizu lietošanu

    Auzu klijas ir auzu graudu cietais apvalks, kas ir malšanas rūpniecības blakusprodukts..

    Tikai pirms dažām desmitgadēm viņi devās tikai uz dzīvnieku barību. Tomēr ne tik sen auzu klijās ir atrastas daudzas uzturvielas, kas dod labumu veselībai..

    Izrādījās, ka tie var samazināt vairāku bīstamu slimību attīstības risku un palīdzēt zaudēt svaru..

    Kas tas ir?

    Auzu klijas ir auzu graudu ārējais slānis, kas atrodas tieši zem neēdamās čaulas. Kaut arī auzās dabiski ir klijas, pēdējās var iegādāties arī kā atsevišķu produktu..

    Graudaugu ražošanas laikā tiek apstrādāti auzu graudi, lai noņemtu neēdamo ārējo apvalku. Klijas atrodas tieši zem tā, kuras arī tiek noņemtas. Atliek tikai auzu pārslu, ko pēc tam izmanto auzu pārslu pagatavošanai labības pagatavošanai..

    Tādējādi auzu klijām nav nekāda sakara ar graudaugiem. Pārslas tiek iegūtas graudu malšanas vai smalkas griešanas laikā, kam jau nav kliju. Tas ir, pārslas ir izgatavotas no rafinētiem graudiem, un klijas ir daļa no graudu ārējā apvalka..

    Galvenās priekšrocības un atšķirības ir norādītas zemāk:

    Salīdzināšanas kritērijsKlijasLabība
    sastāvsgraudu ārējais apvalksendosperms
    dominējošā barības vielavērtīga šķiedraciete
    ķermeņa asimilācijanav pilnībā sagremotaabsorbēja gandrīz 100%

    Cik tie noder - 7 fakti

    Auzu klijas ir bagātas ar uzturvielām (vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām, antioksidantiem), kas organismam ir nepieciešami, lai pareizi darbotos.

    Zemāk ir norādītas 7 galvenās kliju pozitīvās īpašības (pamatojoties uz pierādījumu bāzi).

    1. Satur barības vielas

    Auzu klijām sastāvā ir optimāla olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BZHU) attiecība. Tie atšķiras no parastajiem auzu graudiem ar lielāku olbaltumvielu un pārtikas šķiedrvielu koncentrāciju, zemu kaloriju saturu (apmēram 40 kalorijas uz 100 gramiem).

    Ievērojama šķiedrvielu daļa ir beta-glikāni, kas uzlabo praktiski visu orgānu sistēmu veselību.

    Būtisko minerālvielu un vitamīnu saturu var attēlot šādi:

    Komponenta nosaukumsIeteicamās dienas prasības procentuālā daļa (uz 100 gramiem)
    B1 vitamīns13%
    magnijsdesmit%
    fosforsdesmit%
    dzelzspieci%
    cinkspieci%
    B2 vitamīns3%
    kālijs2%

    Auzu klijas satur arī nelielu daudzumu B6 vitamīna, folijskābes un kalcija..

    2. Ir antioksidanta iedarbība

    Auzu klijas ir vērtīgs antioksidantu avots, kas galvenokārt ir polifenoli (fitīnskābes un ferulskābes un avenantramīdi).

    Visas šīs antioksidējošās vielas nomāc hronisku iekaisumu un bloķē brīvo radikāļu iedarbību uz cilvēka ķermeņa šūnām..

    Tie samazina ļaundabīgu procesu iespējamību un hronisku slimību attīstību no gremošanas, endokrīnās un sirds un asinsvadu sistēmām..

    Avenantramīdiem ir vairākas papildu labvēlīgas ietekmes:

    1. Samazina asinsspiedienu. Šādas vielas paātrina slāpekļa oksīda ražošanu, kam ir lokāls vazodilatējošs efekts..
    2. Novērš aterosklerozes plankumu veidošanos. Avenantramīdi novērš holesterīna kristālu iekļūšanu artēriju sienās.
    3. Bloķē iekaisuma faktoru veidošanos. Antioksidants kavē galveno iekaisuma marķieru veidošanos, kas samazina iekaisuma smagumu un niezi alerģisku slimību gadījumā.

    3. Samaziniet holesterīna līmeni un asinsspiedienu

    Auzu klijas var samazināt noteiktu sirds un asinsvadu slimību risku.

    Pētījumi skaidri parāda auzu spēju samazināt holesterīna koncentrāciju asinīs, kā arī zema blīvuma lipoproteīnus ("kaitīgos" lipīdus).

    Ārstniecisko īpašību pamatā ir palielināta žults izdalīšanās ar holesterīnu kuņģa-zarnu trakta lūmenā un reabsorbcijas palēnināšanās. Ievērojama holesterīna daļa izdalās kopā ar izkārnījumiem un neatgriežas asinsritē.

    Tā rezultātā nav priekšnoteikumu holesterīna kristālu nogulsnēšanās un ar aterosklerozi saistītu slimību attīstībai (koronārā sirds slimība, hroniska smadzeņu išēmija, miokarda infarkts un insults)..

    Beta-glikāniem, kas ir kliju daļa, ir hipotensīvs efekts. Viņi pazemina gan sistolisko, gan diastolisko asinsspiedienu.

    Auzu klijas var izmantot profilaksei (ar apgrūtinātu ģimenes anamnēzi vai riskam), kā arī sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai (kopā ar medikamentiem).

    4. Samaziniet II tipa diabēta attīstības risku

    II tipa cukura diabēta gadījumā samazinās perifēro audu (muskuļu un tauku) šūnu jutība pret insulīnu. Tā rezultātā šūnas nespēj efektīvi uztvert glikozi, un tās koncentrācija asinīs palielinās..

    Auzu klijās šķīstošā šķiedra (beta-glikāni) iedarbojas uz vairākiem mehānismiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs:

    1. Palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos zarnās. Beta glikāni palēnina jebkuru ogļhidrātu uzsūkšanos no pārtikas. Tā rezultātā tiek novērsti cukura līmeņa kāpumi asinīs..
    2. Paaugstināta perifēro audu jutība pret insulīnu. Auzu klijas samazina insulīna rezistences smagumu, kas ir II tipa diabēta attīstības pamatā.

    Brazīlijas eksperti ir atklājuši, ka, patērējot tikai 3 gramus beta-glikānu katru dienu 12 nedēļas, glikozes koncentrācija asinīs samazinās par 46%.

    Klijas var lietot gan II tipa cukura diabēta profilaksei, gan kontrolei (kopā ar medikamentiem).

    Klijām pašām ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc, pat par spīti ogļhidrātu pārpilnībai, tās nepalielina cukura līmeni.

    5. Efektīva aizcietējumu profilaksei

    Auzu klijas ir vērtīgs gan šķīstošo, gan nešķīstošo šķiedrvielu avots. Regulāri iekļaujot uzturā, tiek novērots izkārnījumu biežuma un apjoma pieaugums, zarnas tiek pilnībā iztukšotas, aizcietējums ir retāk sastopams..

    Pēc Austrālijas ekspertu domām, līdz 59% vecāka gadagājuma cilvēku ar aizcietējumiem, lietojot tikai 7-8 gramus auzu kliju, izkārnījumu normalizēšanās dēļ pārtrauc caurejas līdzekļu lietošanu..

    Arī kliju ņemšana labvēlīgi ietekmē kuņģa aparāta veselību. Tie uzlabo gremošanu, normalizē mikrofloras sastāvu un novērš ļaundabīgu procesu parādīšanos.

    6. Veicināt zarnu slimības

    Auzu kliju diētiskās šķiedras pēc iekļūšanas resnās zarnas lūmenā daļēji sadalās īsās ķēdes taukskābēs (piemēram, butirāts).

    Pēc itāļu zinātnieku domām, butirātam kombinācijā ar antioksidantiem ir izteikta pretiekaisuma un antiproliferatīvā iedarbība. Tās lietošana ir pamatota čūlaina kolīta un Krona slimības gaitā.

    Pētījumi liecina, ka ikdienā 60 gramu auzu kliju lietošana var novērst (vai mazināt) gandrīz visus hroniskas iekaisīgas zarnu slimības simptomus.

    7. Nodrošināt kolorektālā vēža profilaksi

    Auzu klijas var samazināt kolorektālā vēža (resnās un taisnās zarnas vēzis) risku. Šis efekts tiek panākts, izmantojot šādus mehānismus:

    1. Gremošanas funkcijas un mikrofloras sastāva normalizēšana. Tas nodrošina savlaicīgu zarnu iztukšošanos, novērš toksisku fekāliju ietekmi uz zarnu sienām.
    2. Butirāta veidošanās (fermentējot pārtikas šķiedrvielas ar mikroorganismiem). Šī īsās ķēdes taukskābe normalizē metabolismu kolonocītu līmenī, novēršot to ļaundabīgo transformāciju.

    Tikpat svarīga loma ir avenantramīdiem, kuru regulāra lietošana ir tieši saistīta ar resnās zarnas ļaundabīgo bojājumu zemo sastopamību..

    Auzu klijas svara zaudēšanai

    Auzu klijas ir ārkārtīgi populāras diētikā, un tās plaši izmanto indivīdi, kas vēlas zaudēt svaru vai saglabāt ķermeņa svaru..

    Zinātniskie pētījumi apstiprina to efektivitāti. Tās pamatā ir šādi mehānismi:

    1. Palielināts sāta hormonu līmenis. Klijās šķīstošās uztura šķiedras ātri uzbriest kuņģī. Rezultātā tas pārplūst, kas, izmantojot refleksus mehānismus, stimulē holecistokinīna, YY peptīda, glikānam līdzīgā faktora-1 ražošanu. Šīs vielas bloķē izsalkuma centrus smadzenēs, vairākas stundas mazinot alkas pēc ēdiena..
    2. Bada hormonu ražošanas samazināšanās. Auzu klijām piemīt spēja kavēt grelīna - hormonāli aktīvās vielas, kas atbild par badu, sekrēciju.

    Arī uztura šķiedras palēnina pārtikas kustību caur augšējo kuņģa-zarnu trakta ceļu, kas arī veicina svara zudumu.

    Auzu klijas ir vienlīdz efektīvas svara kontrolē gan sievietēm, gan vīriešiem.

    Lai efektīvāk zaudētu svaru, jums pareizi jāieņem auzu klijas. Dietoloģijā ir ļoti populāras šādas uz tām balstītas receptes:

    1. Kefīra dzēriens. 200 ml kefīra pievieno 1-2 tējk. klijas, ļaujiet tai vārīties 15-20 minūtes. Lieliski piemērota brokastīm vai pēcpusdienas tējai.
    2. Buljons. Ielej 1 ēd.k. klijas 200 ml ūdens, maisījumu uzvāra un vāra 10 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam 24 stundas pagatavot vēsā, tumšā vietā. Celms. Patērē 100-200 ml vienu reizi dienā (no rīta).

    Drošība un kaitējums

    Auzu klijām ir zema alerģiska aktivitāte un tās nesatur lipekli, kam alerģija ir ārkārtīgi izplatīta (īpaši zīdaiņiem).

    Bet pat auzu klijām ir kontrindikācijas, un noteiktās situācijās tās var kaitēt veselībai..

    Visbiežāk novērotās blakusparādības ir:

    1. Dispepsijas traucējumi. Izraisa gremošanas sistēmas pārslodze ar šķiedrvielām, kas izraisa pūšanas un fermentācijas procesu aktivizēšanu, gludo muskuļu darba dezorganizāciju. Traucējumi izpaužas kā caureja vai aizcietējums, slikta dūša, palielināta gāzes ražošana, krampjveida sāpes vēdera lejasdaļā.
    2. Hronisku slimību paasinājums vai saasināšanās. Auzu klijas satur vielas, kas kairina gremošanas sistēmas gļotādas. Pārmērīgi lietojot, tie var izraisīt gastrīta, duodenīta, peptiskas čūlas simptomus.

    Maksimālā dienas nauda personai ir 60 grami kliju. Ja tiek novērota deva, blakusparādību risks ir minimāls..

    Tajā pašā laikā auzu klijas ieteicams iekļaut sieviešu ēdienkartē grūtniecības un zīdīšanas laikā. Viņi normalizē peristaltiku, kas bieži tiek traucēta dzemdes spiediena dēļ uz zarnu sienām, kā arī nodrošina auglim daudz vērtīgu uzturvielu..

    Sagatavošana un pieņemšana

    Auzu klijas ir daudzpusīgs produkts, ko var kombinēt ar dažādiem ēdieniem vai glīti ņemt.

    Tos ieteicams sajaukt ar miltiem maizes cepšanai, plakanām kūkām, pankūku pagatavošanai. Jūs varat tos pievienot arī jogurtam, kefīram un citiem piena produktiem..

    No auzu klijām mājās jūs varat pagatavot auzu pārslas. Tam būs nepieciešami:

    • 25 grami auzu kliju;
    • 250 ml ūdens vai govs piena (atļauts sajaukt jebkurā proporcijā);
    • ½ ēdamkarotes medus;
    • ¼ tējkaroti malta kanēļa;
    • šķipsniņu sāls.
    1. Ielejiet ūdeni vai pienu emaljas traukā. Pievieno sāli.
    2. Uzvāra šķidrumu, pievieno klijas.
    3. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes. Nepārtraukti maisot sastāvu un noņemiet putas tik reižu, cik nepieciešams..
    4. Pievieno medu un kanēli, kārtīgi samaisa.
    5. Trauks ir gatavs.

    Jebkura veida auzu klijas ieteicams lietot no rīta (brokastīs vai pusdienās, ja neiespējami - pēcpusdienas uzkodām).

    Maksimālā ieteicamā dienas nauda ir 60 grami pieaugušajiem un 35 grami bērniem no 10 līdz 18 gadu vecumam.

    Raksti Par Holecistīts