Veselīga un neveselīga pārtika aizkuņģa dziedzerim un tās atjaunošanai

Aizkuņģa dziedzeris regulē hormonālo līmeni asinīs (glikagons un insulīns) un gremošanas procesus (izdala fermentatīvo sulu).

Diemžēl apmēram 30% iedzīvotāju cieš no dažādām šī orgāna patoloģijām (no akūta vai hroniska pankreatīta līdz ļaundabīgiem audzējiem). Daļēji novirzes ir saistītas ar sliktiem ieradumiem un neveselīgu uzturu..

Lai uzlabotu aizkuņģa dziedzera funkcionālo stāvokli un novērstu nopietnas komplikācijas, jums jāpielāgo diēta un jāveic aktīvs un veselīgs dzīvesveids..

Ir liels saraksts ar veselīgu pārtiku, kas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri un palīdz novērst daudzas slimības. Zemāk ir saraksts ar top 7 produktiem.

1. Brokoļi

Brokoļos ir daudz apigenīna. Šī viela aizsargā sekrēcijas šūnas, kā arī aizkuņģa dziedzera kanālu epitēliju no jebkādu kaitīgu vielu (žults, pašu fermentu) iedarbības..

Viens no Omānas pētījumiem parādīja, ka brokoļu ekstrakts palīdz samazināt orgānu šūnu bojājumus hiperglikēmiskos apstākļos, kā arī samazina cukura koncentrāciju asinīs. Augu ieteicams lietot II tipa diabēta ārstēšanai un profilaksei.

Brokoļi satur vairākas pretiekaisuma vielas (flavonoīdus, luteolīnu, kvercetīnu, miricetīnu), kas ne tikai samazina jebkādus aizkuņģa dziedzera, kuņģa un aknu iekaisuma procesus, nomācot 1,6 un 18 interleikīna sintēzi, bet arī palielina orgānu antioksidantu īpašības. Šie efekti ir zinātniski pierādīti.

2. Jogurti

Jogurti satur daudz probiotiku, kas uzlabo gremošanas procesus (normalizē motoriku) un palielina gan vispārējo, gan vietējo imunitātes faktoru efektivitāti, kas darbojas gremošanas caurules sienas līmenī..

Tas viss veicina līdzsvarotu aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu un dod laiku papildu atpūtai..

Zinātniskais darbs ir pierādījis, ka kuņģa sulā un aizkuņģa dziedzerī esošie fermenti daudz biežāk sagremo pārtikas daļiņas (īpaši olbaltumvielas), bieži lietojot jogurtu. Šai īpašībai ir liela nozīme jebkādu traucējumu (akūta un hroniska pankreatīta, holelitiāzes, aizkuņģa dziedzera un žults ceļu kanālu anomāliju) klātbūtnē..

3. Ķirbis

Ķirbis ir efektīvs dažādu kuņģa-zarnu trakta daļu somatiskās vai infekcijas etioloģijas dažādu iekaisuma slimību gadījumā. Dārzenis palīdz neitralizēt sālsskābi, kā arī satur daudz noderīgu vielu (kāliju, karotīnu, magniju, dzelzi, varu, pektīnus).

Šādi komponenti nodrošina drošu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas aizsardzību, kā arī normalizē lielās papillas darbu, caur kuru aizkuņģa dziedzera sula izdalās zarnu lūmenā. Tas nodrošina aseptisku fermentu iekaisuma slimību attīstības novēršanu.

Ķirbis ir īpaši noderīgs pacientiem ar I tipa cukura diabētu, jo tas veicina Langerhansa šūnu (kas atrodas uz aizkuņģa dziedzera saliņu aparāta) proliferāciju un kā rezultātā pazemina glikozes līmeni asinīs. Efekts tika pierādīts Ķīnas Jilingas universitātē 2017. gadā.

Daudzi citi darbi ir veltīti ķirbju ietekmei uz aizkuņģa dziedzera audiem. Piemēram, ķīniešu zinātnieki ir pierādījuši, ka dārzenis tieši aizsargā orgānu šūnas no toksiskām vielām un palēnina apoptozes procesus - dabiski ieprogrammētu šūnu nāvi.

4. Saldais kartupelis

Kopš acteku laikiem saldos kartupeļus medicīnā lieto gremošanas trakta slimību ārstēšanai. "Saldais kartupelis" veicina saliņu šūnu regranulāciju pacientiem ar akūtu pankreatītu vai hronisku pankreatītu anamnēzē.

Saskaņā ar viena no Japānas pētniecības institūtu datiem uz saldo kartupeļu patēriņa fona tiek novērota tauku un muskuļu šūnu jutīguma pret insulīnu palielināšanās, kas samazina aizkuņģa dziedzera funkcionālo slodzi..

Saldais kartupelis arī palīdz normalizēt zarnu mikrofloru un novērš aizcietējumus, jo tas nav pilnībā sagremots..

5. Mellenes

Svaigas ogas, kā arī tēja, kuras pamatā ir melleņu lapas, stimulē visus glikagona sintēzes un sekrēcijas posmus, neradot aizkuņģa dziedzera pārslodzi un destruktīvas izmaiņas.

Papildu priekšrocības ietver žults reoloģisko īpašību uzlabošanu un akmeņu veidošanās novēršanu aizkuņģa dziedzera un žultsvados, kas ir izplatīts akūta pankreatīta cēlonis..

Virdžīnijas zinātnisko nodaļu zinātnieki secināja, ka mellenēs esošie flavonoīdi palielina aizkuņģa dziedzera b-šūnu skaitu un masu, kā arī palielina audu jutīgumu pret insulīnu. Ogas bloķē fermentu aktivāciju izdalītajā sulā kanālu iekšpusē.

6. Sarkanās vīnogas

Sarkano vīnogu ķekari ir spēcīgs resveratrola avots, antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību, kas izraisa aizkuņģa dziedzera šūnu patoloģisko un ļaundabīgo transformāciju.

Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka sarkano vīnogu kauliņu ekstraktam ir spēcīgs antioksidants, kas izpaužas kā lipīdu peroksidācijas kavēšana un glutationa līmeņa paaugstināšanās aizkuņģa dziedzerī. Un, kā jūs zināt, glutations "iznīcina" sekundāros metabolītus, kuriem ir iekaisuma un sensibilizācijas aktivitāte.

Arī ekstrakts veicina ievērojamu nitrātu un nitrītu koncentrācijas samazināšanos aizkuņģa dziedzerī.

Eksperimentā ar žurkām jau 72 stundas pēc sarkano vīnogu ekstrakta injekcijas tika konstatēta augstāka seruma insulīna koncentrācija asinīs, kas labvēlīgi ietekmēja vispārējo glikēmisko fonu.

7. Lakricas sakne

Lakrica saknei ir izteikta pretiekaisuma iedarbība, palīdz mazināt tūsku un asinsvadus, mazināt sāpju smagumu. Tropisms tiek atzīmēts tieši aizkuņģa dziedzera šūnās.

Japānas zinātnieku darbs ir parādījis aizkuņģa dziedzera eksokrīnās funkcijas uzlabošanos, neradot bojājumus strukturālā un molekulārā līmenī. Ietekme ir saistīta ar glicirizīna un saponīna klātbūtni, kas lielos daudzumos atrodami lakricas saknē.

Citi svarīgi produkti

Lai uzlabotu aizkuņģa dziedzera darbību, uzturā jāiekļauj šādas vielu grupas:

  • A vitamīns (brokoļi, tomāti, burkāni, pētersīļi, aprikozes, ērkšķogas);
  • B vitamīns (burkāni, zaļumi, vistas);
  • E vitamīns (graudaugi, saulespuķu un linu eļļas);
  • niķelis (jebkura veida gaļas produkti, bumbieris);
  • kobalts (sarkanās jāņogas, avenes un zemenes, melnā aronija, bietes);
  • cinks (pētersīļi, klijas, klijas, plūmes, ērkšķogas);
  • vanādijs (plaušu misa);
  • hroms (melleņu lapas, zīdkoks).

Kas aizkuņģa dziedzerim nepatīk no ēdiena

Visbiežāk orgānu patoloģija ir akūts vai hronisks pankreatīts.

20% gadījumu pankreatīts ir saistīts ar uztura kļūdām. 75% iemeslu ir neveselīga uztura kombinācija ar somatiskām vai infekcijas un iekaisuma slimībām, ģenētiskiem defektiem un iedzimtām anomālijām.

Pankreatīta profilaksei jāierobežo šādas kaitīgas pārtikas grupas:

  1. Dzīvnieku tauki. Tie izraisa palielinātu aizkuņģa dziedzera darbu, veicina spastiskus traucējumus kanālu līmenī un priekšlaicīgu enzīmu aktivāciju. Tas viss izraisa "smaguma" sajūtu pēc ēšanas un slikti ietekmē orgānu. Vidējam cilvēkam dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 65 g tauku (ideālā gadījumā 20 g). Jums vajadzētu izvēlēties arī pārtikas produktus ar zemu piesātināto tauku procentu (tītara gaļa, zivis, vistas krūtiņa).
  2. Alkoholiskie dzērieni. Alkohols rada tiešu aizkuņģa dziedzera audu bojājumu, iekaisuma procesu attīstību. Aprakstīto traucējumu kombinācija ar dehidratāciju (attīstās dažu stundu laikā no lietošanas brīža) ir ārkārtīgi bīstama, jo tā var izraisīt akūtu pankreatītu.
  3. Ekstrakcijas vielas. Šajā grupā ietilpst kafija, garšvielas, sāls, stipra tēja. Šīs vielas kairina kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu, kas izraisa refleksu aizkuņģa dziedzera aktivizāciju (kas faktiski nav nepieciešama).
  4. Bagātīgi gaļas un sēņu buljoni. Šādas smagas maltītes arī ievērojami palielina orgāna sekrēcijas aparāta aktivitāti un rezultātā aseptisku iekaisuma vai nekrotisko izmaiņu veidošanos..
  5. Salds. Bieži akūta vai hroniska pankreatīta attīstības cēlonis ir aizsprostojums ar akmeni, kas iznācis no žultspūšļa, parastā žultsvada. Zinātnieki to saista ar palielinātu vienkāršo ogļhidrātu (galvenokārt cukura) uzņemšanu. Tāpēc tie ir pēc iespējas jāierobežo..
  6. Smēķēšana. Nikotīns, kas smēķēšanas laikā nonāk organismā, ne mazāk kaitīgi ietekmē orgānu..

Vispārīgi uztura noteikumi

Aizkuņģa dziedzera patoloģiju novēršanai ir svarīgi ievērot arī vispārējos uztura principus..

  1. Ieteicams izslēgt pārtikas produktus, kas izraisa paaugstinātu gāzu veidošanos, stimulē gremošanas sulas sekrēciju un ir bagāti ar rupjām šķiedrvielām.
  2. Viens no galvenajiem principiem ir izvairīties no ķīmiska (izvairīšanās no kairinošām vielām) un termiska (izvairīšanās no auksta un karsta ēdiena) kairinājuma.
  3. Ir nepieciešams ievērot daļēju pārtikas daudzumu. (5 līdz 10 reizes dienā).
  4. Dienas uzturā obligāti jābūt taukiem (no 20 līdz 60 g), olbaltumvielām (vismaz 80 g) un ogļhidrātiem (vismaz 200 g).
  5. Ieteicams papildus iekļaut taukos šķīstošos vitamīnus un uztura bagātinātājus (A, D, K, E).

Atļauto un aizliegto produktu tabula

Zemāk ir tabula ar ēdieniem un padomiem veselīgai aizkuņģa dziedzerim.

Produktu grupas nosaukumsIeteicams pievienot uzturamJāierobežo vai jāizmet
Maizes izstrādājumiBaltmaize, kaltēti kviešu sausiņiMelna maize
ZupasDārzeņu zupas ar pievienotu gaļuSpēcīgi gaļas buljoni, okroshka
GaļaVisas zemu tauku šķirnes (truši, tītari, vistas).Taukainas šķirnes ar lielu vēnu skaitu, subprodukti (smadzenes, aknas).
ZivsJebkuras šķirnes ar zemu tauku saturu.Jebkuras taukainas šķirnes.
OlasMīksti vārīti un tvaicēti omletes.Omlete
Piena produktiBiezpiens ar zemu tauku saturu, krējums, piensSiers
Dārzeņu kultūrasKartupeļi, burkāni, cukini - visi vārīti vai biezeniNeapstrādāti dārzeņi
AugļiCepti āboli, bumbierisVisi pārējie augļi
DzērieniMinerālūdens, vāja tēja (vēlams zaļa), mežrozīšu buljons.Alkohola produkti, gāzētie dzērieni, šķidrumi ar augstu krāsvielu un konservantu saturu.

Secinājums

Tādējādi diētas korekcija uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību, novērš orgānu septisko un aseptisko anomāliju attīstību, kā arī veicina onkoloģijas profilaksi..

Pārtika aizkuņģa dziedzera slimībām: saraksts

Medicīnas eksperti pārskata visu iLive saturu, lai pārliecinātos, ka tas ir pēc iespējas precīzāks un faktiskāks.

Mums ir stingras vadlīnijas informācijas avotu atlasei, un mēs saistām tikai ar cienījamām vietnēm, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja iespējams, pārbaudītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem.

Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Aizkuņģa dziedzeris veic ārkārtīgi svarīgas funkcijas: tā ražo gremošanas vielu pankreatīnu un hormonus, bez kuriem vielmaiņa nav iespējama. Lai dziedzeris pienācīgi pildītu savus pienākumus, tas ir jāaizsargā no kaitīgu vielu, infekciju, sliktas kvalitātes pārtikas, alkohola un cigarešu ietekmes. Aizkuņģa dziedzera produktiem ir svarīga loma gan ārstēšanā, gan profilaksē..

Veselīga pārtika aizkuņģa dziedzerim

Pirms rodas problēmas ar šo orgānu, ieteicams uzturā iekļaut veselīgu pārtiku aizkuņģa dziedzerim. Tas ir, ar preventīvu mērķi. Bet, ja no problēmām nevarēja izvairīties un dažādu iemeslu dēļ attīstījās pankreatīts vai cita slimība, tad terapeitiskajā diētā jūs arī nevarat iztikt bez aizkuņģa dziedzera līdzekļiem.

Ķermeņa izkraušana un normāla darba atjaunošana ļaus izvēlēties ēdienkarti bez ceptiem un taukainiem ēdieniem, skābām ogām, stiprām tējām, sēnēm, konserviem, vīģēm, banāniem, svaigiem konditorejas izstrādājumiem, neapstrādātiem dārzeņiem, kafijai, svaigam pienam, vīnogu sulai, medus, gāzētiem dzērieniem. Ja dzelzs varētu izvēlēties, tas kategoriski atteiktos no smēķēšanas un alkohola lietošanas..

Kādam ēdienam priekšroka būtu aizkuņģa dziedzerim, ja tikai tā gribētu? Uztura speciālisti jau sen ir atraduši atbildi uz šo jautājumu un zina, ka viņai patīk šāds ēdiens:

  1. Siltas dārzeņu zupas, kas garšotas ar augu eļļām.
  2. Diētiskā gaļa.
  3. Liesas zivis (līdakas, asari, mencas, zandarti).
  4. Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu.
  1. Olu baltumi (tvaicēts omlete, mīksti vārītas olas bez dzeltenumiem).
  2. Saldie zaļie āboli (svaigi, cepti, žāvēti augļi).
  3. Bezskābes ogas, rieksti.
  4. Prosa, griķi, auzu pārslas.
  5. Žāvētu augļu kompoti, vājas tējas, mežrozīšu novārījums, atšķaidītas svaigas sulas.
  6. Cietie kviešu makaroni.

Tīrs vai nedaudz gāzēts ūdens istabas temperatūrā ir ļoti noderīgs aizkuņģa dziedzera uzturā. Bet tīras sulas nav ieteicamas aktīvo sastāvdaļu augstās koncentrācijas dēļ. Tāpēc labāk tos atšķaidīt ar ūdeni..

Aizkuņģa dziedzera produkti

Kāds ir aizkuņģa dziedzera darbs? Tajā izveidotie fermenti neitralizē kuņģa sulu, aizsargājot zarnu gļotādu no bojājumiem; sadalīt ienākošo pārtiku, lai atvieglotu absorbciju; insulīns pazemina cukura līmeni asinīs. Orgānu disfunkcija ir pilna ar pankreatītu un diabētu.

Ēšana labi ir svarīga, lai novērstu iekaisumu un citas problēmas. Produktiem aizkuņģa dziedzera darbam jābūt svaigiem, dabīgiem, viegli sagremojamiem, bez konservantiem un pārtikas piedevām. Šiem kritērijiem atbilst šāds ēdiens.

  1. Tomātu zupa.
  2. Sautēti brokoļi.
  3. Spināti.
  1. Sīpolu ķiploki.
  2. Sarkanās vīnogas, ķirši, mellenes.
  3. Nesaldināts jogurts.
  4. Medus (ja nav iekaisuma).
  5. Vakardienas maize bez rauga.
  1. Tvaika kotletes, omletes bez dzeltenumiem.
  2. Nātru, pienenes, brūkleņu, plūškoka, mežrozīšu, zīdkoka, melleņu zāļu novārījumi.

Papildus šim ēdienam dzelzs dod priekšroku pārstrādātiem augļiem un dārzeņiem: ceptiem āboliem, suflē no zivīm, gaļai, tvaicētiem dārzeņiem, žāvētu augļu uzvaram, atšķaidītām dabīgām sulām. Šiem aizkuņģa dziedzera ēdieniem katru dienu vajadzētu būt uz galda pēc kārtas..

Maltītēm jābūt regulārām, dalītām, pabeigt apmēram 18 stundas. Tas ir saistīts ar faktu, ka tieši šajā laikā fermentu ražošana tiek pārtraukta līdz rītdienai, un vēlāk patērētais ēdiens netiek sagremots, bet gan puvis, saindējot asinis un liekot aknām strādāt uzlabotā režīmā..

Produkti aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai

Slimību gadījumā aizkuņģa dziedzera ārstēšanai tiek izmantoti diētiskie produkti, kas ir īpaši noderīgi un "uzticīgi" šim orgānam. Sarakstā dominē dārzeņi, graudaugi, zāļu novārījumi, ūdens un citi veselīgi dzērieni.

  1. Briseles kāposti (sautēti): nomierina iekaisušos audus, neapgrūtina slimo dziedzeri.
  1. Cukini (cepti, sautēti): lieliski sagremojami, maigi iedarbojas uz gremošanas orgāniem, tos nekairinot.
  1. Ķirbis: veselīgākais dziedzera dārzenis. Ir mīksta struktūra, kas spēj neitralizēt sālsskābi.
  1. Auzu pārslu želeja, musli.
  2. Putra ar svaigiem un žāvētiem augļiem. Šo produktu aktīvās vielas ir iesaistītas insulīna sintēzē.
  3. Augu eļļas.
  4. Rieksti: uzlabo gremošanu, kalpo kā labs deserts.
  1. Piena produktu asorti, labas kvalitātes siers.
  2. Dārzeņu zupas, zivju auss.
  1. Kumelīšu tēja, rožu gūža, zaļa, melna (nesaldināta).

Tīram ūdenim ir svarīga loma uztura režīmā. Viņi to dzer jebkurā laikā, nepiesaistoties ēdiena uzņemšanai. Noderīgs ūdens ērtā temperatūrā - ne karsts un ne ledus.

Vienlīdz svarīgi ir pareizi košļāt pārtiku aizkuņģa dziedzerim, jo ​​sasmalcinātā veidā ēdiens labāk uzsūcas, atvieglo gremošanu un noderīgu sastāvdaļu asimilāciju..

Aizkuņģa dziedzera atveseļošanās produkti

Atšķirībā no, piemēram, aizkuņģa dziedzera aknu šūnas nespēj pilnībā atjaunoties. Tomēr, ēdot pārtiku aizkuņģa dziedzera atjaunošanai, veselīgas orgānu šūnas darbojas aktīvāk un papildina pārtikas sagremošanai nepieciešamo enzīmu daudzumu. Tas notiek ar pankreatītu, kad dziedzeris kļūst iekaisis..

Sarežģītākā gadījumā ar cukura diabētu mūsdienu medicīna ir bezspēcīga: šīs slimības terapija sastāv no glikozes līmeņa pielāgošanas, izmantojot īpašas zāles.

Ar pankreatīta simptomiem neveiciet pašārstēšanos; jums jākonsultējas ar ārstu un jāievēro viņa norādījumi. Tas, ko jūs varat darīt pats, nav provocēt dziedzeru ar pikantu, taukainu, ceptu pārtiku un alkoholiskajiem dzērieniem.

Gavēšana ir labs veids, kā mazināt stresu uz iekaisuša orgāna. Atteikšanās ēst samazina aizkuņģa dziedzera sulas ražošanu un citu, joprojām veselīgu dziedzeru šūnu bojājumus.

  • Popularitāti gūst nedaudz neparasta atveseļošanās metode - ar šāda aizkuņģa dziedzera atveseļošanās līdzekļa palīdzību kā datumi. Tie jāēd tukšā dūšā, kārtīgi košļājami un jānomazgā ar tīru ūdeni - no avota vai akas. Kurss - 2 nedēļas.

Shēma ir šāda. Nomazgātos datumus, kas sakrauti uz balta porcelāna šķīvja, ēd no rīta, pirms brokastīm. Maksimālā deva ir 15 gabali, bet vienmēr nepāra summa. Pēc pusstundas jūs varat ieturēt brokastis, nemainot ēšanas paradumus un ierasto diētu. Protams, bez taukaini-pikantiem ceptiem ēdieniem, kas vienmēr ir kaitīgi, un ne tikai ar pankreatītu.

Diētas diēta normalizē gremošanu, atjauno šūnas un dziedzeru funkcijas. Diētas "augļu turpināšana" palīdz uzlabot efektivitāti. Tas nozīmē, ka trīs dienas pēc kārtas jāēd tikai bumbieri un nekas cits. 3-5 augļi dienā, atkarībā no lieluma, attīra gļotādu un kanālus no atmirušajām šūnām un visa pārpalikuma, kas uzkrāts gremošanas traktā, pabeidzot šo orgānu atjaunošanas procesu.

Produkti aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanai

Aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanas metodes un līdzekļi ir atšķirīgi, tos ieteicams veikt noteiktā secībā: vispirms notīriet aknas, pēc tam - aizkuņģa dziedzeri.

  1. Vienā no vienkāršākajām receptēm tiek izmantotas lauru lapas: 10 gabali uz 300 ml verdoša ūdens. Dzēriens tiek infūzēts slēgtā termosā vienu dienu, pēc tam filtrē un patērē par 50 g pirms katras ēdienreizes (pusstundu pirms ēšanas). Tīrīšanas kurss - 2 termosi.
  2. Vēl viens aizkuņģa dziedzera tīrīšanas līdzeklis ir kartupeļu sula, kas sajaukta ar ūdeni. Devas palielināšana: no ceturtdaļas līdz pilnai glāzei divas līdz trīs reizes dienā.
  3. No pirmā acu uzmetiena neparasts maisījums - kefīrs ar griķu biezputru, tiek izmantots arī kā aknu un aizkuņģa dziedzera tīrīšanas līdzekļi. To sagatavo šādi: glāzi rafinēta grauda ielej ar 0,5 litriem kefīra. Pēc 12 stundām pietūkušo masu ēd divos posmos: brokastīs un divas stundas pirms gulētiešanas. Var saldināt ar karoti medus. Kurss - divas reizes 10 dienas, ar 10 dienu pārtraukumu.
  4. Pētersīļu sakneņi, vārīti pienā, ir nedaudz ekstrēma tīrīšanas metode. 2 kg sakņu vajadzētu sasmalcināt gaļas mašīnā, pagatavot 1,5 stundas 3,5 litros piena. Jūs saņemsiet biezputru, kas jāapēd 3 dienu laikā. Galējais ir tas, ka neko citu nevar patērēt. Turklāt šāds ēdiens noņem gandrīz visu sāli no ķermeņa; lai to papildinātu, vairākas dienas pēc kārtas jādzer daudz minerālūdens.
  5. Brūvējiet smiltsērkšķu lapas ar verdošu ūdeni (tējkaroti uz glāzi), pusi porcijas izdzeriet pēc 40 minūtēm. Atkārtojiet 4 reizes dienā, pēc ēšanas. Ieteicams kā līdzeklis aknu un aizkuņģa dziedzera attīrīšanai: dziedzeris atjauno darbu, aknas atbrīvojas no liekā žults.

Produkti liesai un aizkuņģa dziedzerim

Liesa nav svarīgs orgāns; sengrieķu ārsti to pat uzskatīja par pilnīgi bezjēdzīgu. Tomēr cilvēka ķermenī nav nekā lieka, un liesa joprojām veic svarīgas funkcijas - imūno, asinsrades, filtrācijas, apmaiņas. Šī ir asins noliktava, kurā turklāt tiek izmantoti izlietoti šūnu elementi..

Anatomiski cilvēka iekšienē tas atrodas blakus aizkuņģa dziedzerim. Kas kopīgs kaimiņu ķermeņiem? Izrādās, ka viņi mīl tos pašus ēdienus liesai un aizkuņģa dziedzerim..

  1. Rieksti.
  2. Taukainas zivis.
  3. Aknas.
  4. Citrusaugļi, granātāboli.
  1. Āboli, avokado.
  2. Mīļais.
  1. Kāposti.
  2. Bietes.
  1. Ābolu, burkānu sulas.
  2. Ārstniecības augi.

Starp abiem orgāniem kopīgajiem ieteikumiem ir regulāras biežas maltītes nelielās porcijās, izvairīšanās no stresa situācijām un atteikšanās no visa kaitīgā. Nepatīkami aizkuņģa dziedzera un liesas pārtikas produkti arī ir vienādi: alkohols, ātrās uzkodas, pārāk salds, trekns, pikants ēdiens, konservanti.

Pārtikas produkti, kas ir kaitīgi un noderīgi aizkuņģa dziedzerim. Kādi pārtikas produkti ir noderīgi aknām un aizkuņģa dziedzerim: saraksts

Nadežda Primočkina, uztura speciāliste - 13.12.2019

Aizkuņģa dziedzeris cilvēka ķermenī vienlaikus veic vairākas funkcijas: tā piedalās gremošanas un vielmaiņas procesos, ražojot fermentus un hormonus. Bet daudzi cilvēki saprot šī orgāna nozīmi tikai pēc diagnozes "pankreatīts" vai "cukura diabēts" dzirdēšanas, kad tiek traucēta tā darbība. Lai saglabātu veselību un labsajūtu nākamajos gados, ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti ir noderīgi aizkuņģa dziedzerim un kuri jāizslēdz no uztura. Par to mēs uzzināsim tālāk..

Kā darbojas aizkuņģa dziedzeris un tā funkcijas


Pirmo reizi medicīnas literatūrā aizkuņģa dziedzeris ir minēta Talmudā. Tur šo orgānu sauca par "Dieva pirkstu". Aristotelis uzskatīja, ka aizkuņģa dziedzeris aizsargā lielus asinsvadus, un šī pārliecība saglabājās līdz 18. gadsimtam. Tagad ārstiem ir pietiekami daudz informācijas par šo orgānu, lai noteiktu precīzu diagnozi un izrakstītu kompetentu ārstēšanu. Aizkuņģa dziedzeris ir orgāns 15 cm garš un sver 80 g. Tam ir iegarena forma un 5 cm platums. Tik mazam orgānam ir tik liela loma cilvēka veselībā:

  • Ražo sulu, kas iesaistīta pārtikas sagremošanā;
  • Sintezē hormonus. Piemēram, insulīns, kas kontrolē cukura līmeni asinīs.

Aizkuņģa dziedzeris ir otrais lielākais dziedzeris (pirmais ir aknas), kas atrodas cilvēka ķermenī. Tas veic gan intrasekretoriskas, gan eksokrīnas funkcijas, kas ir neatkarīgas viena no otras..

Eksokrīnā (endokrīnā) funkcija - fermentu, kas iesaistīti gremošanā, sintēze: tripsīns, lipāze, amilāze utt. Eksokrīnā funkcija - insulīna un glikagona ražošana, kas nepieciešama pareizai ogļhidrātu-tauku metabolismam.

Tas ir, ja pacientam ir problēmas ar cukura līmeni asinīs, tas nenozīmē, ka pārtikas gremošana un gremošana obligāti tiks traucēta..

Aizkuņģa dziedzera hormoni ir iesaistīti taukskābju sadalīšanās procesā, kas nepieciešami sirds pareizai darbībai. Kā arī sirds un citi muskuļi, nieres un aknas. Pēdējais tos izmanto kā enerģijas materiālu..

Ir svarīgi zināt, kur atrodas aizkuņģa dziedzeris. Tā kā pat nelielus traucējumus darbā var pavadīt sāpes. Izpratne par to, kas sāp, var palīdzēt ātri rīkoties un apmeklēt pareizo ārstu. Šis dziedzeris atrodas aiz kuņģa, tā priekšējā daļa ir cieši piestiprināta pie tā. Aiz tā ir mugurkauls, zem tā - divpadsmitpirkstu zarnas. Dziedzeris atrodas šķērsvirzienā, 5-10 centimetrus virs nabas.

Endokrīnā funkcija

Aizkuņģa dziedzera endokrīnā funkcija ir gremošanas sulas ražošana, kas piesātināta ar fermentiem. Šī sula tiek iemesta kuņģī. Tajā pašā laikā hormoni, kas aktivizē fermentu darbību, nonāk divpadsmitpirkstu zarnā. Tievās zarnas gļotādā tiek sintezēts sekretīns un pankreozimīns, no kuriem atkarīga fermentu aktivitāte. Fermentu darbību ietekmē arī sālsskābe, kas kuņģa sulā tiek sajaukta ar pārtiku..

Svarīgākie aizkuņģa dziedzera fermenti ir:

  • Amilāze. Piedalās ogļhidrātu sagremošanā.
  • Lipāze. Noārda neitrālos taukus; ietekmē enerģijas metabolismu organismā, pārnesot taukskābes un kontrolējot vitamīnu uzsūkšanos.
  • Himotripsīns un tripsīns. Tiek pārstrādāti olbaltumvielas, kas jau ir pakļauti primārai gremošanai kuņģī. To ražo tikai aizkuņģa dziedzerī. Kamēr amilāzi daļēji sintezē siekalu dziedzeri, bet lipāzi - aknas, zarnas un pat plaušas.

Eksokrīnā funkcija

Insulīns un glikagons, kas ražoti aizkuņģa dziedzerī, ir atbildīgi par glikozes daudzumu asinīs. Insulīns pazemina cukura līmeni, glikagons palielina to. Ar samazinātu ķermeņa jutīgumu pret insulīnu attīstās cukura diabēts. Un ar nepietiekamu glikagona ražošanu parādās hipoglikēmija. Šīs slimības mūsdienu pasaulē ir diezgan izplatītas. Pacientiem tiek nozīmēti kompetenti medikamenti, injekcijas vai cita veida ārstēšana. Dažreiz tas ir jāpārbauda slimnīcā. Ievērojot īpašu diētu un visus ārsta ieteikumus, jūs varat dzīvot pilnu, ilgu mūžu.

Pārsvarā dziedzera aste satur Langerhans saliņas, kas sastāv no:

  • Alfa šūnas. Atbild par glikagona un lipokaina ražošanu - hormonus, kas aizsargā aknas;
  • Beta šūnas - sintezē insulīnu;
  • Delta šūnas - grelīns, t.i. apetītes hormons;
  • PP šūnas - ražo 36 aminoskābju polipeptīdu, kas kontrolē sekrēcijas funkciju.

Brokoļi

Brokoļos ir daudz apigenīna. Šī viela aizsargā sekrēcijas šūnas, kā arī aizkuņģa dziedzera kanālu epitēliju no jebkādu kaitīgu vielu (žults, pašu fermentu) iedarbības..

Viens no Omānas pētījumiem parādīja, ka brokoļu ekstrakts palīdz samazināt orgānu šūnu bojājumus hiperglikēmiskos apstākļos, kā arī samazina cukura koncentrāciju asinīs. Augu ieteicams lietot II tipa diabēta ārstēšanai un profilaksei.

Brokoļi satur vairākas pretiekaisuma vielas (flavonoīdus, luteolīnu, kvercetīnu, miricetīnu), kas ne tikai samazina jebkādus aizkuņģa dziedzera, kuņģa un aknu iekaisuma procesus, nomācot 1,6 un 18 interleikīna sintēzi, bet arī palielina orgānu antioksidantu īpašības. Šie efekti ir zinātniski pierādīti.

Pārtika aizkuņģa dziedzerim: 10 svarīgākie pārtikas produkti

Katram orgānam ir savi “superēdieni”: piemēram, acīm un acīm - tas ir burkāni, muskuļiem - biezpiens, un sirds mīl auzu pārslu. Kādi pārtikas produkti ir noderīgi aizkuņģa dziedzerim?

Labāko aizkuņģa dziedzera pārtikas produktu saraksts:

  1. Brokoļi - bagāti ar A vitamīnu
  2. Zaļie - satur B vitamīnu;
  3. Linsēklu eļļa - satur daudz E vitamīna;
  4. Jūras aļģes - bagātas ar kobaltu un niķeli
  5. Ķirbis ir cinka avots;
  6. Sarkanie pipari - bagāti ar sēru;
  7. Jebkurš auglis - vesels vitamīnu kokteilis;
  8. Bietes - satur cirkoniju un vanādiju;
  9. Ērkšķogas ir hroma avots;
  10. Burkāni ir vēl viens ēdiens, kas bagāts ar A vitamīniem.

Šo vienkāršo ēdienu lietošana katru dienu palīdzēs saglabāt aizkuņģa dziedzera veselību gadiem ilgi..

Kādus ēdienus mīl aknas un aizkuņģa dziedzeris: pilns saraksts

Par laimi ieteicamais izsalkums pēc akūtas lēkmes ciešanas ilgst tikai dažas dienas, un pēc tam jūs varat pakāpeniski iekļaut ēdienu, pamazām pievienojot dažādību atļautajiem ēdieniem. Kombinācijas patiešām ir daudz. Lai gan kopumā atļauto produktu saraksts ir mazs, pavāru prasmīgajās rokās tiek radīti tūkstošiem variāciju..


Tātad, kas patīk aizkuņģa dziedzerim (ēdieni un dzērieni):

  • Dārzeņus vēlams nomizot, iemērc, piemēram, baklažānus, sautēt vai vārīt. Tos var izmantot veģetāro zupu pagatavošanai. Īpaši izdevīgi ir burkāni un cukini - maigākie un alerģiju neizraisošie.
  • Augļus un ogas nevajadzētu lietot svaigi stingri līdz stabilai remisijai. Un pēc tam jums ir jābūt ļoti piesardzīgiem pret viņiem. Augļi tiek izvēlēti nogatavojušies, sulīgi un bez skābiem: plūmes, upenes, ķirši, arbūzi, granātāboli, mellenes - patiesi vitamīnu un minerālvielu krājums.
  • Aknas un aizkuņģa dziedzeris mīl zivis, gaļu un mājputnus, bet tikai šķirnes ar zemu tauku saturu. Tas ir tītars, teļa gaļa, truši, jūras zivis utt..
  • Maize tiek patērēta žāvētā veidā, piemēram, krekeri. Ir atļauts ēst arī vakardienas maizi, labāk, ka tā bija bez rauga.
  • Graudaugu un makaronu rotājums: griķi, auzu velmējumi, rīsi utt. Putra ar pienu dod ne mazāk labumu..
  • Raudzētie piena produkti tiek izvēlēti ar pēc iespējas svaigāku derīguma termiņu. Tauku saturam jābūt minimālam. Biezpiens ar zemu tauku saturu, jogurts, jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens.
  • Olas ieteicams pievienot citiem komponentiem, kā arī pienu, kas paši slikti uzsūcas.
  • Sulas jāsagatavo pašas, jo veikalu sulās mudž garšas, piedevas, krāsvielas utt..
  • Jūs varat dzert ūdeni, zāļu tējas, kompotus, augļu dzērienus, uzlējumus un novārījumus.

Tagad jūs zināt, kādus ēdienus aizkuņģa dziedzeris mīl, un no kā labāk atteikties, lai izvairītos no sāpīgām un smagām sekām. Būt veselam! Un atcerieties, kā teica donuts ("Dunno uz Mēness"), jūs nevarat pārtraukt diētu!

Aizliegts ēdiens vai ko neēst aizkuņģa dziedzera slimībām

Aizkuņģa dziedzera kaitīgo pārtikas produktu saraksts, no kura labāk atteikties:

  • Alkohols;
  • Taukaini ēdieni - ļoti smagi, grūti sagremojami;
  • Bagāti buljoni bieži ir treknāki par pašu gaļu;
  • Trauki ar daudzām garšvielām;
  • Karsti ceptas preces;
  • Etiķis, ieskaitot mērces, marinādes un tā tālāk;
  • Gāzētie dzērieni, kvass;
  • Sēnes jebkurā formā;
  • Olas;
  • Pākšaugi ir arī ļoti smagi, tāpēc tie nedos labumu aizkuņģa dziedzerim un žultspūslim;
  • Piena produktus vislabāk ir samazināt līdz minimumam.

Šis ēdiens kairina aizkuņģa dziedzera gļotādu un liek tam ražot vairāk enzīmu nekā parasti, to pārslogojot. Tā rezultātā attīstās pankreatīts vai citas slimības. Ar pankreatītu šiem pārtikas produktiem vispār nevajadzētu būt uzturā.

Kaitīgu produktu saraksts

Lai aizkuņģa dziedzeris paliktu normāla, gremošana necieš, un orgāni no pārtikas saņem maksimāli nepieciešamo noderīgo vielu daudzumu, jums ir jābūt veselīgai aizkuņģa dziedzerim. Lai to izdarītu, jums nevajadzētu ieturēt stingru diētu un pilnībā kaut ko atteikt. Pietiek ierobežot tādu pārtikas produktu lietošanu, kas traucē vai var traucēt aizkuņģa dziedzera darbu. Vienkārši samaziniet daudzumu vai nelietojiet tos katru dienu. Profilakses pasākumiem tas ir pietiekami.

Padome. Pārtikas piedevu grupas ir ierobežotas, satur cukuru, sāļš, ar lielu tauku saturu. Ieteicams arī izvairīties no cepšanas un kūpināšanas kā gatavošanas metodes.

Tabula. Aizkuņģa dziedzerim bīstami produkti.

Donuts un tamlīdzīgi produkti

Rūpnieciskās kūkas

Margarīns un smērviela, veikala majonēze

Desas, desas

Šokolādes izstrādājumi (batoniņi, batoniņi)

Ātrās ēdināšanas produkti (zupas, buljoni, kubi)

Produkta nosaukumsKādas ir briesmas
Tie ir cepti, absorbējoši tauki, turklāt tiem ir augsts glikēmiskais koeficients un to raksturo augsts kaloriju saturs..
Cukurs, kalorijas, tauki, piedevas.

Čebureki, belyashi, khychins un tā tālāk

Viņu jau tā augstais kaloriju saturs pēc dziļas cepšanas dubultojas. Aug arī tauku saturs produktā.
Viss ir tāpat kā ar iepriekšējiem produktiem - tauki, dziļi tauki, kalorijas.
Šeit iepriekš minētajiem riskiem var pievienot piedevas..
Tie satur ne tikai taukus, bet arī nesagremojamus neveselīgus taukus, un rūpnieciski ražojot, tajos ir daudz kaloriju..
Tajos ir daudz kaloriju, daudz sāls un tauku, tie satur piedevas un var saturēt kancerogēnus.
Kalorijas, glikēmiskais indekss un tauki.
Jebkurš rafinēts cukurs satur tikai kalorijas un vispār nesatur vitamīnus vai minerālvielas, kas vismaz nelielos daudzumos ir atrodami citos neveselīgos pārtikas produktos..
Pats par sevi tas nav kaitīgs, bet tas veicina aizkuņģa dziedzerim kaitīgu toksīnu uzkrāšanos.
Tiem ir kaitīga ietekme tauku un piedevu dēļ ne tikai uz aizkuņģa dziedzeri, bet arī uz imunitāti un hormonālo līdzsvaru.
Tie ir piepildīti ar pastiprinātājiem, piedevām, aromātiem un rekordlielu toksīnu daudzumu.
Tie obligāti satur konservantus, piedevas, iespējams, ir pārsniegts tauku satura indekss, kā arī var tikt pārkāpta ražošanas un uzglabāšanas tehnoloģija. Šajā gadījumā tie kļūst īpaši toksiski..
Cukura gāzētie dzērieni satur daudz cukura un konservantus. Arī to “putojošā” struktūra ir bīstama..
Tāpat kā tabaka, arī pārmērīgās devās tā ir bīstama visam organismam un jo īpaši aizkuņģa dziedzerim..

Slimības. Kas nepatīk aizkuņģa dziedzerim?

Tāpat kā jebkuram citam orgānam, aizkuņģa dziedzerim ir savas slimības. Visizplatītākie ir pankreatīts (akūts un hronisks) un aizkuņģa dziedzera vēzis. Audzēji gremošanas sistēmas orgānos - trešais biežākais gadījums.

Pankreatīts

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas rodas pat bērniem. Ir divas formas: akūta un hroniska.

Akūtu pankreatīta formu raksturo aizkuņģa dziedzera kanāla pārklāšanās, kas traucē gremošanas sulas izņemšanu ar fermentiem pārtikā, kas liek fermentiem sākt darboties pašā orgānā, to iznīcinot. Akūtā pankreatīta gadījumā tai nepieciešama steidzama ķirurģiska operācija, jo vitālo funkciju izpildes dēļ komplikācijas nevar novērst.

Hronisks pankreatīts ietekmē vielmaiņas procesus organismā un izraisa gremošanas traucējumus. Būtībā šī slimība izpaužas sāpēs vēdera augšdaļā vai joslā, kas tiek ilgi apsargāta. Pirmie 10 gadi pēc slimības sākuma atkārtojas remisijas-recidīva-remisijas cikls, un pēc tam jau ir jūtama eksokrīna nepietiekamība dziedzera šūnu traucējumu dēļ..

Aizkuņģa dziedzera vēzis

Aizkuņģa dziedzera vēzis vīriešiem ir 1,5 reizes biežāk sastopams. Parasti tas ietekmē cilvēkus, kas vecāki par 60 gadiem..

Pirmajās slimības stadijās ir vispārējs savārgums, samazināta veiktspēja, sāpes vēderā. Ar audzēja augšanu sāpes labajā hipohondrijā gandrīz nemazinās un var būt pat jostas rozes raksturs.

Nav noteikta simptoma, kas precīzi norādītu uz vēža attīstību, tāpēc pat ar nelielām sāpju sajūtām, kas nekad agrāk nav bijušas, un to cēlonis nav zināms, jums jāapmeklē ārsts. Mēs atgādinām, ka ļaundabīgi audzēji ļoti bieži rodas gremošanas sistēmā, ieskaitot aizkuņģa dziedzeri..

Faktori, kas ietekmē slimību attīstību

Kāpēc slimības parādās šajā orgānā??

  • Pārmērīga alkohola lietošana, tabakas smēķēšanai ir galvenā loma;
  • Nesabalansēta diēta;
  • Bieža pārēšanās vai nepietiekams uzturs;
  • Liela tauku, cepta vai termiski neapstrādāta ēdiena klātbūtne uzturā;
  • Ārstu ieteikumu par zāļu devām neievērošana;
  • Ģenētiskā nosliece.

Un, ja ģenētiku nevar ietekmēt, tad izslēdziet ceptu, ēdienkartē pievienojiet vairāk olbaltumvielu un atmest smēķēšanu visu cilvēku spēkos.

Saldais kartupelis

Kopš acteku laikiem saldos kartupeļus medicīnā lieto gremošanas trakta slimību ārstēšanai. "Saldais kartupelis" veicina saliņu šūnu regranulāciju pacientiem ar akūtu pankreatītu vai hronisku pankreatītu anamnēzē.

Saskaņā ar viena no Japānas pētniecības institūtu datiem uz saldo kartupeļu patēriņa fona tiek novērota tauku un muskuļu šūnu jutīguma pret insulīnu palielināšanās, kas samazina aizkuņģa dziedzera funkcionālo slodzi..

Saldais kartupelis arī palīdz normalizēt zarnu mikrofloru un novērš aizcietējumus, jo tas nav pilnībā sagremots..

Produktu lietošanas un kulinārijas apstrādes vispārīgie principi

Jau tika teikts, ka marinētiem un taukainiem ēdieniem kategoriski nevajadzētu būt uzturā cilvēkiem ar vāju aizkuņģa dziedzeri. Cepti ēdieni to arī vājinās. Termiskai apstrādei labāk izvēlēties vārīšanu, cepšanu vai tvaicēšanu.

Vienreiz un uz visiem laikiem nav iespējams atteikties no šī vai tā ēdiena, bet viss, kas jums jāzina, kad jāpārtrauc, lai nekaitētu ķermenim. Un, protams, ir jāizvairās no produktiem, kas vienlaikus apvieno visas kontrindikācijas, piemēram, cūkgaļas kebabus - ceptus, taukus un pat marinētus. Visam ir alternatīva: ja jūs aizstājat cūkgaļu ar vistas krūtiņu, kas vārīta uz uguns, nebūs kaitējuma, gluži pretēji, patērēto olbaltumvielu priekšrocības. Tas ir veselīga uztura pamats - atklāti sakot, kaitīgos produktus aizstājot ar lietderīgākiem..

Vispārīgi uztura noteikumi

Aizkuņģa dziedzera patoloģiju novēršanai ir svarīgi ievērot arī vispārējos uztura principus..

  1. Ieteicams izslēgt pārtikas produktus, kas izraisa paaugstinātu gāzu veidošanos, stimulē gremošanas sulas sekrēciju un ir bagāti ar rupjām šķiedrvielām.
  2. Viens no galvenajiem principiem ir izvairīties no ķīmiska (izvairīšanās no kairinošām vielām) un termiska (izvairīšanās no auksta un karsta ēdiena) kairinājuma.
  3. Ir nepieciešams ievērot daļēju pārtikas daudzumu. (5 līdz 10 reizes dienā).
  4. Dienas uzturā obligāti jābūt taukiem (no 20 līdz 60 g), olbaltumvielām (vismaz 80 g) un ogļhidrātiem (vismaz 200 g).
  5. Ieteicams papildus iekļaut taukos šķīstošos vitamīnus un uztura bagātinātājus (A, D, K, E).

Atļauto un aizliegto produktu tabula

Zemāk ir tabula ar ēdieniem un padomiem veselīgai aizkuņģa dziedzerim.

Produktu grupas nosaukumsIeteicams pievienot uzturamJāierobežo vai jāizmet
Maizes izstrādājumiBaltmaize, kaltēti kviešu sausiņiMelna maize
ZupasDārzeņu zupas ar pievienotu gaļuSpēcīgi gaļas buljoni, okroshka
GaļaVisas zemu tauku šķirnes (truši, tītari, vistas).Taukainas šķirnes ar lielu vēnu skaitu, subprodukti (smadzenes, aknas).
ZivsJebkuras šķirnes ar zemu tauku saturu.Jebkuras taukainas šķirnes.
OlasMīksti vārīti un tvaicēti omletes.Omlete
Piena produktiBiezpiens ar zemu tauku saturu, krējums, piensSiers
Dārzeņu kultūrasKartupeļi, burkāni, cukini - visi vārīti vai biezeniNeapstrādāti dārzeņi
AugļiCepti āboli, bumbierisVisi pārējie augļi
DzērieniMinerālūdens, vāja tēja (vēlams zaļa), mežrozīšu buljons.Alkohola produkti, gāzētie dzērieni, šķidrumi ar augstu krāsvielu un konservantu saturu.

Dzeršanas režīms

Neatkarīgi no tā, cik tas var būt, bet, lai saglabātu aizkuņģa dziedzera veselību, dienā jāizdzer vismaz divi litri ūdens. Šajā gadījumā ir nepieciešams ne tikai uzturēt ūdens līdzsvaru, bet arī nodrošināt ķermeni ar rubīdiju. No minerālūdens vai parastā dzeramā ūdens cilvēks dienā saņem līdz 40% šīs vielas. Satur arī rubīdija tēju un kafiju, bet ne pārāk piesātinātu: stipri dzērieni, piemēram, espresso, negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.

Uzturs ir cieši saistīts ar aizkuņģa dziedzera darbu, kas veic normālai ķermeņa dzīvībai nepieciešamos uzdevumus. Šis orgāns neprasa krasas izmaiņas uzturā; nepareiza uzturs palīdzēs saglabāt aizkuņģa dziedzera veselību. Uztura ievērošana, līdzsvars un piesātinājums ar barības vielām ir gremošanas dziedzera veselības atslēga.!

Ķirbis

Ķirbis ir efektīvs dažādu kuņģa-zarnu trakta daļu somatiskās vai infekcijas etioloģijas dažādu iekaisuma slimību gadījumā. Dārzenis palīdz neitralizēt sālsskābi, kā arī satur daudz noderīgu vielu (kāliju, karotīnu, magniju, dzelzi, varu, pektīnus).

Šādi komponenti nodrošina drošu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas aizsardzību, kā arī normalizē lielās papillas darbu, caur kuru aizkuņģa dziedzera sula izdalās zarnu lūmenā. Tas nodrošina aseptisku fermentu iekaisuma slimību attīstības novēršanu.

Ķirbis ir īpaši noderīgs pacientiem ar I tipa cukura diabētu, jo tas veicina Langerhansa šūnu (kas atrodas uz aizkuņģa dziedzera saliņu aparāta) proliferāciju un kā rezultātā pazemina glikozes līmeni asinīs. Efekts tika pierādīts Ķīnas Jilingas universitātē 2020. gadā.

Daudzi citi darbi ir veltīti ķirbju ietekmei uz aizkuņģa dziedzera audiem. Piemēram, ķīniešu zinātnieki ir pierādījuši, ka dārzenis tieši aizsargā orgānu šūnas no toksiskām vielām un palēnina apoptozes procesus - dabiski ieprogrammētu šūnu nāvi.

Raksti Par Holecistīts