Uztura principi pēc zarnu operācijas, ēdienkartes paraugs

Uztura terapija ir galvenais rehabilitācijas posms pēc zarnu operācijas. Diēta pēc operācijas mazina komplikācijas un paātrina pacienta atveseļošanos.

Svarīgi uztura aspekti

  • Pārtikai vajadzētu būt saudzējošai. Pārtikas uzņemšana nedrīkst izraisīt gremošanas trakta patoloģijas saasināšanos.
  • Diētai vajadzētu palīdzēt normalizēt vielmaiņu.
  • Uzturam pilnībā jāatbilst cilvēka vajadzībām pēc olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām, ņemot vērā vecumu, hronisko patoloģiju un citus faktorus..
  • Uztura terapijai vajadzētu palielināt ķermeņa izturību pret infekcijas slimībām.
  • Diētai vajadzētu veicināt ķirurģiskās brūces ātru sadzīšanu.
  • Diētai nevajadzētu palikt stingrai ilgāk par noteikto laiku. Ja nav komplikāciju, ieteicams pēc iespējas agrāk pāriet uz labu uzturu..

Galvenie terapeitiskās diētas akcenti tiek noteikti pat slimnīcā. Pēc izrakstīšanas pacients saņem ieteikumus par turpmāku uzturu. Ir svarīgi stingri ievērot dotos norādījumus. Uztura kļūdas izraisa komplikāciju attīstību.

Uztura principi

  • Biežas frakcionētas maltītes. Ēst ieteicams 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Dzeršanas režīms. Ja nav kontrindikāciju, dienā jāizdzer 1,5-2 litri šķidruma. Pietiekama dzeršana normalizē zarnu darbību un uzlabo peristaltiku. Ar sirds un nieru patoloģiju šķidruma daudzums ir ierobežots.
  • Pārtikai jābūt vieglai, bet barojošai, līdzsvarotai olbaltumvielās, taukos un ogļhidrātos.
  • Starp galvenajām ēdienreizēm ir iespējamas vieglas uzkodas.
  • Gavēšana nav atļauta. Nepalaidiet ēdienreizes. Ja jūs nevarat ēst laikā, jums ir jāuzņem vieglas uzkodas vai jādzer dzēriens ar augstu kaloriju daudzumu..
  • Nelietojiet uzkodas pusstundu pirms galvenās ēdienreizes.
  • 30–60 minūtes pirms ēšanas nav ieteicams dzert augstas kaloritātes dzērienus - tie rada nepatiesu sāta sajūtu.
  • Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Jums vajadzētu atturēties no ceptiem ēdieniem..
  • Produkti, kas ir pakļauti mehāniskai apstrādei, nāks par labu: sarīvēti, biezeni, sasmalcināti.
  • Pārtika, kas satur daudz olbaltumvielu, jāsajauc ar dārzeņu ēdieniem, lai apmierinātu ķermeņa uztura un vitamīnu vajadzības.
  • Ļoti karsti un auksti ēdieni nav iekļauti.
  • Sāls daudzums ir ierobežots.
  • Jauni ēdieni tiek ieviesti galvenajā diētā pakāpeniski - reizi nedēļā. 3-5 dienu laikā jums jāievēro sajūtas, kas rodas pēc ēšanas. Ja ir negatīva reakcija uz jaunu produktu (sāpes vēderā, izkārnījumu sadalīšanās, meteorisms, grēmas), tas uz laiku jāizslēdz no uztura. Eksperimentu var atkārtot 2-4 nedēļu laikā. Laba iecietība pret jauniem ēdieniem liecina par zarnu atveseļošanos un ļauj veikt plašāku diētu.
  • Attīstoties pēcoperācijas laktāzes deficītam, ir jāizslēdz pilnpiena lietošana uz ilgu laiku vai uz visiem laikiem.

Atļauto un aizliegto produktu saraksts

Piedāvātie produktiProdukti nav ieteicami
  • gaļas, zivju un mājputnu šķirnes ar zemu tauku saturu;
  • sojas produkti;
  • raudzēti piena produkti (kefīrs, jogurts, siers, biezpiens utt.);
  • olas;
  • rieksti;
  • graudaugi (auzas, griķi, rīsi);
  • medus;
  • žāvēti augļi;
  • klijas, rupju graudu produkti;
  • baltmaizes krekeri;
  • dārzeņi: kartupeļi, burkāni, vārītas bietes;
  • augļi kā putas, želejas utt..
  • taukaina gaļa, mājputni un zivis;
  • jūras veltes;
  • pilnpiens (neiecietībai);
  • pākšaugi;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • mannas putraimi;
  • konservi;
  • kakao un kafija;
  • garšvielas.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Ēdienu saraksts var atšķirties atkarībā no individuālajām vēlmēm un pārnesamības, bet ņemot vērā atļautos un aizliegtos produktus.

Nedēļas dienaBrokastisPusdienasVakariņas Pēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaTvaicēts olu omleteKefīrsRīsu biezeni, tvaicēta gaļas suflē, kartupeļu biezeniMežrozīšu buljons, krekeriBiezpiena suflē
OtrdienaMannaBiezpiensViegla buljona zupa, vistas suflē, rīsiVāja tēja ar grauzdiņiemDārzeņu sautējums
TrešdienaMiežu putraCepti bumbieri vai āboliDārzeņu biezeņa zupa ar grauzdiņiem, tvaicētām kotletēmBiezpiensCeptas skvoša pankūkas
CeturtdienaMīksti vārīta olaJogurtsZivju zupa, cepti dārzeņiKissel ar grauzdiņiemSautētas cukini
PiektdienaGriķiBiezpiens, sarīvēts ar ogāmDārzeņu zupa ar vāju gaļas buljonu, liesas zivis, brokoļiJogurts ar augļiemTvaika rullis ar gaļu un dārzeņiem
SestdienaTvaicēts olu omleteCepts baklažānsNūdeļu zupa, dārzeņu sautējumsRjaženkaVistas suflē
SvētdienaRīsu biezputraOgu putasDārzeņu zupa, vistas kotletes, kartupeļu biezeniCepts ābols vai bumbierisVārītas vai ceptas zivis

Dzērieni tiek piedāvāti no atļauto saraksta:

  • zāļu vai vāja melnā, zaļā tēja;
  • mežrozīšu novārījums;
  • ogu želeja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • augļu un ogu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni 1: 1.

Naktī pēc vakariņām varat dzert kefīru, jogurtu vai jogurtu.

Atbilstība diētai normalizē zarnu darbību un paātrina atveseļošanos.

Diēta pēc zarnu operācijas

Vispārīgi noteikumi

Visbiežākie zarnu rezekcijas cēloņi ir:

  • Mezenterālo trauku tromboze.
  • Zarnu aizsprostojums. Operācija tiek veikta vismazāk traumējošā veidā - tiek izoperēta tikai izmainītā zarnā, tiek likvidēta volvulus un intussusception.
  • Ļaundabīgi vai labdabīgi audzēji.
  • Vēdera dobuma trauma.
  • Krona slimība. Ievērojamas tievās zarnas daļas rezekcija tiek veikta masīvas asiņošanas, tievās zarnas fistulas klātbūtnē. Tomēr rezekcija nevar izārstēt šo slimību, un recidīvu biežums bez ārstēšanas ar narkotikām ir diezgan augsts..
  • Nespecifisks čūlainais kolīts. Viņi izmanto starpsummas resnās zarnas rezekciju, veidojot ileosigmostomiju (pēc 10-12 mēnešiem tiek veiktas rekonstruktīvas operācijas). Tiek veikta arī kopējā vai starpsumma kolektomija.

Rezekcijas ilgums nosaka pacienta stāvokļa smagumu un uztura stāvokļa pārkāpumu. Var veikt:

  • Daļēja rezekcija - noņemtā laukuma garums ir līdz 100 cm.
  • Plašs - noņemts vairāk nekā 100 cm.
  • Īsa zarna - saglabājusies tievās zarnas daļa ir mazāka par 100 cm. Attīstās "īsās tievās zarnas sindroms".

Pēc rezekcijas gremošanas kanāla iespējas dažādu funkciju veikšanā tiek traucētas. Ar plašu tievās zarnas rezekciju tiek traucēta absorbcija. Tievā zarnā aktīvi piedalās gremošanā: pārtikas biezputra tiek pakļauta žults, zarnu sulas, aizkuņģa dziedzera enzīmu iedarbībai, kuras ietekmē pārtika tiek sadalīta atsevišķos komponentos. Šeit barības vielas tiek absorbētas.

Pēc tilpuma operācijām tiek traucēti dažādi vielmaiņas veidi, tostarp žultsskābju apmaiņa, kas ir iesaistīta tauku gremošanā. Resnās zarnas ķirurģijā mikrobiota tiek izslēgta no gremošanas un rodas imūnās izmaiņas.

Plaša tukšās zarnas (tievās zarnas daļas) rezekcija tiek papildināta ar malabsorbciju ar malabsorbcijas sindroma attīstību. Caureja ir tipiska, dažreiz vēdera uzpūšanās.

Ar tukšās zarnas rezekciju attīstās sālsskābes hipersekrēcija, un tās palielinātā slodze pastiprina caureju. Pacientiem ir nepietiekams svars, taukaudi samazinās un olbaltumvielas tiek zaudētas. Agrīna pareiza uztura un zāļu lietošana var novērst caureju.

Pilnīga ileuma (tievās zarnas daļas) rezekcija rada nopietnas problēmas. Tajā 80% žultsskābju, ko ražo aknas, parasti uzsūcas, un pārējo resnās zarnās dekonjugē zarnu flora. Dekonjugētie produkti daļēji uzsūcas resnajā zarnā, un daži no tiem tiek pārveidoti par sekundārajām žultsskābēm, kuras, uzsūcoties, atkārtoti (5-10 ciklus dienā) nonāk aknās. Tas nodrošina žultsskābju ekonomiju, kuru ikdienas sintēzi aknas nespēj nodrošināt.

Caurejas cēlonis pacientiem ar šīs zarnas daļas noņemšanu ir žultsskābju, kā arī neuzsūcamo taukskābju zudums. Caurejas smagums ir atkarīgs no atlikušās zarnas (celma) garuma. Ar garumu no 50 līdz 200 cm tas pielāgojas jauniem anatomiskiem apstākļiem, taču adaptācijas laiks ir atšķirīgs un atkarīgs no izņemtās daļas tilpuma un atlikušās rezerves. Sakarā ar traucētu dzelzs uzsūkšanos var parādīties dzelzs deficīta anēmijas pazīmes. Attīstās arī olbaltumvielu, kālija un magnija deficīts. Prasības olbaltumvielu komponentam un enerģijai jāpalielina 1,5 reizes.

Ar tievās zarnas starpsummas rezekciju (tiek noņemta tukšā dūša, ileum), pacientu stāvoklis ir smagāks. Nav funkcionālu zarnu rezervju. Saistībā ar traucētu barības vielu uzsūkšanos pacienti ievērojami zaudē svaru, un tauku masa strauji samazinās, viņus uztrauc smags vājums, trūkst kālija, kalcija, magnija, cinka, hlorīdu, mikroelementu un vitamīnu.

Tiek novērota smaga anēmija dzelzs, folskābes un B12 vitamīna absorbcijas traucējumu un olbaltumvielu absorbcijas dēļ. Pacientiem rodas olbaltumvielu enerģijas nepietiekams uzturs, omega-3 taukskābju deficīts un kaheksijas simptomi. Pacientiem ir jālabo vielmaiņas traucējumi slimnīcā, jo svara zudums gadā var būt 5%. Ja nav infūzijas-uztura korekcijas, prognoze ir slikta.

Ar mazu zarnu rezekcijām tiek atzīmēta osmotiska caureja. Resnās zarnas baktērijas fermentē laktozi un ražo pienskābi, kas pasliktina caureju. Notiek zarnu mikrofloras translokācija un mainās tās aktivitāte, kas noved pie mikroelementu, vitamīnu, magnija deficīta un imūnās atbildes samazināšanās. Ķermeņa vajadzība pēc olbaltumvielām ir normālā normālā diapazonā, bet enerģijas padeve jāpalielina 1,5 reizes.

Ņemot vērā šos pārkāpumus, diētai pēc zarnu operācijas vajadzētu maksimāli saudzēt gremošanas trakta gļotādu, pakāpeniski palielinot slodzi. Pēc operācijas nedēļas laikā pacients saņem parenterālu uzturu intravenozu šķīdumu veidā. Kopš piektās dienas ir iespējams uzņemt pielāgotus maisījumus. Līdz otrās nedēļas beigām pacientu var pārcelt uz diētu Nr. 0A, kurā ietilpst šķidrie un želejveida ēdieni:

  • beztauku gaļas buljons;
  • ogu želeja;
  • rīsu buljons, pievienojot krējumu;
  • kompots;
  • mežrozīšu buljons;
  • augļu (atšķaidītas) sulas.

Pēc trim dienām jūs varat ievadīt mīksti vārītu olu. Pārtikas uzņemšana tiek organizēta 7-8 reizes dienā. Pēc trim dienām ir iespējams pāriet uz 1.A tabulu (ķirurģiska), ieskaitot:

  • šķidra kartupeļu biezeni (rīsi, auzu pārslu, griķi) gaļas buljonā, ūdenī ar pienu;
  • gļotas zupas;
  • beztauku gaļas buljons, pievienojot mannu;
  • olu kultenis;
  • olbaltumvielu tvaika omlete;
  • suflē / biezenis no zemu tauku šķirņu gaļas vai zivīm;
  • želeja, putas;
  • krējums (ne vairāk kā 100 g).

Nākamais uztura posms ir 1.B tabula (ķirurģiska). Tas kalpo pārejai uz fizioloģiski pilnīgu uzturu un satur:

  • biezeņu zupas;
  • tvaika ēdieni no vārītas gaļas / vistas / zivju biezenī;
  • biezenis biezpiens, pievienojot krējumu vai pienu;
  • Raudzēti piena dzērieni;
  • biezenī biezputra;
  • cepti āboli;
  • dārzeņu un augļu biezeņi;
  • baltie krekeri;
  • tēja ar pienu.

Turpmāka uztura un diētas paplašināšanas iespēja ir saskaņota ar ārstu un ir atkarīga no operācijas apjoma. Pacientam var ieteikt terapeitiskās diētas Nr. 1 tabulu, kas fizioloģiski pabeigta, ierobežojot kuņģa sekrēcijas izraisītājus un kairinātājus vai ņemot vērā funkcionālos traucējumus (caureja, malabsorbcija) - diēta Nr. 4B (noslaucīta), kas pacientam jāievēro līdz diviem mēnešiem. Šis ēdiens nodrošina mērenu zarnu saudzēšanu un ietver:

  • daļēja pārtikas uzņemšana;
  • vārītas un tvaicētas vārīšanas metodes;
  • dārzeņu, graudaugu un gaļas biezeni un biezeni;
  • kuņģa sekrēcijas stimulatori (redīsi, redīsi, selerijas, rāceņi, skābenes, sēnes), cieta un raupja pārtika nav atļauta;
  • produkti, kas izraisa fermentāciju, nav iekļauti (vīnogas, saldie augļi, pākšaugi, melnā maize, saldumi, banāni, maizes izstrādājumi, pilnpiens, kāposti, gurķi, dzērieni ar gāzi).

Sīkāka informācija par tabulas Nr. 4B iezīmēm, kas parādīta pacientiem ar caureju, tiks aplūkota turpmāk..

Pacientiem ar resnās resnās zarnas mikrobiocenozes traucējumi ir tipiskāki. Pacients ir noraizējies par vēdera uzpūšanos un diskomfortu zarnās, taču pārtikas gremošana un absorbcija netiek traucēta. Atlikušās zarnas funkcionālā rezerve ir pietiekama, lai atbalstītu vitālās funkcijas, vai arī tā tiek samazināta pirmajos 6 mēnešos pēc operācijas.

Tas ir izplatīts iejaukšanās veids resnās zarnas vēža, polipozes, čūlaina kolīta gadījumā, ko sarežģī asiņošana, divertikuloze, Krona slimība un zarnu aizsprostojums. Ar kreiso hemikolektomiju (resnās zarnas kreisās daļas noņemšana) tiek atzīmēta izteiktāka disbioze nekā ar labo pusi. Starp resnās zarnas rezekciju sekām var atzīmēt magnija, K vitamīna un B vitamīnu deficītu..

Atļautie produkti

Diēta pēc operācijas ļauj izmantot:

  • Biezputra, kas vārīta ūdenī vai vājā buljonā. Jūs varat ņemt jebkuru labību, izņemot rupjus un grūti sagremojamus: prosa, pērļu mieži, kukurūza. Ja pacients labi panes pienu, tad to var pievienot graudaugiem nelielos daudzumos. Pacienti labi panes tvaicētus pudiņus no dažādiem graudaugiem, jo ​​īpaši ar biezenī pagatavotiem rīsiem un mannu. Ar labu panesamību uzturā var ievadīt vārītu plānu vermicelli.
  • Zupas, kuru pamatā ir vājš (sekundārais) gaļas / zivju buljons un dārzeņu buljons. Pirmajos ēdienos tiek ievadīti dārzeņi bez rupjām šķiedrām - tie ir kartupeļi, burkāni, ziedkāposti vai cukini. Tos labi vāra un, ja iespējams, mīca vai sasmalcina. Mīca arī graudaugus zupās, un griķus un rīsus ieteicams noslaucīt. Zupām pievieno kotletes, maigu gaļas vai zivju klimpas, olu pārslas vai piena un olu maisījumu, velmētu vārītu malto gaļu. Visi šie olbaltumvielu piedevas palielina ēdienreižu uzturvielu un kaloriju saturu, kas pacientiem ir ļoti svarīgi. Vārīšanas laikā zupām pievieno dilles, pētersīļus un lauru lapas.
  • Liesa gaļa un zivis. Viņu izvēle ir diezgan liela: liellopu gaļa, zandarti, plauži, teļa gaļa, vistas, truši, polloki, putas, pollaki, mencas, heks. Gaļas / zivju ēdieni tiek tvaicēti suflē, kotletēs, kotletēs, kotletēs, klimpās, un nedaudz vēlāk jūs varat izmantot gabaliņus.
  • Viegli žāvēta kviešu maize, sausie cepumi ar zemu tauku saturu un cepumi. Ar labu panesamību (bez caurejas un vēdera uzpūšanās) maizi un cepamus produktus ar zemu tauku saturu jūs varat ēst līdz 200 g dienā.
  • Dārzeņi bez daudz šķiedrvielu (tie ir minēti iepriekš). Dārzeņus sānu ēdieniem vāra, sautē, pēc tam berzē vai smalki sagriež. Nav izslēgta tvaicētu dārzeņu kotletu izmantošana ar mannu. Sezonā jūs varat ievadīt sasmalcinātus nogatavojušos tomātus bez mizas.
  • Acidophilus, kefīrs un citi fermentēti piena dzērieni, kurus dienas laikā var lietot kā papildu ēdienreizes. Pienu un krējumu uzturā pievieno kā tējas, kafijas dzēriena, biezpiena vai putras piedevas. Katru dienu jums jāēd svaigi pagatavots biezpiens un maigs siers, kuru labāk berzēt. Sviestu lieto kopā ar maizi un traukos.
  • Mīkstas vārītas olas (līdz 1-2 dienā) - omletes, olbaltumvielu omletes. Olu baltumus izmanto desertu (bezē, bezē) pagatavošanai..
  • Mērces, kas pagatavotas gaļas un zivju buljonā, pienā un krējumā.
  • Gatavi mizoti augļi un saldas ogas, neapstrādāti, cepti āboli un bumbieri. Tomēr melones, arbūzi, plūmes, persiki un aprikozes ir izslēgtas, jo ir iespējama pastiprināta caureja. No ogām var pagatavot želeju, kompotus, želejas - visiem desertiem ir atļauts pievienot vanilīnu un kanēli. Jūs varat ēst mājās gatavotu augļu želeju un zefīrus (bez krāsvielām), zefīrus, mājās gatavotus ievārījumus un ievārījumu. Saldie deserti tiek ieviesti ļoti uzmanīgi, jo tie var atbrīvot izkārnījumus..
  • Atšķaidītas dabiskās sulas (ābolu, ķiršu, apelsīnu, mandarīnu, zemeņu).
  • Uz ūdens var dzert tēju, cigoriņu dzērienu ar pienu, mežrozīšu buljonu, kakao.

Diēta pēc zarnu operācijas

Ķirurģiskā ārstēšana tiek nozīmēta polipiem, audzējiem, zarnu asiņošanai, sienu perforācijai, čūlainam kolītam, volvulusam, lipīgai slimībai. Šīm slimībām ir atšķirīga pieeja atveseļošanai, taču diēta pēc zarnu operācijas tiek noteikta visos gadījumos. Ārsts to pielāgo atkarībā no pacienta stāvokļa un blakus esošajām patoloģijām vai atstāj nemainīgu klasisko versiju.

Uztura terapijas mērķis ir maksimāli saudzēt gremošanas sistēmu, ir svarīgi novērst komplikācijas (asiņošana, šuvju novirze, zarnu aizsprostojums) un paātrināt atveseļošanās procesu. Šim nolūkam tiek nodrošināta pakāpeniska diētas maiņa. Pirmajās dienās ir nepieciešami visstingrākie ierobežojumi, pēc tam diēta pamazām paplašinās.

Atļautie produkti pēc dienas

Pirmajās divās dienās pārtika tikai caur pilinātāju. Pacientam tiek parādīti maisījumi parenterālai ievadīšanai, tie satur optimālu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu komplektu. Nākotnē parasti tiek izmantota šāda shēma:

  • 0a tabula - 2 dienas,
  • 0b tabula - 2 dienas,
  • 4. tabula - 3 dienas,
  • 4.b tabula - līdz 3-6 mēnešiem pēc operācijas,
  • 4.c tabula - uz ilgu laiku.

Katra diēta paredz īpašu produktu komplektu un gatavošanas metodes. Vispārīgi noteikumi:

  • bieža pārtikas uzņemšana frakcionētos daudzumos;
  • stingra noteiktā ēdienreižu ievērošana;
  • svaigu un siltu ēdienu pasniegšana;
  • maksimāla saudzēšana - slīpēšana, rupju šķiedru izslēgšana, pikanta pārtika.

Nulles diēta

0A tabulā ir norādīti tikai šķidri trauki vai konsistence, kas līdzīga želejai. Jums jāēd 8 reizes dienā, vienai porcijai ne vairāk kā 200 g. Atļautās maltītes un produkti ietver:

  • gaļas buljons ar vājpiena taukiem, zema koncentrācija;
  • rīsu novārījums, izkāsts bez noslaukšanas;
  • augļu, ogu saspringts kompots, želeja, želeja, sula ne vairāk kā 50 ml atšķaidītā veidā (1 sulas daļai 3 daļas saldināta ūdens).

Sākot ar trešo dienu, pacientiem dienā var būt mīksti vārīta ola (ne vairāk kā viena), ēdamkarote sviesta un 4 ēdamkarotes krējuma. Uztura paplašināšana ir saistīta ar šādiem ēdieniem:

  • biezputras un zupas pamats ir ūdens, kuram pievienots krējums, dārzeņu buljons, gaļas buljons, piens (ceturtā daļa no kopējā tilpuma);
  • rīsi, griķi un velmētas auzas (biezenī) biezputrai un zupai;
  • mannas zupa ar gaļas buljonu bez taukiem;
  • tvaicēts omlete;
  • gaļa, zivju suflē, kartupeļu biezeni;
  • ogu želeja vai putas.

Pēc nelielas diētas paplašināšanas porcijas lielumu var palielināt līdz 350 g, un ēdienreižu biežumu var samazināt līdz 6 reizēm.

Nulles diētas izvēlnes paraugs ar receptēm

Visai dienai ir paredzētas 3 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkarote sviesta, baltmaizes krekeri ne vairāk kā 100 g.

  • mannas putra vistas buljonā, sviests, tēja;
  • tvaika omlete, kompots;
  • auzu pārslu zupa ar vistas sufli, mežrozīšu buljonu;
  • rīsu biezputra ar ābolu un bumbieru želeju;
  • mīksti vārīta ola, jāņogu putas;
  • zivju pastēte, grauzdiņi, tēja.

Vistas suflē

Lai to pagatavotu, būs nepieciešama vārīta vistas gaļa (200 g), uz kuras tika pagatavots buljons rīta mannai. To nepieciešams divreiz savīt caur gaļas mašīnā, pievieno vienu olu un 5 g sviesta, 1 g sāls. Malto gaļu ievieto veidnēs un tvaicē 15 minūtes.

Bumbieru un ābolu želeja

Vieglu desertu gatavo no šādiem komponentiem:

  • ābols - 1 gab,
  • bumbieris - 1 gabals,
  • ūdens - 100 ml,
  • cukurs un želatīns tējkarotē.

Želatīnu ielej ar ūdeni (1: 5) un atstāj 60 minūtes. Augļus nomizo un sēklas izņem, sagriež mazās šķēlītēs, izlaiž sulu spiedē vai blenderī ar režģi, lai iegūtu sulu. Iegūto dzērienu filtrē, sajauc ar ūdeni un cukuru, uzliek uguni un uzvāra. Tad uzbriedināto želatīnu ielej, maisa, līdz tas izšķīst, un ielej veidnēs. Atdzesē istabas temperatūrā un ievieto aukstumā.

Zivju pastēte

Jums būs nepieciešams: 300 g polloka filejas, 2 g sāls un 5 g sviesta. Izkausē sviestu, uzvāra fileju un ar blenderi sakuļ visas sastāvdaļas, līdz tās ir pilnīgi viendabīgas. Pasniedz ar grauzdētu maizi.

Atļautie ēdieni diētas izvēlnē Nr. 4

Pievienots pieņemamo pārtikas produktu sarakstam:

  • biezeni zupa ar mannu, rīsiem, vārītu gaļu, ar pelmeņiem, kotletes no maltas gaļas un zivīm;
  • otrajam - vārītas zivis, kotletes vai tvaicētas kotletes no asariem, karpām vai līdakām, ēdieni no savītas gaļas. biezputra garnīrs, vārīta ūdenī, buljonā, biezeni līdz biezeni līdzīga konsistence;
  • biezpiens, kefīrs trīs dienas;
  • zaļā tēja, vāja kafija bez piena, cidonijas buljons, mellenes, jāņogas, augļu sula ar ūdeni (ne vīnogu sula, no aprikozēm, plūmēm).

Pārejot uz 4B un 4B diētu, izvēlne secīgi ietver:

  • dārzeņi kartupeļu biezenim;
  • piens, skābs krējums, ko pievienot ēdieniem;
  • vermicelli, mājās gatavotas nūdeles, labi pagatavoti graudaugi (mieži, mieži un prosa nav atļauti), kastroli;
  • vārīta gaļa (liellopa gaļas stroganovs vai gabaliņi);
  • mizoti augļi, saldas ogas;
  • biezenis kompots, ievārījums, zefīrs.

Ar ievērojamu stāvokļa uzlabošanos pēc sešiem mēnešiem viņi izmēģina mājās gatavotas kūkas ar augļiem, biezpienu vai gaļu (jūs nevarat ēst miltu produktus silti). Ar labu toleranci pirmajos ēdienos tiek iekļauti kāposti un bietes. Piens paliek tikai putra un mērces. Dārzeņu un augļu sortiments paplašinās, mizoti tomāti, mandarīni un arbūzs ir atļauti neapstrādāti. Putru biezāk vāra ūdenī ar pienu, pasniedzot pievieno sviestu (5g).

Tajā pašā periodā uzkodām tiek izmantota vārīta mēle, gaļas salāti ar dārzeņiem (vārīti), ar garšvielām ar krējuma mērci. Lai uzlabotu garšu, izmantojiet kanēli, vaniļu, smalki sagrieztus zaļumus, lauru lapas. Jebkurš jauns produkts sākotnēji tiek ieviests minimālā daudzumā, pat ja pirms operācijas uz to nebija negatīvas reakcijas.

Ko nedrīkst ēst gadu pēc operācijas

Pat ar labu veselību un pozitīvu izmeklēšanas datu dinamiku pacientiem vismaz gadu jāizslēdz no uztura:

  • kārtainā un mīklas mīkla, svaigi ceptas preces, silta maize, maizes izstrādājumi ar rudzu miltiem un klijām;
  • buljoni no taukainām zivīm vai gaļas, piena zupa, marinēti gurķi, okroshka, pirmie ēdieni ar sēnēm vai pupiņām, zirņi;
  • cepamā eļļa, margarīns, speķi;
  • jēra gaļa, cūkgaļa ar taukiem, pīle, kūpinātas desas, mazas desiņas, desas, pusfabrikāti, klimpas;
  • visu veidu konservi, alkohols, gāzētie dzērieni;
  • skābi, trekni piena produkti, pikants siers un siera produkti, kuru tauku saturs pārsniedz 40%;
  • skābenes, sīpoli, spināti, ķiploki (traukiem varat pievienot ne vairāk kā 2 g žāvētu);
  • redīsi, gurķi, sēnes, daikons, rāceņi;
  • kūkas, saldējums, sviesta krējuma kūka;
  • dateles, žāvētas plūmes, vīģes, aprikozes un žāvētas aprikozes, rozīnes;
  • visas pirktās mērces, garšvielas - pipari, sinepes, mārrutki;
  • svaigi un sulām - vīnogas, aprikozes, persiki, plūmes.

Dienas ēdienkarte un diētas receptes 4

Maltītes tiek veidotas pēc šāda indikatīvā plāna:

  • auzu pārslu ar žāvētām dzērvenēm, tēju ar upenēm;
  • ābolu pudiņš ar cukini;
  • dārzeņu biezeņa zupa, plovs ar vārītu tītaru;
  • zivis ar poļu mērci, kartupeļu biezeni, pusi tomātu bez mizas;
  • jogurts ar cepumu cepumiem.

Ābolu pudiņš ar cukini

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

  • cukini bez sēklām - 200 g,
  • saldais ābols - 1 gab,
  • manna - 10 g,
  • ola - 1 gabals,
  • cukurs - 10 g.

Nomizo un sarīvē ābolu un cukini. Pievieno 25 ml ūdens un 7 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pievieno mannu, atstāj uz 10 minūtēm. Tikmēr atdaliet olbaltumvielas un sakuliet ar cukuru. Pievienojiet dzeltenumu ābolam un cukīnim, sasmalciniet un viegli iemaisiet olbaltumvielu. Tvaika vanna 10 minūtes.

Pilafs ar vārītu tītaru

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • rīsi - trešdaļa glāzes,
  • tītara fileja - 100 g,
  • burkāni - barotnes ceturtā daļa,
  • sviests - ēdamkarote.

Pagatavojiet tītaru lielos gabaliņos līdz pusgatavam un pēc tam sagrieziet sloksnēs (ne vairāk kā 1 cm). Burkānu sarīvē un sautē ar ēdamkaroti ūdens un sviestu. Noskalojiet rīsus. Ielieciet tītaru, burkānus, 100 ml ūdens katliņā ar biezu dibenu, uzvāra. Pārklājiet rīsus un ūdeni tā, lai virsējo slāni nosegtu par 2 cm. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.

Zivis ar poļu mērci

Šim ēdienam būs nepieciešams:

  • zandarts - 200 g,
  • paipalu ola - 1 gab,
  • krējums - 20 g,
  • diļļu zaļumi - 1 g,
  • citrona sula - ceturtdaļa kafijas karotes.

Zandartus tvaicē vai vāra ūdenī līdz maigumam. Mērcei vāra olu un sasmalcina mazos kubiņos. Nedaudz sajauciet krējumu, olu, sāli, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un citrona sulu.

Diēta pēc zarnu operācijas

Ķirurģiska iejaukšanās kuņģa-zarnu trakta orgānos bieži ir vitāli nepieciešama. Tas izjauc sistēmas darbību, apgrūtina pārtikas sagremošanu un asimilāciju. Obligāta garā rehabilitācijas perioda sastāvdaļa ir diēta pēc zarnu operācijas..

Pēcoperācijas uzturs slimām zarnām

Diēta pēc zarnu slimību ķirurģiskas ārstēšanas ir atkarīga no iejaukšanās veida un cēloņa, pacienta stāvokļa. Pēc apendicīta noņemšanas viņiem ir atļauts ēst no 3. dienas. Ar operētu obstrukciju bada periods ir 5 dienas. Pēc tievās zarnas rezekcijas pacients lieto parenterāli (caur pilinātāju), pēc nedēļas viņš sāk saņemt pielāgotus maisījumus. 2,5 nedēļas pēc zarnu operācijas sākas pāreja uz parasto ēdienu.

  • Tamborēšanas modeļi - vienkārši modeļi iesācējiem
  • Kērlings īsiem matiem - frizūru veidi un frizūras, fotogrāfijas un videoklipi
  • 10 labākie stiepšanās vingrinājumi iesācējiem

Ko jūs varat ēst

Tūlīt pēc zarnu operācijas pacients tiek samitrināts tikai ar lūpām, pēc dažām stundām viņiem ir atļauts dzert. Produkti tiek pakāpeniski ieviesti: pirmkārt, divas ēdamkarotes buljona, kefīra, jogurta, šķidras mannas, pakāpeniski paplašinot diētu. Uzturs pēc operācijas tiek noregulēts tā, lai izkārnījumi kļūtu normālas konsistences, tāpēc kuņģim ātri un pilnībā jāapstrādā pārtika.

Veselīga pārtika zarnām

Pēc zarnu operācijas ir atļauti šādi pārtikas produkti:

  • šķidra putra;
  • biezpiens ar 0% tauku;
  • siers ar zemu tauku saturu;
  • mellenes, dārzeņi un augļi;
  • rupji graudi;
  • klijas;
  • krekeri;
  • linu sēklas;
  • vārīti kartupeļi;
  • negāzēts minerālūdens;
  • kompoti, želeja;
  • dārzeņu sulas;
  • vāja tēja un kafija;
  • sviests (mazos daudzumos pacientiem ar adhezīvu slimību);
  • kefīrs (fermentēti piena produkti nav pieļauti zarnu čūlām).

Fermentācija, saķere un pat peritonīts izraisa fermentāciju, un šādi ēdieni nav piemēroti diētai:

  • ceptas preces un kviešu klijas;
  • pikanti, sāļi, kūpināti, cepti un marinēti ēdieni;
  • gaļas, sēņu un zivju zupas;
  • baltie kāposti jebkurā sastāvā;
  • pākšaugi, sēnes, tomāti, sparģeļi;
  • skābi (ar C vitamīnu) augļi un ogas;
  • konservi;
  • auksti un gāzēti dzērieni;
  • rieksti;
  • alkohols.

Diētas ēdienkarte

Diētas galvenais mērķis pēc zarnu operācijas ir panākt, lai tā darbotos pati. Paraugu izvēlne pacientiem pēc zarnu un aizkuņģa dziedzera operācijas:

Uztura pamatprincipi rehabilitācijas periodā pēc zarnu operācijām

Galvenā veiksmīgas atveseļošanās garantija pēc gremošanas orgānu operācijas ir diēta. Pareizi izvēlēta diēta veicina agrīnu gremošanas atjaunošanos, paātrina audu reģenerāciju, samazinot zarnu slodzi. Diēta atvieglo sāpīgos vēdera uzpūšanās un sāpju simptomus gar zarnām, normalizē izkārnījumus un peristaltiku.

Pēcoperācijas diētas vispārīgās iezīmes

Izvēlni izvēlas pats pacients, ārsts tikai iesaka un iesaka lietot noteiktus pārtikas produktus. Diēta jāievēro gan slimnīcas sienās, gan pēc izrakstīšanas 1-2 mēnešus līdz pilnīgai peristaltikas atveseļošanai. Ir nepieciešams atgriezties pie parastās diētas pakāpeniski, bez pēkšņām pārejām..

Pēcoperācijas diētas pamatprincipi:

  • Bada laikā pirmajā un otrajā dienā pēc operācijas. Parenterāla barošana (glikozes un olbaltumvielu šķīdumu intravenoza ievadīšana).
  • Īpaši maigs ēdiens 1-2 nedēļas pēc operācijas, kad pacients joprojām atrodas slimnīcā: graudaugi, biezeni zupas, dārzeņu un augļu biezeni, augļu dzērieni, augļu dzērieni un tējas.
  • Pēc izrakstīšanās no slimnīcas ēdienu gatavošana ar tvaiku vai vārīšanu sālsūdenī, kam seko sasmalcināta konsistence.
  • Atbilstība diētai 1 mēnesi pēc izrakstīšanas.
  • Taukskābju, sāļu, kūpinātu, ceptu un kairinošu, kā arī pikantu, pikantu, rūgtu un skābu ēdienu likvidēšana.
  • Izvairīšanās no saldiem ēdieniem un pārtikas produktiem, kas izraisa gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.
  • Maltītes tajā pašā dienas laikā.
  • Vismaz 5-6 ēdienreizes dienā.
  • Visi ēdieni tiek pasniegti silti.

Diētas galvenais princips ir atjaunot normālu izkārnījumu, normalizēt peristaltiku un mazināt sāpīgus simptomus. Tas atvieglo pacienta stāvokli pēc operācijas, atvieglo gremošanas trakta slodzi. Tā rezultātā audu reģenerācija norit ātrāk, atveseļošanās periods neaizņem daudz laika.

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst pēc operācijas

Ieteicams lietot pārtikas produktus, kas nekairina zarnas, ir viegli sagremojami un sagremojami. Labāk, ja pirms lietošanas tos termiski apstrādā..

Pēc operācijas ir atļauts izmantot:

  1. Vārīti graudaugi un graudu produkti.
  2. Vārīti dārzeņi kartupeļu biezeņa formā.
  3. Vārīts un cepts augļu biezenis.
  4. Fermentēti piena produkti.
  5. Gaļas buljoni bez pievienotām garšvielām.
  6. Gaļas biezenis (1-2 nedēļas), pēc tam liesās gaļas gabali.
  7. Žāvēta melna maize un krekeri.
  8. Ogu želejas, želeja.
  9. Vārītas un mīksti vārītas olas.
  10. Minerālūdens.
  11. Dārzeņu sula.
  12. Melnā vai zaļā tēja.
  13. Augļu dzērieni, kompoti, novārījumi.

Kādus pārtikas produktus nevajadzētu ēst pēc operācijas

Pēc operācijas neēdiet kairinošu (pikantu, rūgtu, skābu, saldu) un karstu pārtiku. No uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kas izraisa paaugstinātu gāzu veidošanos un fermentāciju, kā arī grūti sagremojami pārtikas produkti.

Pēc operācijas ir aizliegts lietot:

  1. Skābie augļi un ogas.
  2. Gatavošanās ziemai - marinēti gurķi, kūpināti produkti, marinādes.
  3. Konservi.
  4. Saldumi - saldumi, cepumi, šokolāde utt..
  5. Sēnes.
  6. Balta un svaiga maize, smalkmaizītes.
  7. Rieksti.
  8. Auksti dzērieni.
  9. Pākšaugi.
  10. Alkohols.

Svarīgs! Ieteicams atteikties no šiem līdzekļiem vismaz trīs nedēļas pēc operācijas. Šādu diētu ieteicams uzturēt 2 mēnešus.

Uztura iezīmes pēc zarnu operācijas vēža slimniekiem

Uzturs vien nevar uzvarēt vēzi. Diēta tiek noteikta pēc operācijas, kad daļa no zarnas jau ir noņemta. Izvēlne tiek izvēlēta tā, lai normalizētu pacienta izkārnījumus, savukārt trauku enerģētiskajai vērtībai pilnībā jāatbilst pacientu vajadzībām..

Ēdienkartē ir iekļauts liels skaits augļu un dārzeņu, buljonu, graudaugu. Gaļas patēriņš ir ierobežots (ne vairāk kā 100 g dienā liesas gaļas). Galvenais olbaltumvielu avots ir jūras veltes, kas uzsūcas ātrāk un satur daudz mikroelementu.

Ēdiens tiek pasniegts silts. Katru dienu viņi uzrauga izkārnījumu raksturu un dzeramā šķidruma daudzumu (vismaz 2-2,5 litri dienā).

Diēta pēc ķirurģiskas iejaukšanās zarnās

Līmējošā obstrukcija ir ļoti izplatīta gremošanas trakta slimība. Pēc zarnu saķeres operācijas pacientam jāievēro īpaša diēta..

Ēdienkartē ir tikai mīkstie un biezeņi. Visus produktus sarīvē, sasmalcina blenderī līdz biezeņa stāvoklim. 1-2 nedēļas pēc operācijas nav ieteicams ēst rupju pārtiku.

Šajā laikā jums jālieto daudz šķidruma: tējas, rožu gūžas vai zaļumu novārījumi, kompoti, augļu dzērieni. Kā desertu ēdienkartē ir želejas un ogu želejas. Diētas laikā tiek kontrolēta arī izkārnījumu izdalīšanās. Mazās porcijās vajadzētu būt vismaz 6-8 ēdienreizēm dienā.

Uztura iezīmes pēc zarnu obstrukcijas operācijas

Zarnu aizsprostošanās gadījumā tiek noņemta liela daļa tievās zarnas. Tas ir bīstami, attīstoties malabsorbcijas sindromam ar sekojošu pāreju uz astēnisko sindromu. Tādēļ šādiem pacientiem ir jāievēro diēta visu mūžu..

Izvēlnē ir viegli sagremojami pārtikas produkti, grūti sagremojama pārtika ir izslēgta, jo tai nav laika sagremot zarnās. Dārzeņi, buljoni un zupas, graudaugi un kartupeļu biezeni ir atļauti lielos daudzumos. Pacientam ir neatkarīgi jāuzrauga izkārnījumu stāvoklis un ķermeņa reakcijas īpašības uz noteiktiem pārtikas produktiem, jo ​​pārtikas sagremojamība dažādiem cilvēkiem ir atšķirīga.

Diēta pēc zarnu stomas operācijas

Stoma ir zarnu aklā gala noņemšana līdz vēdera sienas priekšējai virsmai. Tas ir nepieciešams pirmajos mēnešos pēc zarnu vēža, zarnu aizsprostojuma operācijas. Īsāk sakot, jebkura zarnu rezekcijas operācija parasti beidzas ar stomas uzlikšanu.

Tas ir pagaidu pasākums, tomēr stoma pacientam sagādā daudz neērtību. Jūs varat iemācīties dzīvot ar atvērtu zarnu stomu, ja ievērojat uztura pamatprincipus..

Izvēlne galvenokārt ir paredzēta defekācijas procesa atvieglošanai, savukārt pacientam nevajadzētu būt šķidram vai pārāk cietam izkārnījumam. Pacientam ieteicams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, kur viņš pieraksta visu, ko viņš ēda iepriekšējā dienā, un gremošanas reakciju uz apēsto ēdienu. Norādiet simptomus (meteorisms, sāpes, krampji), izkārnījumu raksturu (šķidrs, ciets, sātīgs) un apēstās pārtikas daudzumu..

Svarīgs! Pārtika zarnu stomai satur dažādus dārzeņus, augļus, zupas, piena produktus un gaļu. Uzturot pārtikas dienasgrāmatu, pacients pats pielāgo uzturu atkarībā no ķermeņa reakcijas uz ēdienu. Pret aizcietējumiem ēdienkartē ir bietes, žāvētas plūmes, plūmes. Caurejas, graudaugu.

Svarīgs video: Diēta pēc zarnu operācijas

Gatavs ēdienkarte uz nedēļu pēcoperācijas periodā

Slimnīcā ēdienkarti sastāda dietologs kopā ar ārstējošo ārstu. Šajā laikā pacientam nav ieteicams nēsāt papildu traukus, jo tie var izraisīt nepatīkamus simptomus operētajai personai. Pēc izrakstīšanas ēdienkarti sastāda pats pacients, iepriekš konsultējoties ar ārstējošo ārstu.

Šeit ir gatavas ēdienkartes piemērs pacientam pēc vēdera zarnu operācijas:

Nedēļas dienaIzvēlne
Pirmdiena7.00-8.00: Auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola un grauzdiņi

13.00-14.00: Gļotu griķu zupa, kompots

16.00-17.00: Cepts ābols un tēja

18.00-19.00: Zivju suflē un kompots

Naktī pirms miega: glāze kefīra

Otrdiena7.00-8.00: Rīsu biezputra ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Cepta bumbieris

13.00-14.00: Dārzeņu biezeņa zupa, krutoni un kompots

16.00-17.00: Ogu želeja un augļu dzēriens

18.00-19.00: Biezpiena sacepums, kas pagatavots no beztauku biezpiena, pievienojot tējkaroti medus un tēju.

Gulētiešanas vakars: mežrozīšu novārījums

Trešdiena7.00-8.00: Griķu biezputra ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Cepts ābols

13.00-14.00: Zema tauku satura zivju zupa, kompots

16.00-17.00: mīksti vārīta ola, krutons

18.00-19.00: Kartupeļu biezenis ar maltu gaļu

Pirms gulētiešanas: dabīgais jogurts

Ceturtdiena7.00-8.00: Auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja

10.00-11.00: Olbaltumvielu tvaika omlete

13.00-14.00: Ķirbju biezeņa zupa, kompots un krutoni

16.00-17.00: Cepta bumbieris

18.00-19.00: tvaicētas kotletes, kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljonu

Naktī pirms miega: glāze raudzēta cepta piena

Piektdiena7.00-8.00: miežu biezputra, melnā tēja

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola

13.00-14.00: Vistas zupa, kompots

16.00-17.00: Cepts ābols

18.00-19.00: Gaļas suflē, želeja

Naktī pirms miega: glāze kefīra

Sestdiena7.00-8.00: olbaltumvielu omlete, krutoni un tēja

10.00-11.00: Ogu želeja

13.00-14.00: gļotu rīsu zupa, kompots

16.00-17.00: Cepta bumbieris

18.00-19.00: tvaicēta vistas kotlete un kartupeļu biezenis, želeja

Gulētiešanas vakars: mežrozīšu novārījums

Svētdiena7.00-8.00: Rīsu biezputra, kompots

10.00-11.00: Mīksti vārīta ola, grauzdiņš

13.00-14.00: zupa ar grūbām un rīvētiem dārzeņiem

16.00-17.00: Zema tauku satura biezpiens, melnā tēja

18.00-19.00: Dārzeņu sautējums, želeja

Pirms gulētiešanas: dabīgais jogurts

Starp ēdienreizēm dzeriet pietiekamu daudzumu minerālūdens. Traukiem jābūt svaigiem, sagatavotiem tieši pirms ēšanas. Izvēlne tiek pielāgota atkarībā no ķermeņa reakcijas uz šo vai citu ēdienu, kā arī atkarībā no krēsla rakstura.

Diēta pēc zarnu operācijas onkoloģijai - izvēlnes piemērs un 3 noderīgas receptes

Uztura terapija pēc zarnu operācijas onkoloģijā ļauj uzlabot pārtikas uzsūkšanos, palīdzēt piegādāt noderīgus elementus, kas ļaus ķermenim labāk pretoties bīstamai slimībai. Pareizi izvēlēta diēta ierobežo ražošanu, kas provocē pūšanas procesus kuņģa-zarnu traktā.

Uztura vispārīgie principi

Pēc zarnu operācijas pacientiem ir svarīgi ievērot izveidoto ēdienkarti. Turklāt jums jāatceras šādi noteikumi, kas attiecas uz sigmoidā resnās zarnas vēža diētu:

  • Iekļaujiet produktus, kas satur pietiekamu daudzumu barības vielu.
  • Dodiet priekšroku pārtikas produktiem, kas labi un ātri sagremojas.
  • Paņemiet ēdienu vismaz 5 reizes dienā.
  • Uzraugiet trauku temperatūras režīmu. Pārtika nedrīkst būt karstāka par 25 grādiem pēc Celsija.
  • Sagatavojiet ēdienu, izmantojot dubultu katlu, vārot, sautējot vai cepot. Novērst brūnināšanu vispār.
  • Labi košļājiet ēdienu, kas labāk piesātinās ķermeni.
  • Novērst pārēšanās.
  • Ierobežojiet sāls uzņemšanu.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Kā ēst pēc operācijas?

Uzturs zarnu vēzim pēc rezekcijas ir ievērojami samazināts. Pirmajās dienās pacientam ir atļauts ēst buljonus, kas izgatavoti no dārzeņiem vai liesas gaļas, dabiskus kompotus, mežrozīšu buljonus un dārzeņus, kas ir biezeni. Turklāt viens no uztura pamatprincipiem, diagnosticējot zarnu vēzi, ir dzeršanas režīms. Jums vajadzēs dzert 2 litrus attīrīta ūdens dienā..

Nedēļu pēc operācijas ārstiem ir atļauts ieviest stingrāku maltīti. Tomēr to vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un pagatavot, izmantojot dubultu katlu. Dārzeņus un augļus ēdienkartē var pievienot pēc 21 dienas. Tas jādara uzmanīgi un pakāpeniski, jo pretējā gadījumā kuņģa-zarnu traktā var attīstīties iekaisuma procesi. Īsus ieteikumus sniedz O. Gerasimčuks - LISOD diētiskās un terapeitiskās uztura speciālists

Turpmāka uztura

Atļautais ēdiens

Zarnu vēža diēta liecina, ka cilvēkam ir jāpapildina uzturs ar veselīgu pārtiku. Jūs varat ēst tādus pārtikas produktus kā:

  • vakardienas maize no pilngraudu miltiem, kā arī graudiem;
  • pirmie ēdieni, kuru pamatā ir viegls buljons;
  • diētiskā gaļa un zivis;
  • sasmalcināti makaroni;
  • daži graudaugu veidi;
  • ievārījums;
  • tvaika omlete;
  • fermentēti piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņi;
  • cilantro, pētersīļi, salāti, dilles;
  • bezskābes augļi;
  • dabīgais zefīrs;
  • ielīmēt.

Attiecībā uz šķidrumiem pacientiem ir atļauta stipra tēja un kafija, pievienojot pienu, svaigi spiestas sulas, nedaudz atšķaidītas ar ūdeni, ogu kompotus, augļu dzērienus un želeju. Turklāt jūs varat dzert negāzētu minerālūdeni, kā arī zāļu tējas.

Aizliegtie pārtikas produkti

Uzturs zarnu onkoloģijā aizliedz uzņemt tādus produktus kā:

  • mūsdienu maizes izstrādājumi;
  • saldumi;
  • kūpināta gaļa;
  • sinepes un majonēze;
  • desa;
  • marinēti gurķi;
  • spēcīgi buljoni no sēnēm, zivīm un gaļas;
  • tauku gaļa;
  • pikanta, sāļa, cepta;
  • pārtika, kas satur aromatizētājus un konservantus;
  • pākšaugi;
  • ķiploki un sīpols.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Paraugu izvēlne

Ko var ēst ar onkoloģiju, nosaka ārstējošais ārsts. Pārsvarā pēc operācijas pacientiem tiek noteikts tabulas numurs 4B. Tomēr visi pacienti nesāp, lai uzzinātu, kura aptuvenā izvēlne zarnu vēzim ir jāievēro. Diēta 3 dienas ir šāda:

Ēdienkarti pacientam nosaka ārstējošais ārsts, kurā ietilpst raudzēti piena produkti un dārzeņi.

  • Diena 1:
    • Brokastis:
      • pienā vārītas auzu pārslas ar saldiem augļiem;
      • tēja.
    • Pusdienas:
      • cepumu cepumi;
      • glāze zema tauku satura kefīra.
    • Vakariņas:
      • ziedkāpostu zupa;
      • Brūnie rīsi;
      • tilapijas fileja dubultā katlā;
      • dārzeņi;
      • Piparmētru tēja.
    • Pēcpusdienas uzkodas:
      • dabīgais zefīrs;
      • želeja.
    • Vakariņas:
      • vistas gaļas kotletes krēmīgā mērcē;
      • mežrozīšu buljons.
  • 2. diena:
    • Brokastis:
      • Griķi ar pienu;
      • nesālīta siera klaips;
      • tēja.
    • Pusdienas:
      • biezpiena kastrolis ar augļiem;
      • ogu sula.
    • Vakariņas:
      • diētiskais borščs;
      • kviešu putra;
      • salāti no tomātiem un gurķiem ar olīveļļu;
      • vārīta vistas fileja;
      • želeja.
    • Pēcpusdienas uzkodas:
      • cepumu cepumi;
      • dabīgs kompots.
    • Vakariņas:
      • tvaicēts omlete;
      • dārzeņu sagriešana;
      • glāze piena ar zemu tauku saturu.
  • 3. diena:
    • Brokastis:
      • burkānu kotletes, kas pasniegtas ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu;
      • vāja kafija ar pienu.
    • Pusdienas:
      • augļu salāti ar zemu tauku jogurtu;
      • kokteiļi.
    • Vakariņas:
      • zupa ar dārzeņiem;
      • vārīti brokoļi ar tītara filejām;
      • želeja.
    • Pēcpusdienas uzkodas:
      • biezpiena suflē;
      • svaigi spiesta sula no bezskābiem augļiem.
    • Vakariņas:
      • dārzeņu sautējums;
      • tvaicēta heka fileja;
      • Zāļu tēja.
Atpakaļ pie satura rādītāja

Veselīgas receptes

Diētiskā gaļa

Ēdienu gatavošanai jāņem 1 vistas fileja, 300 ml krējuma ar viszemāko tauku saturu, 1 glāze piena ar zemu tauku saturu, 1 burkāns un sīpols, nedaudz pētersīļu. Pirmkārt, jums vajadzētu sākt apstrādāt vistu. Jums vajadzēs no filejas nogriezt visas plēves un kārtīgi nomizot. Tad to vajag sasmalcināt kubiņos un sasmalcināt. Burkāni sarīvē uz smalkas rīves un sagriež sīpolu kubiņos, nosūta uz malto gaļu. Rūpīgi samaisiet un izveidojiet no tām mazas apaļas bumbiņas. Šajā laikā sāciet gatavot mērci, sajaucot sasmalcinātus pētersīļus ar krējumu. Eļļojiet tvaika katlu ar augu eļļu un izklājiet izveidotās kotletes. Pievienojiet tiem gatavu mērci un vāriet uz lēnas uguns. Procedūra ilgst apmēram 40 minūtes.

Pildīti cukini

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem 3 vidēja izmēra dārzeņi, 300 grami vistas filejas, 2 tējk. skābs krējums ar zemu tauku saturu, 20 g nesālīta siera ar zemu tauku saturu. Cukini jāsagriež uz pusēm un vidus jānoņem ar karoti, padarot laivu formu. Ievietojiet vistas fileju caur gaļas mašīnā, sagrieziet cukini vidū un nosūtiet uz malto gaļu. Ielieciet maisījumu laivās un notīriet tos ar krējumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Eļļojiet veidni ar saulespuķu eļļu un uzmanīgi izkārtojiet laivas. Nosūtiet uz cepeškrāsni 180 grādu temperatūrā pusstundu.

Boršču recepte

Jums jāņem 3 litri attīrīta ūdens, 500 grami tītara filejas, 3 bietes un kartupeļi, 1 sīpols un burkāni, dažas lauru lapas. Gaļu vāra atsevišķi, jo vēža gadījumā nav ieteicams lietot spēcīgus buljonus. Bietes un burkānus vajadzēs sarīvēt uz rupjas rīves, pārējos dārzeņus sagriež kubiņos. Nosūtiet ūdeni uz plīts, līdz tā vārās, pēc tam pievienojiet bietes, pagaidiet 20 minūtes. Tad nosūtiet tur pārējos dārzeņus. Pēc 20 minūtēm katliņā pievieno lauru lapu un smalki sagrieztus pētersīļus. Vārīto fileju sagriež ērtās šķēlēs un pievieno arī traukam. Pagaidiet 5 minūtes. Izslēdziet plīti un atstājiet 10 minūtes. Pasniedz ar zemu tauku saturu krējumu.

Raksti Par Holecistīts