Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas: ēdienkarte katrai dienai

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas veicina atveseļošanos pēcoperācijas periodā gan laparoskopijas, gan laparotomijas laikā, un terapeitiskās uztura ilgums tiek noteikts individuāli un vidēji gadā.

Gremošanas iezīmes pēc holecistektomijas

Žultspūšļa neesamība noved pie pastāvīgas un neregulētas žults plūsmas zarnās tieši no aknām neatkarīgi no ēdiena uzņemšanas, kas izraisa vairākas negatīvas sekas:

  • ķīmiskā sastāva izmaiņas un žults koncentrācijas samazināšanās, kas izraisa gremošanas traucējumus, zarnu kustīgumu, patogēnās mikrofloras un disbiozes attīstību;
  • tievo un resno zarnu gļotādu bojājumi ar pastāvīgu žults klātbūtni un nepietiekamu kuņģa sulas neitralizāciju;
  • tauku absorbcijas no pārtikas traucējums (fermentu deficīts);
  • caurejas (ar paaugstinātu žults saturu zarnās) vai aizcietējuma parādīšanās (ar nepietiekamu žults daudzumu ekstrahepatisko kanālu patoloģiju rezultātā).

Uztura principi


Kuņģa-zarnu trakta pielāgošana pēc žultspūšļa noņemšanas sastāv no bojātu audu atjaunošanas, zarnu kustīgumu normalizēšanas, žults ceļu funkcionalitātes palielināšanas, un tā var ilgt līdz pat gadam, kura laikā nepieciešama īpaša terapeitiskā diēta Nr. 5, kuras mērķis ir:

  • pēcoperācijas komplikāciju novēršana;
  • žults ķīmiskā sastāva normalizēšana;
  • zarnu mikrofloras atjaunošana;
  • slimību profilakse pēc holecistektomijas.

Pēc žultspūšļa noņemšanas ir jāievēro 5. tabulas diētas pamatprincipi neatkarīgi no atveseļošanās perioda un atļautās diētas:

  • ēst 5-6 reizes dienā, lai novērstu akmeņu veidošanos ekstrahepātiskajos kanālos;
  • optimālajai daļai jābūt ne vairāk kā 150-200 gramiem;
  • izvairīšanās no pārāk karstiem un aukstiem ēdieniem un dzērieniem;
  • rūpīgi sakošļājiet pārtiku, jo siekalas satur gremošanas enzīmus (lizocīmu, mucīnu, amilāzi, maltāzi), kas nepieciešami mikro- un makroelementu sagremošanai un asimilācijai;
  • produkti, kas satur dzīvnieku taukus, jāizslēdz no uztura;
  • dārzeņus un augļus atļauts lietot tikai vārītus;
  • cepti ēdieni ir aizliegti;
  • noteikti iekļaujiet diētā pārtikas produktus ar šķiedrvielām (veseli graudi, klijas un dārzeņi), kas palīdz normalizēt zarnu kustīgumu;
  • patērē pietiekamu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu no uzturā atļautām zivju un gaļas šķirnēm (200-300 grami dienā);
  • dienā izdzeriet 2–2,5 litrus tīra vai negāzēta minerālūdens.

Ātra traumu atgūšanās vēdera dobumā pēc laparoskopiskas holecistektomijas nav norāde uz diētas atcelšanu, jo diētas pārkāpums un aizliegtu pārtikas produktu lietošana var veicināt postholecistektomijas sindroma attīstību (slikta dūša, grēmas, sāpes vēderā, caureja)..

Diēta pirmajās dienās pēc žultspūšļa noņemšanas


Agrīnais pēcoperācijas periods (5-7 dienas pēc laparoskopijas un 12-18 dienas pēc laparotomijas) ir vērsts uz ķermeņa atjaunošanu un komplikāciju novēršanu, kas tiek veikts, ierobežojot diētu pirmajās dienās pēc operācijas, kā arī ievērojot pareizo dzeršanas režīmu, lai novērstu žults stagnāciju..

ĒdiensDzeršanas režīms
Pirmā diena pēc operācijas
5 stundas pēc operācijas nelietojiet neko, ieskaitot ūdeni. Tad jūs varat dzert malku ik pēc 20-30 minūtēm, bet ne vairāk kā 500 ml ūdens dienā
Otrkārt
Jogurts, zemu tauku biezpiens, dārzeņu buljons, baltās gaļas biezenis. Ēdiet 120-150 gramus pārtikas 6 reizes dienāDzeriet negāzētu minerālūdeni regulāri, ik pēc 15-20 minūtēm
Trešais un ceturtais
Iepriekšējās dienas uzturā pievieno kartupeļu biezeni (bez eļļas), rīvētu burkānu un ķirbju zupu1 litrs ūdens, tēja ar nedaudz cukura
Piektais
Atļautā izvēlne tiek paplašināta ar 2-3 vakardienas baltmaizes šķēlītēm1,2-1,5 litri šķidruma (ūdens, tēja, žāvētu augļu kompots)
Sestais un septītais
Šķidrie graudaugi, dārzeņu, gaļas un zivju biezeņi, olbaltumvielu omlete2 litri ūdens, želeja, mežrozīšu buljons, kompoti

Pirmajā mēnesī pēc operācijas


Pirmajā mēnesī pēc žultspūšļa noņemšanas atveseļošanās procesi ir vērsti uz zarnu gļotādas pielāgošanu pastāvīgai žults klātbūtnei. Šim nolūkam tiek noteikta 5a diēta, kuras principi ietver:

  • šķidru un pusšķidru trauku lietošana, 120-150 ml ik pēc 3-3,5 stundām, lai samazinātu gremošanas sistēmas slodzi;
  • izmantojot diētiskās vārīšanas metodes (vārīšana, tvaicēšana, sautēšana);
  • izslēgšana no neapstrādātu dārzeņu un augļu, kā arī ceptu ēdienu uztura, kas izraisa zarnu ķīmisku kairinājumu un aizkuņģa dziedzera slodzes palielināšanos.
Ko jūs varat ēstKo jūs nevarat ēst
Miltu izstrādājumi
Kviešu vakardienas maize, krekeri, cepumu cepumiSvaiga maize, citas ceptas preces
Gaļa
Liesa gaļa, mājputni un zivisTaukaina gaļa, speķi, desas, zivju un gaļas konservi, ikri
Olas
Tikai olbaltumvielasDzeltenumi, cepti
Piena produkti
Zems tauku satursTrekns
Tauki
Sviests (1 tējkarote dienā)Visi citi veidi
Labība
Visu veidu graudaugi
Dārzeņi
Cukini, sīpoli, kartupeļi, ķirbis, burkāni, bietesCits
Augļi
Saldas šķirnesSkābs, nenobriedis
Dzērieni
Tēja, vāja kafija ar pienu, saldas augļu sulas, zāļu novārījumi, ogu kompoti un želejaAlkohols, gāzētie dzērieni, stipra kafija, sāļi no skābiem augļiem

Mēnesi pēc operācijas un līdz pat gadam


Pirmajā gadā pēc operācijas palielinās kuņģa un zarnu trakta slimību (Oddi traucējumu sfinktera, žultsceļu hipertensijas, pankreatīta, IBS, čūlu, refluksa slimības), tievās un resnās zarnas iekaisuma un akmeņu veidošanās žults traktā iespējamība..

Lai novērstu slimību attīstības risku, jums jāievēro diēta Nr. 5, kuras ikdienas kaloriju saturs ir 1700-2000 kcal, un diēta tiek veidota, pamatojoties uz produktiem, kas veicina:

  • samazinot kuņģa-zarnu trakta orgānu slodzi;
  • maksimāla barības vielu asimilācija, ja nav žultspūšļa;
  • tauku aknu infiltrācijas samazināšanās un lipolīzes (lipotropo vielu) uzlabošana.

Pēc operācijas žultspūšļa noņemšanai terapeitiskā diēta ietver pārtikas produktus, kuros ir maz dzīvnieku tauku, ekstraktvielu un rupju šķiedrvielu, kas neizraisa gremošanas traucējumus.

Ko jūs varat ēstKo jūs nevarat ēst
Maizes izstrādājumi
Žāvēta maize no kviešu miltiem, konditorejas izstrādājumi no mīklas, kas nav bagātaSvaiga maize, ceptas mīklas izstrādājumi, krējuma kūkas, krutoni
Gaļa
Liellopa gaļa, trusisCūkgaļa, subprodukti (aknas, daivas, mēle). Desas, gaļas konservi
Putns
Vistas gaļa, tītara gaļaZoss, pīle
Zivs
Heks, putasu, mencas, polloks, polloks, līdaka, upes asarisSkumbrija, zutis, siļķe, paltuss, beluga, sudraba karpas, zvaigžņu stores. Kūpināta, sālīta, konservēta zivs, ikri
Olas
Vistas olbaltumvielas, paipalu olas. Ēdienu laikā ne vairāk kā 1 dzeltenums dienāCepts un cieti vārīts
Eļļas
Krēmveida, saulespuķu, kukurūzas, olīvuTauki, margarīns, cepamā eļļa
Buljoni
DārzeņuGaļa, sēne, zivju buljons. Okroshka, zaļo kāpostu zupa
Garšvielas un mērces
Dilles, pētersīļi. Mērces, kuru pamatā ir skābs krējumsSinepes, pipari, mārrutki, karstas mērces
Piena produkti
Piens, kefīrs, jogurts, bezskābes biezpiens, skābs krējums, nesālīti sieriSkābais biezpiens, krējums, pikanti sieri
Labība
Visu veidu graudaugi, vermicelli, nūdelesPākšaugi
Dārzeņi
Kartupeļi, ziedkāposti un baltie kāposti, cukini, sīpoli, bulgāru pipari, burkāni, bietes. Skābie kāposti bez skābesRedīsi, rāceņi, ķiploki, sēnes, skābenes, spināti. Saglabāšana
Augļi un ogas
Bezskābes šķirnesSkābās ogu, ābolu, plūmju, citrusaugļu šķirnes
Rieksti un sēklas
Visas šķirnes
Dzērieni
Tēja, kafija ar pienu, mežrozīšu buljons, dārzeņu, ogu un augļu sulaAlkohols, kakao, stipra kafija, ledus auksti dzērieni
Deserts
Merengi, marmelāde, medus, ievārījums, marmelāde, zefīrsSaldējums, šokolādes un šokolādes, krējuma izstrādājumi

Ēdienkarte katrai dienai


Uztura izvēlne pēc žultspūšļa noņemšanas jāveido, ņemot vērā olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vajadzības, un tās mērķis ir atjaunot gremošanu pastāvīgas žults plūsmas apstākļos zarnās..

Pirmdiena

  • Brokastis: tvaicēts omlete, maize, kafija;
  • Pusdienas: cepti āboli;
  • Pusdienas: rīsu zupa, tvaicēta zivju kotlete, krutons;
  • Pēcpusdienas uzkodas: piena griķu biezputra, cepumu cepumi;
  • Vakariņas: jogurts.

Otrdiena

  • Brokastis: mannas putra ar sviestu, tēja;
  • Pusdienas: siera kūkas ar krējumu;
  • Pusdienas: dārzeņu sautējums, vārīta vistas krūtiņas biezenis, maize;
  • Pēcpusdienas uzkodas: ogu želeja;
  • Vakariņas: griķu zupa.

Trešdiena

  • Brokastis: sviestmaize ar sieru, kafija ar krējumu;
  • Pusdienas: graudaugi, marmelāde, zāļu tēja;
  • Pusdienas: veģetārs borščs, mājās gatavots šķiņķis, maize;
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis, kompots;
  • Vakariņas: sautētas cukini.

Ceturtdiena

  • Brokastis: nūdeļu zupa, tēja;
  • Pusdienas: kefīrs, cepumi;
  • Pusdienas: zivis ar burkāniem un tvaicētiem kartupeļiem, miežu biezputra;
  • Pēcpusdienas uzkodas: vārīti biešu salāti;
  • Vakariņas: olbaltumvielu omlete, piens.

Piektdiena

  • Brokastis: biezpiena kastrolis, kafija;
  • Pusdienas: auzu pārslas ar sviestu, bezē;
  • Pusdienas: dārzeņu kastrolis ar maltu gaļu, augļu un ogu želeju;
  • Pēcpusdienas uzkodas: rīsu zupa, maize;
  • Vakariņas: mājās gatavots jogurts.

Sestdiena

  • Brokastis: piena želeja, vakardienas maize;
  • Pusdienas: tvaicēti cukini un burkāni, raudzēts cepts piens;
  • Pusdienas: ceptas zivis, kartupeļu biezeni, kompots;
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens, ķiršu sula;
  • Vakariņas: spageti ar sieru, tvaicēta kotlete.

Svētdiena

  • Brokastis: tvaicēts trīs olbaltumvielu omlete, kompots, krutons;
  • Pusdienas: sviesta un šķiņķa sviestmaize;
  • Pusdienas: ķirbju biezputra, ogu želeja;
  • Pēcpusdienas uzkodas: sautētas zivis ar dārzeņiem;
  • Vakariņas: biezpiens, cepts ābols.

Trauku receptes

Lai pagatavotu maltītes ar diētu pēc holecistektomijas, varat izmantot liesu gaļu, graudaugus, dārzeņus, augļus un ogas ar obligātu termisko apstrādi, kā arī piena produktus gan neapstrādātā veidā, gan ēdienreizēs..

Prosa zupa


Zupas sastāvdaļas: dārzeņu buljons (1 litrs), kartupeļi (2 gab.), Prosa (2 ēdamkarotes), cieti vārīta ola, zaļie sīpoli, burkāni, sviests (10 grami).

Nomizojiet un sagrieziet kubiņos kartupeļus. Verdošā buljonā pievienojiet mazgātu prosu un kartupeļus. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, 5–7 minūtes (zemā siltumā) vāriet eļļā un pievienojiet zupai 5 minūtes, līdz vārīti.

Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar smalki sagrieztu olu.

Kartupeļu un maltas vistas kastrolis


Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešami kartupeļi (1 kg), malta vistas krūtiņa (0,5 kg), tomāts, sīpoli, ola, piens (50 ml), krēmveida un dārzeņu makaroni (katrs 10 g), cietais siers, garšvielas.

Kartupeļus mazgā, nomizo, vāra 30 minūtes, saputo ar pienu un sviestu. Maltā gaļa tiek sālīta, pievieno gaļas mašīnā sasmalcinātu sīpolu un sautē uz mazas uguns, pievienojot tomātu, sagrieztu mazos gabaliņos.

Ielieciet ietaukotā veidā kartupeļu biezeni un pēc tam malto gaļu un apkaisa ar rīvētu sieru. Tad viņi ielika savu trešdaļu kartupeļu biezeņa, un pa virsu taukoja ar sakultu vistas olu. Trauku cep 200 grādu temperatūrā 30 minūtes un pasniedz ar skābu krējumu un zaļumiem.

Siera un biešu salāti


Lai pagatavotu salātus, nepieciešamas 2-3 bietes, cietais siers (100 g), krējums (2 ēdamkarotes).

Bietes mazgā un vāra apmēram stundu, pēc tam tās atstāj atdzist. Bietes nomizo, sagriež sloksnēs, sālītas un garšvielas ar krējumu, un pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem no augšas.

Vārīta gaļas suflē


Suflē sastāvdaļas: liellopa gaļa (500 g), piens (1 glāze), ola (1 gab.), Milti (2 ēdamkarotes), sviests (15 grami), sāls (ceturtdaļa tējkarotes).

Gaļu vāra līdz maigumam, atdzesē un velmē caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Sagatavo mērci: pienu uzvāra un miltus apcep sausā pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam miltus sajauc ar pienu, līdz iegūst biezu konsistenci..

Malto gaļu sajauc ar mērci, dzeltenumu un sāli. Olbaltumvielas saputo biezās putās un ievada suflē, kuru ievieto veidnē un 30 minūtes tvaicē..

Aveņu želeja


Lai pagatavotu želeju, nepieciešamas avenes (200 g), cukurs (140 g), želatīns (30 g).

Avenes mazgā, ievieto emaljas pannā, mīca un izspiež. Želatīnu 30 minūtes ielej ar aukstu ūdeni, lai uzbriest.

Pēc nospiešanas kūku ielej ar ūdeni, vāra 5 minūtes un filtrē. Buljonam pievieno cukuru, uzvāra, noņem putas un noņem no uguns. Tad šķidrumam pievieno želatīnu, aveņu sulu, ielej veidnēs un atdzesē 3-4 stundas.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas

Vispārīgi noteikumi

Neatkarīgi no tā, kura metode tiek izmantota holecistektomijas veikšanai - laparoskopija vai tradicionāla atklāta holecistektomija, diēta pēcoperācijas periodā ir vissvarīgākā ārstēšanas un atveseļošanās perioda sastāvdaļa, un pirmās dienas pēc operācijas ir īpaši svarīgas.

Pēc operācijas ir stingri aizliegts dzert šķidrumu 4-6 stundas. Pacienta lūpas ir atļauts samitrināt tikai ar ūdeni, un nedaudz vēlāk (pēc 5-6 stundām) ir atļauts izskalot muti ar augu uzlējumiem..

Pēc 12 stundām un līdz nākamās dienas rītam pēc operācijas ir atļauts dzert negāzētu ūdeni ik pēc 10-20 minūtēm nelielās porcijās (1-2 malciņos) ar kopējo tilpumu ne vairāk kā 500 ml.

Otrajā dienā uzturā tiek ievadīts zema tauku satura kefīrs, nesaldināta tēja, želeja (līdz 1,5 l / dienā). Pasniegšana - ne vairāk kā ½ glāzes. Pieņemšanas biežums - 1 reize / 3 stundas.

Trešajā / ceturtajā dienā pacientam ir atļauts ēst: pusšķidru kartupeļu biezeni, dārzeņu buljonā biezeni zupas, olu baltuma omletu, rīvētu vārītu zivi, augļu želeju un 1 tējkaroti krējuma ar zemu tauku saturu. Maltītes līdz 8 reizēm dienā, porcijas 150-200 g. No šķidrumiem varat izmantot sulas (ābolu, ķirbi) un tēju ar cukuru.

Piektajā dienā uzturā ievada cepumu cepumus, žāvētu kviešu maizi (ne vairāk kā 100 g).

6. - 7. dienā tiek ieviesta biezputra (griķi, auzu pārslu), vārītas sasmalcinātas zivis un gaļa, rīvēts biezpiens ar zemu tauku saturu, dārzeņu biezenis, piena produkti.

Astotajā dienā pēc žultspūšļa laparoskopijas atkarībā no galvenās, vienlaicīgās vai sarežģītās slimības simptomu smaguma un izplatības tiek nozīmētas diētas Nr. 5A, 5, 5P (1. vai 4. grupa). Alternatīvi tiek noteikta diēta Nr. 5 (aprakstīta sadaļā "šķirnes").

Pamata diēta pēc žultspūšļa noņemšanas - 5. tabula un tās varianti. Ar izteiktu iekaisuma procesu 5. galda pretiekaisuma versiju - Diet 5B, var ordinēt 3-4 dienas. Tās iezīme ir ierobežot uzņemtā ēdiena daudzumu. Uztura kaloriju saturs 1600-1700 kcal līmenī (55-65 g olbaltumvielu, 40-50 g tauku, 250 g ogļhidrātu).

Visi ēdieni tiek pasniegti tikai biezenī bez buljona un sviesta pievienošanas: dažāda veida gļotas graudaugu zupas, pusšķidras biezputru biezputras, iekļaujot nelielu daudzumu piena ar zemu tauku saturu, želeju, biezeni kompotus, dārzeņu sulas. Turklāt uzturā tie nelielos daudzumos iekļauj rūpīgi sasmalcinātu tvaicētu gaļu, vārītas zivis, biezpienu ar zemu tauku saturu, krekerus vai žāvētu kviešu maizi..

Pārtika pēc žultspūšļa noņemšanas vismaz 5 reizes, daļēji, apmēram 200 g porcijas, bez sāls, ar lielu daudzumu šķidruma (apmēram 2,5 l / dienā). 8.-10. Dienā pacientam tiek nozīmēta diēta 5A un pēc tam diēta Nr. 5.

Diēta Nr. 5 attiecas uz fizioloģiski pilnīgu uzturu un ir paredzēta, lai normalizētu žults sekrēcijas procesu un pazeminātu holesterīna līmeni asinīs. Ieteicama frakcionēta un bieža (5-6 reizes / dienā) pārtikas uzņemšana, kas veicina žults aizplūšanu. Lai uzlabotu žults izdalīšanos, dārzeņus ievada vinigretes un salātu veidā, kas garšoti ar dārzeņu nerafinētām eļļām.

Gandrīz visi viegli sagremojamie ogļhidrāti ir strauji ierobežoti uzturā, jo to uzņemšana veicina žults stagnācijas (saldumu, ievārījuma, cukura, medus) un dārzeņu attīstību, kas satur skābeņskābi un ēteriskās eļļas lielos daudzumos (skābenes, spināti, citrusaugļi).

Lai stimulētu žults sekrēciju, diētā ir dārzeņi, ogas un augļi, vistas olas (ne vairāk kā viena). Uztura kaloriju saturs ir 2800-3000 kcal līmenī (100 g olbaltumvielu, 90 g tauku, 450 g ogļhidrātu). Sāls patēriņš 8-10 g līmenī, šķidrums - 1,5 l.

Ar žultsakmeņu slimību bieži rodas blakus esošo iekšējo orgānu - divpadsmitpirkstu zarnas, aizkuņģa dziedzera, žults ceļu - slimības: duodenīts, holangīts, pankreatīts, diskinēzija. Un bieži uz šī fona pēc holecistektomijas attīstās postholecistektomijas sindroms (Oddi sfinktera disfunkcija), ko papildina pastāvīga zema koncentrēta žults izdalīšanās divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā ar turpmāku patogēnās mikrofloras piestiprināšanu un tās gļotādas iekaisuma attīstību, kas izraisa sāpes, gremošanas traucējumus un zarnu traucējumus. Šīs urīnpūšļa noņemšanas sekas tiek koriģētas arī ar uzturu..

Šajā gadījumā ir jāsamazina žults sekrēcijas process, kas tiek panākts, samazinot tauku daudzumu līdz 60 g, jo pilnībā tiek izslēgti no diētas jebkuri cieti kūstoši dzīvnieku tauki un augu eļļas. Neapstrādāti augļi un dārzeņi, taukaina gaļa / zivis, kūpināta gaļa un pikanti ēdieni, sīpoli, redīsi, ķiploki, redīsi, stipri buljoni, kuru pamatā ir gaļa / zivis / sēnes, ir pilnībā izslēgti no uztura. Ekstrakcijas vielu, viegli sagremojamu ogļhidrātu, rupjās šķiedras, galda sāls un šķidruma patēriņš ir samazināts līdz 1,5 litriem dienā.

Ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu pēc holecistomijas tiek noteikta 5.P tabula. Tajā pašā laikā olbaltumvielu saturs uzturā palielinās līdz 120 gramiem, un taukskābju un ogļhidrātu pārtika ir ierobežota. Uztura kopējais kaloriju saturs ir samazināts līdz 2500 Kcal. Karstā, saldā, pikanta, skāba un ļoti taukaina pārtika, kas stimulē aizkuņģa dziedzeri, un pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, purīna bāzes un ekstraktvielas, nav.

Šķirnes

Pēc holecistektomijas ar žults ceļu hipermotoru diskinēziju vai ar vienlaicīgu pankreatītu, duodenītu tiek noteikta saudzējoša diēta (Nr. 5SH). To lieto 14-21 dienas līdz sāpju un dispepsijas simptomu izzušanai. Tad pacients tiek pārcelts uz 5. diētu.

Vispārīgās īpašības - samazināts kaloriju saturs līdz 2000 - 2200 Kcal tauku ierobežošanas dēļ (augu eļļa un arī ar holesterīnu bagāti pārtikas produkti). Uztura un viegli absorbējamo ogļhidrātu patēriņa samazināšanās.

Produkti, kas satur purīnus, slāpekļa ekstraktvielas, rupjas šķiedras, ir pilnībā izslēgti no uztura. Sagremojamie proteīni nav ierobežoti. Sāls daudzums nepārsniedz sešus gramus. Pārtiku gatavo tvaicējot vai vārot.

Dzeršanas režīms - līdz 2 litriem šķidruma dienā. Piecas ēdienreizes dienā, porcijas ne vairāk kā 200 g ar vienu badošanās dienu nedēļā. Ķīmiskais sastāvs: 90 g olbaltumvielu, 60 g tauku (izņemot augu taukus), 300 g ogļhidrātu.

Ja pēc laparoskopiskas holecistektomijas uz hipomotorās diskinēzijas fona rodas žults stagnācija, pacientam tiek noteikta lipotropiska-taukskābju diēta (Nr. 5 L / F), lai uzlabotu zarnu motorisko funkciju un stimulētu žults sekrēciju. Uztura kopējais kaloriju saturs ir aptuveni 2600 kcal.

Šīs diētas diētas īpatnības ietver paaugstinātu tauku saturu (50% jābūt augu eļļām) un samazinātu vienkāršo ogļhidrātu saturu (līdz 300 g) un nelielu olbaltumvielu daudzumu (līdz 100 g). Uzturs ietver lipotropos olbaltumvielu produktus (liesa gaļa, olu baltumi, zivis, biezpiens), kviešu klijas, rafinētas augu eļļas, dārzeņus.

Sviesta mīkla, pilnpiens, dzīvnieku ugunsizturīgie tauki, garšvielas ir pilnībā izslēgtas. Krasi ierobežots ir ekstrakcijas vielu (gaļas / zivju buljonu), holesterīnu saturošu produktu patēriņš. Pārtika tiek cepta vai vārīta, eļļas pievieno tikai gataviem ēdieniem, malšana nav obligāta.

Indikācijas

  • diētas numurs 5B - ar smagu iekaisumu pēc holecistektomijas;
  • diēta Nr.5A - 8-10 ārstēšanas dienas;
  • diētas numurs 5 - atveseļošanās laikā, pēc diētas 5A;
  • diēta Nr. 5SH - pēc holecistektomijas ar žults ceļu hipermotoru diskinēziju vai ar vienlaicīgu pankreatītu, duodenītu;
  • diēta Nr. 5L / W - pēc holecistektomijas uz hipomotorās diskinēzijas fona, lai uzlabotu zarnu motorisko funkciju un stimulētu žults sekrēciju;
  • diētas numurs 5P - pēc holecistektomijas akūtā pankreatīta gadījumā.

Atļautie produkti

Pēc operācijas atļautie produkti un ēdieni ietver: graudaugu / dārzeņu zupas, kviešu vakardienas maizi, kviešu maizes grauzdiņus, sausos cepumus, kotletes, zivis, liesu gaļu (trušu gaļu, liellopa gaļu ar mazu tauku saturu), tvaicētu, vārītu vistu, raudzēts cepts piens, kefīrs, pilnpiens ar zemu tauku saturu, rūgušpiens, biezpiens ar zemu tauku saturu un uz tā gatavoti ēdieni (slinki pelmeņi, sacepumi), siers ar zemu tauku saturu, vistas olas vai olbaltumvielu tvaika omlete (viens dienā), vārīti makaroni un graudaugi (auzas un griķi ), skvoša ikri, dārzeņu salāti ar augu eļļu, zaļumi, vinigrets, šķiņķis ar zemu tauku saturu, ārstu desa, augļu un ogu sulas, žāvēti augļi, bezskābes augļi un ogas, zefīrs, marmelāde, melnā / zaļā tēja, mežrozīšu novārījums, negāzēts minerālūdens.

Gataviem pārtikas produktiem pievieno dzīvnieku un augu taukus.

Apstiprināto produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Olbaltumvielas, gTauki, gOgļhidrāti, gKalorijas, kcal
baklažāns1,20.14.524
skvoša ikri1,27.07.497
kāposti1.80.14.727
brokoļi3.00,45.228
sīpols1.40.010.441
burkāns1,30.16.932
gurķi0.80.12.8piecpadsmit
salātu pipari1,30.05.327
pētersīļi3.70,47.647
redīsi1,20.13.4deviņpadsmit
ledus salāts0.90.11.8četrpadsmit
tomātu0.60.24.220
dilles2.50.56,338

Augļi

banāni1.50.221.895
āboli0,40,49.847

Rieksti un žāvēti augļi

rieksti15.040.020.0500
rozīnes2.90.666.0264
žāvēti aprikozes5.20.351.0215
mandeļu18.657.716.2645
lazdu rieksts16.166.99.9704
žāvētas plūmes2,30.757.5231

Labība un labība

griķi4.52,325.0132.
auzu pārslu3.24.114.2102
rīsi6,70.778.9344

Milti un makaroni

makaroni10.41.169.7337
pankūkas6.112.326.0233

Maizes izstrādājumi

kliju maize7.51,345.2227
pilngraudu kraukšķi10.12,357.1295

Piena produkti

kefīrs 1,5%3.31.53.641
raudzēts cepts piens2.84.04.267

Siers un biezpiens

biezpiens 1%16.31.01,379

Gaļas produkti

liellopa gaļa18.919.40.0187
trusis21.08.00.0156. lpp

Desas

vārīta diētiskā desa12.113.50.0170
vārīta piena desa11.722.80.0252
piena desas12.325.30.0277. lpp

Putns

vārīta vistas krūtiņa29.81.80.5137
vārīta vistas stilbiņa27.05.60.0158. lpp
vārīta tītara fileja25.01.0-130
cieti vārītas vistas olas12.911.60.8160

Zivis un jūras veltes

plekste16.51.80.083.
pollock15.90.90.072
menca17.70.7-78
heks16.62.20.086

Eļļas un tauki

sviests0.582.50.8748
olīvju eļļa0.099.80.0898. lpp
saulespuķu eļļa0.099.90.0899

Bezalkoholiskie dzērieni

ūdens0.00.00.0-
zaļā tēja0.00.00.0-
* dati ir norādīti par 100 g produkta

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Ja žultspūslis tiek noņemts, diēta paredz izslēgt no uztura zupas, kuru pamatā ir gaļas / sēņu / zivju buljons, cietie dzīvnieku tauki (speķi, vārāmie tauki), zosu gaļa, pīle, taukainā cūkgaļa, kūpināta gaļa, lielākā daļa desu, svaiga maize, konservi, mīkla (sviests, uzpūsts), ceptas vai cieti vārītas vistas olas, sālītas un treknas zivis, cepti pīrāgi, zivju konservi, pilnpiens 6% tauku, krējums, tauku biezpiens, skābs krējums, sālīts siers, dažādas garšvielas un mērces.

Augu pārtikas produkti, kas sagremojami grūti sagremojami, ir ierobežoti: visu veidu pākšaugi, redīsi, sēnes, skābenes, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, konservēti un marinēti dārzeņi. Nav iekļautas pikantas un taukainas uzkodas, saldējums, konditorejas izstrādājumi, šokolāde, kakao, alkoholiskie dzērieni, skābās ogas, melnā kafija.

Uzturs pēc urīnpūšļa noņemšanas

Atveseļošanās laikā pēc holecistektomijas pacientam jāievēro ķirurga noteiktā diēta pēc operācijas. Tās pamatā ir maigs sautēts, vārīts un tvaicēts ēdiens.

Vairāk par diētu

Neskatoties uz žultspūšļa neesamību, aknas turpina ražot žulti. Kad žultspūslis darbojas, tas periodiski nonāk zarnās, ja nepieciešams. Ar holecistektomiju žults pastāvīgi izplūst, nespējot uzkrāties žultspūslī.

Diēta pēc holecistektomijas ir neatņemama terapijas sastāvdaļa. Tas tiek nozīmēts pēcoperācijas periodā, maigi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, samazina žults sekrēciju un novērš sastrēgumus..

Pretējā gadījumā pēc pirmās akmeņu noņemšanas būs nepieciešama otra darbība. Holecistektomija paredz pastāvīgu 5. diētas ievērošanu. Pēc operācijas jums ir nepieciešams sabalansēts uzturs, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs un normalizē žults sekrēciju..

5. tabulā ir papildu modifikācijas:

  • 5A - variants ar mehāniski un ķīmiski maigu gremošanas sistēmas apstrādi. Iecelta 9.-10. Dienā pēc operācijas.
  • 5 V (pretiekaisuma) - ieteicams gremošanas traktam iekaisuma procesos.
  • 5 U (saudzējošs) - nepieciešams postholecistektomijas sindromam (slimības, kas radušās vai pasliktinājušās pēc žultspūšļa noņemšanas).
  • 5 P - paredzēts pacientiem ar akūtu pankreatītu vai ar hroniskas formas saasināšanos.
  • 5 L / F (lipotropie tauki) - parakstīti, lai stimulētu zarnu kustīgumu.

Ja rehabilitācijas periods paiet bez komplikācijām, žultsvadi pārņem funkcijas - intrahepatiskos un žultsvadus. Tas ļauj pacientam pāriet no stingras diētas uz regulāru diētu ar dažiem ierobežojumiem..

Uztura vispārīgie noteikumi un principi

Uztura enerģētiskajai vērtībai jāatbilst fizioloģiskajai normai. Kaloriju saturs, atkarībā no diētas izvēles, svārstās no 2000 līdz 2800 kcal.

Žultspūšļa laparoskopijai paredzētās diētas mērķis ir stimulēt žults aizplūšanu un novērst jaunu akmeņu parādīšanos žults traktā.

  • ēdienreižu skaits 5-6 dienā;
  • mērenas pārtikas porcijas (līdz 200 g);
  • ierobežojot ceptu pārtiku;
  • nesagremojamu ogļhidrātu lietošana - augļi, ogas, dārzeņi, klijas;
  • nav vēlams ēst aukstu ēdienu (saldējumu, raudzētus piena dzērienus no ledusskapja);
  • ieteicams sasmalcināt produktus (kotletes, kartupeļu biezeni, rīvētus dārzeņus);
  • viegli sagremojamu ogļhidrātu (cukurs, ievārījums, medus utt.) ierobežošana.

Ir ierīvēts ar mehānisku gremošanas orgānu saudzēšanu un 5. tabulas neaptraipīta versija. Pilnīga badošanās diēta ir aizliegta. Nepārtraukti plūstoša žults apēd zarnu iekšējo apvalku, ja nav ko sagremot.

Pirmajās dienās

Četras stundas pēc pamošanās no anestēzijas pacientam nevajadzētu neko dzert. Pēc 5-6 stundām ir atļauts izskalot muti ar zāļu novārījumu. Uzturs pirmajās dienās pēc žultspūšļa noņemšanas ir praktiski izslēgts.

Pēc dienas ūdeni var dzert vairākos malciņos. 2. dienā ir atļauts kompots bez pievienota cukura, vāji pagatavota tēja, kefīrs ar zemu tauku saturu. Pusi glāzes šķidruma patērē apmēram reizi 3 stundās.

Trešajā līdz piektajā dienā

Diēta katru dienu pēc žultspūšļa noņemšanas ar laparoskopijas metodi tiek noteikta no trešās dienas. Pacientam ir atļauts doties mājās, nodrošinot ar gastroenterologa receptēm. Šajā periodā ir nepieciešams:

  • Regulāra dzeršana (1,5 l). Bezskābes dārzeņu sulas ar mīkstumu, mežrozīšu ogu novārījums, tas jādzer caur salmiņu, lai nesabojātu zobu emalju, negāzēts minerālūdens.
  • Frakcionēts ēdiens 6-7 reizes dienā. Plānojiet ēdienkarti tā, lai porcijas būtu mazas, bet biežas.
  • Diēta ietver vārītu rīvētu gaļu, zivis, dārzeņu ēdienus.
  • Visam ēdienam jābūt istabas temperatūrā.

Uztura ieteikumu mērķis ir novērst žults stāzi un atšķaidītu koncentrāciju.

Piektajā līdz septītajā dienā

Ikdienas uzturā varat pievienot skābpiena dzērienus, sausos krekerus un cepumus, pusšķidros dārzeņus, rīvētu biezpienu. Ir atļauts ēst žāvētu kviešu klaipu un vārītu malto gaļu. Šķidruma tilpums tiek palielināts līdz 2 litriem: viņi dzer mežrozīšu buljonu, vāji pagatavotu tējas dzērienu, svaigi spiestas dārzeņu un augļu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni..

No 8. dienas līdz 2 mēnešiem

Ja slimība norit bez komplikācijām, pacientam tiek nozīmēta pēcoperācijas diēta Nr. 5A. Ne visi pacienti ir piemēroti šādai diētai, dažiem ir caureja, vēdera uzpūšanās un meteorisms.

Komplikācija ir postholecistektomijas sindroms - patoloģija, kas rodas operācijas rezultātā. Tad tiek noteikta vēl smalkāka un saudzējošāka diēta..

Kas ir atļauts mēnesi pēc žultspūšļa noņemšanas:

  • vārīti ēdieni, gaļa vai zivis, pusšķidra konsistence;
  • olbaltumvielu omletes;
  • viendabīgas dārzeņu biezeņa zupas;
  • tvaika biezpiena pudiņi;
  • viskoza putra ar pienu ar zemu tauku saturu;
  • piena produkti;
  • vārīti rīvēti dārzeņi.

Fermentēti piena dzērieni ir īpaši svarīgi zarnu mikrofloras normalizēšanai un žults reakcijas maiņai uz sārmaino pusi. Ieteicams atturēties no taukainas biezpiena ēšanas. Neietver: rudzu maize, dārzeņi un augļi, kas nav vārīti.

No 2 mēnešiem līdz gadam

Šajā laikā pacientam tiek uzdots ievērot 5. tabulas pamatprincipus. Pikanti, sāļi, skābi, tauki un cepti ēdieni nav atļauti. Traukiem nav jābūt maltiem, produktus var cept vai sautēt. Diēta ļauj izmantot vārītus kartupeļus, graudaugus un makaronus. Katru dienu jums jādzer fermentēti piena dzērieni. Augļiem, kurus var ēst pēc žultspūšļa noņemšanas, jābūt saldiem, citrusaugļus nedrīkst ēst.

Diēta ietver dārzeņus un ogas: burkānus, cukini, arbūzus. Pēc trīs mēnešu diētas pēc holecistektomijas pirmo reizi ir atļauts saldumus - nedaudz medus un žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes).

No tā, ko jūs varat ēst sešus mēnešus pēc žultspūšļa noņemšanas, ir viegli izveidot fizioloģiski pilnīgu daudzveidīgu uzturu.

No viena līdz diviem

Ķermenis pēc operācijas atveseļojas, ir notikusi adaptācija, un diēta jau vājina. Uzturs gadu pēc žultspūšļa noņemšanas ir balstīts uz 5. tabulas numuru vai tā variantiem, ko izrakstījis ārstējošais ārsts. Saldumi ir atļauti mēreni. Jāuzmanās no dzīvnieku taukiem, olām un piena.

Divus gadus vēlāk

Pēc 2 gadiem pacients pakāpeniski atgriežas pie standarta diētas ar dažiem ierobežojumiem. Jāatceras, ka pacients ir pakļauts riskam un uztura ieteikumu pārkāpšana ir saistīta ar jaunu akmeņu parādīšanos žults traktā.

Aizliegto produktu saraksts joprojām ir aktuāls, alkohols ir gandrīz pilnībā izslēgts.

Cilvēkam, kurš vada aktīvu dzīvesveidu, uzturā ir nepieciešamas dzīvnieku olbaltumvielas. Zivis, graudaugi, medus ir noderīgi smadzeņu darbiniekam. Vecāka gadagājuma pacientam nepieciešams vienkāršs un viegli sagremojams ēdiens - zupas ar dārzeņu buljonu, graudaugi, piena produkti.

Norādes par uztura uzturu

Pēc žults noņemšanas ir ieteicama īpaša izvēlne. Tas sastāv no viegli sagremojamas diētas, kas piemērota novājinātai personai. Tas ietver biezeni, vārītu, tvaicētu ēdienu, ēdienkarti Nr. 5, 6, 9.

Ārstēšanas tabula 5

Diētu izstrādāja padomju dietoloģijas dibinātājs M.I. Pevzners. Pēdējos gados metodika ir mainījusies un uzlabojusies, taču pamatprincipi paliek nemainīgi. Diētas lietošana nodrošina aknu ķīmisku saudzēšanu ar sabalansētu pilnvērtīgu uzturu..

TabulaOlbaltumvielas /

ogļhidrāti, g

Kaloriju saturs, kcalŠķidrums, lPieraksts
pieci100/90/4502200-25001.5-2Pamata
5A100/60/3002000-21001.5Atveseļošanās pēcoperācijas periodā
5B65/50/2501600-17002.5Pretiekaisuma līdzeklis
5P100/70/3502200-25001.5-2Pankreatīts, duodenīts, holangīts, žultsceļu diskinēzija
5SC90/60/3002000-22001.5-2Taupīšana, pankreatīts, duodenīts, kuņģa diskinēzija
5L / F100/120/3502800-31001.5-2Žults stagnācija, kuņģa-zarnu trakta hipomotorā diskinēzija

Visas diētas iespējas Nr. 5 ierobežo ātri sagremojamus ogļhidrātus (rafinēts cukurs, fruktoze, ruļļi un kūkas). Pārtikai jābūt vārītai, ceptai, sautētai, tvaicētai vai gaisa žāvētājā. Sāli lieto mērenībā (7-8 g).

Atšķirība starp diētu Nr. 5A ir samazināts tauku daudzums ikdienas uzturā. Jēra, cūkgaļas un liellopu tauki, sviests un augu eļļas nav iekļautas. Pārtika tiek rūpīgi sasmalcināta, lai samazinātu mehānisko ietekmi uz gremošanas sistēmu.

5B tabulas numurs paredz zemāku kaloriju saturu salīdzinājumā ar pārējiem. Tāpat kā iepriekšējā diētas modifikācijā, ēdienu gatavo ar pusšķidru konsistenci, sasmalcina.

Iespējamas viendabīgas graudaugu zupas un viskozas graudaugi, pievienojot pienu, bet bez sviesta. Dārzeņu, gaļas un zivju biezeņi, omletes, biezpiens ar zemu tauku saturu, krutoni. Ir atļauts dzert žāvētu augļu, dabisko dārzeņu un augļu atšķaidītu sulu uzlējumus.

Diēta 5P ir paredzēta žults sekrēcijas procesa kavēšanai. Šī tabula ir paredzēta postholecistektomijas sindromam.

Pēc žultspūšļa operācijas skābi saturoša žults plūst pa divpadsmitpirkstu zarnas kanāliem, izraisot gļotādas iekaisumu. Rezultāts būs sāpīgas sajūtas, traucēta gremošana un zarnu darbības traucējumi..

Traukus gatavo biezenī vai pusšķidrā veidā. Novērš visus kūstošos dzīvnieku taukus un augu eļļas, neapstrādātus augļus un dārzeņus, spēcīgus buljonus.

Diēta Nr. 5SH paredz žults sekrēcijas samazināšanos, saudzējot aknas un gremošanas sistēmu, svara zudumu un tauku vielmaiņas normalizāciju.

Novērst augu taukus un rupjās šķiedras. Trauki tiek tvaicēti, vārīti, pasniegti pusšķidrā biezenī. Diēta nodrošina vienu badošanās dienu nedēļā..

Diēta Nr. 5L / F. Tas ir lipotropisks tauku galds. Mērķis: uzlabot zarnu peristaltiku, stimulējot žults sekrēciju. Tiek izmantoti lipotropu olbaltumvielu produkti (tie ietver ēdienus ar liesu gaļu un zivīm, biezpienu), palielinās tauku saturs (līdz 50% iet uz saulespuķu eļļas daļu).

Ārstēšanas tabula 9

Tas tiek parakstīts pacientiem ar cukura diabētu (DM). Diētas mērķis ir normalizēt vielmaiņu organismā. Enerģētiskā vērtība ar standarta pacienta svaru ir 2400-2500 kcal, ar lieko svaru - 1700 kcal.

Uzturvielu attiecība: 100 g olbaltumvielu / 80 g tauku / 350–400 g ogļhidrātu. Ar cukura diabētu viss, kas satur cukuru, ir aizliegts. Izslēdz cepumus, saldumus, maizes izstrādājumus, makaronus, saldos augļus. Ierobežojiet pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu - kartupeļus, vārītus burkānus, tomātus un bietes.

Ārstēšanas tabula 6

Paredzēts pacientiem ar tādām slimībām kā podagra, urolitiāze. Mērķis: normalizēt purīna metabolismu, samazināt urīnskābes un sāls sintēzi.

Dienas kaloriju saturam nominālajās vērtībās jābūt no 2400 līdz 2600 kcal (90 g olbaltumvielu / 90 g tauku / 400 g ogļhidrātu). Trešdaļa no pieļaujamās tauku normas ir augu eļļas. Sāls ne vairāk kā 10 g, dzeršanas ātrums 1,5-2 litri šķidruma.

Produkti, kas satur skābeņskābi, ir aizliegti. Pārtika, kas satur purīnus - aknas, plaušas un citus blakusproduktus, ir jāizslēdz. Alkohols un alus ir aizliegti.

Olbaltumvielu un ugunsizturīgo tauku daudzums ir ierobežots. Gatavojot gaļu, zivis vai mājputnus, vāriet tos, buljons ir aizliegts. Maltītes vismaz 4 reizes dienā, noteikti dzeriet starp ēdienreizēm.

Atļautie produkti

Pieļaujamais saraksts ir diezgan liels, un tas ļauj sastādīt pilnīgu sabalansētu uzturu.

  • liesa gaļa (mājputni, liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, medījumi);
  • liesas zivis un jūras veltes;
  • sviests;
  • griķi, rīsi, pērļu mieži, auzu pārslas, makaroni;
  • bezskābes augļi (izņemot citrusaugļus);
  • dārzeņi pēc termiskās apstrādes;
  • melone, arbūzs, ogas (nevēlama skāba - dzērvenes, brūklenes);
  • piena un raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu (ieskaitot maigu sieru);
  • olas;
  • nesaldinātas dabīgas dārzeņu un augļu sulas;
  • sauso miltu izstrādājumi (krekeri, cepumi);
  • tēja, zāļu un rožu gūžu novārījumi, kompoti, negāzēts minerālūdens;
  • "Noderīgi" saldumi - zefīri, zefīri, želeja, medus, ievārījums;
  • žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes).

Saldumu skaits ir saprātīgi ierobežots.

Aizliegtie pārtikas produkti

Nav ieteicams lietot produktus, kas stimulē paaugstinātu žults sekrēciju, grūti sagremojamus un smagus ēdienus.

  • lielākā daļa miltu izstrādājumu;
  • alkohols;
  • taukaina gaļa un zivis, ikri;
  • ēdieni, pievienojot karstas garšvielas un garšvielas;
  • kūpināta gaļa, konservi, marinādes, desas (izņemot vārītas diētiskās), desas, desas;
  • cietie dzīvnieku tauki (tauki, vārāmie tauki);
  • pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas);
  • sēnes;
  • gāzētie dzērieni;
  • sēklas, rieksti;
  • sīpols, ķiploki, redīsi, redīsi, skābenes, spināti;
  • auksti ēdieni, saldējums, popsicles;
  • stipra tēja, kafija;
  • produkti, kas satur kakao (šokolāde, saldumi, deserti, konditorejas izstrādājumi);
  • piena produkti ar augstu tauku saturu (pilnpiens, krējums, taukains krējums un biezpiens).

Vienā ēdienreizē nav ieteicams palielināt porcijas lielumu līdz vairāk nekā 200 g.

Alkohols pēc žultspūšļa noņemšanas

Pēc žultspūšļa noņemšanas alkoholiskos dzērienus nevar dzert. Pirmajā gadā pēc operācijas alkoholu nedrīkst lietot nekādā veidā. Izņēmuma kārtā ir atļauts nedaudz sausa vai daļēji sausa vīna. Spēcīgi dzērieni ir pilnībā izslēgti.

Svētku galds pēc operācijas

Krievijas notikumus raksturo taukainu, pikantu un augstas kaloriju ēdienu pārpilnība. Gada laikā pēc holecistektomijas nevajadzētu riskēt ar savu veselību, absorbējot aizliegtus pārtikas produktus.

Iespējamie svētku ēdieni, piemēram, pikanta garneļu zupa, vārītas gaļas suflē, tvaicēta biezpiena suflē, vārīti zivju pelmeņi. Desertā cepti āboli ar žāvētiem augļiem, bumbieru salāti ar riekstiem un medu, pankūkas.

Pārtikas regularitāte un sadrumstalotība

Tas ir viens no vissvarīgākajiem 5. diētas principiem. Biežas maltītes ēšana ir labākais līdzeklis pret žults stāzi. Tas jāēd ik pēc 3-4 stundām. Porcijām jābūt mazām. Žultspūšļa noņemšanas dēļ žults zarnās būs mazāk koncentrēta nekā vajadzētu. Ķermenis spēj tikt galā ar mērenu pārtikas daudzumu, taču tam ir grūti sagremot lielas pārtikas porcijas. Ēst ieteicams vienlaikus, ja dienas režīms pieļauj šādu iespēju..

Stagnējošu procesu novēršana žultsvados ir fiziska aktivitāte. Mēnesi pēc operācijas ieteicams staigāt katru dienu. Vēlāk - fizioterapijas vingrinājumi un peldēšana.

Dzeršanas režīms

Dzeramais šķidrums samazina žults koncentrāciju, aizsargājot zarnu gļotādu. Dienā ieteicams dzert no 1,5 līdz 2 litriem tējas, kompota. Pievērsiet īpašu uzmanību ūdenim. Ieteicams dzert vismaz 1,5 litrus. Vienlaicīgi izdzeriet apmēram 200 ml dzēriena.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Pareizas diētas veidošanas ieradums ir izdevīgs, jo jūs varat to līdzsvarot, mainot olbaltumvielu un ogļhidrātu maltītes.

Diētiskās tabulas numurs 5 pēc žultspūšļa noņemšanas

BrokastisPusdienasVakariņasPēcpusdienas uzkodas
PirmdAuzu pārslas ar pienu, tēju, citronuBiezpiens ar zemu tauku saturu ar krekeriem, mežrozīšu buljonsVistas zupa, gaļas kotletes ar dārzeņu garnējumu, kompotsNav skābs auglisOmlete
otrdienBiezpiena kastrolis, minerālūdensCepti āboliGļotaina zupa ar mannu, vistas kastrolis ar dārzeņiem, sulaJogurts, cepumiViskoza rīsu biezputra
SvGriķi ar pienuVarenikiNūdeļu zupa, slinki kāpostu ruļļi, želejaBurkānu sulaVārītas liesas zivis
thSiera kūkas, sulaBumbierisDārzeņu zupa ar mannu, tvaicēti vistas kotletesRīsu pudiņšMaltas vistas kastrolis ar dārzeņiem
PiektdienaGalette cepumi ar tvaicētu olbaltumvielu omleti, piena tējaBanānsRīsu zupa ar olu, tvaicētas zivis zrazy, ogu sulaBiezpiena klimpasVārīti rīsi
SestdVārīti biešu salāti ar sieru, tējuCepts ābolsBorščs, rīsu biezputra ar ķirbiRīvēti neapstrādāti burkāni ar karoti krējumaVinaigrette, vārītas vistas filejas šķēle, mežrozīšu buljons
sauleSiera kūkas ar žāvētām aprikozēm, karoti krējuma, tēja150 g saldu oguGriķu zupa, vārīta gaļa ar dārzeņu biezeniAugļu želeja, burkānu sulaVārīta gaļas suflē, tēja

Pirms gulētiešanas izdzeriet glāzi raudzēta piena produkta - jogurta, kefīra, acidophilus.

Veselīgas receptes

Uzturam jābūt daudzveidīgam un garšīgam, lai cilvēks nejustos kļūdains šajā dzīves jomā. Atļautie produkti ļauj pagatavot daudz veselīgu ēdienu, starp kuriem pacients atradīs receptes pēc savas gaumes.

Dārzeņu auzu zupa

Vāra buljonu, smalki sagriež visas sastāvdaļas. Dārzeņus izvēlieties tikai no tiem, kas ir atļauti pēc žultspūšļa noņemšanas - kartupeļus, burkānus, cukini. Pēc garšas pievienojiet auzu pārslu un turiet zemu siltumu 5-10 minūtes. Pagaršo ar sāli un nelielu sviesta gabaliņu. Dekorē ar zaļumiem.

Vistas krējuma zupa

Vāra baltu gaļu bez ādas. Iegūtajā buljonā vāriet dārzeņus (kartupeļus, burkānus, brokoļus, cukini), sezonu ar sāli. Sakuļ blenderī līdz biezenim. Vistu smalki sagriež, pievieno viendabīgai pastai. Pasniedziet ar zemu tauku skābo krējumu vai ar zemu tauku jogurta mērci.

Tvaicēts omlete

Vāra liesu gaļu, atdzesē, sasmalcina. Sakuliet olas ar pienu proporcionāli 1 vistas olai 1 ēdamkarote. karoti auksta piena, nedaudz sāli un pievieno maltajai gaļai. Eļļojiet veidni ar sviestu un ielejiet iegūto maisījumu. Pagatavojiet dažas minūtes tvaika pirtī.

Cepti āboli

Rūpīgi izskalojiet augļus, sagrieziet serdi. Atveriet caurumu ar smalki sagrieztiem žāvētiem aprikozēm un žāvētām plūmēm, apkaisa ar kanēli, pievienojiet karoti medus vai cukura, nelielu sviesta gabalu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes. Pasniedziet siltu vai aukstu, pārkaisa ar cukura pulveri.

Kāpēc diēta ir tik svarīga?

Pacients iemesla dēļ nonāk pie operāciju galda. Holecistektomija joprojām ir galvenā žultspūšļa iekaisuma ārstēšana žultsakmeņu slimības dēļ. Ar nepareizu uzturu strauji palielinās jaunu akmeņu veidošanās risks intrahepatiskajos un žultsvados.

Daļējas uztura principa pārkāpums, pārmērīgas pārtikas daļas, holesterīnu saturošu pārtikas produktu lietošana izraisa žults stagnāciju. Šis patoloģiskais stāvoklis izraisa kuņģa-zarnu trakta komplikācijas, pārvēršoties par nopietnākām slimībām..

Diētas atsauksmes

Pirms gada man tika veikta holecistektomija un es ievēroju 5. tabulu. Veselības stāvoklis nav slikts, lai gan ir aizcietējums. Uz nakti iemērciet 6-7 žāvētas plūmes siltā glāzē. No rīta dzeru ūdeni un ēdu ogas, viss kļūst labāk.

Ārsti izņēma žultspūsli. Es ēdu pēc ieteikuma. Dažreiz es atļauju sev treknu ēdienu veca ieraduma dēļ, bet pēc ēšanas hipohondrijā jūtu smagumu un krampjus.

Vairākus gadus dzīvoju bez žultspūšļa, esmu jau pieradis pie sava jaunā stāvokļa. Sākumā pārtiku bija ļoti grūti atjaunot, un tad es pie tā pieradu un pat iemācīju savu ģimeni vārīt, cept un sautēt ēdienus..

Secinājums

Diēta novērš akmeņu sekundāru veidošanos pēc žultspūšļa noņemšanas operācijas. Pacienta uzturs, ēšanas paradumi un režīms mainīsies uz visiem laikiem. Bet tas nav iemesls izmisumam un uzskatīt savu dzīvi par nepilnīgu..

Uztura uztura, dažādu ēdienu un vecumam atbilstošu fizisko aktivitāšu principu ievērošana palīdzēs cilvēkam vadīt aktīvu un piepildītu dzīvesveidu. Otrais žultsakmeņu slimības cēlonis ir augsts holesterīna līmenis..

Raksti Par Holecistīts