Diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām

Gadu no gada palielinās to cilvēku skaits, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu, viņu vecums kļūst arvien jaunāks. Pirms dažām desmitgadēm cilvēki, kas vecāki par 40 gadiem, cieta no gremošanas trakta slimībām, un tagad pat mazi bērni ir pakļauti riskam. Šādu patoloģiju rašanās iemesli ir daudz: neregulāra uzturs, stress, slikta vides situācija. Diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām ir obligāta ārstēšanas sastāvdaļa.

Diētiskā pārtika kuņģa un zarnu trakta slimībām

Gremošanas sistēmai ir sarežģīta struktūra, katram orgānam ir savas funkcijas, tas ir atbildīgs par pārtikas pārstrādi, barības vielu iegūšanu vai piegādi asinīs. Šī iemesla dēļ kuņģa un zarnu trakta slimībām ir daudz diētu, tās tiek sastādītas atkarībā no slimības, atšķiras produktu sarakstā, patērētās pārtikas daudzumā.

Diēta gastrītam ar paaugstinātu skābumu

Ir nepieciešams visaptveroši ārstēt gastrītu. Šajā slimības formā diētai vajadzētu palīdzēt samazināt sālsskābes un kuņģa sulas veidošanos. To panāk, ievērojot noteiktus noteikumus:

  1. Jūs nevarat pārēsties. Ēdiet mazas maltītes 6-9 reizes dienā.
  2. Sāls un garšvielas ir aizliegtas.
  3. Ceptus ēdienus nomainiet ar vārītiem vai tvaicētiem.
  4. Ir aizliegts ēst aukstu vai karstu ēdienu (tas var kairināt barības vadu un zarnas). Labākais variants ir silti ēdieni.
  5. Jūs nevarat dzert ēdienu.
  6. Cieti pārtikas produkti ir grūti sagremojami.

Uzturs peptiskas čūlas slimības gadījumā

Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir slimība, kurai raksturīga gļotādas bojājuma klātbūtne. Galvenais peptiskās čūlas slimības izraisītājs ir baktērija Helicobacter pylori, kas tiek pārnesta ar mājsaimniecības līdzekļiem, taču ir arī citi iemesli: neveselīgs uzturs, slikti ieradumi, paaugstināts kuņģa skābums. Šīs slimības gaita ir gara. Remisijas periods parasti notiek ziemā un vasarā, saasinājums - rudenī un pavasarī. Pareiza uzturs peptiskās čūlas slimības gadījumā ir diēta uz mūžu.

Diētiskās diētas izvēles galvenie principi ir šādi:

  • Nepieciešamība ievērot dalītas maltītes režīmu ar vairākām ēdienreizēm.
  • Ēst pārtiku ar augstu uzturvērtību.
  • To produktu izslēgšana, kuriem ir sokogonny efekts, kairina zarnu gļotādu.
  • Ozona terapija - kas tā ir un kā tā tiek veikta. Indikācijas un kontrindikācijas ozona terapijai ar atsauksmēm
  • Pretgrumbu sejas ledus
  • Hroniska smadzeņu išēmija

Diēta pret A, B, C hepatītu

Hepatīts ir aknu iekaisuma slimība, ko izraisa vīrusu infekcija. Šī patoloģija nopietni apdraud pacienta dzīvi, prasa regulāru ārsta uzraudzību un pareizas diētas ievērošanu. Pacientiem ar hepatītu diēta ir kā dzīvesveids, pastāvīgi to ievērojot, remisija var ilgt pat vairākus gadus.

Cilvēkiem ar hepatītu ir aizliegti šādi pārtikas produkti:

  • garšvielas, garšvielas;
  • skābie augļi;
  • saglabāšana;
  • auksts ēdiens (saldējums);
  • salds ūdens ar gāzi;
  • saldumi;
  • cepšana;
  • taukaina gaļa, zivis un zupas no tām;
  • alkohols;
  • ķiploki, tomāti, sīpoli, redīsi, redīsi.

Pareiza diēta zarnu infekcijai

Zarnu infekciju pavada kuņģa-zarnu trakta traucējumi, vemšana un caureja, tāpēc ir spēcīga dehidratācija un barības vielu zudums. Ārsti uzskata, ka nav iespējams badoties ar infekciju, saudzējoša, izkraujoša diēta palīdzēs uzlabot pacienta stāvokli. Šīs diētas galvenā sastāvdaļa ir daudz šķidruma dzeršana. Pārtikas daudzums jāsamazina līdz minimumam. Diētisko šķirņu gaļa un zivis, pusšķidri ēdieni - zupa, želeja, graudaugu biezeni, termiski apstrādāti augļi un dārzeņi.

Ar kairinātu zarnu sindromu

Gremošanas funkcionālie traucējumi ilgst vairākus mēnešus. Kairinātu zarnu (IBS), meteorisms uztura galvenais mērķis ir normalizēt gremošanas sistēmas darbu, atvieglot akūtu stāvokli. Ir nepieciešams noņemt visus pārtikas produktus, kas kairina zarnas:

  • cepti, pikanti, kūpināti, sāļie ēdieni;
  • konservēšana, desa;
  • alkohols;
  • pākšaugi;
  • šokolāde;
  • konditorejas izstrādājumi, svaiga maize;
  • Ātrā ēdināšana;
  • Garšvielas;
  • skābās sulas un augļi.

Terapeitiskās diētas kuņģa-zarnu trakta slimībām: ēdienkarte nedēļai

Atkarībā no viena vai otra gremošanas sistēmas orgāna slimības simptomiem tiek piemērota noteikta diēta. Piemēram, tabula Nr. 4 ir paredzēta kolīta, diskinēzijas un enterokolīta gadījumā, Nr. 5 - aknu slimībām un aizkuņģa dziedzera iekaisumam, Nr. 1 - diēta kuņģa erozijai, gastrītiem vai čūlām, Nr. 16 - divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, Nr. 2 - hroniska gastrīta gadījumā. Lasiet vairāk par septiņu dienu dažādu diētu ēdienkarti kuņģa-zarnu trakta slimībām.

1. numurs: ar gastrītu un kuņģa čūlām atveseļošanās periodā

Diēta kuņģa-zarnu trakta slimībām Nr. 1 tiek noteikta atveseļošanās periodā, tās mērķis ir likvidēt gremošanas sistēmas gļotādas atlikušā iekaisuma perēkļus. Nedēļas ēdienkarte ir šāda:

Maiga, pareiza diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām, ēdienkarte katrai dienai

Taupošās diētas kuņģa-zarnu trakta slimībām ir paredzētas, lai novērstu zarnu gļotādas kairinājumu. Lai gan viņi nespēj ietekmēt slimību kā tādu, pareizi izvēloties ēdienu, tā apstrāde nepasliktina pacienta jau tā nozīmīgo diskomfortu. Uztura pielāgošana ir tik individuāla un atkarīga no katra cilvēka stāvokļa, ka nav vispārēju uztura pasākumu kuņģa-zarnu trakta slimībām..

Diēta "galda numurs 4" saskaņā ar Pevzneru

Šī diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām ir pilnīga, viegli sagremojama, piemērota ilgstošai ievērošanai un ar samazinātu tauku saturu. Tas izslēdz pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, tāpēc tam ir noteikts anti-sklerozes raksturs.

Maiga kuņģa un zarnu trakta slimību diētas pamatprincipi

Diēta tiek noteikta, kad aizkuņģa dziedzera slimības, aknu slimības, žultspūšļa slimības akūtā stadija atkāpjas. Tas ir maigs gan ēdiena izvēlē, gan tā pagatavošanā. Šī diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām ietver pārtiku ar zemu tauku saturu, tauku daudzums tiek samazināts zem 60 g / dienā. Dienas enerģijas un barības vielu daudzums:

  • enerģija - 9500 kJ (2270 kcal);
  • olbaltumvielas - 80 g;
  • tauki - apmēram 55 g;
  • ogļhidrāti - 360 g.

Pārtikas tehnoloģiskā apstrāde, ko ieteicama saudzīga diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām:

  • dzēšana;
  • ēdiena gatavošana;
  • gatavošana mikroviļņu krāsnī.

Lai iegūtu vislabāko garšu, gaļu vispirms apcep sausu, pēc tam ielej ar ūdeni, papildus sautē. Nav sīpolu bāzes, eļļas cepšana. Gaļas cepšana uz grila un savā sulā arī nav piemērota, jo šāda veida apstrāde izraisa tauku sadedzināšanu, kairinošu vielu parādīšanos.

Taupoša diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām: produktu saraksts, ēdienkarte

  • Visu miltu pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām
  • dārzeņi, augļi - tajos ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu, fermentēti piena produkti;
  • liesa gaļa;
  • zivs;
  • pākšaugi;
  • tofū;
  • ūdens, zāļu tējas;
  • augu eļļas (kuņģa-zarnu trakta uzturā visvairāk ieteicams lietot piena dadžu eļļu).

Aizliegtie pārtikas produkti ar 4. diētu

  • rafinēts cukurs - apgrūtina žultspūšļus, ir atrodams balto miltu izstrādājumos, saldumos, saldinātos dzērienos;
  • konservēti augļi, marinēti dārzeņi - konservi bieži satur dažādas sastāvdaļas, kas kairina žultspūsli;
  • uzkodas, mērces un citi uztura bagātinātāji - saldumi, čipsi, sāļie pūtieni un citi grūti sagremojami ēdieni, majonēze, kečups;
  • taukaini ēdieni - cepti ēdieni, taukaina gaļa, taukaini piena produkti;
  • pusfabrikāti.

Diētas ēdienkartes paraugs kuņģa un zarnu slimībām

Neskatoties uz noteiktiem ierobežojumiem, sastādot diētas ēdienkarti nedēļai ar kuņģa un zarnu slimībām, jūs varat nodrošināt garšīgu un daudzveidīgu uzturu.

  • Brokastis: auzu pārslu ar pienu ar zemu tauku saturu, banānu.
  • Uzkodas: rīvēts burkāns ar ābolu.
  • Pusdienas: vistas krūtiņa, brūnie rīsi, dārzeņu salāti.
  • Pēcpusdienas uzkodas: biešu sula.
  • Vakariņas: burkānu un seleriju zupa ar grauzdiņiem.
  • Brokastis: griķu biezputra ar ābolu.
  • Uzkodas: burkānu-apelsīnu sula.
  • Pusdienas: ceptas foreles, vārīti kartupeļi ar pētersīļiem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: tofu ar dārzeņiem.
  • Vakariņas: spageti ar sēņu mērci un sieru.
  • Brokastis: piena rīsi ar kanēli un rozīnēm.
  • Uzkodas: pilngraudu maize, diētiskais salami, dārzeņi.
  • Pusdienas: tītara krūtiņa ar salātiem un grauzdiņiem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: tomātu sula.
  • Vakariņas: cepti brokoļi ar kartupeļiem.
  • Brokastis: banānu smūtijs ar mandeļu pienu.
  • Uzkodas: biešu salāti.
  • Pusdienas: safrāna risotto.
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens.
  • Vakariņas: cepti cukini, pildīti ar dārzeņiem un sieru.
  • Brokastis: biezputra ar banānu.
  • Uzkodas: kokosriekstu piens.
  • Pusdienas: makaroni ar sieru un vistu.
  • Pēcpusdienas uzkodas: salāti ar ķirbju sēklām.
  • Vakariņas: vistas krūtiņas steiks, saldo kartupeļu biezenis.

3 receptes maigai diētai

Diētiskā ēdienkarte kuņģa un zarnu trakta slimībām jāiedrošina turpināt diētas programmu, nevis būt vienmuļai, garlaicīgai. Ievērojot diētu, var lietot garšīgus ēdienus. Piemēram, sagatavots pēc šādām receptēm.

Biešu pastēte

  • vidēji lielas bietes;
  • 200 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
  • zaļie sīpoli;
  • sāls;
  • citronu sula.
  1. Cepiet bietes alumīnija folijā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes (līdz mīksta).
  2. Sasmalciniet bietes.
  3. Pievienojiet citus komponentus.

Sviesta menca ar dārzeņu salātiem

  • 2-3 ēd.k. l. sviests;
  • 3 burkāni;
  • 12 gabali selerijas kātiņa;
  • 2 sīpoli;
  • mencas fileja;
  • sāls, pipari pēc garšas.
  1. Katliņā izkausē sviestu.
  2. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sasmalcinātu seleriju, sīpolus.
  3. Apcep.
  4. Tikmēr sautē (arī eļļā) sālīto un piparu mencu.
  5. Pasniedz ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem vai citiem garšaugiem pēc garšas.

Vistas krūtiņa ar avokado eļļu

  • avokado eļļa;
  • ½ kg vistas krūtiņas;
  • citronu sula;
  • citrona miziņa;
  • sāls;
  • rukola;
  • spināti;
  • olīvas;
  • olīvju eļļa.
  1. Vistas krūtiņu sagrieziet sloksnēs, apcepiet avokado eļļā, pārklājiet ar citronu sulu.
  2. Sagatavojiet rukolas un spinātu salātus, virsū uzlieciet citronu sulu, olīveļļu, sezonu.

Hipoholesterīna diēta: tabulas numurs 9 pēc Pevznera

Ar paaugstinātu vai augstu holesterīna līmeni, kas bieži norāda uz iekaisuma procesu kuņģa-zarnu traktā, tiek noteiktas noteiktas izmaiņas uzturā. Daži produkti ir izslēgti, citi tiek pievienoti. Tas nenozīmē tūlītēju atteikšanos no iecienītākajiem ēdieniem. Diēta kuņģim un zarnām bieži jāmaina tikai ar atsevišķām sastāvdaļām, lai ēdiens būtu organismam izdevīgāks..

Uztura principi kuņģa un zarnu trakta slimībām

Visbiežāk pārtika tiek patērēta līdz 6 reizēm dienā, tāpēc ieteicams ēdienkartē iekļaut 2. vakariņas (nelielu daudzumu augļu un dārzeņu). Diēta pret kuņģa iekaisumu ar zemu holesterīna saturu ir pabeigta. Pareiza izvēlne nodrošinās optimālu uzturvielu daudzumu - olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, minerālvielas, vitamīnus. Gatavojot, gatavojot, sautējot, cepot, tiek izmantota sausā cepšana, vēlams teflona pannā. Cepšana eļļā ir izslēgta. Gataviem ēdieniem pievieno nelielu daudzumu eļļas, nepakļaujot to pārmērīgam karstumam.

Produktu izvēle

Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīnu:

  • liesa gaļa;
  • zivs;
  • pilngraudu maize;
  • auzu, miežu, griķu pārslas;
  • piens ar zemu tauku saturu, piena produkti;
  • augu eļļas, margarīni;
  • sojas;
  • pākšaugi;
  • dārzeņi (visu veidu);
  • augļi (visu veidu);
  • rieksti, sēklas (ierobežotā daudzumā), īpaši mandeles, linu sēklas.

Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu (tiek izmantots ūdens, zaļā tēja). Ir atļauts arī vīns, bet ne vairāk kā 200 ml dienā.

Pārtikas produkti, kas palielina holesterīna līmeni:

  • tauku gaļa;
  • dzīvnieku izcelsmes produkti (tauki, olu dzeltenumi);
  • treknie piena produkti;
  • desas;
  • subprodukti;
  • Baltmaize;
  • saldumi, konditorejas izstrādājumi;
  • sāļas uzkodas un sāls kopumā;
  • cepts ēdiens;
  • saldināti dzērieni;
  • alkohols (izņemot vīnu).

Diētas ēdienkartes paraugs kuņģa un zarnu slimībām

  • Brokastis: pilngraudu maize ar margarīnu, šķiņķi, redīsiem.
  • Uzkodas: valrieksti, ābols.
  • Pusdienas: sātīga pupiņu zupa.
  • Pēcpusdienas uzkodas: kefīrs ar zemu tauku saturu.
  • Vakariņas: lasis ar zaļumiem, salāti.
  • Brokastis: putra.
  • Uzkodas: augļi ar baltu jogurtu.
  • Pusdienas: vistas gaļa ar kartupeļiem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: burkānu un ābolu salāti.
  • Vakariņas: cepti brokoļi.
  • Brokastis: auzu pārslu ar augļiem, pienu ar zemu tauku saturu.
  • Uzkodas: banāns.
  • Pusdienas: risotto ar vistu, dārzeņiem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens ar zemu tauku saturu.
  • Vakariņas: kāpostu zupa.
  • Brokastis: pilngraudu maize ar biezpienu, gurķi.
  • Uzkodas: kefīrs.
  • Pusdienas: makaroni ar vistas gabaliņiem tomātu mērcē.
  • Pēcpusdienas uzkodas: pupiņu salāti.
  • Vakariņas: tunča salāti ar apelsīniem.
  • Brokastis: auzu pārslu ar mellenēm, avenēm, zemenēm.
  • Uzkodas: ābols.
  • Pusdienas: mājputnu medaljoni ar dārzeņiem karija mērcē, rīsi.
  • Pēcpusdienas uzkodas: kāpostu salāti ar burkāniem.
  • Vakariņas: pupiņu zupa.

Diēta aknu slimībām

Aknu diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām ir pilnīgi enerģiska, līdzsvarota, kas padara to piemērotu ne tikai pārejas periodam, bet arī ilgstošai ievērošanai. Diēta galvenokārt sastāv no pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu.

Uztura pamatā ir pareiza tauku izvēle un pareiza pārtikas sagatavošana. Tiek izslēgti pārgatavoti tauki, kas satur daudz holesterīna (speķis, speķis). Svaigs vai ghee ir atļauts.

Uztura vadlīnijas kuņģa-zarnu trakta slimībām:

  • necepiet;
  • vienmēr sagatavojiet svaigu ēdienu;
  • nodrošināt daudzveidību, līdzsvaru;
  • izvairieties no alkohola lietošanas;
  • neēdiet grūti sagremojamus ēdienus;
  • ierobežot ķīmiskās piedevas, konservantus.

Dariet un ko nedrīkst darīt aknu diētas laikā?

Diēta aknu slimībām ir diezgan stingra, tai ir skaidri noteikumi. Bet tas nenozīmē atteikšanos no gardiem, daudzveidīgiem ēdieniem..

Papildus ceptiem un taukainiem ēdieniem uzturā nevajadzētu iekļaut šādus pārtikas produktus:

  • bekons, desas;
  • speķis;
  • piena produkti: treknie sieri, pilnpiens, jogurti;
  • augļi: bumbieri, ogas, vīnogas, zemenes;
  • pākšaugi;
  • sīpols;
  • dārzeņi: kāposti, skābie, kolrābji, ziedkāposti, redīsi, gurķi;
  • skābēta mīkla, svaiga maize;
  • alkohols, ieskaitot alu;
  • kakao, kafija, soda, neatšķaidītas augļu sulas;
  • garšvielas: pipari, asie pipari, sojas mērce;
  • šokolāde, saldumi;
  • citi pārtikas produkti: etiķis, sinepes, kečups, magoņu sēklas, zemesrieksti, čipsi, sēnes, kokosrieksti, dzeltenums, konservi.

Pārtika, kas piemērota diētai kuņģa, zarnu, aknu slimībām:

  • gaļa: vistas gaļa, tītars, teļa gaļa, zivis, liesa liellopa gaļa un cūkgaļa;
  • piena produkti: acidofilais piens, sieri ar zemu tauku saturu, jogurti, biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • augļi: banāni, āboli, aprikozes, persiki, citrusaugļi;
  • dārzeņi: burkāni, kartupeļi, melnie redīsi, ķirbi, cukini, bietes;
  • rīsi, makaroni;
  • pudiņi, cepumu deserti;
  • dzērieni istabas temperatūrā: melna, augļu tēja, negāzēts minerālūdens, atšķaidīti augļi, dārzeņu sulas;
  • garšvielas: garšaugi, ķimeņu sēklas, bulgāru pipari;
  • citi pārtikas produkti: olu baltums, olīveļļa, avokado eļļa.

Aknu diētas izvēlne

Lai labāk orientētos diētas uzturā kuņģa, zarnu, aknu slimībām, zemāk ir sniegts 3 dienu ēdienkartes piemērs.

  • Brokastis: pilngraudu grauzdiņš ar biezpienu, burkāniem.
  • Uzkodas: greipfrūti.
  • Pusdienas: vārīta vistas krūtiņa ar kartupeļiem, sautētiem burkāniem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: biešu sula.
  • Vakariņas: zivis ar dārzeņiem.
  • Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar rīvētu ābolu, kanēli, rozīnēm.
  • Uzkodas: banāns.
  • Pusdienas: risotto ar dārzeņiem, vistas krūtiņa.
  • Pēcpusdienas uzkodas: greipfrūtu sula.
  • Vakariņas: dārzeņu zupa.
  • Brokastis: piena rīsi ar banānu.
  • Uzkodas: greipfrūti.
  • Pusdienas: trusis ar pilngraudu makaroniem.
  • Pēcpusdienas uzkodas: biešu salāti.
  • Vakariņas: pilngraudu grauzdiņš ar uztura salami, dārzeņiem.

Uztura izvēlni kuņģa-zarnu trakta slimībām katrai dienai var sastādīt, pamatojoties uz norādīto 3 dienu piemēru..

3 recepšu varianti

Diēta aknām var būt garšīga un daudzveidīga. Pierādījums tam ir šādas vienkāršas garšīgu ēdienu receptes. Izmantojiet tos, sastādot ēdienkarti kuņģa, zarnu un aknu diētas nedēļai..

Vistas quinoa

  • 1 ēd.k. kvinoja;
  • vistas krūtiņa;
  • 1 ēd.k. rīvēti burkāni;
  • pētersīļi;
  • sāls;
  • pipari.
  1. Sagatavojiet kvinoju atbilstoši norādījumiem.
  2. Tikmēr sausā pannā apcep sālītu un piparotu vistas krūtiņu..
  3. Pievieno burkānus, īsi apgrauzdē.
  4. Pievienojiet vārītu graudaugu, samaisiet.
  5. Apkaisa ar pētersīļiem.

Kartupeļi ar zaļajām pupiņām un sieru

  • 5-6 kartupeļi;
  • 2 saujas zaļās pupiņas
  • siers ar zemu tauku saturu;
  • sāls;
  • pipari;
  • timiāns.
  1. Vāra kartupeļus, nomizo, sagriež.
  2. Cepiet to nedaudz eļļas.
  3. Pievieno sāli, piparus, timiānu.
  4. Vāriet pupiņas ūdenī, pievienojiet kartupeļiem.
  5. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepts ķirbju un avokado pastēte

  • 300 g ķirbja;
  • avokado;
  • olīvju eļļa;
  • sāls;
  • pipari.
  1. Sagriez ķirbi gabaliņos un cep apmēram 30 minūtes.
  2. Sasmalcina ar avokado, citām sastāvdaļām.

Diēta 16 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā

Diētiskā pārtika ir neatņemama kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanas sastāvdaļa. Pamats ir regularitāte, mērenība, maigums. Pacientam vajadzētu ēst ēdienu regulārās dienas devās viegli sagremojama, nekairinoša ēdiena veidā.

Pārtikas produkti, kas diētai nav piemēroti kuņģim un divpadsmitpirkstu zarnai:

  • kūpināta gaļa, ieskaitot kūpinātas zivis;
  • taukaina gaļa, cepti ēdieni;
  • pikanti sieri;
  • marinēta gaļa, zivis;
  • marinēti dārzeņi;
  • gāzi veidojošie dārzeņi, pākšaugi;
  • augļi ar sēklām;
  • raugs, kārtainā mīkla;
  • gāzētie dzērieni;
  • asas garšvielas, sojas mērce;
  • ļoti auksts, pārāk karsts ēdiens.

Diētas receptes divpadsmitpirkstu zarnas čūlai

Ar gastrītu ar augstu skābumu, čūlu jūs varat piemērot šādas receptes.

Biezpiena pastas

  • 80 g biezpiena;
  • 1 olbaltumviela;
  • 30 g baltā jogurta;
  • 5 g sviesta;
  • ½ mazs sīpols;
  • sāls;
  • zemes ķimenes.
  1. Sajauc biezpienu, jogurtu, sviestu, sāli.
  2. Saputojiet olbaltumvielu putas, viegli iemetiet ar biezpienu.
  3. Pagaršo ar sasmalcinātām ķimeņu sēklām, smalki sagrieztiem sīpoliem.

Pildīta karbonāde

  • 100 g gaļas (vistas krūtiņa, tītara gaļa);
  • 10 g šķiņķa;
  • Itālijas garšvielas;
  • sāls.
  1. Gaļā sagrieziet “kabatu”, piepildiet to ar sasmalcinātu šķiņķi, piestipriniet to ar zobu bakstāmo.
  2. Sāls, sezona, apcep teflona pannā, pārklāj ar ūdeni, vāra uz lēnas uguns līdz maigumam.

Galvenais ir mierīgums

Kuņģa-zarnu trakta slimību diētu pamatā ir regulāra, mierīga, atvieglota diēta. Lēna pārtikas uzņemšana uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Pārtikas pamatīga košļāšana ir svarīga. Pietiekamas siekalas aizsargā kuņģa gļotādu. Iepriekšēja cietes asimilācija novērš fermentāciju kuņģī, līdz ar to gļotādas kairinājumu ar skābām vielām. Daži eksperti iesaka izlaist ēdienreizes starp ēdienreizēm, lai samazinātu skābes veidošanos no pārtikas kuņģī. Nav pareizi ēst pirms gulētiešanas.

Tikpat svarīgi ir atmest smēķēšanu. Ir pierādīts, ka smēķētāji ar kuņģa un zarnu trakta slimībām tiek galā sliktāk nekā nesmēķētāji. Ja nevarat atmest smēķēšanu, mēģiniet ierobežot cigarešu skaitu (piemēram, smēķējiet tikai pēc ēšanas).

Svarīgs! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Diēta kuņģa-zarnu trakta slimībām

Ar gremošanas sistēmas patoloģiju terapeitiskajai barošanai ir svarīga loma terapijā. Dažās patoloģijās tas ir vienīgais ārstnieciskais faktors, citās - tikai viens no faktoriem, kas pastiprina zāļu lietošanas terapeitisko efektu.

Bet jebkurā gadījumā, ja gremošanas sistēmas darbā ir traucējumi, pacientam būs jāpārskata diēta. Diēta kuņģa-zarnu trakta slimībām ņem vērā slimības klīniskās izpausmes un stadiju.

  1. Kāda diēta ir paredzēta gremošanas trakta patoloģijai
  2. Kā novērst kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu
  3. Ko jūs varat ēst ar kuņģa-zarnu trakta patoloģiju, un no kā labāk atteikties

Kāda diēta ir paredzēta gremošanas trakta patoloģijai

Diētas atšķiras pēc kaloriju satura un barības vielu attiecības, kā arī pēc terapeitiskā efekta, ko tās spēj iedarboties uz ķermeni vai atsevišķu orgānu. Ar diētas palīdzību jūs varat uzlabot metabolismu, endokrīnās, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas funkcionālos rādītājus, kā arī imūno reakciju. Izvēloties racionālu uzturu, tiek ņemta vērā pamata vielmaiņa un iekaisušā orgāna spēja sadalīties un absorbēt barības vielas.

Ar aknu, aizkuņģa dziedzera disfunkciju parasti notiek negatīvas izmaiņas zarnu un kuņģa darbībā, jo pārtika tajās tiek saglabāta ilgāk. Un otrādi, ja ir trakta disfunkcija, tad tas ietekmēs citu gremošanas orgānu darbu. Lai samazinātu slimā orgāna funkcionālo slodzi, tiek noteiktas ķīmiski un mehāniski saudzējošas diētas.

Iekaisuma patoloģijās (gastrīts, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastroduodenīts) ir parādīts uztura tabula Nr. 1 vai Nr. 2. Tās mērķis ir aizsargāt gļotādu no mehāniskām, ķīmiskām un termiskām sekām. Paasinājuma gadījumā neatkarīgi no kuņģa sulas pH līmeņa ieteicams lietot diētu Nr. 1A, kuras mērķis ir samazināt kuņģa uzbudināmību un paātrināt gļotādas atjaunošanos, noņemot no tās slodzi..

Pārtika, kas stimulē sekrēciju vai kairina kuņģi un zarnas, ir izslēgta. Ogļhidrātu dienas likme tiek samazināta līdz 200 gramiem, jāpiegādā 100 grami tauku un 80 grami olbaltumvielu. Uztura enerģētiskā vērtība ir 2000 kcal. Šāda diēta nav pilnīga, tāpēc jūs varat to ēst ne ilgāk kā divas nedēļas..

Ja kuņģis un zarnas nav atjaunojušās 14 dienu laikā, tad pacientam tiek noteikta diēta Nr.1B. Tajā pašā laikā diētas kaloriju saturs palielinās līdz 2500 kcal, tauku un olbaltumvielu dienas likme ir 100 grami un 300 grami ogļhidrātu. Diētas tabulu Nr. 1B var novērot 10 dienas.

Remisijas stadijā tiek parādīts diētas numurs 1, kurā enerģētiskā vērtība ir 3200 kcal un ir atļauti 450 grami ogļhidrātu. Salīdzinot ar 1A un 1B diētu, pārtiku jau var pasniegt ne tikai biezeņa formā, bet arī blīvākā konsistencē. Turklāt šī diēta ir līdzsvarota un to var ievērot ilgu laiku..


Parasti diētu nosaka no 3 līdz 5 mēnešiem

Diēta par kuņģa-zarnu trakta slimībām arī ņem vērā sālsskābes koncentrāciju. Ar hiposkābju gastrītu tiek parādīta diēta Nr. 2, kas atjauno kuņģa un zarnu motorisko un sekrēcijas aktivitāti, palielina sālsskābes sintēzi un samazina fermentāciju. No ēdienkartes tiek izņemti dārzeņi ar rupju celulozi, pikanti ēdieni, garšvielas, jūs arī nevarat dzert tīru pienu.

Pārtika ir jāpasniedz sasmalcināta. Cepot, neļaujiet ēdienam veidoties zeltaini brūnai garozai. Kilokaloriju dienas norma ir 3000. Žults sistēmas patoloģiju gadījumā (aknas, žultsvadi, žultspūslis) parādīta ārstēšanas tabula Nr.5 un tās variācijas. Tas veicina hepatocītu un aknu kanālu atjaunošanos, nodrošina kuņģa-zarnu trakta mehānisku saudzēšanu.

Ko ēst pret sāpēm vēderā?

Saskaņā ar diētu ir atļauts patērēt 100 gramus olbaltumvielu un tauku un 450 gramus ogļhidrātu dienā, ikdienas uzturs nedrīkst pārsniegt 3100 kcal. Ja ir nepieciešams samazināt žults sekrēciju, tiek noteikta diēta Nr. 5, un, ja nepieciešams palielināt žults ražošanu, tiek norādīta diēta Nr. 5ZH..

Zarnu disfunkcijas gadījumā tiek nozīmēta ārstēšanas tabula Nr. 3 vai 4. Zarnu darbības traucējumu gadījumā diētas galda izvēli ietekmē slimības simptomi. Tātad, ja pacients sūdzas par caureju, meteorismu, tiek noteikta diēta Nr. 4 vai tās modifikācijas, kas izslēdz ēdienus un produktus, kas stimulē gremošanas sulu ražošanu, un tos, kas palielina fermentāciju un sabrukšanu.

Terapeitiskā uzturs ir atkarīgs no slimības fāzes un klīnikas smaguma pakāpes. Piemēram, spazmotu vēdera sāpju gadījumā, ko izraisa palielināta gāzes ražošana un zarnu sieniņu izstiepšana, tiek piešķirts tabulas numurs 4A. Tas aizliedz izmantot vienkāršus ogļhidrātus, kas izraisa fermentāciju zarnās, savukārt olbaltumvielu daudzumu ieteicams palielināt līdz 120 gramiem.

Zarnu slimībām, kuras izpaužas ar aizcietējumiem, tiek noteikts diētas numurs 3. Tas ietver tādu pārtikas produktu palielināšanos, kas stimulē kustīgumu un zarnu izdalīšanos (dārzeņi, žāvēti augļi, graudaugi, skābie piena dzērieni, medus, ievārījums, sīrups), kā arī pārtikas produktu izslēgšanu, kas palielina fermentāciju un sabrukšanu ( sinepes, karstas garšvielas, mārrutki).

Diēta ļauj izmantot saldumus, saldējumu un gāzētos dzērienus, marinētus un marinētus dārzeņus, pākšaugus, šķiedrvielas.

Kā novērst kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu

Kuņģa-zarnu trakta iekaisuma patoloģijās ir svarīgi aizsargāt kuņģa un zarnu gļotādas audus no pārtikas mehāniskās un ķīmiskās iedarbības, jo kairinājums var izraisīt recidīvu.


Taupīga diēta kuņģa un zarnu trakta slimībām samazina gļotādas kairinājumu, kas ļauj mazināt slimības simptomus un paātrināt atveseļošanos.

Iekaisušās gļotādas mehāniskā kairinājuma intensitāte ir atkarīga no patērēto pārtikas šķiedrvielu (celulozes), hemicelulozes, pektīna un lignīna daudzuma. Šķiedra gremošanas traktā netiek sagremota, tā savāc toksīnus un izvada tos no organisma, tāpēc tam ir svarīga loma gremošanā. Bet iekaisuma slimību gadījumā ieteicams ierobežot tā uzņemšanu, lai "nesaskrāpētu" kuņģa un zarnu sienas.

Zems šķiedrvielu saturs makaronos un maizes izstrādājumos, rīsos, kartupeļos, mannā, cukini, tomātos, arbūzā, nogatavojušos ābolos. Lai mazinātu kuņģa un zarnu mehānisko kairinājumu, dārzeņiem jānoņem vecās lapas, spraudeņi un nevajadzētu ēst negatavus augļus. Jauna dzīvnieka gaļā būs mazāk saistaudu, kas nozīmē, ka tā netraumēs iekaisušos audus.

Ja ir nepieciešama mehāniska kuņģa-zarnu trakta saudzēšana, tad ir aizliegti produkti, kas izgatavoti no otrās šķiras miltiem, prosas, lielāko daļu neapstrādātu dārzeņu, zirņu, pupiņu, augļu un ogu ar ādu, auklu gaļu ar vēnām vai mājputnu ādu. Mehāniskā saudzēšana nodrošina arī daļēju uzturu, kurā dienas devu sadala 5-6 ēdienreizēs. Traukus vajadzētu pasniegt sasmalcinātus vai sarīvētus.

Ja ir nepieciešams saudzēt kuņģa un zarnu traktu no ķīmiskas iedarbības, ir aizliegts ēst ceptu pārtiku vai tos, kas ir cepti, un arī brūnināšana nav atļauta. Produkti, kas satur vielas, kas negatīvi ietekmē gremošanas trakta audus, tiek noņemti no uztura.

Ja diēta ietver termisko saudzēšanu, tad jākontrolē ēdiena temperatūra. Tam nevajadzētu būt mazākam par 15 ⁰С, jo aukstums samazina kuņģa sekrēcijas aktivitāti un palielina kustīgumu vai pārsniedz 60 ⁰С, jo karstāks palielina kuņģa sulas veidošanos un samazina orgāna motora aktivitāti.

Augu eļļai, raudzētiem piena produktiem, aukstām sulām, maizei no pilngraudu miltiem, žāvētiem augļiem ir caurejas efekts. Karstajiem ēdieniem, miltu izstrādājumiem, rīsiem, stiprai tējai, kafijai, kakao ir stiprinoša iedarbība. Ķermenim jāsaņem visas nepieciešamās vielas, tāpēc ilgstoša badošanās vai ēdienreizes izlaišana negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un izraisa slimības saasināšanos..

Ēst ieteicams mazās porcijās, palielinot ēdienreižu biežumu. Vislabāk ir ēst ik pēc trim stundām un vienlaikus, tāpēc nebūs izsalkuma sajūtas un gremošanas sulas izdalīsies atbilstoši nosacītam refleksam. Kuņģa-zarnu trakta patoloģijām ir svarīgi rūpīgi košļāt pārtiku, tas nodrošinās tā ātru kustību pa gremošanas traktu, kas nozīmē, ka nebūs fermentācijas un sabrukšanas procesa.


Pārtikai sāpošam vēderam jābūt siltam un sarīvētam.

Ko jūs varat ēst ar kuņģa-zarnu trakta patoloģiju, un no kā labāk atteikties

Uztura terapijā terapeitiskais efekts tiek sasniegts, ēdot pārtiku un pārtiku, kurai piemīt noteiktas īpašības, piemēram, uzlabo kustīgumu, paātrina lipolīzi, palielina kuņģa skābes sekrēciju vai samazina žults sekrēciju. Pēc diagnozes tiks precizēts "noderīgu" un "kaitīgu" produktu slims kuņģis saraksts.

Akūtā slimības fāzē ar kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ir atļauts ēst šādus ēdienus un produktus:

  • kaltēta maize, cepumi, cepumu cepumi;
  • labi vārīta putra (rīsi, griķi, auzu pārslas), kas vārīta ūdenī;
  • diētiskā gaļa (vēlams kartupeļu biezeņa, kotletu, suflē veidā);
  • dārzeņu zupas ar stipri vārītiem graudaugiem (dārzeņus ieteicams smalki sagriezt);
  • dārzeņu biezeņi (kartupeļi, cukini, burkāni, ziedkāposti, bietes, sparģeļi ir atļauti);
  • krējumu un pienu atļauts pievienot dzērieniem vai traukam;
  • Raudzēti piena dzērieni;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • mīksti vārītas olas, tvaika omlete;
  • augu eļļa kā piedeva uzkodām vai zupai;
  • saldie augļi bez mizas biezenī;
  • vāja tēja, atšķaidītas saldās augļu sulas, mežrozīšu novārījums.

Kuņģa un zarnu slimību gadījumā ir aizliegts:

  • tauku gaļa;
  • kūpināti produkti un konservi;
  • gaļa, sēnes, zivju buljoni (stimulē kuņģa sulas sekrēciju);
  • ķiploki, sīpoli, redīsi, spināti, redīsi (satur ēteriskās eļļas);
  • rudzi vai jebkura svaigi cepta maize, pākšaugi, dārzeņi ar rupjām šķiedrām, alus (pastiprina fermentāciju gremošanas traktā);
  • sāļi, pikanti sieri;
  • prosa, mieži, pērļu mieži, kukurūzas putra;
  • dzīvnieku tauki, margarīns;
  • majonēze, sinepes, kečups;
  • šokolāde, saldējums, kūkas, vīnogu sula.

Atkarībā no slimības klīnikas tiek noteikts pārtikas uzņemšanas biežums, nepieciešamība ierobežot termisko un mehānisko kairinājumu, produktu gatavošanas metodes.


Jebkura terapeitiska diēta kuņģa un zarnu problēmu novēršanai aizliedz lietot ceptu, ēdienreižu trūkumu, pārēšanās un badošanos.

Kādi pārtikas produkti šobrīd ir piemēroti kuņģim un zarnām, var pateikt, tikai ņemot vērā kuņģa-zarnu trakta funkcionālo stāvokli. Tātad normālai gremošanas sistēmas darbībai ir nepieciešamas šķiedras, kas attīra zarnas un stimulē tās darbību. Tomēr tas kļūs par kairinošu, ja to lieto gastrīta, čūlu, enterīta saasināšanās laikā.

Stipra tēja un kafija, rupjmaize, buljoni stimulē sekrēcijas aktivitāti, kas ir noderīga kuņģim ar zemu kuņģa sulas skābumu, bet kaitīga hiperskābā gastrīta gadījumā. Fermentēti piena produkti, žāvēti augļi, augu eļļa vājina zarnas, tāpēc tos ieteicams lietot aizcietējumiem un ierobežot caurejas gadījumā.

Viennozīmīgi mēs varam teikt, ka kuņģa pārtika ir noderīga, ja tai ir aptveroša īpašība (auzu un rīsu biezputra, gļotas zupas, krekeri), jo tie aizsargā gļotādu no skābju un enzīmu agresīvās iedarbības. Lai atjaunotu normālu gremošanas trakta darbību, ir nepieciešams noskaidrot patoloģijas cēloni. Tikai zinot diagnozi un izprotot slimības patoģenēzi, jūs varat izveidot terapeitisko diētu.

Veidojot ēdienkarti nedēļai, jāņem vērā daudzi faktori. Tas ir pacienta vecums, viņa fiziskās aktivitātes un blakus esošās patoloģijas. Ir svarīgi ņemt vērā pacienta garšas izvēli, jo medicīnisko uzturu bieži izraksta vairākus mēnešus, un nav iespējams ilgstoši ievērot diētu, ja tā ir "bez garšas"..

Lai diētiskajai pārtikai patiešām būtu terapeitiska iedarbība, kopā ar uztura speciālistu vai gastroenterologu jāsastāda aptuvena ēdienkarte..

Pat pēc patoloģijas klīnisko simptomu izzušanas un asins un urīna bioķīmisko parametru normalizēšanas pacientam ir jāievēro pareiza uztura, lai neizraisītu atkārtotu saasinājumu. Veselīgs uzturs nozīmē, ka uzturā nav pārmērīgi pikanta, sāļa, taukaina, pikanta pārtikas, pārsvarā ir augu, nevis dzīvnieku tauki.

Uztura tabula Nr. 4 zarnu slimībām: tas, ko jūs varat ēst un ko nedrīkst ēst, ēdienkarte nedēļai

Zarnu slimību terapeitiskā diēta Nr. 4 ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā ātri un efektīvi atbrīvoties no daudzām kuņģa un zarnu trakta problēmām. Šī diēta ir paredzēta iknedēļas kursam, kura laikā terapeitisko efektu iegūst, ievērojot diētisko uzturu. Norādes par šīs pārtikas sistēmas iecelšanu ir dažādi gremošanas traucējumi bērniem un pieaugušajiem.

  1. Kāda ir diēta Nr. 4 un kam tā izstrādāta?
  2. 4. diētas pamatprincipi
  3. Atļautie ēdieni pie 4. tabulas
  4. Aizliegtie pārtikas produkti ar 4. diētu
  5. Nedēļas ēdienkarte zarnu slimībām
  6. Secinājuma vietā

Kāda ir diēta Nr. 4 un kam tā izstrādāta?

Šāda veida ārstēšana tiek nozīmēta dažādām akūtām un hroniskām slimībām, piemēram, kolīts un hroniski gremošanas traucējumi, ko papildina grūtības un problēmas ar resnās zarnas gremošanu un peristaltiku. Diētas galvenais uzdevums ir viegla un drošāka ietekme uz ķermeni ar jebkādām kontrindikācijām īpašu zāļu lietošanai gremošanas sistēmas slimību ārstēšanai. Šī diēta ir pilnīgi droša un efektīva, ja tiek ievēroti visi ieteikumi.

Šī diēta tiek uzskatīta par ļoti efektīvu zarnu slimību ārstēšanā ar aizcietējumiem, jo ​​tā darbojas, lai radītu nepieciešamos apstākļus:

  • "Restartēt" visu kuņģa-zarnu trakta sistēmu;
  • peristaltikas normālas darbības atjaunošana.

Uztura sistēmu izstrādāja slavenais padomju gastroenterologs - Pevzners, un diētas tabula Nr. 4 ilgu laiku darbojas efektīvi.

Izstrādātajā uztura sistēmā ir iekļauti visi vissvarīgākie un nepieciešamākie apstākļi zarnu vai kuņģa problēmu ārstēšanai.

Gan pieaugušie, gan bērni, pat mazi bērni, var izmantot šo sistēmu..

4. diētas pamatprincipi

Jebkura diēta ir vērsta uz:

  • ķermeņa fiziskā stāvokļa uzlabošana;
  • orgānu atjaunošana, samazinot slodzi;
  • pārtikas kvalitātes izmaiņas.

Turklāt pareizas diētas ievērošanas laikā notiek ne tikai zarnu "izkraušana", bet arī organisma vispārējā metabolisma normalizēšana. Diētas tabulas numurs 4 zarnu slimībām paredz noteiktu uztura noteikumu un principu klātbūtni.

Ceturtās diētas pamatprincipi ir šādi:

  • "Viegla" ietekme uz zarnām un kuņģi, nav spēcīgu gremošanas trakta membrānu kairinātāju.
  • Diēta, kas satur pēc iespējas zemāku ogļhidrātu daudzumu pārtikā.
  • Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu, viegli sagremojama.
  • Atbilstība uzturvērtības nosacījumiem, kas maksimāli samazina gremošanas orgānu slodzi: jūs nedrīkstat ēst pārtiku ar krasām temperatūras atšķirībām attiecībā pret iekšējo orgānu temperatūru.
  • Pārtika nelielās porcijās, kas jāizlieto 4-7 ēdienreizēs dienā.

Atļautie ēdieni pie 4. tabulas

Katrā diētā ir vairāki pieņemami pārtikas produkti, pārtika pārtikā un gatavošanas principi. Diēta nodrošina savus atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstus, un princips ir šo sarakstu ievērošana. Ēdienu gatavošanas principiem ir svarīga loma, jo, izmantojot dažādas sagatavošanas un lietošanas metodes, vieni un tie paši produkti dažādi ietekmē gremošanas procesu..

Turpmāk sniegta tabula 4. diētas laikā, kā arī detalizēts apraksts par to, ko jūs varat un ko nevar ēst:

  1. Mīksts, biezenis ēdiens: tas samazinās gremošanas sistēmas stresu. Šajā konsistencē ir atļauti šādi ēdieni: kotletes no mīkstas gaļas ar zemu tauku saturu, putra, malti graudaugi, suflē, biezeni un daži augļu un dārzeņu biezeņi..
  2. Olbaltumvielu pārtika: vārīta gaļa, gaļas suflē, biezpiens, vārītas olas.
  3. Dzert: visu veidu žāvētu augļu kompoti, dažu zāļu novārījumi, vājas tējas.
  4. Piena produkti: dabīgais jogurts, kefīrs, biezpiens.

Ēdot visus iepriekšminētos ēdienus, ievērojami ietekmē zarnu apgaismojumu. Ja šī izvēlne nav iekļauta:

  • aizcietējums;
  • kuņģa darbības traucējumi;
  • caureja;
  • citas nepatīkamas kuņģa-zarnu trakta slimību sekas.

Aizliegtie pārtikas produkti ar 4. diētu

Pilnīga dažu pārtikas produktu likvidēšana zarnu slimībām 4. diētas tabulas laikā ir cilvēka atveseļošanās priekšnoteikums. Aizliegtie pārtikas produkti var izraisīt tādas nepatīkamas patēriņa sekas kā:

  • kolīts;
  • enterokolīts;
  • iekaisuma un pūšanas procesi zarnās.

Aizliegtie pārtikas produkti ar diētas tabulas numuru 4:

  1. taukaini, cepti ēdieni;
  2. pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu;
  3. pārtikas produkti un dzērieni ar augstu cukura vai sāls saturu;
  4. produkti ar spēcīgu temperatūras starpību: saldējums, karstas zupas, dzērieni;
  5. svaigi dārzeņi un daži augļi, svaigi spiestas koncentrētas un skābās sulas;
  6. desas un desas, kūpināta gaļa, bekons un citi taukaini ēdieni;
  7. svaigs piens;
  8. "Smagie" graudaugi (prosa, pērļu mieži);
  9. Kkfe un kafijas dzērieni.

Zarnu slimību ārstēšanas laikā visi šie ēdieni ir pilnībā jāizslēdz..

Nedēļas ēdienkarte zarnu slimībām

Zarnu slimību ēdienkarte nedēļai tiek izvēlēta saskaņā ar principu samazināt visu negatīvo ietekmi, kas saistīta ar ēšanu. Tas ļauj gremošanas orgāniem atgūties un izveidot pilnvērtīgu darbu. Uztura nedēļa ar diētu 4 ievērojami samazina visas hronisko kuņģa un zarnu trakta slimību izpausmes un saasinājumus.

Ja diētas laikā lietojat dienas naudu, rādītājiem jāmainās šādās robežās:

  • patērēto pārtikas produktu kopējais kaloriju daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2100 kcal;
  • ēdienreižu skaits nedrīkst būt mazāks par 5 dienā;
  • porcijām jābūt mazām - efektīvākam un vienkāršotam zarnu, kuņģa darbam.

Diētas tabula Nr. 4, kas aprēķināta uz nedēļas ilgumu, ir aprakstīta tabulā:

Nedēļas diena1. ēdienreize2. maltīte3. maltīte4. maltīte5. maltīte
PirmdienaRīsu biezputra no apaļajiem rīsiem, tvaicētām liesām zivīmĀbolu biezenisVistas buljons ar krūšu gaļu, žāvētu augļu kompotsBageles vai grauzdiņi bez piedevām, zaļā tējaKefīrs, krutoni
OtrdienaAuzu pārslas uz ūdens, tvaicēts omleteBiezpiena masa, mīksta, bez piedevām, tējaDārzeņu zupa ar rīsiem vai griķiem, vārīti dārzeņu salāti, tējaTēja vai kompots, sausi cepumi vai rauga cepumiCepumi, tēja, neliels biezpiena daudzums
TrešdienaKartupeļu biezeni ūdenī, pastēti, tēju un cepumusBiezpiena kastrolis vai manniks, tēja vai želejaDārzeņu un liesas gaļas zupa, griķu biezputra ar vistas sufli, bezskābes sulaTēja vai sula, nesaldinātas vafeles vai vienkārši cepumiKefīrs
CeturtdienaGriķu biezputra, vistas krūtiņas gabals, tēja vai zāļu buljonsKefīrs, sautēti dārzeņi, grauzdētas maizes šķēleZupa ar gaļu un graudaugiem, kartupeļu biezeni ar tvaicētām kotletēm, tējuKefīrs vai zāļu buljons, biezpiena kastrolisSuši, kefīrs
PiektdienaMannas putra ar ābolu, maizes šķēleTvaicētas zivju kūkas, dārzeņu sautējumsLiesas gaļas zupa ar kartupeļiem un rīsiem, griķu biezputra ar vistas kotletēmAugļu biezenis, bezskābes sula, cepumiCepumi ar tēju
SestdienaHercules uz ūdens ar vistas filejas šķēlītēm, maizes šķēli, tējuAugļu vai dārzeņu biezenis, mannaKrēmveida dārzeņu zupa ar grauzdiņiem, nūdelēm un sautētu cūkgaļuBiezpiens ar augļiem, tēju un vafelēmKefīrs, tēja un biezpiena masa
SvētdienaMannas putra, biezpiena pudiņš, ābols un tējaSausie cepumi, augļu biezenis, želejaZivju zupa, kartupeļu biezenis, liesa zivs vai kotletesOmlete, cepumi un tējaTēja, želeja un augļu biezenis

Secinājuma vietā

Šīs diētas 4. tabulas mērķis ir ļoti maiga atbrīvošanās no:

  • aizcietējums;
  • kolīts;
  • enterokolīts;
  • citas nopietnas sekas, kas rodas hronisku slimību saasināšanās periodos.

Projekta konsultante, raksta līdzautore: Ovčiņņikova Natālija Ivanovna | Gastroenterologs, hepatologs, infektologs ar 30 gadu pieredzi / augstākās kategorijas ārsts, medicīnas zinātņu kandidāts

Izglītība: Diploms specialitātē "Medicīna", Novosibirskas Valsts medicīnas institūts (1988), rezidentūra specialitātē "Gastroenteroloģija", Krievijas Medicīnas akadēmija pēcdiploma izglītībā (1997)

Raksti Par Holecistīts